Richtige Ernährung von A bis Y. Grundlagen der richtigen Ernährung

Die richtige Ernährung hilft, gesund zu sein. Für unseren Körper sind Proteine, Fette und Kohlenhydrate, Vitamine und Spurenelemente wichtig, was mit Nahrung einhergehen sollte.

Wenn Sie sich um Ihren Körper, seine Jugend und Gesundheit kümmern, müssen Sie mit einer Änderung des Lebensstils beginnen. Rauchen Sie die Angewohnheit, missbrauchen Sie keinen Alkohol, machen Sie eine rationale Art der Arbeit, Ruhe und Schlaf, führen Sie in einer täglichen Reihenfolge Ladung und körperliche Aktivität durch und überprüfen Sie vor allem Ihre Ernährung. In diesem Stadium werden Sie eine Frage haben, was ist die richtige Ernährung, welche Lebensmittel können gegessen werden und welche Regeln für das Essen sind?

Wichtig: Die kompetent ausgewogene Ernährung ist um ein Vielfaches besser als die Verwendung von gebratenen und anderen falsch vorbereiteten Gerichten. Dies wird nicht nur helfen, Ihren Körper zu verbessern, sondern auch die Gesundheit für das Leben zu verbessern.

Lebensmittelpyramide für gute Gesundheit

Diätetologen auf der ganzen Welt haben eine gewisse Methode zur erfolgreichen Präsentation von Empfehlungen an Menschen, die richtig essen möchten. Die Lebensmittelpyramide für eine gute Gesundheit ist das Verhältnis von Lebensmitteln in Form von Illustration, die in der täglichen Ernährung vorhanden sein sollte. Mehrjährige Studien beweisen, dass die Darstellung solcher Informationen gut wahrgenommen wird. In unserem Land verwenden Ernährungswissenschaftler eine Pyramide in anderen Ländern: ein Regenbogen-, Platten- oder Sektordiagramm. Die Essenz ändert sich nicht von der Methode zur Präsentation dieser Informationen.

WICHTIG: Müsli, Gemüse und Obst des Obsts dominieren bei gesunder Ernährung. Fleisch wird ein kleiner Anteil gegeben, und ein kleiner Teil sind fette und süße Produkte.

Böden der Pyramide: die Grundlage der Pyramide der Ernährung

1. Erdgeschoss. Getreideprodukte, die Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine enthalten - Müsli, Reis und Nudeln aus grobem Mehl. Es ist fehlerhaft, hier Bäckereiprodukte aus dem höchsten Mehl mit der höchsten Klasse zuzuschreiben, Brötchen und Croissants sind Produkte für das Obergeschoss, deren Verwendung minimal sein sollte.

2. Zweiter Stock. Gemüse- und Obstfrüchte tragen dazu bei, dem Körper Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe zu versorgen. Sie könnten denken, dass es unmöglich ist, so viele Gemüse und Obst pro Tag zu essen, aber die Unterstützer dieser Pyramide sind sich sicher, dass diese Zahlen sogar unterschätzt werden und die Person verpflichtet ist, sie in mehr Mengen zu essen. Fünf Portionen Gemüsegrün und Obstfrüchte pro Tag sind eine Mindestnorm. Frisch gepresster Saft am Morgen, ein Apfel am Mittag und Nachmittag und zwei Portionen Gemüsesalat zum Mittag- und Abendessen.

3. Dritte Etage. Fleisch, Milch, fettarme Sauerrahm, Kefir, Eier, Nüsse. Fleisch nicht mehr als 200 Gramm pro Tag. Vergessen Sie nicht Fisch. Ein Glas Milch, fettarmen Kefir und Hüttenkäse. Nüsse sind nicht mehr als 30 Gramm pro Tag, und wenn Sie Gewicht verlieren, führen Sie Einschränkungen von bis zu 10 Gramm pro Tag ein, da es viel Fett in Nüssen gibt.

4. Der letzte Stock. Fett, Öle und Süßigkeiten. Die Verwendung von übermäßigen Transfetten ist ein erhöhtes Cholesterinspiegel. Einfache Zucker in Form von Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten sind Diabetes, Fettleibigkeit, Kopfschmerzen, verstopfte Gefäße und schmerzende Zähne. Es gibt keinen Vorteil von diesen Lebensmitteln, nur überschüssigen Kalorien, Fetten und schädlichem Zucker.

Versuchen Sie, tagsüber Proteine \u200b\u200bund gesunde Kohlenhydrate in Form von gekochtem Hühnchen oder Fischen zu konsumieren, Getreide und ergänzen Ihre Ernährung mit Gemüse und Obst für die Jahreszeit.

Proteine \u200b\u200b- Aminosäurequelle

Proteinprodukte Sie sind in zwei Arten unterteilt: tier und gemüse Ursprung. Alle mit Nahrungsmitteln kommen Proteinen werden als Quelle verwendet aminosäuredank der Aminosäure tritt die Synthese ihrer eigenen Proteinstruktur auf und wirkt auch als Transport für andere wichtige Substanzen für den Körper. Gewöhnliche Menschen wissen das vielleicht nicht, aber Ernährungswissenschaftler und Ärzte sind sich sicher, dass Tiere und Pflanzenproteine \u200b\u200beine Aminosäurquelle sind. Das tägliche Bedürfnis nach diesen Substanzen hängt von der Art der menschlichen Aktivität, seinem Beruf, seinem Alter, seiner Arbeit und dem Klima ab, in dem er lebt.

Wichtig: Ein Erwachsener muss mindestens 100-120 Gramm reines Protein pro Tag konsumieren.

Wichtig: Wenn eine Person Proteinfutter vollständig ablehnt, treten irreversible Stoffwechselstörungen im Körper auf und der Tod des Körpers tritt unweigerlich auf.

Ein negatives Stickstoffbilanz entsteht, der Körper wird erschöpft, das Wachstum stoppt und die Funktionen des Zentralnervensystems des Zentralnervensystems sind beeinträchtigt. Bei Kindern kann sich aufgrund der Proteininsuffizienz im Körper eine Kvashorcor -Krankheit entwickeln.

Pflanzenproteine

Zusätzlich zu Fleischprodukten - Tierproteine, braucht unser Körper pflanzliche Proteine. Solche Substanzen enthalten keine Cholesterinmoleküle und gesättigte Fettmoleküle. Die pflanzliche Proteintyp ist voll ausgestattet und enthält die notwendigen Nährstoffe und Aminosäuren. Im Gegensatz zu rotem Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch) kann es jeden Tag konsumiert werden, der nicht mehr als 2 oder 3 Mal pro Woche gegessen werden kann.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Menschen, die hauptsächlich Gemüse aus Pflanzenstudien essen, viel seltener werden als Menschen, die jeden Tag Fleisch essen.

Wichtig: Zusätzlich zu Protein sollten Kohlenhydrate und Fette in der Ernährung vorhanden sein.

Kohlenhydrate - eine Quelle für die Energieerzeugung durch den Körper

Diese Substanzen sind in einfache und komplexe Kohlenhydrate unterteilt. Die erste Ansicht umfasst Zucker, die in großen Mengen schädigen, die für den Körper schädlich sind. Der zweite Typ sollte Polysaccharide enthalten. Zu solchen Kohlenhydraten gehören Getreide, Kartoffeln, Obst, Gemüse.

Unser Körper kann nicht lange Glukose gespeichert werden, daher braucht er seinen ständigen Verbrauch. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Zucker essen müssen. Es ist nützlich, Lebensmittel zu essen, in denen eine komplexe Kohlenhydratverbindung besteht. Kohlenhydrate sind eine Quelle für die Energieerzeugung durch den Körper.

Wichtig: Alle Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Spurenelementen.

Fett: Überschuss und Mangel

Alle Substanzen in unserem Körper sollten in der erforderlichen Menge, einschließlich Fetten, enthalten sein. Junge und schöne Haut, ein guter Austausch von Vitaminen, Energie in der kalten Jahreszeit - all dies hilft dem Körper, Fette zu bekommen.

Wichtig: Der Überschuss und das Fehlen dieser Substanzen können zu unerwünschten Abweichungen im Körper führen.

Welche Konsequenzen führt der Mangel an Fett zu?

• die Haut wird trocken;
• im Winter tritt schnell eine Unterkühlung des Körpers auf;
• ein schneller Körpergewichtsverlust tritt auf;
• es wird nicht möglich sein, sich an Energie von Arbeitskräften zu beteiligen.
• schlechtes Wasser und Vitaminaustausch. Fette beteiligen sich am Transport von Fettlöslichen Vitaminen in unserem Körper.

Welche Konsequenzen führen das überschüssige Fett?

• ansammlung von viszeralem Fett. Führt zum Auftreten von Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Lebererkrankungen und Bauchspeicheldrüse;
• schlechte Blutindikatoren. Führt zu frühen Atherosklerose. Eichhörnchen, Vitamine, Magnesium und Kalzium sind schlecht absorbiert. Die Elastizität von Blutgefäßen ist beeinträchtigt, der Körper wird anfällig für Infektionskrankheiten.

Die Rolle von Vitaminen und Spurenelementen im menschlichen Körper

In einer ausgewogenen Ernährung ist es nicht nur wichtig, nützliche Produkte zu essen, sondern sie auch richtig zu kochen. Dies muss so erfolgen, dass bei der Vorbereitung keinen Verlust von Vitaminen und Spurenelementen vorliegt.

Wichtig: Lebensmittel für Lebensmittel sollten gekocht oder gedämpft werden.

Die Rolle von Vitaminen und Spurenelementen im menschlichen Körper ist sehr groß. Ohne sie verschlechtert sich die Gesundheit und es gibt keine Anpassung des Verlaufs chemischer Reaktionen im Verdauungstrakt. Sie geben die in Lebensmittel enthaltene Energie frei.

Wichtig: Ohne Vitamine und Spurenelemente wird eine Person an Hunger sterben.

Salz aus Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen im menschlichen Körper

Mineralsubstanzen liefern keine Energie, wie andere wichtige Substanzen, aber ohne sie ist die Existenz des Körpers unmöglich. Salze aus Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen nehmen am Austausch von Substanzen eines menschlichen Gewebes teil. Die Bildung von Hämoglobin tritt auf und die wichtige Aktivität aller Körpersysteme wird unterstützt.

Phytonährstoffe - Schutz vor Krankheiten

Living Food ist eine Quelle von Phytonährstoffen. Dies sind biologisch aktive Substanzen, die sich positiv auf die Gesundheit unseres Körpers auswirken. PHYTONUTRIENSTEN - Schutz vor Krankheiten, dies sind Antioxidantien, die es unserem Körper nicht ermöglichen, alt zu werden.

Die Rolle des Wassers im menschlichen Körper

Eine Person mit mittleren Alters von 70 Prozent besteht aus Wasser. Daher müssen Sie die Rolle des Wassers im menschlichen Körper verstehen. Wissenschaftler argumentieren, dass mindestens 1 Gramm Wasser 1 Kalorienkonsum verantwortlich machen sollte. Daraus folgt, dass Sie mit dem täglichen Lebensmittelkonsum in 1.500 Kalorien bis zu 2 Liter Wasser pro Tag trinken müssen.

Wichtig: Wasser hilft, angesammeltes Fett zu verarbeiten und den Körper mit Nährstoffen zu durchdringen.

In Gewahrsam Es ist zu beachten, dass eine ausgewogene Ernährung für den Menschen wichtig ist. Dieses Konzept umfasst nicht nur die Stunden des Essens und sein Volumen. Lebensmittel, die vom Menschen eingenommen wurden, sollten reich an Vitaminen und Spurenelementen sein, da ohne sie die Verdaulichkeit von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten abnimmt.

Video: Regeln für die richtige Ernährung