Salat von grünen Tomaten für den Winter: 2 Bestes Schritt -durch -Stufe Rezept mit detaillierten Zutaten

Grüne Tomaten für den Winter in Form eines Salats sind sehr einfach zuzubereiten. Sie sollten die angegebenen Rezepte verwenden.

Inhalt

Es war einmal eine Idee, dass jemand einen Salat mit grünen Tomaten für den Winter herstellt. Es stellte sich heraus, dass das Rezept sofort einen Respekt von vielen Hausfrauen erhielt. Und alles, weil ein Salat aus grünen Tomaten ein wunderbarer Snack ist, der mit vielen Gerichten kombiniert wird. Der Salat ist auch gut darin, dass Tomaten mit einer Vielzahl von Gemüse kombiniert werden können und sich jedes Mal verändert, wenn ein würziger Geschmack von Snacks.

Grüne Tomatensalatrezept für den Winter

Sie erhalten auf jeden Fall einen Salat mit grünen Tomaten, wenn Sie mehrere wichtige Regeln befolgen:

Verwenden Sie nur saubere Tomaten aus Grün oder Braun, die nicht von der Krankheit berührt werden, ohne Anzeichen von Fäulnis und Schädigung.
Verwenden Sie zum Schneiden von Gemüse nur ein scharfes Messer, um die Tomate ordentlich zu schneiden, ohne es zu zerquetschen.
Tomatensalat, das für den Winter konserven ist, muss in sterilisierte Gläser gelegt und mit metallsterilisierten Deckeln bedeckt sein.

Der Geschmack des Salats hängt ausschließlich von der Qualität und Anzahl der verwendeten Zutaten ab. Daher müssen Sie sich der Auswahl des Rezepts verantwortungsbewusst nähern.

Grüne Tomaten - 1 kg
Bulgarischer Pfeffer - 100 g
Karotten - 100 g
Rot scharfe Pfeffer - 25 g
Knoblauch-5-6 mittelgroße Nelken
Pflanzenöl - 50 ml
Essig 9% - 50 ml
Zucker - 50 g
Salz - 1 TL
Wasser - 120 ml

Schneiden Sie die gründlich gewaschenen grünen oder braunen Tomaten in dünne Scheiben. Schneiden Sie die Paprika in Streifen, nahe der Größe von Tomatenscheiben.
Scharfe Pfeffer zusammen mit Knoblauch mit einem Messer mahlen und die Karotten mit einem großen Strohhalm mit einem Reifen reiben.
Legen Sie das geschnittene Gemüse in den Kochbehälter, gießen Sie Öl mit Wasser ein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, legen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer und bringen Sie den zukünftigen Salat zum Kochen.
In 10 Minuten. Gießen Sie den Essig nach dem Kochen ein, um zwei bis drei Minuten lang zu kochen und die Pfanne aus dem Feuer zu entfernen. Legen Sie einen heißen Salat in sterile Gläser und schließen Sie mit einem Blechschlüssel.

Grüner Tomatensalatrezept für den Winter mit Tomatensaft

Grüne Tomaten - 1 kg
Karotten - 0,5 kg
Zwiebeln - 250 g
Tomatensaft - 120 ml
Zucker - 2 TL
Salz - 1 TL
Schwarzer Pfeffer mit Erbsen-5-6-PCs.
Pflanzenöl - 50 ml
Essig 9% - 1 EL.

Reinigen Sie braune oder grüne Tomaten, die zur Erhaltung vorbereitet sind, in Scheiben oder dünne Streifen geschnitten werden. Schneiden Sie jede Zwiebel in zwei Hälften und schneiden Sie dann in die Hälfte von 2 bis 3 mm dick.
Schneiden Sie die Karotten mit dünnen Streifen und versuchen Sie, sicherzustellen, dass ihre Länge und Dicke den gehackten Tomaten entsprechen. Mischen Sie alle Gemüse und gießen Sie eine Mischung aus Tomatensaft, Gemüseöl, Zucker, Salz, mischen Sie und lassen Sie sie zwei bis drei Stunden lang infundieren.
Dann die Pfanne auf ein kleines Feuer legen, zum Kochen bringen, das Feuer auf ein Minimum reduzieren und 15 Minuten lang köcheln lassen.
Pfeffer zu einem heißen Salat mit Erbsen geben und Essig gießen, es noch einige Minuten am Feuer halten, in Gläser geben und mit sterilen Deckeln schließen.

Der Geschmack von grünen Tomaten kann nach eigenem Ermessen variieren und Basilikum, Nelken, Äpfel, Quitten, Kohl, Gurken, Meerrettich sowie anderes Gemüse mit Gewürzen hinzufügen. Haben Sie keine Angst, jedes Mal einen neuen originalen Geschmack dieses wunderbaren Snacks zu experimentieren und zu erhalten!