Kochen mit Knoblauch: Die besten Rezepte im Ofen, in der Mikrowelle, eines langsamen Kochers aus Weiß, Schwarz, Borodino, Roggenbrot und Brot. Wie kann man köstliche Cracker mit Knoblauch in einer Pfanne braten?

Wie man hausgemachte Knoblauchcracker macht.

Inhalt

Um Cracker mit Knoblauch zu Hause zuzubereiten, sind auf den ersten Blick keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erforderlich. Aber hier können Fragen auftreten: Welches Brot ist für dieses einfache Gericht geeignet, was getan werden muss, um Cracker zu einem charakteristischen Kristall zu bringen, wie die „Füllung“ gleichmäßig entlang der gehackten Brotscheiben verteilt werden kann. Wir werden es herausfinden!

Köstliche Cracker mit Knoblauch im Ofen: Einfaches Rezept

Natürlich ist es einfacher, eine Packung Cracker mit jedem Geschmack zu kaufen und sie nicht beim Kochen zu belästigen. Darüber hinaus gibt es keinen Mangel an Brotauswahl für Bier in den Läden. Aber wenn die Frage, wie Sie sich um Ihre Gesundheit oder die Gesundheit Ihrer Verwandten für Sie kümmern und Ihre Haushalte nicht mit würzigen duftenden Crackern abgeneigt sind, ist es besser, selbst ein einfaches Gericht zu kochen.

Dann werden Sie sicherlich sicher sein, dass das Produkt der Hausherstellung nicht schädlich ist, keine Aromen, verschiedene und andere obskure Zusatzstoffe enthält, die süchtig machen.

Duftende knackige Pflanzen können nicht nur als klassische Ergänzung zum Bier verwendet werden. Aus ihnen wird der Suppe hinzugefügt oder sie einfach als Snack abgefangen.

Wenn Sie vor dem Gedanken Angst haben, dass Sie lange Zeit am Herd stehen und über die Zubereitung eines komplexen Gerichts herrschen, dann ist alles so einfach wie möglich. Das Geheimnis des Kochens besteht darin, das richtige Brot zu wählen und während der Verarbeitung nicht vom Rezept abweichen.

Das Geheimnis von Kochcrackern besteht darin, das richtige Brot zu wählen und bei der Verarbeitung nicht vom Rezept abzuweichen

Wir beginnen, die Feinheiten des Kochens hausgemachter Cracker zu verstehen!

Wir wählen das richtige Brot. Für unser Gericht wäre eine ideale Option ein Laib aus Roggenbrot. Ein solches Brot hat einen warmen braunen Farbton. Auf der Theke finden Sie gehacktes Brot. Wenn Sie Cracker daraus kochen, müssen Sie keine Zeit damit verschwenden, die Rolle zu schneiden.
Aus frischem Brot können Sie keine knusprigen Cracker kochen. Nehmen Sie die gestrige Rolle, die leicht getrocknet ist. Ein solches Brot wird während der Verarbeitung nicht zusammenbröckeln, und es ist einfacher, es zu schneiden.
Wenn Sie sich jedoch entscheiden, Cracker aus frischem Brot gleich zu machen, müssen Sie den Laib in den Kühlschrank no-frost legen. Es wird in ein paar Stunden den gewünschten Zustand erreichen.
Zur Zubereitung von Crackern, frischer Knoblauch oder getrocknet. In der ersten Version wird der Knoblauch in Gemüseöl zerkleinert und gebraten, das später gehackte Brotstücke imprägniert. In der zweiten Option ist gehacktes Brot mit gehackten getrockneten Knoblauch bedeckt.
Rezepte haben keine signifikanten Unterschiede. Es gibt jedoch einige Merkmale der Zubereitung von Knusprungen im Ofen in einer Pfanne, die nicht vernachlässigt werden kann.
In jedem Rezept können die Form und Größe von Crackern variieren. Aber klassische knackige Pflanzen haben eine quadratische Form. Es sind so getrocknete Brot, die als Grün für die Suppe serviert werden.
Das Bier ist die Option von Crackern, die als "Tops" bezeichnet werden. Die Form solcher Cracker ähnelt lange Balken, deren Länge 6 cm, Breite - 2 cm beträgt.

Wie man Cracker im Ofen kocht:

Wir reinigen den Knoblauch und hacken ihn. Sie können mit einem Messer zerquetschen und dann in kleine Stücke geschnitten oder durch die Presse geleitet werden.
Wir gießen Öl auf den Boden der Schüssel. Wir schicken den Knoblauch dort, gießen Salz. Wir mischen alles und lassen es 20 Minuten lang infundieren.
Wir schalten den Ofen ein, damit er sich gut erwärmen kann (bis zu 100 Grad).
Brot kochen: In Stücke schneiden und in eine Schüssel gießen.
Für die einheitliche Ölverteilung müssen Sie alles gut mischen.
Wir legen ein Backblech mit gehackten Brot in den Ofen. Vergessen Sie zwei Stunden lang nicht zu mischen.

Rezept zum Kochen von Crackern mit getrocknetem Knoblauch:

Wir nehmen getrockneten Knoblauch und Salz (um zu schmecken).
Sie können ein wenig getrocknetes Dill hinzufügen.
Wir schalten den Ofen ein und warten, bis er bis zu 150 Grad erwärmt.
Schneiden Sie das Brot mit Scheiben (nicht breiter als 1 cm) und entfernen Sie die Kruste. Wir geben den Crackern die gewünschte Form: mit Dreiecken, Quadraten, Rhombika geschnitten.
Wir legten gehackte Brotstücke in eine Schüssel. Salz zum Geschmack gießen. Wir werfen eine Prise trockener Knoblauch. Alles mischen. Die Mischung muss vor Gericht gestellt werden und wenn es so aussieht, als ob etwas fehlt, ist es in diesem Stadium nicht zu spät, um die fehlende Zutat hinzuzufügen. Wenn der Geschmack perfekt ist, gießen Sie Gemüseöl (Oliven-) Öl in die Form und verteilen Sie sie am Boden.

Wir nehmen getrocknete Knoblauch, Dill und Salz

Wir schicken Brotstücke in eine Schüssel mit einer Mischung aus Gewürzen. Mischen Sie alles wieder, bis das Öl absorbiert ist.

Wir schicken Brotstücke in eine Schüssel mit einer Mischung aus Gewürzen

Wir legen die Form in den Ofen. Das Brot für 40-50 Minuten trocknen. Während dieser Zeit müssen Sie alle 7 Minuten Cracker mischen. Ready Cracker beginnen zu „klingeln“, dann können Sie die Bereitschaft versuchen.
Wir nehmen heiße Cracker aus dem Ofen. Wenn überschüssiges Öl vorhanden ist, entfernen Sie mit Servietten. Bereit -hergestellte Brote sollten sich auf Raumtemperatur abkühlen. Safe Snacks sind bereit!

Wie kann man die Cracker mit Knoblauch in einer Pfanne braten?

Wir bieten ein Rezept für Cracker mit Knoblauch in einer Pfanne.

Zutaten:

roggenbrot
1/2 TL. Salz
3 EL. l. Gemüseöl (es ist besser, Olive zu verwenden)
5 Nelken Knoblauch

Vorbereitungstechnologie:

Wir schneiden den Laib genauso. Die Form kann jeder sein: Würfel oder Balken.
Legen Sie eine Pfanne mit Butter in Brand.
Wir zerquetschen den Knoblauch mit einem Messer und werfen ihn in die Pfanne. Halten wir den Knoblauch im Öl und entfernen ihn.
Legen Sie das in die Pfanne gehackte Brot in die Pfanne. Wir sollten eine Schicht Brot bekommen. Braten.
Jetzt bleibt es bleibt, gebratenes Brot auf einer Papierserviette zu entfernen, die überschüssiges Öl absorbiert.
Braten Sie also das ganze gehackte Brot und das Salz.

Ein Teil der Cracker wird 5 Minuten in einer Pfanne hergestellt. In diesem Fall sind die Brote ständig gemischt.

Wie man die Cracker mit Knoblauch in einer Pfanne braten

Cryariks mit Knoblauch in der Mikrowelle

Für die Zubereitung von Crackern in der Mikrowelle ist es erforderlich, zusätzlich zu den zwei bis drei Tagen von Brot, Salz und Knoblauch die Gerichte zuzubereiten, die zum Kochen in der Mikrowelle verwendet werden können.

Um die Cracker nicht zu verderben, müssen Sie experimentieren und die optimale Zeit auswählen. Die Leistung sollte maximal sein.
Schalten Sie die Mikrowelle für 2 Minuten ein und drehen Sie dann die Cracker. Schalten Sie die Mikrowelle für 2 Minuten wieder ein.
Und wiederholen Sie dies zu den Akquisitionen von Crackern eines charakteristischen Kristers. Schalten Sie 5-6 Minuten lang nicht sofort ein: Die Cracker brennen und die Küche wird mit gelber Rauch gefüllt, was lange nicht verschwindet.

Zutaten für die Herstellung von Crackern in der Mikrowelle:

ein Laib aus Roggenbrot
kleines Schleifsalz 30-40 ml
knoblauch (Sie können frisch gehackt oder getrocknet nehmen)
olivenöl

Vorbereitungstechnologie:

Schneiden Sie das Brot in Scheiben. Danach können Sie zukünftige Cracker die bevorzugte Form geben: in Quadrate, Dreiecke, Schnäppchen.
Gießen Sie gehacktem Knoblauch in eine Schüssel (wir nehmen anfangs ein paar Zähne und versuchen dann, zum Geschmack hinzuzufügen), Salz (wir nehmen auch ein wenig und fügen dann hinzu). Mischen.
Olivenöl auf den Boden der Schüssel gießen. Wieder mischen.
Gießen Sie gehackte Brotstücke in eine Schüssel. Wir stören. Geschmack zu schmecken.
Wir nehmen die zum Kochen in der Mikrowelle geeignete Form an. Gießen Sie in Öl, Knoblauch und Salz aus Brot ein.
Wir erwärmen die gehackten Brotstücke 2 Minuten lang. Danach muss die Form entfernt und mit zukünftigen Crackern zum einheitlichen Trocknen gemischt werden.
Nachdem ein charakteristisches Klopfen erscheint, können Cracker als bereit angesehen werden. Wir trocknen sie weiterhin in der Mikrowelle, damit sie gebräunt sind.
Schalten Sie die Mikrowelle für weitere 3 Minuten ein, mischen Sie, dann 4 Minuten lang und mischen Sie alles wieder, da sonst die Cracker ausbrennen.

Wenn Sie oder einer Ihrer Haushalte kein Fan von Knoblauch ist, kann er durch getrocknete Zwiebeln, Paprika, jede Mischung aus Gewürzen, Red Pfeffer ersetzt werden.

Cryariks mit Knoblauch in der Mikrowelle

Schwarze Borodinsky Cracks mit Knoblauch aus Borodino -Brot: Rezept

Das Kochen aus Borodino -Brot kann in 30 Minuten zubereitet werden, und der Geschmack des fertigen Produkts unterscheidet sich nicht von Ladencrackern. Darüber hinaus werden Sie sie ohne zweifelhafte Zusatzstoffe aus natürlichen Produkten kochen. Aus einem Laib aus Borodinsky -Brot werden besonders würzige Cracker erhalten.

Zutaten:

borodinsky Brot
knoblauch
gemüseöl 1-2 EL. Esslöffel
schwarzer Pfeffer gemahlen
salz

Vorbereitungstechnologie:

Schneiden Sie das Brot in Scheiben und schneiden Sie die Kruste ab. Schneiden Sie jede Scheibe auf die Stange.
Wir schalten den Ofen so ein, dass er bis zur maximalen Temperatur (250 Grad) erwärmt.
Mahlen Sie den Knoblauch (es ist besser, ihn in kleine Stücke zu schneiden oder auf einem feinen Reifen zu reiben und verwenden Sie kein Knoblauchkodium zum Mahlen, damit er den Saft nicht lässt).
Hackte Knoblauch in eine Schüssel mit Brotstangen werfen. Gemüseöl gießen. Salz zum Geschmack und schwarzem Pfeffer gießen. Wir stören alles.
Gießen Sie zukünftige Cracker in die Auflaufform und trocknen Sie sie 5 Minuten lang maximal. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Cracker, um den Kühlofen zu erreichen.

Video: Cracker mit Knoblauch von Borodino Brot

Lehrplan von Schwarzbrot mit Knoblauch

Sie erfahren, wie Sie Cracker aus Schwarzbrot kochen, indem Sie sich das Video ansehen.

Video: Cracker mit Knoblauch aus Schwarzbrot, Bier, zu Hause

Lehrplan mit Knoblauch aus Weißbrot

Die Technologie zur Zubereitung von Crackern aus Weißbrot ist ähnlich. Sie müssen nur Brot nehmen, das vor 2-3 Tagen gebacken wurde.

Video: Sehr leckere knusprige Cracker aus Weißbrot

Caesar -Salatcracker: Rezept mit Knoblauch

Wie man Crisping Crackers für Caesar -Salat kocht, sieh dir das Video an.

Video: Video -Rezept zur Vorbereitung eines Crouts für Salat Caesar

Cryariks mit Knoblauch zu Bier

Sie können Ihrem Mann mit Crackern für Bier gefallen, da es in einem solchen Produkt keine schädlichen Zusatzstoffe gibt.

Video: Knoblauchcroutons für Bierrezept von Chefkoch

Weiße Cracker mit Knoblauch im Ofen eines Laibs

Kochcracker aus dem Brot kocht.

Video: Wie mache ich köstliche Cracker? Krutons

Roggencracker mit Knoblauchrezept

Wie man Roggencracker mit Knoblauch kocht, sieh dir das Video an.

Video: Rye Cracks mit Knoblauch

Kochen mit Knoblauch und Mayonnaise

Zu den Zutaten für Cracker mit Knoblauch, auch Mayonnaise, werden Sie sehr lecker knusprig.

Video: Heimcracker mit Knoblauchsauce

Lehrplan mit Käse und Knoblauch im Ofen

Zu Hause können Sie sogar Käsecracker kochen.

Zutaten:

ein Leib Brot
hartkäse
2-3 Knoblauchzehen
olivenöl (kann durch Sonnenblume ersetzt werden)
salz
von Gewürzen werden benötigt: Ingwer, schwarzer Pfeffer

Vorbereitungstechnologie:

Wir schneiden Brot mit Scheiben, danach geben wir zukünftige Cracker die gewünschte Form: in Quadrate oder Würfel schneiden.
Knoblauch und drei Käse auf einer Reibe mahlen.
Hackte Brotstücke mit Gewürzen und Salz streuen, Knoblauch hinzufügen.
Wir sprühen Gemüseöl auf Brotstücke und gießen geriebenen Käse darauf.
Um Cracker vorzubereiten, müssen wir die Mikrowelle in den Grillmodus einbeziehen. Wir legen Cracker in der Mikrowelle 25-30 Minuten. Vergessen Sie nicht zu mischen.
Sie können im Ofen kochen. Es sollte zuerst für 10-15 Minuten für 220 Grad erhitzt und trocken werden.
Beten, leicht getrocknete Cracker werden aus dem Ofen genommen. Wenn die Cracker getrocknet und abkühlten, ist es möglich, sich und Ihre Haushalte mit einem harmlosen längeren Produkt zu verwöhnen.