Das Rezept für akute thailändische Suppen -Tom -Grube mit Garnelen, Hühnchen, Meeresfrüchten und Pilzen. Originales Rezept zur Zubereitung von Suppen -Tom -Grube in Kokosmilch mit einem Foto

Zubereitungen und verschiedene Rezepte von Suppen Tom Yam.

Wenn Sie Ihre Verwandten und Freunde wirklich überraschen und den Vorhang der berühmten und beliebten in der Welt der thailändischen Küche entdecken möchten, beginnen Sie mit den ersten Gerichten, sie können für jeden Geschmack eine große Menge gefunden werden. Schauen wir uns genauer an, wie Sie eine der köstlichen Suppen in Thailand zubereiten können - Tom Yam zu Hause.

Zutaten, Zusammensetzung, Gewürze, Gewürze von Suppe Tom Yam

Thailand ist ein Land von Kontrastmitteln und eine große Menge an zufriedenstellenden und qualitativ hochwertigen Produkten. Viele Touristen gehen nicht nur auf das Land, um die Sehenswürdigkeiten zu betrachten, sondern um eine große Anzahl interessanter Gerichte zu probieren.

Jeder Gourmet findet etwas sein eigenes und bleibt nicht gleichgültig. Dieses Land erobert auf den ersten Blick und überrascht die Vielfalt seiner Küche.

Wenn Sie sich entscheiden, wo Sie sich mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden entspannen möchten, verlieren Sie nicht die großartige Gelegenheit, alles mit Ihren eigenen Augen zu sehen. Wenn Sie jedoch immer noch nicht arbeiten, lassen Sie sich nicht entmutigt, thailändische Gerichte können dank Ihrer Bemühungen auf Ihrem Tisch stehen.

Das Hauptmerkmal ist eine Kombination verschiedener Zutaten und Gewürze. Nachdem Sie einmal versucht haben, können Sie seinen exquisiten Geschmack und den originellen, unvergesslichen Aroma nicht vergessen. Es gibt viele verschiedene Variationen der klassischen Suppe, wählen Sie die, die Sie mögen.

Wenn die thailändische Küche Ihr Herz erobert, verbringen Sie Ihre Freizeit in der Küche, die verschiedene Leckereien zubereiten, und dann benötigen Sie für eine klassische akute und sehr leckere Suppe Spannung (mit der Berechnung für 2 Portionen):

• 200 g gekochtes Fleisch Hühnchen
• 350 g Garnelen
• 200 g Pilze nach Ihrem Geschmack
• 2 mittlere Zwiebeln
• 2-3 Tomaten
• 1 TL Zucker

Als Gewürz benötigen Sie 0,5 EL spezielle akute Pasta, die auf verschiedenen Gewürzen basiert. Es kann in speziellen Online -Shops bestellt werden, die eine große Auswahl an Produkten zum Kochen bieten:

• 1 EL Fischsauce
• 2 Knoblauchzehen
• 0,25 g Zitronensaft

Duftende Gewürze verleihen dieser Suppe eine spezielle asiatische Notiz:

• zitronengras - 3 Stiele
• Galangal - 2 PCs
• Scharfer Chilischpepper - 2 PCs
• Ein Haufen Koriander
• 3 mittlere Blätter von Caffera-Lame

Um eine solche Suppe zuzubereiten, halten Sie sich an Proportionen und fügen Sie akute Paste zum Geschmack hinzu. Die Basis des Geschirrs ist ein Huhn, Garnelen und Pilze. Die angegebene Anzahl von Gewürzen wird ihnen hinzugefügt.

Alles sollte nicht länger als 5 Minuten kochen. Am Ende fügen Sie Tomate, Knoblauch, Zitronensaft und Zucker hinzu.

Denken Sie daran, dass Gewürze herausgezogen werden müssen, sie werden ihren Duft unmittelbar nach einem wenig gekochten geben. Ein angenehmer saurer Geschmack, erinnert an die Merkmale der thailändischen Küche und erwidert das Gefühl der Freude und des wahren Vergnügens. In Zukunft können Sie dieses Rezept verwenden, um es je nach Ihren Vorlieben anzupassen.

Video: Rezept für eine echte Suppe Tom Yam

Originalrezept für Suppen -Tom -Grube in Kokosmilch mit Foto

Um eine solche Suppe zuzubereiten, brauchen Sie (basierend auf 7 Portionen):

• 800-900 Gramm Hühner
• Zwiebeln - 2 PCs
• Sellerie - 2 Stiele
• Mittelgroße Karotten - 2 PCs. Dies ist erforderlich, um Brühe zu machen.

Um eine Suppe zuzubereiten, nehmen Sie:

• 450 g Pilze
• 400 g Tomaten
• Fisch - 450 g
• Lemongrass-3-4 Stängel
• Grüne Blätter von Kalk - 10 PCs
• Galangal 3 PCs
• Scharfer Pfeffer - 2 PCs
• Akute Pasta - 1 EL. l
• Kokosmilch - 0,5 l
• Halbkalk
• Fischsauce - 0,5 Tassen

Zunächst müssen Sie eine Brühe machen. Dafür:

• Stück 2 Liter Wasser und Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
• Braten Sie die Zwiebel mit Karotten bis zur goldenen Farbe, senken Sie Hühnchen und Gemüse in kochendes Wasser.
• Dann den Fisch vorbereiten und in kleinen Stücken schneiden.
• Kochen Sie es 5 Minuten lang, damit es seine Form behält.
• Fügen Sie in der zuvor gekochten Brühe Pilze hinzu, die Hauptgewürze, die als Visitenkarte für dieses berühmte Gericht verwendet werden.
• Nachdem diese Zutaten 4 Minuten gekocht haben, drücken Sie den Limettensaft und fügen Sie Kokosmilch hinzu.
• Wenn Sie einen Wunsch haben, können Sie abschließend mit einem Koriander oder Scheiben Chili -Pfeffer dekorieren.

Genießen Sie jedem Appetit.

Suppe Tom Yam mit Garnelen: Rezept

Du wirst brauchen:

• 1 EL Chili -Paste
• 400 g Garnelen (alles hängt von ihrer Größe ab)
• 4 fein gehackte Ingwerscheiben
• 2 Stiele von Zitronengras
• 3 Blättblätter der Kaffera
• 2 PCs. Galangala
• 100 g Pilze

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten im Voraus finden, da sie in ihrer erstaunlichen Kombination den perfekten Geschmack erzeugen, der es von anderen unterscheidet. Jeder Tourist träumt davon, es zu versuchen, um die Besonderheiten Thailands und zumindest für einen Moment das Herz des Landes zu verstehen - das Original und gesättigt mit einer Vielzahl würdiger Aromen der Küche.

Chile -Paste kann leicht mit Ihrer eigenen Hand vorbereitet werden. Nehmen Sie: Nehmen Sie:

• 4 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 4 Chili -Pfeffer und alles gründlich mit einem Mixer verquirlen.

Damit die resultierende Masse homogener ist, geben Sie ein wenig Wasser und 1 EL Pflanzenöl hin. Damit die Suppe einen leicht süßen Geschmack hat, können Sie 4 Tomaten und 1 TL Zucker hinzufügen.

Bei der resultierenden Mischung müssen Sie etwas in einer Pfanne erhitzen, um alle Aromen vollständig zu öffnen. Inzwischen:

• Reinigen Sie die Garnelen vorsichtig und schneiden Sie ein wenig, damit sie beim Kochen eine interessante Form erwerben.
• Wenn Sie auf dem Tisch dienen, können sie wunderschön angelegt werden, um Ihr kulinarisches Meisterwerk zu beenden. Werfen Sie die Muscheln nicht weg, sie sind weiter perfekt für den Navar.
• Alle diese Zutaten in einer Pfanne braten und Pflanzenöl hinzufügen, damit würzige Aromen miteinander verbunden sind.
• Fügen Sie 2 l Fischbrühe hinzu und geben Sie 5 Minuten. Sie können würzige Gewürze und Muscheln kocht und kühn ziehen, da diese Suppe ohne sie auf dem Tisch serviert wird. Sie werden ihr Aroma geben und die Suppe sehr reich und einzigartig machen.

Sie werden einen dünnen würzigen Geschmack spüren, der nicht mit nichts auf der Welt verglichen werden kann. Wenden Sie sich selbst, machen Sie einfach so einen Urlaub, ohne einen besonderen Anlass und Sie werden in die Welt unvergesslicher Geschmacksgefühle eintauchen.

Rezept von Suppe Tom Yam mit Hühnchen

Diese Suppe kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden, in Kombination mit Gewürzen erhalten Sie den gleichen Geschmack. Wenn Sie Hühnchen bevorzugen, ist es nicht schwierig, eine originelle thailändische Suppe zuzubereiten.

Sein Vorteil ist, dass es universell ist und in den Stilen verschiedener Küchen vorbereitet werden kann. Es wird so reich und duftend wie in früheren Rezepten. Damit Sie erfolgreich sein können, brauchen Sie:

• eine Reihe von Gewürzen, die oben angezeigt wurden: Zitronengras - 2 Stängel, grüne Blätter von Kalk - 2 Stcs., Galangal 1 Stc., Chili -Pfeffer - 3 Stcs. mittlere Größe.
• 0,5 EL. l. Eine spezielle akute Pasta, die auf verschiedenen Gewürzen basiert. Es kann in speziellen Online -Shops bestellt werden, die eine große Auswahl an Produkten zum Kochen bieten, oder Sie können es selbst kochen, wie oben beschrieben.
• 900 gr. Hühnerfleisch
• broumline Cubes 2 PCs
• 0,25 ml Kokosmilch (die Menge kann je nach Anzahl der Portionen erhöht werden)
• 1 Kalk
• 3 Chili -Pfeffer
• cinza

Die Reihenfolge des Vorbereitungsprozesses lautet:

• Mischen Sie Gewürze miteinander und setzen Sie bei schwacher Hitze, damit sie mit ihrem Aroma umgehen und gut schmecken können.
• Waschen Sie das Huhn gut und schneiden Sie es in kleine Stücke.
• Wenn die Gewürze fertig sind, fügen Sie eine vorgefertigte Brühe hinzu, wenn alle Zutaten zu kochen beginnen, das Huhn hinzufügen und auf ein kleines Feuer legen.
• Fügen Sie scharfe Paste zum Geschmack hinzu, versuchen Sie, ständig zu rühren.

Kokosmilch kann durch Kuh ersetzt werden, seine Menge kann auch erhöht werden, wenn Sie nicht genügend Weichheit haben.

• Fügen Sie am Ende Limettensaft hinzu.
• Dekorieren Sie vor dem Servieren das Gericht mit einem Koriander, und gibt eine besondere Notiz.

Ihre Familie wird Ihre Bemühungen sicherlich zu schätzen wissen, besonders wenn sie Fans scharfer Gerichte sind. Guten Appetit!

Video: Tom Yam mit Hühnchen

Rezept für Suppen -Tom -Grube mit Meeresfrüchten

Diese Version dieses Gerichts fesselt alle Liebhaber von Meeresfrüchten, weil:

• Hummer Nicht nur sehr lecker, sondern haben auch viele Nährstoffe, die zur normalen Funktionsweise des Körpers und zur Sättigung mit Spurenelementen beitragen.
• Tintenfisch Sie sind die Hauptkomponente einer ausgewogenen, gesunden Ernährung, sie enthalten eine große Menge an Vitaminen, die für die normale Lebensdauer einer Person notwendig sind.
• Nicht weniger Aufmerksamkeit wert krabben und HummerIhr Fleisch ist sehr delikat und hat einen besonderen weichen Geschmack.
• Austern und Muscheln Wir sind reich an Phosphor, Jod, Eisen, Kalzium und helfen auch, die Stoffwechselprozesse im Körper zu verbessern.

Natürlich bleibt die Wahl bei Ihnen, aber alle sind ideal, um diese Suppe zuzubereiten. Die Hauptsache ist, den Kochprozess selbst zu genießen.

Du wirst brauchen:

• 0,5 EL Chili -Paste
• 500 gr. Lieblings Meeresfrüchte (alles hängt von Ihren Vorlieben ab)
• Satz zuvor spezifizierter Gewürze
• Kalk
• Brühe Würfel 2 PCs
• Kokosmilch

Es ist notwendig, alle Meeresfrüchte im Voraus vorzubereiten und alle unnötigen Elemente zu entfernen. Weiter:

• In einer beheizten Pfanne Gewürze mit Meeresfrüchten braten. Wenn sie fertig sind, fügen Sie 1,5-2,5 l der Brühe hinzu und warten Sie, bis sie kocht.
• Fügen Sie danach Kokosmilch zum Geschmack und Limettensaft hinzu.
• Gewürze können herausgezogen werden, sie gaben alle ihre vorteilhaften Eigenschaften und ihr Aroma.
• Nach 5 Minuten Kochen bei schwacher Hitze können Sie sich ausschalten und auf Teller gießen.

Es ist am besten, Reis zu verwenden, aber es gibt Menschen, die würzige, scharfe Gewürze lieben, die wahres Vergnügen haben, wenn sie nichts beißen, sondern die gesamte Raffinesse des Gerichts spüren.

Wählen Sie Ihre eigene Methode, die Ihnen das wahre Aroma dieser unvergesslichen Suppe zeigt. Genieße dich!

Wie koche ich köstliche Suppe Tom Yam in einem Slow Cooker?

Die langsamen Köche sind jetzt unverzichtbare Assistenten in der Küche geworden. Mit ihnen wurde der Prozess des Kochens viel schneller, und die Gastgeberin hatte die Möglichkeit, das Kochen mit anderen nicht weniger wichtigen Haushaltsangelegenheiten zu kombinieren.

Um eine solche Suppe in einem langsamen Kocher zuzubereiten, bereiten Sie alle erforderlichen Gewürze vor. Setzen Sie alle notwendigen Zutaten ein und klicken Sie auf den Modus „Suppen“.

Während sich Gewürze vorbereiten, bereiten Sie sich vor:

• hühnerfleisch
• pilze
• garnelen oder andere Meeresfrüchte

Weiter:

• Gießen Sie eine Fischbrühe, die dem Gericht einen besonderen weichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma verleiht.
• Falten Sie den Rest der Zutaten danach und vergessen Sie nicht, sich ständig zu rühren.
• Geben Sie die Möglichkeit, 5 Minuten zu kochen. Und Sie können Milch und Kalk hinzufügen.
• Beeilen Sie sich nicht zum Salz, sondern probieren Sie mehrmals alles aus, um genau zu bestimmen, was nicht genug ist und was genau hinzugefügt werden muss.

Nachdem Sie dafür gesorgt haben, dass alles in Ordnung ist und würzige Aromen in der Küche zu hören sind, die alle verrückt machen, können Sie ruhig sein, Ihre Suppe ist bereit für den Gebrauch. Es bleibt klein zu sein - auf dem Tisch zu dienen und alle Verwandten zum Abendessen anzurufen. Bewerten Sie die gesamte Sättigung des Geschmacks und einer Fülle von Aromen, die reich an diesem berühmten Gericht sind.

Wie koche ich Suppe Tom Yam aus einem trockenen Set?

Wenn Sie sich für eine würzige Suppe aus Thailand entscheiden und ein Trockenset kauften, benötigen Sie noch:

• 150 g von Meeresfrüchten
• 200 g Pilze
• hühnerfleisch 700 g
• 2 Tomaten
• fischsoße
• 250 ml Kokosmilch
• lyme -Saft
• akute Pasta
• cinza
• grün

Vorbereitung:

• In kochender Brühe 2-3 trockener Pfeffer, 2 Ingwerwurzeln, 2 Stängel Zitronengras, 2 Blätter von Kaffera und 3 Stcs hinzufügen. Galangala.
• Diese Gewürze sollten 3-4 Minuten kochen.
• Fügen Sie dann andere Komponenten hinzu: Pilze, Garnelen sowie Hühnchen und Tomaten
• Lassen Sie sie 5 Minuten kochen. Und 0,5 EL akute Nudeln hinzufügen, Kokosmilch zum Geschmack und etwas Limettensaft hinzufügen.

Dank der speziellen Speichertechnologie behalten Sets für diese Suppe lange Zeit ihr Aroma und ihre vorteilhaften Substanzen. Machen Sie sich keine Sorgen, Sie verlieren nichts, wenn Sie es aus trockenen Gewürzen kochen.

Es gibt genug von ihnen um 3-4 Mal (alles hängt natürlich von der Anzahl der Portionen ab). Sie sparen Zeit, um nach allen notwendigen Zutaten und Zeit für das Mittag- oder Abendessen zu suchen.

Trockene sind schließlich nicht viel Zeit, um 2 Minuten genug zu kochen. Probieren Sie es aus und Sie können alle Vorteile solcher bequemer Sets spüren.

Kaloriengehalt von Suppe Tom Yam

Wenn Sie Ihre Zahl überwachen und die Menge an verbrauchten Lebensmitteln ständig überwachen, erhalten Sie ruhig von einer Portion. Sie erhalten genug KCAL, aber das Produkt ist nicht fett und schwer für den Körper.

Die Tabelle zeigt den Kalorieninhalt des Vorbereitungsprozesses sowie das fertige Produkt.

Video: Prinzipien des Kochens Suppe Tom Yam