Minz Jam: Beste Rezepte. Mint Jam: Vorteile und Schaden, Bewertungen

Merkmale des Kochens ihrer Pfefferminze mit Gemüse, Obst und Beeren. Bewertungen des Geschmacks und der vorteilhaften Eigenschaften von Minzmarmelade.

Würze Kräuter zogen unsere Vorfahren mit ihrer Fähigkeit an, den Geschmack vertrauter Gerichte zu verbessern und ihnen Originalität und Aroma zu verleihen.

Minze ist in jeder Form wertvoll. Es kann ein Teeblätter für Tee und ein duftendes Element für das Erfrischen des Raumes und die Zutat für die Heimmarmelade sein

Wir werden über die Merkmale der Vorbereitung der letzteren ausführlicher sprechen.

Minzmarmelade: Nutzen und Schäden

Ungewöhnliche Minzmarmelade erfreut sich zusätzlich zu Aroma den Hostessen mit ihrer reichen grünen Farbe. Nachdem Sie es einmal ausprobiert haben, möchten Sie das bedeutende Vergnügen erweitern.

Denken Sie jedoch daran, dass Minz -Marmelade für alle nicht nützlich ist, sondern Kontraindikationen. Verweigerung der Verwendung, wenn Sie haben:

• epilepsie
• diabetes mellitus
• schwerwiegende Herzerkrankungen
• körperliche Intimität ist geplant und Sie sind ein Mann

Die Vorteile von Minz -Marmeladen sind wie folgt:

• mit Erkältungen als Antipyretisch und Expektorant
• ruhig handelt mit Überbelastung, Stress
• lindert Muskelkrämpfe mit Migräne
• erleichtert Schmerzsyndrome für Krankheiten des Verdauungssystems und behandelt letztere

Lesen Sie mehr über die Vorteile und Kontraindikationen von Minze hier.

Minzmarmelade mit Zitrone: Rezept

Du brauchst:

• minzblätter und Stiele - 0,4 kg
• ein Paar große Zitronen
• wasser - 2 Tassen
• zucker - 1000 g
• grüne Diät
• verdicker für Marmelade zum Beispiel Agar-Agar
• pergamentpapier

Kochen:

• mahlen Sie Minze und Zitronen mit einer Schale
• eine Pfanne einklappen und 10 Minuten kochen
• vom Herd nehmen und einen Tag lang lassen
• gießen Sie Zucker und rühren Sie das Wasser gut um
• 2 Stunden lang bei schwach
• betreten Sie den Verdickungsmittel und rühren Sie gut um
• bereiten Sie Banken vor, sterilisieren Sie sie
• schneiden Sie aus Pergamentpapier die Tassen mit einem Hals mit einer Dose
• legen Sie sie vor der Blockade der Pfefferminzmarmelade in Gläser in die Deckel

Eine der Variationen dieses Rezepts sieht folgt aus:

• gießen Sie die zerkleinerten Zitronen und Pfefferminze mit der Hälfte der Zuckernorm und lassen Sie den Saft für einen Tag
• lösen Sie den zweiten Teil des Zuckers in Wasser und kochen Sie
• gießen Sie eine Minz-Zitronen-Mischung und ziehen Sie den Feuerkoch an

Erdbeermarmelade mit Minze: Rezept

Du brauchst:

• erdbeeren mit mittlerer Größe - 1000 g
• so viel Zucker
• der mittlere Strahl frischer Minze ohne beschädigte Blätter

Kochen:

• gießen Sie Erdbeeren mit Wasser und trennen Sie die Stiele
• spülen Sie es unter einem mäßigen Wasserstrom aus und falten Sie es zu einem Colander
• gießen Sie in einen Tank, um Marmelade zu kochen, die Beeren mit Zucker zu streuen
• decken Sie mit einem Deckel/einem Handtuch ab und lassen Sie es über Nacht oder einen halben Tag, um einen Sirup zu bilden
• fügen Sie Minzblätter ganz oder in die zukünftige Marmelade hinzu und legen Sie es ins Feuer
• entfernen Sie den Schaum
• sorgfältig umrühren, damit Erdbeeren bis maximal die ganze
• 5 Minuten nach Beginn der kochenden Marmelade entfernen Sie sie aus dem Feuer
• mit einem Handtuch abdecken und sich für die Nacht/einen halben Tag ausruhen lassen
• kehren Sie die zukünftige Marmelade ins Feuer zurück, zum Kochen bringen
• nach 7 Minuten ab dem Moment eines ruhigen Kochens trennen Sie die Kapazität des Behälters unter der Erdbeermischung
• gießen Sie Marmelade in sterile Gläser, rollen Sie sie um
• drehen Sie die Dosen auf den Deckeln und wickeln Sie sie für einen Tag ein
• Übertragen Sie bis zum Winter auf einen kühlen Ort zur Aufbewahrung
• um die Marmelade zu verdicken, lassen Sie sie 4 Monate lang geschlossen

Apfelmarmelade mit Minze

Die Piquancy mit Apfelmarmelade gibt Minze. Wenn Sie den Geschmack verbessern möchten, fügen Sie frische Basilikumblätter hinzu.

Um einen süßen und aromatischen Genuss zu kochen, handeln Sie so:

• schneiden Sie alle süßen und sauren Äpfel mit Scheiben, nachdem Sie zuvor den Kern entfernt haben.
• gießen Sie Zucker 2 -mal weniger mit Zucker als Apfelmasse,
• einen halben Tag lassen, um Saft zu bilden oder ein halbes Glas Wasser zu gießen und den Behälter auf das Feuer zu legen.
• bringen Sie die Marmelade über einen mäßigen Wärme zum Kochen, entfernen Sie den Schaum dabei, dabei,
• entfernen Sie die süße Apfelmasse aus dem Herd und lassen Sie unter dem Deckel, bis sie vollständig abkühlt.
• wieder kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze und rühren Sie sie ordentlich um.
• machen Sie sich vom Moment des ruhigen Kochens bereit, die Heizung unter dem Behälter nach 7-10 Minuten zu trennen.
• 5 Minuten vor dem Ende des Kochens, werfen Sie die gewaschenen und getrockneten Blätter von Minze und Basilikum, auf ein prächtiges Bündel und gießen Sie auch einen Löffel frischer Zitronensaft oder eine schwache wässrige Lösung von Zitronensäure.
• gießen Sie die fertige Marmelade auf sterile Gläser heiß und rollen Sie hoch.
• nehmen Sie nach einem Tag im Keller/im Keller auf Lager.

Himbeermarmelade

Ein leichter Hauch von Frische mit Himbeermarmelade verleiht eine frische Minze.

Nehmen Sie das Minimum der notwendigen Zutaten zum Brauen von Himbeermarmelade auf klassische Weise. Fügen Sie ein paar Minzblätter für alle 0,5 kg Himbeeren hinzu.

Schritt -by -Step -Bestellung:

• gießen Sie Zuckerfrische Himbeerbeeren mit Zucker. Anteil 1: 2,
• warten Sie auf den Moment des Auftritts von Saft in der zukünftigen Marmelade
• ziehen Sie einen Behälter mit einer duftenden Beere mit Zucker in Brand aus
• passen Sie die Mäßigung des Feuers unter dem Tank mit zukünftiger Marmelade ein
• nach dem Kochen und Entfernen des Schaums lassen Sie ihn vollständig abkühlen
• fügen Sie Minze in der zweiten Kochbühne hinzu, wenn die süße Masse wieder zu kochen beginnt
• entfernen Sie die Marmelade 5 Minuten nach dem Kochen aus dem Herd
• entfernen Sie die Münze und gießen Sie sie in sterile Gläser ein
• als gewöhnliche Erhaltung speichern

Pfeffermarmelade

Sie erhalten besondere Frische und Pikes, wenn Sie mit Minze und Limette Gläser von Birnen schweißen.

Sich so handeln:

• schneiden Sie die Birnen mit Würfeln oder Scheiben und entfernen Sie den Kern und die dunklen Stellen von der Haut
• falten Sie einen Kochbehälter ein und füllen Sie ihn mit Zucker, etwas weniger als das Volumen des Obstgeschnittenes eingenommen
• warten Sie auf die Bildung von Saft und senden Sie dann einen Koch mit Zucker
• schneiden Sie Kalk in 4 Teile, entfernen Sie die Samen
• mahlen Sie es in einen Mixer und gießen Sie es nach dem Kochen in die Birnen
• setzen Sie das Feuer unter den Jam auf ein Minimum und schmachten Sie es eine Stunde lang
• fügen Sie gewaschene Minzblätter hinzu, mischen Sie die Masse
• schaume vom Marmelade während des Kochens entfernen
• nach einer halben Stunde schalten Sie die Heizung aus
• lassen Sie den Behälter mit Marmelade cool
• entfernen Sie vor dem Verschütten in Gläser Minzblätter
• braune Dosen mit aromatischer Stau nach einem Tag, um die Aufbewahrung in den Keller zu bewegen

Gurken mit Minze und Zitrone

Eine ungewöhnliche Kombination aus Gemüse, duftendem Gras und Zitrusfrüchten verleiht Gourmen nach Vergnügen.

Um diese Marmelade vorzubereiten, handeln Sie so:

• gurken und Minzblätter waschen,
• mahlen Sie das erste in großen Stücken und gießen Sie das letztere mit einem halben Glas kochendem Wasser.
• falten Sie die Gurken in einem Topf mit einem dicken Boden und bestreuen Sie mit Zucker in einem Verhältnis von 3: 1.
• nach einer Viertelstunde des Münzes hacken Sie es mit Wasser in einem Mixer,
• setzen Sie einen Topf Gurken auf das Feuer, das Saft auf den Markt brachte,
• zum Kochen bringen und nach einer dritten Stunde eine zerkleinerte Minze eingießen, eine Lösung von Geling Materie, zum Beispiel Zhelfix, der Rest von Zucker und Zitronensaft,
• eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze kochen.
• lass es mit Marmelade cool
• wenn Sie einen Zitronengeschmack mögen, fügen Sie die geriebene Schale der Hälfte der Zitrone hinzu.

Stachelbeermarmelade mit Minze

Um eine ungewöhnliche Stachelbeermarmelade mit Minze vorzubereiten, handeln Sie so:

• ohne Schwänze Wasser gießen -mit Wasser gewaschen, damit es die Beeren nicht bedeckt
• fügen Sie Zitronensaft mit einer Geschwindigkeit von 1 Zitrone pro 400 g Gänsehaut hinzu
• mäßigen Feuer anziehen
• lassen Sie die Masse vom Moment des Kochens für eine dritte Stunde zerrissen werden
• entfernen Sie die zukünftige Marmelade vom Herd, fügen Sie ganze Minzblätter und Zucker hinzu
• mischen Sie den Inhalt der Pfanne und zum Kochen
• nach 5 Minuten die Minze entfernen
• schweben Sie den Jam für eine weitere Viertelstunde
• in sterile Gläser gießen
• nach 24 Stunden den Marmelade bis zum Winter in den Keller bewegen

Kirschmarmelade mit Minze

• Nehmen Sie die gewaschenen Kirschen ohne Kirschen und Knochen. Wenn Sie ganze Beeren in Marmelade lieben, lassen Sie sie mit Knochen.
• Gießen Sie Zucker in ein Verhältnis von 1: 1 und lassen Sie den Saft über Nacht.
• Zieh das Feuer für eine halbe oder eine Stunde zum Kochen.
• Kühlen Sie ab und legen Sie ein paar frische Minze.
• Die Kirschmasse der Minze kochen und die Hitze nach einer halben Stunde ausschalten.
• Münzblätter entfernen und die Marmelade zum dritten Mal kochen. Wenn Sie ein Minzaroma mögen, stärken Sie es und fügen Sie einen frischen Graszweig für 5 Minuten mit der dritten Küche hinzu.
• In sterile Kirsche mit Minze in sterile Gläser einfließen, entfernen Sie jedoch unbedingt die Blätter des letzteren.

Pfeffermant

Um die Originalität des Geschmacks zu verleihen, fügen Sie zum Beispiel Packed Fruit Gelee als Zutat hinzu.

Bereiten Sie Zucchini vor:

• entfernen Sie die Haut und das innere Fruchtfleisch mit Samen
• wasch sie
• in Würfel schneiden
• falten Sie einen Kochbehälter ein

Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und schmachen Sie es, bis es vollständig verdunstet ist.

• Gießen Sie Zucker mit 100 g pro 1 kg gehacktes Zucchini.
• Hackte Minze, Zitronensaft und Gelee aus der Tasche hinzufügen.
• Koch eine dritte Stunde, leg es auf sterile Gläser.
• Rollen Sie Marmelade auf, drehen Sie es auf die Deckel.
• Zeigen Sie einen Tag in einen kühlen Raum, um die Aufbewahrung zu erledigen.

Blaubeermarmelade mit Minze

Kochen Sie Blaubeermarmelade mit Minze, ähnlich wie in Beeren und Obst, die in früheren Abschnitten untersucht wurden. Der Unterschied liegt nur in der Dauer der Wärmebehandlung:

• 5 Minuten für flüssige Marmelade
• dritte Stunde - für eine dickere Konsistenz

Das zweite Merkmal ist der Koch von Blaubeeren, Zucker und Minzblättern nur in 1 Eingang. Das bist du:

• gießen Sie saubere Blaubeeren mit Zucker in einem Teil von 1: 0,7 und warten Sie auf die vollständige Auflösung des weißen Zutaten bei schwacher Hitze
• fügen Sie ganze oder zerkleinerte Minzblätter hinzu
• kochen Sie die gewünschte Zeit bei schwacher Hitze

Wenn Sie gewünscht sind, können Sie eine Münze bekommen, wenn seine Blätter nicht mahlen.

Sterile Banken Marmelade rollen oder für Tee abgekühlt servieren.

Pfefferminzmarmelade: Rezept

Eine duftende, leckere und ungewöhnlich nützliche Nadelstau mit Minze dekoriert jede Küche mit Aroma und sammelt die ganze Familie zu jeder Jahreszeit für eine gesunde Teeparty.

Du brauchst:

• junge Tannen schießt mit Nadeln 1000 g
• zucker-Sand 1500 g
• wasser 3 l
• große Zitrone
• ein Haufen frischer Minze

Kochen:

• waschen Sie die Triebe mit Nadeln und legen Sie sie in einen Kochbehälter
• wasser gießen, Zucker gießen, alles mischen,
• sie können entweder einen halben Tag/eine Nacht abreisen, um zu bestehen, oder ein Wasserbad zum langsamen Kochen bauen.
• suchen Sie sich vom Moment der Bildung kleiner Blasen - ein Zeichen für ein Fichtenmisch, die die nächsten 3 Stunden für zukünftige Marmelade auf die nächsten 3 Stunden kümmern. Heben Sie das Wasser an, weil es verdampfen wird
• vom Herd nehmen, es abkühlen lassen
• marmelade, schießt und nadel, wegwerfen, wegwerfen,
• mAME zum Herd zurückkehren, mit einem ganzen Strahl gewaschene Minze hinzufügen,
• alle 10-20 Minuten kochen und die Minze entfernen,
• entfernen Sie den fertigen Marmelade aus dem Feuer und geben Sie sie in Ufer.
• rollen Sie sie und bewegen Sie sie an einem Tag in den Keller vor dem Winter.

Minz Jam: Bewertungen

Natalia, junge Mutter im Mutterschaftsurlaub

Meine Mutter liebt es zu bewahren, weil diese Leidenschaft mir übertragen wurde. Besonders zu ungewöhnlichen Sonnenuntergängen.
Ich mochte die Minzmarmelade, die meine Mutter in meinen Studentenjahren gefüttert hat. Es scheint, dass es mir während der Sitzungen Kraft gegeben hat.
Jetzt verwöhne ich meine Häuser mit diesem duftenden und heilenden Jam. Der Ehemann hat unangenehme Magenempfindungen verschwunden, die häufig aufgrund einer unregelmäßigen Mahlzeit vor unserem Bekannten auftraten.

Victoria Sergeevna, Kosmetikerin

Meine Großmutter stammt aus Sibirien. Sie kannte die heilenden Eigenschaften aller Pflanzen, die in ihrer Region gut wuchsen. Und perfekt gekochte Marmelade von ihnen.
Ich habe gelernt, Minzmarmelade mit Nadeln und Zapfen zu kochen. Dies ist nur ein Lagerhaus wertvoller Substanzen, die die Immunität helfen, mit Erkältungen umzugehen.
Daher rettet mein Marmelade unsere Familie immer vor einem langen Krankenurlaub aufgrund akuter Atemwegsinfektionen.

Violetta Stepanovna, Rentnerin

Ich mag es, Kinder und Enkelkinder mit Home -Leckereien zu verwöhnen. Sie mögen besonders meine Marmelade und salzige Konserven.
Ich mag Experimente mit Geschmack, also wollte ich eine duftende Note von Obst- und Beerenmarmeladen und Marmeladen hinzufügen. Überraschenderweise wurden meine Gesundheitsmerkmale zusätzlich zu dem einzigartigen gastronomischen Vergnügen leichter übertragen. Ich behandle meine Freunde und teile ihnen Rezepte von Minz -Jam. Sie stellen auch eine Verbesserung der Stimmung und des Brunnens nach mehreren seiner Löffel fest.

Also untersuchten wir die vorteilhaften Eigenschaften von Minzmarmelade und Kontraindikationen und lernten es, sie richtig und lecker zu kochen und sich mit Gemüse, Obst und Beeren zu verbinden. Bewertete die Bewertungen von Frauen, die Pfefferminze kochen.

Wenn Sie einen guten Geschmack für hausgemachte süße Konserven haben, erweitern Sie die Liste der Zutaten - fügen Sie Minze hinzu. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie in Zukunft ein Reflektor einer neuen Methode zur Herstellung von Jam zu Hause werden!

Gesundheit!

Video: Wie kocht ich Minzmarmelade?