Μανιτάρι χαβιάρι για το χειμώνα από μανιτάρια: οι καλύτερες συνταγές για το μαγείρεμα. Νόστιμες συνταγές για χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια με σκόρδο, καρότα και κρεμμύδια, ντομάτες, τουρσί, κατεψυγμένα, αποξηραμένα, βραστά, πόδια, μανιτάρια για το χειμώνα

Οι συνταγές για το χαβιάρι μανιταριών είναι πάντα απλές και προσιτές. Μπορείτε να μαγειρέψετε μανιτάρια για το χειμώνα σε μόλις μισή ώρα.

Το Nedata είναι πολύ νόστιμα μανιτάρια σε οποιαδήποτε προετοιμασία. Φρέσκο, αλμυρό, τουρσί, και ιδιαίτερα χαβιάρι. Από το χαβιάρι, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα πιάτα που είναι τέλεια, τόσο σε καθημερινό μενού όσο και στις διακοπές.

• Υπάρχουν πολλές συνταγές νόστιμου χαβιάρι. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, πράσινα, πικάντικο πιπέρι και άλλα προϊόντα.
• Παρακάτω είναι οι συνταγές του χαβιάρι, οι οποίες μπορούν να γίνουν από οποιαδήποτε μανιτάρια.
• Νόστιμο, γρήγορο και υγιές! Καταγράψτε, αποθηκεύστε, προετοιμάστε και απολαύστε τη μοναδική γεύση των δασικών μανιταριών που συλλέγονται με το δικό σας χέρι ή αγοράσατε στην αγορά.

Χαβιάρι μανιταριών από βρασμένα μανιτάρια για το χειμώνα

Έτσι ξεκινά η περίοδος κυνηγιού μανιταριών. Όλοι οι λάτρεις των μανιταριών πηγαίνουν στο δάσος για να πάρουν πολλούς δασικούς όμορφους άνδρες και να κάνουν νόστιμα πιάτα από αυτά. Φυσικά, κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να κάνει αποθεματικά για το χειμώνα - στεγνώνει, ένα αλάτι ή προετοιμάζει πιάτα από μανιτάρια τουρσί.

Αλλά το πιο νόστιμο χαβιάρι μανιταριών από βραστά μανιτάρια για το χειμώνα. Η συνταγή της είναι απλή. Θα φτιάξετε ένα τέτοιο τεμάχιο, ξοδεύοντας ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα, και το χειμώνα θα είναι δυνατό να εξυπηρετήσετε το χαβιάρι, όπως ο εαυτός σας ένα πιάτο ή τα μαγειρεμένα τάρτες, κρουτόν, πίτες, τηγανίτες πατάτας, τηγανίτες ή volovans. Συνταγή για χαβιάρι μανιταριών με λαχανικά:

Για 6 δοχεία μισών λίτρων, προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• βραστά μανιτάρια - 1,5 kg.
• κρεμμύδια-0,5 kg.
• Καρότα - 0,5 kg.
• Βουλγαρικές κόκκινες και πράσινες ντομάτες - 0,5 κιλά το καθένα.
• Ηλιέλαιο - 0,2 λίτρο.
• αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση?
• Ξύδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Φρέσκα μανιτάρια Είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε, να καθαρίσετε, να πλύνετε και να βράζετε για 20 λεπτά. Στραγγίστε το νερό και ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι.
2. Καρότο Καθαρίστε και στρίψτε μέσα από ένα μύλο κρέατος ωμά. Τα υπόλοιπα λαχανικά μπορούν να τεμαχιστούν ή να στρεβλωθούν μέσα από ένα μύλο κρέατος χρησιμοποιώντας μια μεγάλη μάσκα ή ένα ειδικό ακροφύσιο εάν έχετε ένα ηλεκτρικό grinder.
3. Στη συνέχεια, κόψτε τα μανιτάρια με μικρούς κύβους. 
4. Κρεμμύδι Κομψή.
5. Πάρτε ένα μεγάλο δοχείο όπως ένα Cast -Iron CauldronΡίξτε το σε αέριο και ρίξτε το με λάδι.
6. Βάλτε το κρεμμύδι Και τηγανίστε μέχρι τη διαφανή.
7. Τώρα τοποθετήστε τα καρότα και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά και βγείτε ξανά για 10 λεπτά.
8. Βάλτε τα μανιτάρια στα λαχανικά. Ανακατέψτε το μείγμα, αλάτι και κλείστε το καπάκι.
9. Μετά το βρασμό του μείγματος, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι - 1 ώρα.
10. Στο τέλος, προσθέστε μαύρο πιπέρι και φύλλο δάφνης. Λήγει άλλα 5 λεπτά, προσθέστε ξίδι και βάλτε το μείγμα στα βάζα.
11. Φτιάξτε βάζα σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίξτε ζεστό νερό στη "ζώνη", ενεργοποιήστε το αέριο και αφήστε για αποστείρωση για 30 λεπτά.
12. Μετά από το χρόνο, βγάλτε βάζα, κυλήστε και γυρίστε το κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. 

Σπουδαίος: Ακολουθήστε τις τράπεζες. Εάν κάποιο από αυτά πρησμένο ή "εξερράγη", ρίξτε αμέσως τα περιεχόμενα στον κάδο απορριμμάτων. Αυτό το χαβιάρι δεν είναι κατάλληλο για χρήση.

Χαβιάρι από μανιτάρια για το χειμώνα - μια απλή συνταγή μέσα από ένα μύλο κρέατος

Κάντε το χαβιάρι από τα μανιτάρια μέσα από ένα μύλο κρέατος είναι απλό και γρήγορο. Δεν θα περάσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία του και το χειμώνα μπορείτε να ανοίξετε ένα βάζο ανά πάσα στιγμή και να μαγειρέψετε σάντουιτς ή άλλα πιάτα. Το χαβιάρι από τα μανιτάρια για το χειμώνα είναι μια απλή συνταγή μέσα από ένα μύλο κρέατος:

Τι θα χρειαστεί:

• Μανιτάρια - 1 kg σε βραστή μορφή.
• κρεμμύδια - 300 γραμμάρια.
• Καρότα - 300 γραμμάρια.
• φυτικό έλαιο - 150 ml.
• ξίδι 9% - 2 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• bay Leaf - μερικά κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα ταξινομήστε τα μανιτάρια, πλύνετε τα και βράστε τους σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, διαχωρίσετε 1 κιλά βραστά μανιτάρια, θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το βάρος για να φτιάξουμε το χαβιάρι.
2. Στρίψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τα καρότα μέσα από ένα μύλο κρέατος. Αν θέλετε να αισθανθείτε το τόξο στο πιάτο, τότε μπορείτε να το κόψετε και να το τηγανίσετε μέχρι να χρυσά.
3.   Τώρα βάλτε τα μανιτάρια και τα λαχανικά στο καζάνι Ή ένα άλλο δοχείο με παχύ τοίχωμα και τοποθετήστε το αέριο για 30-40 λεπτά.
4. Μετά τη λήξη του καθορισμένου χρόνου, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης και ξύδι στο δοχείο με χαβιάρι. Σταυρώστε για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια τραβήξτε το φύλλο δάφνης.
5. Βάλτε το χαβιάρι στα βάζα του λίτρα δαπέδουκαι βάλτε αποστειρωμένο σε δεξαμενή με νερό, έτσι ώστε οι τράπεζες να καλύπτονται στον άνω ζώνη. Αλλά βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν κατακλύζεται στις τράπεζες όταν βράζει. Η αποστείρωση των δοχείων λίτρων δαπέδου πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον 30 λεπτά.
6. Βγάλτε τις τράπεζες και τις κυλήστε. Στη συνέχεια, γυρίστε και τυλίξτε το με μια ζεστή κουβέρτα.

Συμβουλή: Αυτό το χαβιάρι μπορεί να γίνει χωρίς καρότα. Θα πάρετε ένα μεγάλο ημιτελές προϊόν για το μαγείρεμα αιχμηρά πιάτα με μανιτάρια και κρεμμύδια, με την προσθήκη σκόρδου. Επίσης, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ξεχωριστά, να εξαπλωθεί σε τοστ ή ψωμί.

Συνταγή για χαβιάρι από μανιτάρια με σκόρδο

Το σκόρδο δίνει σε οποιοδήποτε πιάτο την πικάντικη και τη μοναδικότητα της γεύσης. Υπάρχουν πολλές συνταγές για χαβιάρι από μανιτάρια με σκόρδο. Μπορείτε να στρίψετε μανιτάρια, σκόρδο, κρεμμύδια, πράσινα μέσα από ένα μύλο κρέατος. Όλα αυτά είναι βασανιστήρια, τοποθετήστε σε βάζα, αποστειρώστε και κυλήστε.

Το χειμώνα, εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε καρότα για γλυκύτητα ή πικρή πιπέρι για ακόμα μεγαλύτερη οξύτητα σε ένα τέτοιο μείγμα. Αλλά υπάρχει μια μοναδική συνταγή για το χαβιάρι από μανιτάρια με ντομάτες, καρότα και σκόρδο.

Τι θα χρειαστεί:

• βραστά μανιτάρια-1-1,5 kg.
• Καρότα - 50 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 50 γραμμάρια.
• Ηλιέλαιο - 25 γραμμάρια.
• σκόρδο-2-3 σκελίδες μεσαίου μεγέθους?
• ντομάτες - 100 γραμμάρια.
• ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Η προετοιμασία αποτελείται από τέτοια στάδια:

1. Ταξινόμηση μανιταριών, πλύνετε και βράστε. Θυμηθείτε ότι αυτό το προϊόν βράζει κατά 2 φορές, οπότε μαγειρέψτε πολλά για να φτιάξετε 1-1,5 κιλά από βραστά μανιτάρια στην έξοδο.
2. Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα (μετά από 30 λεπτά), βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το γυαλί να είναι νερό. 
3. Αλέστε τα καρότα. Βάλτε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με μικρή ποσότητα λαδιού και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά.
4. Μετά από 15 λεπτά, βάλτε τα καρότα κομμένα στο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες. Για να γίνει αυτό, πρώτα ρίξτε βραστό νερό και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα. Κόψτε τα με κύβους και προσθέστε σε καρότα και κρεμμύδια. Σταυρώστε και τα 15 λεπτά.
6. Κόψτε τα μαγειρεμένα μανιτάρια με κύβουςΤηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι και το βάζεις σε λαχανικά.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ξύδι. Σταυρώστε άλλα 10 λεπτά.
8. Με αυτή τη μορφή, το χαβιάρι μπορεί να μεταφερθεί σε τράπεζες, να αποστειρωθεί για 30 λεπτά και να κυλήσει. Αλλά μπορείτε να στρίψετε ολόκληρο το μείγμα σε ένα μύλο κρέατος, να τοποθετήσετε βάζα, να αποστειρώνετε και στη συνέχεια να κυλήσετε. Επιλέξτε τη μέθοδο που σας αρέσει.

Σπουδαίος: Πολλές νοικοκυρές τοποθετούν ένα ζεστό μείγμα αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα και κυλούν. Αλλά είναι καλύτερο να κυλήσετε τα μανιτάρια, έχοντας προηγουμένως βρασμένες τράπεζες σε ζεστό νερό. Έτσι παρέχει η τεχνολογία μαγειρέματος.

Χαβιάρι από μανιτάρια με καρότα και κρεμμύδια

Είναι συνηθισμένο να μαγειρεύουμε τα μανιτάρια κλασικά - με καρότα και κρεμμύδια. Πάνω, δόθηκαν πρωτότυπες συνταγές χαβιάρι από μανιτάρια με μέλι με πράσινες ντομάτες ή λαχανικά και σκόρδο. Το χαβιάρι από μανιτάρια με καρότα και κρεμμύδια είναι δημοφιλές με οικοδέσποινες, καθώς αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Το καρότο δίνει γλυκύτητα και κρεμμύδια - πικάντικη.

Εδώ είναι τα προϊόντα που απαιτούνται:

• Πέρασε το βρασμένο - 1 kg.
• Καρότα - 400 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 200 γραμμάρια.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• Ξίδι-1-2 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Περάστε τα μανιτάρια. Pre -break και πλύνετε πρώτα.
2. Ρίξτε μανιτάρια σε ένα σουρωτήριΣτο γυαλί υπερβολικό υγρό.
3. Σχάρα καρότα σε ένα χοντρό τρίψιμο Και τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου - 10 λεπτά.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεσαία κύβους Και επίσης τηγανίζουμε, αλλά ξεχωριστά από τα καρότα.
5. Τώρα κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια Και επίσης τηγανίστε ξεχωριστά από τα λαχανικά.
6. Συνδυάστε τα λαχανικά με μανιτάρια και σιγοβράστε όλα μαζί για 15 λεπτά.
7. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ρίξτε στο ξύδι και μετά από 5 λεπτά σβήνετε το μείγμα.
8. Τοποθετήστε το σε βάζα και ρυθμίστε για να αποστειρώσετε για 30 λεπτά.
9. Καταργία των τραπεζών - Το νόστιμο χαβιάρι είναι έτοιμο!

Αυτά τα συστατικά θα είναι αρκετά για 2 βάζα μισών λίτρων και θα παραμείνουν για ένα δείγμα. Επομένως, εάν θέλετε να κάνετε πιο τυλιγμένα μανιτάρια, τότε πάρτε όλα τα προϊόντα 2 ή 3 φορές περισσότερο.

Χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια με ντομάτες

Οι ντομάτες και τα μανιτάρια σε μια τέτοια συνταγή είναι τα κύρια συστατικά. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γλυκό πιπέρι ή σκόρδο, ή μελιτζάνα σε αυτό το χαβιάρι. Συνταγές με σκόρδο και γλυκό πιπέρι περιγράφηκαν παραπάνω. Δοκιμάστε να προετοιμάσετε το χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια με ντομάτες, με την προσθήκη μελιτζάνα.

Τι θα χρειαστείτε λοιπόν:

• βραστά μανιτάρια - 1,5 kg.
• ντομάτες - 700 γραμμάρια.
• μελιτζάνα - 300 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 300 γραμμάρια.
• Σκόρτα-3-5 σκελίδες, αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό.
• αλάτι - για γεύση?
• Φύλλα χρένου - 2 κομμάτια.
• Ηλιέλαιο - για τα λαχανικά και τα μανιτάρια τηγάνισμα.
• Ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμάστε το χαβιάρι, προσκολλώντας σε τέτοια στάδια:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, καθαρίστε και βράστε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Πλύνετε την μελιτζάνα και φλούδα. Κόψτε σε κύβους και τηγανίστε στο λάδι.
3. Καθαρίστε επίσης τις ντομάτες, κόψτε σε κομμάτια και τηγανίζουμε ξεχωριστά.
4. Τράψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο Και πρωτόνιο σε φυτικό έλαιο μέχρι να διαφανές.
5. Κόψτε τα μανιτάρια με κύβους και προσθέστε το κρεμμύδι για 15 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε την μελιτζάνα και τις ντομάτες.
7. Περιστρέψτε το μείγμα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αλάτι, πιπέρι και ρίξτε σε ξύδι. Ακόμα έβαλε για 5 λεπτά.
8. Τοποθετήστε το μείγμα με βάζαΤοποθετήστε το φύλλο χρένου σε κάθε δοχείο, καλύψτε με παστεριωμένα καπάκια και ρυθμίστε να αποστειρώνετε για 30 λεπτά.
9. Στη συνέχεια, κυλήστε και γυρίστε το κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Εάν δεν προσθέσετε σκόρδο, τότε ανοίξτε το βάζο το χειμώνα και προσθέστε το φρέσκο. Μια ζουμερή και πικάντικη γεύση είναι εγγυημένη για εσάς!

Χαβιάρι από κατεψυγμένα μανιτάρια

Δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε τα πιάτα μανιταριών αμέσως μετά τη συλλογή τους. Πρώτον, κόπωση μετά από να πάω στο δάσος, και δεν θέλω να χάσω με το μαγείρεμα ακόμα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να παγώσετε τα μανιτάρια, και το χειμώνα για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο από αυτά - χαβιάρι από κατεψυγμένα μανιτάρια.

Για να παγώσουν τα μανιτάρια, πρέπει να καθαριστούν, να πλένονται, να βράζουν για 20 λεπτά. Όταν όλα τα μανιτάρια πέφτουν στο κάτω μέρος του τηγανιού, ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι. Γυαλί νερό; Τοποθετήστε τα πακέτα ή στα σκάφη και αφαιρέστε τα στην κατάψυξη.

Έτσι, εμφανίστηκε ελεύθερος χρόνος; Κάντε τα εξής:

• Πάρτε μανιτάρια από την κατάψυξη, αφήστε τα να απομακρυνθούν.
• Όταν λιώνουν, κόψτε τα σε κύβους, Διπλώστε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο και ταιριάζει για 15 λεπτά.
• Μπορείτε επίσης να κόψετε το πιπέρι εκ των προτέρων Και παγώστε το, ντομάτες, μελιτζάνα και ούτω καθεξής.
• Τηγανίζω ξεχωριστά τα λαχανικά: καρότα, κρεμμύδια, μελιτζάνα ή ντομάτες.
• Προσθέστε λαχανικά στα μανιτάρια και ξεχωρίζετε το μείγμα για άλλα 15 λεπτά.
• Προσθέστε σκόρδο, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε το χαβιάρι, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Βάλτε το πιάτο στο πιάτο.
• Κόψτε λίγο πράσινο κρεμμύδι και πασπαλίστε τα αυγά. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Αυτό το χαβιάρι μπορεί να εξαπλωθεί σε ψωμί, τοστ ή σερβίρεται στο δεύτερο πιάτο.

Χαβιάρι από τα πόδια των μανιταριών για το χειμώνα

Συχνά, μετά την προετοιμασία ενός πιάτου μανιταριών από μανιτάρια, τα πόδια τους παραμένουν. Αλλά η καλή ερωμένη δεν ρίχνει τίποτα μακριά. Από αυτό το προϊόν μπορείτε να μαγειρέψετε το χαβιάρι. Το χαβιάρι από τα πόδια των μανιταριών για το χειμώνα με κολοκυθάκια θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του καθημερινού μενού.

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε αυτό το χαβιάρι. Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Τα πόδια των μανιταριών - 1 kg.
• κολοκυθάκια - 300 γραμμάρια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Θυμάρι, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• τόξα και καρότα - 1 κομμάτι?
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
• Ξύδι - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Πρέπει να μαγειρέψετε αυτό το χαβιάρι σύμφωνα με μία από τις συνταγές που περιγράφηκαν παραπάνω για την προετοιμασία ολόκληρων μανιταριών:

1. Πρώτα προετοιμάστε τα πόδια: Καθαρίστε, βράστε.
2. Στη συνέχεια, τηγανίστε τα λαχανικά ξεχωριστά.
3. Συνδυάστε τα μανιτάρια και τα λαχανικά και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
4. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι, σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Τραβήξτε το κλαδί του θυμάρι.
5. Τοποθετήστε το χαβιάρι μέσα από τα βάζα και αποστειρώστε. Κολλήστε και αφαιρέστε κάτω από την κουβέρτα.

Συμβουλή: Προσθέστε ξίδι στο άκρο του χαβιάρι που σβήνει πριν τοποθετήσετε το πιάτο σε βάζα.

Χαβιάρι μανιταριών από αποξηραμένα μανιτάρια - συνταγή

Τα αποξηραμένα μανιτάρια δεν διαφέρουν από τα φρέσκα, εάν αποκατασταθούν σωστά. Απολαύστε τα μανιτάρια μελιού τη νύχτα και στη συνέχεια βράστε τα μανιτάρια σε ένα άλλο νερό για 30 λεπτά. Τώρα το χαβιάρι μανιταριών από αποξηραμένα μανιτάρια μπορεί να προετοιμαστεί καθώς και από φρέσκα μανιτάρια. Επιλέξτε μια συνταγή από τα παραπάνω και προετοιμάστε το πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: με ντομάτες, σκόρδο, καρότα και κρεμμύδια, με κολοκυθάκια και ούτω καθεξής.

Το χειμώνα, το νόστιμο χαβιάρι με μαγιονέζα και αυγό μπορούν να παρασκευαστούν από βρασμένα μανιτάρια. Αλλά αυτό το πιάτο πρέπει να γίνει μπροστά από το τραπέζι, δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Συνταγή:

• Πάρτε 150 ήδη αποκατασταθέντα μανιτάρια και κόψτε τα σε κύβους.
• Τηγανίζουμε κρεμμύδια και καρότα σε χαμηλή φωτιά.
• Συνδυάστε λαχανικά και μανιτάρια. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο αυγό.
• Περίπου το χαβιάρι με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Αυτό το χαβιάρι θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο εορταστικό τραπέζι - νόστιμο και πρωτότυπο.

  Χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια τουρσί

Κάθε νοικοκυρά έχει ματιά μανιτάρια εάν ένα δάσος βρίσκεται κοντά στο σπίτι. Τα μανιτάρια τουρσί είναι ένα νόστιμο πιάτο από μόνο του. Αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ημι -τελικό προϊόν για την προετοιμασία άλλων πιάτων. Χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια τουρσί:

• Μανιτάρι (300 γραμμάρια) ξέβγαλμα Κάτω από τον γερανό σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υπερβολικό νερό να φύγει.
• Καθαρίστε ένα κρεμμύδιΚόψτε σε κύβους και τηγανίστε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
• Κόψτε τα μανιτάρια και βάλτε ένα μπολ.
• Προσθέστε το τηγανισμένο κρεμμύδι σε αυτά.
• Ρίξτε το μείγμα με χυμό λεμονιού.Ανακατέψτε καλά. Κολλήστε στη γεύση, πιπέρι και ανακατέψτε ξανά.
• Βάλτε το μείγμα Στο πιάτο για να σερβίρετε και να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Αυτό το χαβιάρι είναι ιδανικό για οποιαδήποτε πλάγια πιάτα, και μπορεί επίσης να μολυνθεί με ψωμί.

Βίντεο: Συνταγή βίντεο μανιταριών Caviar. Κάντε κράτηση για νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα