Egg Homemade Nudeln: Teigrezepte, Kaloriengehalt. Hausgemachte Nudeln auf Eiern: Schritt -By -Step -Teigrezept mit Foto

Bitte Angehörige mit einem köstlichen Rezept für hausgemachte Eiernudeln aus diesem Artikel.

Inhalt

Home Eggoodles: Schritt -durch -stufe Rezept für Teig mit Foto

Hausgemachte Nudeln sind ein köstliches Gericht. Es unterscheidet sich nicht nur mit einem angenehmen, reichen Geschmack, sondern auch, sondern auch in der im Gegensatz zu Ladennudeln nützlich und aus natürlichen Produkten zubereitet.

Eiernudeln können ein volles unabhängiges Gericht sein. In diesem Fall wird es mit Sauce oder Gemüseöl ergänzt. Die Frequenz wird häufig im Teig -Rote -Bete -CO oder im Spinatsaft gemischt. Dies gibt den Nudeln einen interessanten rosa oder grünen Farbton. Es stellt sich also sehr heraus leckere Heimnudeln.

Wichtig: Darüber hinaus können unglaublich gesättigte und unterhaltsame Geschmacksempfindungen die erste Schale von Eiernudeln erhalten werden. Am beliebtesten sind Hühnerbrühe und chinesische Suppen.

Um Nudeln zu kochen, sind keine ungewöhnlichen Zutaten erforderlich. Alles kann im Laden gefunden werden, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, kaufen Sie Home Chicken Eggs für Nudeln. Sie ergänzen nicht nur den Geschmack, sondern machen auch Nudeln mit einer angenehmen gelben Farbe.

Du wirst brauchen:

Mehl - 220 g (plus weitere 20 g Mehl zum Streusieren des fertigen Produkts wählen Sie das Mehl mit der höchsten Klasse, und sieben Sie es unbedingt).
Ei - 2 PCs. (Wie bereits erwähnt, ist es am besten, hausgemachte Eier zu verwenden).
Öl - 1 S.L. (Jedes Pflanzenöl, es gibt Nudelnelastizität).
Salz - 0,5 TL (Um den Geschmack zu ergänzen, kann aber im Rezept überhaupt nicht verwendet werden).

Schritt -by -Step -Vorbereitung:

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte und einen Mixer mit einer Schüssel vor. (Es ist auch möglich, den Teig für Nudeln manuell zu mischen, aber dieser Prozess ist länger und arbeitsintensiver).
Mehl in den Mixer gießen, zuvor manuell durch ein Sieb gesiebt wurde.
Salz gießen, Eier und mageres Öl fahren.
Schalten Sie die Art des Mischens der Produkte ein und warten Sie, bis sich die Masse in Klumpen verwandelt. Dies ist die Grundlage des Tests.
Gießen Sie den Teig vom Mixer an die Oberfläche und kneten Sie manuell in einen großen Klumpen. Wickeln Sie es in einen Lebensmittelfilm und nehmen Sie es eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Nach der Zeit sollte der Klumpen in mehrere Teile geschnitten werden. Jeder Teil muss sehr dünn mit einem Rollstift ausgerollt und in Streifen der bevorzugten Breite mit einem Messer geschnitten werden. Die fertigen Nudeln werden mit Mehl bestreut.

Rest des Schritts -durch -Stufe Koch von Nudeln mit einem Foto

Hausgemachte Nudeln auf Eiern: Rezepte

Ein weiteres Rezept für Heimnudeln beinhaltet eine klare Einhaltung der Anteile der Zutaten:

Für 100 g Mehl sollte 1 Ei in den Teig zugesetzt werden (es ist ratsam, häusliche Eier bevorzugen).
Auch 100 g Mehl „benötigen“ 1/4 TL. Salz (verwenden Sie nicht zusätzliches Salz, sondern gewöhnlicher Koch oder Meer).
Für alle 100 g Mehl sollte dem Teig 0,5 TL hinzugefügt werden. jedes Pflanzenöl.

Kneten Sie den Teig manuell:

Sehen Sie das Mehl (stellen Sie sicher!) Und gießen Sie es mit einer Folie ein
Machen Sie ein Loch im Hügel und fügen Sie allmählich Öl mit Eiern hinzu, kneten Sie die erforderliche Menge an Teig.
Sie können den Teig mit Hilfe eines Brotherstellers im "Kredite des Teigs" auf die gleiche Weise kneten.
Der fertige Test sollte auf jeden Fall brauen, wie sie sagen: "Entspannen Sie sich." Wickeln Sie es dazu mit mit dem Klammerfilm ein und senden Sie ihn eine halbe Stunde lang an den Kühlschrank.
Danach sollte ein gewöhnliches oder spezielles Messer ein gerolltes Teigblech in kurze oder lange Nudeln schneiden.

Eiernudeln des Kaloriengehalts

Eiernudeln sind nützlich, aber aufgrund der Tatsache, dass es Weizenmehl beinhaltet, ist es ziemlich kalorienreich. Mit groben Mehl im Rezept können Sie jedoch noch mehr vom Gericht profitieren.

Der Ernährungswert von Eiernudeln: