Sorten von Pilzen von Pilzen von Pilzen - essbar, falsch, Wiese, Annahme, Chinesisch, Winter, Herbst, Sommerhonig -Pilze: Beschreibung, Foto. Wie sehen die essbaren und ungenießbaren Pilze von Honigpilzen aus, wie man sie unterscheidet? Wo wachsen sie beim Sammeln und wie züchten Sie Pilze von Honigpilzen im Land?

Wie man essbare Pilze erkennt und welche Arten von Pilzen existieren.

Essbare und ungenießbare Honigpilze - wie man keinen Fehler macht, welche Orte werden für den Lebensraum bevorzugt und wie man in einem Sommerhaus eine Pilzernte anbauen? Lesen Sie dies im Artikel.

Sorten von Pilzen von Pilzen von Pilzen Essbar: Beschreibung, Foto, wenn sie auf den Stümpfen erscheinen

Der Name der Pilze "Honigpilze" in Latein bedeutet "Armband". Die Kolonien der Waldbewohner ähneln aufgrund einer besonderen Form des Wachstums der Dekoration auf dem alten Holz.

• In den Becken von Pilzpflückern, die in den Wäldern Zentralrusslands, oft Honigpilze, zur ruhigen Jagd gehen. Pilzpflücker lieben ihre Pilzpflücker für die Diversifizierung des Sommerkarte: Honigpilze sind eine der Zutaten von Suppen, sie werden gesalzen, getrocknete Pilze werden geerntet, gebraten.
• Im Sommer finden Sie im Sommer auf Stümpfen, an feuchten Orten des Waldes einen Clustard von Pilzen. Pilze sprießen auf der Rinde der Bäume. Pilze wie Bäume von Laub und Nadelbäumen. Streitigkeiten des Pilzes können auch trocken -resistente Waldgebiete gern, was für eine Person schwierig ist, zu bekommen.
• Das Dickicht von Honigpilzen sorgt für einen Wald -Delikatessenjäger ein reichhaltiges Essen, da Pilze in Kolonien wachsen. Eine bewachsene Familie von Pilzen kann die Reserven eines Fan einer ruhigen Jagd nach 10 kg Produkt auffüllen, und eine Woche später wird eine neue Pilzernte am selben Ort wachsen. Sie können Pilze vor dem Winter sammeln.
• Da die Beine keinen Nährwert haben, werden bei der Ernte nur Hüte abgeschnitten. Damit das Gericht nicht trauert, sind die Honigpilze zuvor leicht gekocht.

Wie kann man keine Sommerpilze mit giftigen Pilzen verwechseln und Ihre Familie vor gesundheitlichen Problemen schützen? Immerhin verfügt nicht jeder über umfangreiche Erfahrung in Pilzen.

In Sommerhonig -Pilzen können Sie das Menü ohne Ängste diversifizieren:

• der dünn gewellte gelblich -braune Hut (in der Anfangsphase des Wachstums können sich seine Außenkanten im Inneren drehen)
• hüte wachsen bis zu 8 cm Durchmesser
• unten unter einem Hut können Sie ein Webnetz sehen
• der Hut einer jungen Frau ist nicht flach, sondern hat eine Ausbuchtung in der Mitte (je älter der Pilz, desto weniger Konvexität)
• die Oberfläche des Hutes ist mit Wasserkreisen bedeckt
• wenn Sie den Hut eines essbaren Thiletocks drehen, können Sie die Platten der weißen oder rostbraunen Farbe sehen
• je älter der Pilz ist, desto dunkler und Kontrast der Schatten der Platten manifestiert sich (Farbintensität hängt von dem Grad der Reifung innerhalb der Sporenpulveraufzeichnungen ab, die sich im reifen Zustand einer rotbraunen Farbton befinden).
• die Länge des Beins des Pilzs kann 8 cm betragen, aber der Durchmesser ist ausnahmslos dünn -if 0,5 cm
• ein Bein brauner Schatten, der Ring darauf ist auch braun
• es gibt Skalen unter dem Ring

Was ist der Unterschied zwischen guten Pilzen und ihren ungenießbaren Brüdern?

• Um sich keine Sorgen zu machen und nicht zu riskieren, müssen Sie die Schilder kennen, die nicht zum Essen von Pilzen geeignet sind. Schließlich haben giftige Brüder eine hervorragende Verkleidung.
  Bei der Pilzjagd kann beispielsweise ein falsches HodgePodge schwefelgelb treffen. Der Körper des Pilzes ist hellgelb und ohne Schuppen.
• Die Platten im Hut sind eine falsche Runde eines weißen Serplastins in jungen Jahren zu bläulich-grauer. Dies ist nicht typisch für eine essbare Frau. Der Pilz ist nicht in der Gruppe giftiger Arten enthalten, sollte aber vorgezogen werden.

Die Pilze umfassen die Pilze:

• grau
• snose Honigpilze
• rot wickeln
• die Honigpilze sind dunkel
• wickeln Sie mit Pickeln
• wiese
• annahme
• chinesisch
• winter
• herbst
• sommer
• frühlingspilze
• falten -honigagarisch falten
• schleimhautmembranen
• Öffnen Sie Knoblauch

Der allgemeine Name "Honigpilze", den wir verschiedene Familien und die Geburt von Pilzen nennen, die 34 Arten existieren. Von diesen werden nur 22 Arten klassifiziert. Einige der Vertreter dieser Pilze setzen sich in offenen Gebieten im Gras nieder und verwechseln unerfahrene Pilzpflücker.

Da die essbaren Vertreter der Pilze von Interesse sind, gibt es mehr Informationen darüber.

Betrachten Sie die häufigsten Formen:

Winterband

• Ein Vertreter dieser Spezies schlägt Wurzel auf Laubbäumen, die beschädigt sind. Die Kolonien der Pilze wachsen auf den toten Teilen des Holzes und wählen Willow oder Pappel für die Siedlung. Sie können diese Pilze am Ufer eines Baches im Garten treffen. Die Waldbewohner und der Stadtpark sind besiedelt.
• Eine gute Ernte kann ab dem Herbst geerntet werden. Manchmal passt sich ein Winterhonig -Agaric an Sprossen unter dem Schnee an. Der Pilzhut, 10 cm mit einem Durchmesser, flach gelb oder orangebraun. Junge Pilze haben einen flachen Hut, entlang der Ränder hat er einen helleren Farbton und die Mitte ist dunkler.

Der Pilz ist ein Herbst

• Für die Keimung sind die Streitigkeiten dieser Brustwarze für viele Arten von Bäumen geeignet. Es gibt ungefähr 200 von ihnen. Manchmal sind die Pilzsprossen sogar auf Kartoffeln. Nachts können Sie einen interessanten Anblick beobachten: Aufgrund der Tatsache, dass sich die große „Pilzfamilie“ oft auf Stümpfen befindet, sind sie wunderschön hervorgehoben.
• Die idealen Bedingungen für das Wachstum des Pilzes in rohen Wäldern sind Birken, Aspen -Stümpfe, toter Holz von Elm und Erle.
• Pilze können vom letzten Monat des Sommers bis zum Winterkaltmonaten gesammelt werden, es sei denn, die Lufttemperatur nimmt unter 10 Grad ab. Die Herbststamm hat im Vergleich zu seinen Kollegen beeindruckende Größen.
• Der Durchmesser des Hutes beträgt 17 cm und die Beine sind 10 cm. Der Hut ist grünlich-älter oder dunkelbraun. Die welligen Kanten können bei erwachsenen Vertretern der Pilzfamilie beobachtet werden. Die Oberfläche eines nicht -maturierenden Pilzes ist mit Skalen bedeckt. Aber es gibt nur sehr wenige von ihnen. Wenn der Pilz wächst, verschwinden diese Schuppen.

Offener Sommer

• Am häufigsten tritt ein Sommerhonig -Agaric in einen Korb ein. Sie beginnen seit Ende März, es zu sammeln. Sie können die Ernte dieser Pilze bis zum letzten Wintermonat nach Hause bringen.
• Der Sommer wächst in den Wäldern. Eine dichte Familie wächst auf faulen Stümpfen. Geeignet für Pilzwachstumsbäume mit offensichtlichen Schaden.
• Die Abmessungen des Sommers Openka sind bescheidener: Der Hut - 6 cm Durchmesser, das Bein - 7 cm.
• Erwachsene Pilze zeichnen sich durch das Vorhandensein eines breiten Tuberkels auf der Oberfläche des Hutes aus. Die Hüte, die in rohen Gebieten von Pilzen wachsen, sind braun und durchscheinend. An einem trockenen Ort sind die Pilze des Hutes Honig-gelb, matt. Es gibt Rillen entlang der Ränder der Hüte. Pilze können das ganze Jahr über eine Ernte geben.

Video: Open Summer (Kuehneromyces mutabilis)

Die Besonderheiten der Zubereitung von Pilzen

• Vor dem Kochen sollten die Pilze zuerst gekocht werden. Das Kochen, dessen Dauer von 30 Minuten bis zu einer Stunde variieren kann, lindert die inhärente Toxizität.
• Die Kochzeit wird durch die Größe von Obstkörpern von Pilzen bestimmt.
• Je größer die Pilze sind, desto länger dauert die thermische Behandlung.

Wie man Pilze richtig vorab:

• pilze werden in Brand gestellt und wenn das Wasser kocht, muss es abgelassen werden
• dann müssen Sie in einem vorab kochten neuen Teil Wasser kochen

Video: Was ist der Unterschied zwischen Honigpilzen voneinander? Vergleich miteinander

Falsche Honigpilze: Beschreibung, Foto

Sie können sein Doppel für einen guten Pilz nehmen. Dies sind die sogenannten falschen Pilze.

Anzeichen einer ungenießbaren Frau:

• ein heller Farbhut (ein guter Pilz hat einen gedämpften Farbton und es gibt Skalen in jungen Pilzen)
• schlechte Pilzplatten sind gelb, grünlich, olivschwarz
• das Doppel der essbaren Nippel hat nur die Überreste des Rings am Bein

Video: Unmittible Pilze-Hodgen-Fake Grey-Yellow

• Von besonderer Gefahr ist ein roter Ziegelrote. Es kann in einer Lobby auf einem faulen Stumpf gefunden werden, es kann auch in einem flachen Bereich wachsen. Der Pilz hat einen kugelförmigen Hut, nach dem er während der Ernte von Pilzen leicht „berechnen“ kann. Der Hut hängt an den Rändern. Der Pilz hat keinen Geruch.
• Alle falschen Pilze zeichnen sich durch Anteil an internen Aufzeichnungen unter dem Hut aus. Sie können von dunkel bis schwefelgelb oder schwarz-oliven variieren. Bades von guten Pilzen aus cremefarbenem. Falsche Honigpilze wachsen in großen Gruppen.

Wie kann man Pilze von Pilzen der essbaren Pilze von falschen unterscheiden?

• Eine schlechte Nuss hat im Gegensatz zu einem guten Pilz keinen Ring - einen Tellerrock, der sich unter dem Hut befindet. Auf dem Bein können Sie die Überreste der Bettdecke sehen.
• Wenn der Pilz Zweifel ist, ist es besser, ihn sofort zu werfen. Senden Sie Pilze nur dann in den Korb, wenn Sie sicher sind, dass sie essbar sind, und wenn Sie zweifeln oder eines der Zeichen eines giftigen Pilzes finden, weigern Sie es, Ihren „Pilzhang“ aufzufüllen.

Welche anderen Unterschiede existieren:

• ein guter Pilz hat ein angenehmes Pilzaroma, und der falsche strahlt unangenehm erdig oder gar ohne Geruch aus
• der Hut eines schlechten Pilz
• es gibt kleine Schuppen auf den Hüten guter Pilze, die giftigen Pilze haben einen reibungslosen Hut (die Schuppen verschwinden jedoch im Laufe der Zeit und die Hüte von essbaren Pilzen werden auch glatt)
• wenn Sie den Hut eines ungenießbaren Pilzes drehen, können Sie sehen, dass seine Teller gelb sind, wenn der Pilz jung oder grünlich, olivschwarz ist, wenn der Pilz alt ist (Teller mit guten Cremepilzen oder gelblich-weiß)
• falsche Honigpilze mit einem bitteren Geschmack, aber Sie sollten nicht mit der Einschätzung des Geschmacks des Pilzs anfangen, an dem Sie zweifeln (genügend andere, offensichtliche Zeichen)

Für eine erfahrene Pilzpfeife wird es nicht schwierig sein, einen guten Pilz von einem schlechten zu unterscheiden. Aber wenn Sie ein Anfängerpilzpicker sind, ist es besser, einen Rock auf dem Pilzbein zu suchen.

Wie kann man bestimmen, Pilze von Honigpilzen von den Dachrinnen zu unterscheiden?

• Der weiße und grünliche Farbton des Pilzkörpers ist das Hauptzeichen der Vermutung. Das Erscheinungsbild des Waldbewohner kann der Beschreibung des essbaren Pilzes entsprechen. Ein erfahrener Pilzpflücker erkennt sofort eine solche Verkleidung.
• In dem Behälter, in dem die Pilze kochen, sollten Sie die Glühbirne werfen. Wenn sie schnell Blau erwarb, ist die gesamte Waldproduktion nicht geeignet.
• Ein Pilz mit einem Oliven- oder perlmuttfarbenen Farbton kann sich als giftig herausstellen. Es ist besser, keine Risiken einzugehen und sofort die Absicht aufzugeben, Ihren Haken in Lukoshka aufzufüllen.

Können Pilzvergiftungspilze und was sind die Symptome?

• Die Vergiftung erfolgt hauptsächlich aufgrund der Unkenntnis der Arten von Waldgästen oder aufgrund einer unsachgemäßen Vorbereitung von essbaren Pilzen. Der Grad der Vergiftung hängt auch davon ab, welche Pilze gegessen wurden.
• Diejenigen, die unabhängig voneinander Pilze sammeln und sie vorbereiten, müssen wissen, wie sie die Vergiftung bestimmen und welche medizinische Versorgung dem Opfer zur Verfügung gestellt werden muss.

Pilze sind in mehrere Gruppen unterteilt:

• Essbar: Solche Pilze können ohne vorläufiges Kochen gegessen werden (Champignons)
  Teilweise sichere Pilze erfordern eine spezielle Verarbeitung, bevor Sie sich darauf vorbereiten, giftige Substanzen zu entfernen: Einweichen, Kochen, Trocknen, zusätzliches Kochen (wenn dieser Schritt ignoriert wird, kann die Vergiftung nicht vermieden werden) (falsche Pilze)
• Unmenschenbare Pilze können giftig sein oder einen unangenehmen Geschmack haben, Geruch (Gallenpilze).

Falsche Pilze haben eine weiße Flüssigkeit im Zellstoff. Es heißt brennendes Saft. Darüber hinaus unterscheidet sich ein schlechter Pilz von einem gebührengestützten Hut mit einer helleren orangefarbenen Farbe und einem dünneren Stumpf.

Video: Wie kann man die Vergiftung mit Pilzen erkennen?

Zeichen der Vergiftung:

• die Vergiftung manifestiert sich nach 1 Stunde oder innerhalb von 6 Stunden
• schädlicher ähnelt der Lebensmittelvergiftung: Eine Person beginnt sich schlecht zu fühlen, er hat Übelkeit, Erbrechen, Durchfall kann beginnen
• unangenehme oder schmerzhafte Empfindungen im Bauch sind möglich
• wenn die Vergiftung mild ist, tritt nach mehreren Tagen eine Genesung auf

Der Tod tritt nicht aus der Vergiftung mit falschen Pilzen auf, aber aufgrund der Dehydration, Gastroenteritis sind schwerwiegende Probleme möglich.

• Wenn Anzeichen einer Vergiftung festgestellt werden, können Sie nicht mit einem Krankenwagen zögern. Schließlich ist es notwendig, das Eindringen schädlicher giftiger Substanzen in das Blut zu vermeiden.
• Nachdem der Milchsaft in den Zustand des Patienten gelangt, ist der Zustand des Patienten verschärft.

Video: Vergiftung Pilze! Symptome und Erste Hilfe!

Die Erste Hilfe ist wie folgt:

• dehydration muss vermieden werden und die Symptome der Vergiftung loswerden
  Erbrechen sollte verursacht werden, nachdem eine große Menge warm gekochtes Wasser getrunken und auf die Wurzel der Zunge gedrückt wurde
• es ist notwendig, den Magen für diejenigen auszuspülen, die dieselben Pilze essen, aber es gibt keine Anzeichen einer Vergiftung, bis die Symptome spürbar geworden sind
• dehydration kann durch eine Änderung des Urins festgestellt werden
• der Patient sollte ein reichliches Getränk liefern, es ist besser, wenn es Wasser ist
• wenn der Durchfall oder Erbrechen bereits begonnen hat, hilft Sportgetränke (nicht Energie) hier.
• der Patient kann mit Gemüse, Hühnerbrühe gegessen werden, die das notwendige Fütterung mit Wasser und nützlichen Substanzen liefern
• trinken Sie keine Drogen aus Durchfall (mit Durchfall werden Giftstoffe aus dem Körper ausgeschieden)
• es ist besser für den Patienten, die körperliche Aktivität zu reduzieren und mehr zu schlafen, damit sich der Körper eher erholt

Denken Sie daran, dass die Erste Hilfe nicht in der Lage ist, die Behandlung zu ersetzen. Wenn Sie Dehydration, die Sie nicht mit sich selbst bewältigen können, müssen Sie sich an Ärzte wenden.

Video: Alles über Pilzvergiftung

Wann erscheinen der Herbst-, Winter-, Frühlings- und Sommerpilze und wie viel Pilze im Wald erscheinen?

Schauen Sie unten im Bild den Sammlungskalender verschiedener Pilze nach Monat.

Wie züchtete ich Pilze von Honigpilzen im Land?

• Entgegen der bestehenden Meinung, dass Honigpilze im Wald besser keimen, ist es nicht fantastisch, sie im Land zu wachsen.
• Aus fruchtbarem Boden in den Standort, Humus, abgebaut irgendwo im Wald, fallen Pilzstreitigkeiten in den Boden. Die jährliche Graben des Standorts verstößt jedoch gegen das Myzel und stirbt am Ende, ohne Zeit zum Keimen zu haben.

Wie bekomme ich Pilze im Land?

• wählen Sie einen Standort für Pilze (nass, mit einem Schatten)
• um das Myzel der Pilze (in unserem Fall Pilze) zuzubereiten und Pilze für zukünftige Pilzplantagen zu „besiedeln“.

Erste Stufe: Vorbereitung der Website:

• für die Keimung von Pilzen wird ein Stumpf benötigt, deshalb finden wir uns mit dem alten, faulen Birkenholz (geeignete Bäume: Buchen, Horn, Erle, Aspen, Eiche) ein.
• wählen Sie Holz (Stumpflänge 20-30 cm) mit Chips und Schlitzen, um den Prozess des Wurzelstreits auf Stümpfen zu erleichtern
• wenn es keine Chips gibt, dann machen wir Längsbilder mit einer Axt
• wir haben die ausgewählten Stümpfe 1-2 Stunden lang in Wasser getaucht
• wir graben Hanps auf die zukünftige Pilzplantage (vollständig oder nur Teil des Hanfes, senken vertikal Holz oder auf der Seite liegen)

Myzel kochen:

• wir finden in den Waldwachsen, die große und nasse Hüte haben
• subure Pilze in weichem Bodenwasser unterwerfen
• wir gehen für ein paar Stunden
• mischen Sie die Mischung gut
• die auf der Baustelle gegrabenen Stümpfe und Baumstämme werden mit einer Flüssigkeit mit dem Myzel des Pilzs behandelt
• wir werfen die Hüte nicht, sondern legen sich in verarbeitete Holzbereiche auf
• wir bedecken die Hüte mit einem Hanf -Trog (Sie können Moos aus dem Wald oder gebackenes Sägemehl dafür verwenden)
• wenn es draußen heiß ist, befeuchten Sie die Website, so dass es immer in einem rohen Zustand bleibt
• wir warten auf die erste Ernte. Normalerweise können Sie nur 2-3 Jahre nach dem Pflanzen Pilze aus dem gekochten Bereich sammeln.

Video: Gartenkopf - Wie man Pilze in einem Sommerhaus züchtet