Vorräte - Geißblatt für den Winter: die besten Rezepte. Marmelade, Marmelade mit Gelatine, Kompote, Geißblattgelee, Geißblattstangen mit Zucker für den Winter: Rezepte. Geißblatt: Rezepte für den Winter mit Gefroren

Der Artikel wird Ihnen einige einfache, aber sehr leckere Naturschutzvorschriften mit dem Geißblatt vorstellen.

Inhalt

Honeysuckle ist eine leckere und gesunde Beere, die ideal für Marmelade, Obstgelee auf einem Pektin und Marmelade ist. Erfahrene Hausfrauen empfehlen dringend, dass Sie eine Beere in kleinen Gläser in Dosen gesteckt haben, da der Verzehr von Marmelade nicht groß ist und das kleine Volumen Sie nicht ermöglichen, Marmelade zu verschlechtern. Darüber hinaus sollte eine gekochte Marmelade, um eine Schwellung von Dosen und Schäden am Produkt zu vermeiden, an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Zu diesem Zweck ist ein Kühlschrank oder sogar ein Keller, der Grabraum geeignet.

So kochen Sie Geißblattmarmelade: Einfaches Rezept

Das einfachste Rezept beinhaltet das schnelle Kochen von Beeren und Konserven in Gläsern von 250 und 500 ml.

Nützlich kommen:

Frischer Geißblatt -1 kg. (Ungefähr leicht oder mehr).
Zucker -1 kg. (Fügen Sie mehr oder weniger Zucker hinzu und konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben für den Geschmack).
Wasser -200-250 ml. (Es wird für die Zubereitung von Zuckersirup benötigt).
Zitronensäure -1-2 Prise (wenn möglich durch eine Zitronescheibe ersetzt).

Kochen:

Sortieren Sie jede Beere und werfen Sie diejenigen, die sogar ein wenig verwöhnt sind - das Geheimnis eines guten Marmeladens ohne geschwollene Dosen.
Spülen Sie nach der Auswahl die Beeren mit fließendem Wasser und rollen Sie in Ihren Händen. Sie können also alle Überreste von Schmutz wegwaschen, die die Erhaltung ruinieren können.
Lassen Sie die Beere trocknen und abtropfen lassen, den Sirup aus Wasser und Zucker schweißen.
Legen Sie in heißem Sirup reine Geißblatt und warten Sie, bis der Sirup kochen kann.
Kochen Sie in Sirup die Beere 5-8 Minuten lang und die ganze Zeit sollte die Masse sorgfältig eingegriffen werden, damit sie nicht brennt.
Geißblatt lässt den Saft und die Masse wird flüssiger.
Schalten Sie danach das Feuer aus und warten Sie auf die Abkühlung der Beere (es kann bis zu 7 Stunden dauern), und bringen Sie dann wieder zum Kochen und beginnen Sie mit Dosen.

Interessant: Gläser für rollende Geißblattmarmelade können auf verschiedene Arten sterilisiert werden: Das übliche Heizung gedämpft oder im Ofen sowie das Waschen mit Soda und Halten in einer Mikrowelle.

Geißblattmarmelade: Rezept für fünf Minuten

Interessant: Jam ist nicht umsonst als "Fünf -minütig". Sie benötigen nicht mehr als 5-7 Minuten, um es vorzubereiten, und Sie erhalten köstliche Erhaltung.

Sie werden sich als nützlich erweisen:

Geißblatt -1,5 kg. (plus oder minus 100-200 gr. Sie können jede Größe, Säure oder Süß auswählen).
Zucker -1 kg. (Bitte beachten Sie, dass Sie für eine saure Honsshuckung bis zu 1,5 kg Zucker benötigen.)
Zimtstange

Kochen:

Um köstliche Marmelade vorzubereiten, müssen Sie die Beere auf jeden Fall sortieren, damit es in Marmelade nicht verwöhnt, kaputt und faul werden kann.
Die Beere kann mit etwas unterdrückt werden, damit er den Saft mit einem Ganze (für seine Vorlieben) lässt.
Gießen Sie die Beere mit Zucker und lassen Sie es stehen (na ja, wenn Sie es nachts tun, aber für einige Stunden reicht es aus).
Wenn Geißblatt Saft verleiht, kann es in einer emaillierten Schüssel in Brand gestellt werden.
Drücken Sie den Zitronensaft in eine Schüssel oder legen Sie eine ganze Scheibe ein, senken Sie die Zimtstangen (sie können nicht hinzugefügt oder durch gemahlene Zimt-0,5-1 TSP ersetzt).
Bringen Sie das Geißblatt zum Kochen und schalten Sie den Timer ein, da Sie die Beere genau 5 Minuten kochen müssen und dann nur das Feuer ausschalten müssen. Vergessen Sie nicht, die Masse zu stören, damit sie nicht brennt.
Nach dem Kochprozess werden Zimtstangen und Zitronenscheiben aus der Beerenmasse gewonnen.
Nach 5-minütiger Küche wird die Masse in kleine Gläser in Dosen eingerichtet.

Geißblatt mit Zucker: Rezept für den Winter

Es gibt ein Rezept, mit dem Sie köstliche süße Erhaltung des Geißblatts ohne Kochen vollständig vorbereiten können. Dies ist ein langweiliger Geißblatt! In diesem Fall sollten Sie sich keine Sorgen darüber machen, dass sich der Marmelade verschlechtert, da Sie viel Zucker verwenden, und sie wirkt als gutes Konservierungsmittel, das das Produkt nicht zulässt, um das Glas zu verschlechtern und zu schwellen.

Sie müssen ein Rezept haben:

Frischer Geißblatt -1 kg. (Beeren jeglicher Sorte, sauer oder süß, aber notwendigerweise frisch).
Zucker -1 kg. (Zuckerproportionen mit Beeren sollten 1: 1 sein).

Ernte:

Bevor Sie anfangen, Geißblatt zu mahlen, sollte es gründlich sortiert werden und alles verwöhnt.
Danach fließend Wasser wird die Beere aus Staub- und Schmutzspuren gewaschen. Es wird nicht überflüssig sein, kochendes Wasser auf die Beere zu gießen (um pathogene Mikroben und Bakterien abzutöten).
Nach dem Trocknen der Beere oder wischen Sie es mit einem Handtuch ab
Mahlen Sie die Beere mit einem Fleischschleife oder einem Mixer (letzteres ist vorzuziehen, da er eine angenehmere und kleine Konsistenz ergibt).
Fügen Sie Zucker in das Duffled Berry -Püree und, wenn Sie die Masse mit einem Mixer unterbrochen haben, schalten Sie sie erneut ein.
Gießen Sie die Zuckermasse in kleine Gläser, die zuvor Sterilisation bestanden und hochrollen.
Diese Marmelade sollte ausschließlich an einem kühlen Ort gelagert werden: Kühlschrank, Keller, Keller, Speisekammer.

Geißblattmarmelade mit Gelatine: Rezept

Gelatine fügt Ihre süße Erhaltungsdichte und Ihre Jelly -ähnliche Konsistenz hinzu, die Marmelade macht. Damit Ihr Hobby -Jam homogen ist, sollten die Beeren mehrmals vom Mixer gründlich unterbrochen werden. Sie können mit Sieb sowie einem Fleischschleifer zum Mahlen ausgehen, aber darauf vorbereitet, dass Marmelade kleine Früchtestücke aufweist.

Für Marmelade müssen Sie:

Frischer oder gefrorener Geißblatt -1 kg. (Wenn die Beere gefroren ist, sollte sie vor dem Kochen vollständig geschmolzen sein).
Zucker -1 kg. (Sie können die Süße der Marmelade selbst regulieren, indem Sie einen größeren oder weniger Zucker hinzufügen).
Dentint -Kriegsgefangene -1 kleiner Beutel in 10 g.

Kochen Jem:

Die Beere ist sehr gründlich sortiert und alle verwöhnten Beeren, faul und geschlagen.
Waschen Sie das Geißblatt mit fließendem Wasser und entfernen Sie den restlichen Staub und Schmutz.
Trocknen Sie die Beere und schleifen Sie erst dann die notwendige Konsistenz.
Die Gelatine in einer geringen Menge kaltes Wasser im Voraus einweichen.
Legen Sie das Beerenpüree auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es, stören und werfen Sie den vorherrschenden Schaum gründlich ein und werfen Sie den vorherrschenden Schaum.
Die Kochzeit ist nicht mehr als 3-5 Minuten.
Danach gießen Sie Gelatine mit einem dünnen Strom in den Marmelade (Sie mischen ihn im Voraus mit einem Löffel in einem solchen Zustand in einem Dampfbad).
MAUM GROSS MISSEN UND Rollen Sie sich in kleine und vorbereitete Gläser auf.

Honeysuckle Compote in Banken: Rezepte für den Winter

Der Geißblattkompote ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch sehr nützlich, da diese Beere eine enorme Versorgung mit Vitaminen hat.

Sie müssen:

Frischer Geißblatt -2 EL. (Sie erhalten eine große Bankbank).
Zucker -1 EL. (Die Zahl hängt von Ihren Vorlieben ab).
Wasser -2 l. (etwa)

Kochen:

Sortieren Sie die Beeren, waschen Sie sie, lassen Sie sie trocknen. Wenn dies nicht erledigt ist, kann sich das Kompote verschlechtern oder schnell wegwerfen, was Ihre gesamte Erhaltung ruiniert.
Gießen Sie den Geißblatt in ein Glas gereinigtes Glas und kochen Sie Wasser.
Gießen Sie Zucker in die Beeren und gießen Sie kochendes Wasser darauf (sehr kühlste).
Lassen Sie sie ca. 10 Minuten kosten, dann das infundierte Wasser abtropfen lassen und erneut kochen.
Gießen Sie das Geißblatt mit kochendem Wasser und schließen Sie das Glas mit einer Dose, legen Sie Ihre Füße auf den Kopf, wickeln Sie es mit einer Decke und entfernen Sie erst nach dem Abkühlen zur Aufbewahrung.

Jelly Gelee: Rezept für den Winter

Gelee und dicke Marmelade werden aufgrund einer großen Menge Zucker im Rezept erhalten.

Für Gelee müssen Sie:

Geißblatt -1 kg. (Wenn die Beere gefroren ist, muss sie schmelzen).
Zucker -1,5-2 kg. (Es wird dem Werkstück helfen, dick und Gelee zu sein).

Kochen Jem:

Sortieren Sie den Geißblatt, werfen Sie alle „verwöhnten“ Beeren, faul und geschlagen.
Waschen Sie das Geißblatt mit fließendem Wasser und entfernen Sie den restlichen Staub und Schmutz.
Mahlen Sie den Geißblatt für die notwendige Konsistenz.
Die Beere sollte gekocht werden, Zucker und Kochen hinzufügen, das erscheinende Aussehen gründlich einmischt und wirft.
Die Kochzeit ist nicht mehr als 5-6 Minuten.
MAUM GROSS MISSEN UND Rollen Sie sich in kleine und vorbereitete Gläser auf.

Geißblatt: Rezepte für den Winter mit Gefroren

Gefriergänger in einem Gefrierschrank in mehrfacher Hinsicht einfrieren:

Die ganze Beere.Für die Lagerung der Lagerung sollten Sie es waschen, trocknen und 0,5-1 kg in Plastiktüten gießen.
Die Beere ist gestürzt. Sie können die Beere mit einem Mixer oder Fleischschleife mahlen. Die Messe ist perfekt für die Vorbereitung von Kompotten, Marmelade und Marmelade im Winter.
Beeren mit Zucker gepflegt. Es ist am besten, die Masse mit einem Mixer zu mahlen und in 0,5 -Liter -Plastikflaschen zu gießen.