Χρώμα λάχανου: συνταγές γρήγορα και νόστιμα μαχαιροπίρουνα, στιφάδο, βρασμένο, ψημένο με φιλέτο κοτόπουλου. Τηγανητό κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα: νόστιμη συνταγή

Χρώμα λάχανου: ευεργετικές ιδιότητες, πιάτα λάχανου.

Το χρώμα του χρώματος είναι ένα από τα αμφιλεγόμενα λαχανικά. Μερικοί δεν αντιπροσωπεύουν τη ζωή χωρίς αυτόν, άλλοι δεν έχουν ακόμα ιδέα τι να μαγειρέψουν από αυτό. Εάν διαβάσετε αυτό το άρθρο, αυτό σημαίνει ότι έχετε ήδη αποφασίσει να γνωρίσετε λεπτομερώς με το χρώμα του λάχανου και τα πλεονεκτήματά του.

Χρώμα λάχανου: μια σύντομη περιγραφή των ευεργετικών ιδιοτήτων

Το χρώμα του χρώματος είναι ένα λαχανικό που δεν ανησυχεί για τις δίαιτες, επειδή οι ευεργετικές του ιδιότητες δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερες από το λευκό λάχανο και συχνά ξεπερνούν. Σε 100 γραμμάρια κουνουπιδιού:

• 30 kcal;
• 5 g πρωτεΐνης.
• 3 g λίπους.
• 4 g υδατάνθρακες.

Χρησιμοποιώντας το κουνουπίδι, θα βελτιώσετε την πέψη και τη λειτουργία της καρδιάς. Επιπλέον, δεν προκαλεί φούσκωμα, όπως το λευκό. Ταυτόχρονα, τα άτομα με υψηλή οξύτητα, με υψηλή πίεση και μειωμένη νεφρική λειτουργία, δεν συνιστώνται.

Το χρωματιστό λάχανο προστίθεται σε σούπες, στιφάδο, καθώς και ψημένο, τηγανητό και βρασμένο ως ξεχωριστό πιάτο. Παρακάτω δίνουμε τα πιο νόστιμα και δημοφιλή πιάτα κουνουπιδιού.

Τηγανητό κουνουπίδι: συνταγή

Το νόστιμο λάχανο για το καλοκαιρινό πιάτο, το οποίο λατρεύεται τόσο από τους ενήλικες όσο και από τα παιδιά. Το συνιστούμε ιδιαίτερα σε πικνίκ, καθώς "πετάει" ενώ το μπάρμπεκιου είναι τηγανητό.

Θα πάρει:

• Έγχρωμη κεφαλή λάχανου.
• Φυτικό λάδι;
• 3-5 αυγά (ανάλογα με το μέγεθος της κεφαλής λάχανου).
• Τριμμένη φρυγανιά;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:

• Κόψτε τη σπονδυλική στήλη του λάχανου και βυθίστε το λάχανο σε βραστό νερό για 3 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και το γεμίζουμε με κρύο, οπότε το λάχανο δεν θα βράσει, αλλά θα είναι μαλακό.

• Διαχωρίζουμε το λάχανο σε μικρές ταξιανθίες και κόβουμε τους μεγάλους μίσχους και αναβάλλουμε. Μπορούν να καταψυχθούν και όταν μαγειρεύετε τα μαχαιροπίρουνα (η συνταγή παρακάτω), θα πάνε στο κιμά.
• Χτυπάμε το αυγό με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίχνουμε κροτίδες.
• Ρίχνουμε 1,5-2 cm σε πάχος στο τηγάνι με πάχος ή γεμίστε τη φριτέζα με λάδι. Ζεσταίνετε σε κατάσταση βρασμού.
• Βυθίστε τις ταξιανθίες του κουνουπιδιού στο αυγό, και στη συνέχεια στο Cracker και στείλτε το στο λάδι.
• Τηγανίστε στο χρυσό χρώμα και μεταφέρετε το σε ένα σουρωτήρι σε περίσσεια γυαλιού.
• Μπορείτε να φάτε τόσο ζεστά όσο και σε δροσερή κατάσταση. Ιδιαίτερα νόστιμο με σάλτσα και βότανα.

Χρώμα λάχανου: συνταγή

Μια νόστιμη απόλαυση για όσους αγαπούν τα μαχαιροπίρουνα σε όλη τους την ποικιλομορφία.

Συστατικά:

• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
• Αλεύρι;
• Φυτικό λάδι;
• Τριμμένη φρυγανιά;
• Αυγό 2 τεμ.
• Νιφάδες βρώμης 100 g.
• Κούρριν Κινγκέτ - 200 γραμμάρια.
• Καρότα 1 κομμάτι?
• Σκόρδο 2 δόντι?
• Κρεμήλια 1 κεφαλή?
• Χρώμα λάχανου 1 κεφαλή?

Παρασκευή:

• Είμαστε ατμόσφαιρα βρώμης με βραστό νερό, βράζουμε το λάχανο με ένα στέλεχος για 3 λεπτά και ρίχνουμε κρύο νερό. Βράζετε και καθαρίστε τα καρότα, καθώς και καθαρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
• Στρέφουμε το πλιγούρι βρώμης, το λάχανο, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αυγά, κιμά, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, καθώς και στο απαραίτητο αλεύρι πυκνότητας.

• Δημιουργούμε μαχαιροπίρουνα, πασπαλίζουμε με ψωμιά και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να χρυσή κρούστα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν σας αρέσει το τηγανητό λάχανο, αφήστε τις ταξιανθίες πάνω σε αυτό και παχιά στελέχη για τα μαχαίρια. Έτσι, θα λάβετε δύο πιάτα ταυτόχρονα και θα εξοικονομήσετε σημαντικά προϊόντα.

Στεγασμένη δίαιτα κουνουπίδι: συνταγή

Για εκείνους που άλλαξαν τη σωστή διατροφή ή κάθονται σε δίαιτα, είναι σημαντικό να αποκλείσουμε τηγανητό, αλλά ταυτόχρονα το μαγείρεμα ποικίλει και νόστιμο, ώστε να μην σπάσει το σωστό μονοπάτι. Αυτή η συνταγή "Fingers Lick" και ταυτόχρονα ένα διαιτητικό πιάτο!

Θα πάρει:

• Έγχρωμη κεφαλή λάχανου.
• Κρεμμύδι 1-2 κεφάλια?
• Καρότα 3 τεμ.
• Sweet Pepper 2 PCS (κατά προτίμηση πολύχρωμο).
• Ντομάτες 3 τεμ.
• Γάλα 100 g.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• Φυτικό έλαιο 1 λίτρο

Παρασκευή:

• Καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά. Ρίξτε μια κουταλιά πετρελαίου στο stewpan και στείλτε ένα τόξο. Προσθέστε καρότα και γλυκό πιπέρι, αφήστε το να πάει, συνεχώς αναμειγνύεται για 3 λεπτά.
• Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και γεμίστε το γάλα, ζεστάστε το σε βρασμό, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και ανακατέψτε ξανά. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Βραστό κουνουπίδι: συνταγή

Σε αυτή τη συνταγή, προσφέρουμε ένα πραγματικό πολυτελές μεσημεριανό γεύμα, το οποίο αποτελείται αποκλειστικά χρήσιμα προϊόντα.

Θα χρειαστούμε:

• Φίλιο κοτόπουλου 1 μέρος?
• Το ήμισυ του κεφαλιού του κουνουπιδιού.
• Καρότα 1 PC.
• Σάλτσα για γεύση για ανεφοδιασμό.
• Αλάτι, πιπέρι πιπέρι, φύλλο δάφνης.
• Φρέσκα πράσινα.

Παρασκευή:

• Στείλτε ένα ολόκληρο φιλέτο και καρότα σε βραστό νερό. Προσθέστε αλάτι, φύλλο δάφνης και πιπεριές, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί.

• Βγάζουμε τα καρότα και τα φιλέτα σύμφωνα με την ετοιμότητα και στο ίδιο ζωμό βάζουμε ταξιανθίες λάχανου που έχουν ήδη κοπεί σε κομμάτια. Βράζετε για 5 λεπτά και βγείτε επίσης.
• Ενώ το λάχανο μαγειρεύεται, στέλνουμε το φιλέτο στο φούρνο και ψήνουμε σε υψηλές θερμοκρασίες για 10 λεπτά. Κόψτε τα καρότα με ένα όμορφο άχυρο.
• Βάζουμε ένα στρώμα καρότων στην πλάκα πάνω στο οποίο διαδίδουμε το φιλέτο και γύρω από το φιλέτο. Διακοσμούμε με βότανα και ρίχνουμε τη σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Ψημένο κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλου διατροφής: συνταγή

Προκειμένου να προετοιμαστούν ένα υγιές και νόστιμο δείπνο, θα χρειαστούν μερικά προϊόντα και 30 λεπτά.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο;
• Κουνουπίδι;
• Καρότο;
• Βουλγαρικό πιπέρι.
• Ντομάτα;
• Κολοκύθι;
• Πρασινάδα;
• Κρέμα;
• Αυγά;
• Σκληρό τυρί που λιώνει καλά.

Παρασκευή:

• Βράζουμε το λάχανο, τα καρότα και το πιπέρι, το κόψουμε με αυτόν τον τρόπο: λάχανο για ταξιανθίες, καρότα με κύβους, πιπέρι - λωρίδες. Κόψτε τα κολοκυθάκια και ρίξτε βραστό νερό για να μαλακώσετε.
• Κόβουμε το φιλέτο με μικρούς κύβους, αποξηραμένα σε μια χαρτοπετσέτα και γρήγορα τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι τη χρυσή κρούστα.

• Ανακατέψτε τα λαχανικά και τα φιλέτα, προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα και μπαχαρικά, ρίξτε τα σε βαθιά μορφή.
• Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε την κρέμα (1 μέρος των αυγών, 2 μέρη της κρέμας), ρίξτε το σχήμα έτσι ώστε η κορυφή των λαχανικών να παραμένει ακάλυπτα και να το ψήνεται για 30 λεπτά κατά 180 μοίρες.
• Το παίρνουμε, πασπαλίζουμε πυκνά και το στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό!

Βίντεο: Διατροφικές συνταγές. Γαρνιτούρα. Κουνουπίδι