Tomaten in ihrem eigenen Saft für den Winter: 2 Beste Schritt -durch -Stufe Rezept mit detaillierten Zutaten

Tomaten in seinem eigenen Saft sind saftig, hell und duftend. Bereiten Sie sie nach unseren Rezepten vor.

Inhalt

Dosentomaten für den Winter in Ihrem eigenen Saft können als Twist 2 in 1 bezeichnet werden. Schließen Sie einen solchen Erhalt im Sommer oder Herbst. Im Winter können Sie sich selbst mit köstlichen Tomaten und nicht weniger leckerem Tomatensaft gefallen, was übrigens kann, kann Sie übrigens können werden verwendet, um das Braten für Borscht, verschiedene Saucen usw. vorzubereiten.

Tomaten in seinem eigenen Saft für den Winter: Schritt -by -Step -Rezept

Eine solche Erhaltung ist recht einfach zuzubereiten, da neben Tomaten und Tomatensaft im Großen und Ganzen nichts anderes verwendet werden muss. Tomatensaft kann verwendet werden, sowohl gekocht als auch derjenige, der früher zubereitet wurde.

Kleine Tomaten - 1,5 kg
Große Tomaten - 2,5 kg
Salz-75-100 g
Zucker-50-60 g
Gewürze

Wir brauchen ganze kleine Tomaten, wir werden sie im Saft schließen. Daher sollte kleines Gemüse reif und elastisch sein. Waschen Sie sie, wo es einen Stiel gab, das Gemüse mit einem Zahnstocher.
Wir werden große Tomaten verwenden, um Tomatensaft zuzubereiten, sodass ein solches Gemüse überfüllt, leicht faust, gebacken usw. Das Gemüse waschen und alle Teile für Nahrung nicht entfernen kann, sauberes Gemüse in großen Stücken hacken.
Die Banken waschen, sterilisieren.
Erinnern Sie sich an das Geschwätz von Tomaten in den Behälter. Es ist nicht notwendig, Tomaten in das Glas nach oben zu stellen, da der Saft hier überflutet wird.
Legen Sie die Gemüsestücke mit einem dicken Boden in einen Behälter.
Bei mittlerer Hitze das Gemüse zum Kochen bringen, in diesem Moment werden sie Saft absondern. Die Mischung 5-10 Minuten kochen. Nach dem Beginn ihres Kochens.
Nachdem Sie ein Sieb nehmen und die geschweißte Tomatenmasse durch sie bestanden haben. Somit bleiben alle Samen und Skins aus Gemüse in Sita.
Die Tomatenflüssigkeit sauber von Samen und Häuten müssen leicht mit einem Mixer getötet werden, so dass es homogen wird.
Fügen Sie als nächstes alle anderen Zutaten zu Tomatensaft hinzu. Kochen Sie die Flüssigkeit erneut und senden Sie sie dann mit Gemüse an Behälter.
Rollen Sie die Banken, lassen Sie sie für einen Tag an einem warmen Ort.
Nehmen Sie dann die Erhaltung in eine dauerhafte Lagerung.

Tomaten in Ihrem eigenen Saft "Finger lecken" für den Winter

Laut diesem Rezept werden wir Tomaten in unserem eigenen Saft schließen, um süß und bittere Pfeffer zu erweitern. Tomaten werden mit einem kaum spürbaren scharfen Geschmack und einem sehr angenehmen Aroma erhalten.

Kleine Tomaten - 2 kg
Große Tomaten - 3,5 kg
Paprika - 200 g
Pfeffer Gorky
Salz - 90 g
Zucker - 70 g

Wie im vorherigen Rezept werden kleine Tomaten ganz verwendet und große Tomaten werden verwendet, um Saft zuzubereiten. Daher waschen und trocknen Sie kleines Gemüse, stechen Sie an dem Ort, an dem sich ein Stiel gab. Waschen Sie das große, trocken und in 2-4 Teile abhängig von der Größe.
Die gewaschenen und gereinigten Paprika mahlen. Schneiden Sie die Süße in 4-6 Teile, schütteln Sie den kleinen nach Belieben.
Den Behälter waschen und sterilisieren, kleine Tomaten, bittere und Paprika tampieren.
Von zerquetschten großen Tomaten müssen Sie den Saft quetschen. Dazu ist es am besten, einen Entsafter zu verwenden. Geben Sie das Gemüse durch dieses Gerät und gießen Sie den resultierenden Saft mit einem dicken Boden in einen Behälter. Wenn es keinen Entsafter gibt, können Sie Saft von Tomaten in der Art, wie sie bereits im vorherigen Rezept beschrieben wurden, Saft bekommen.
Fügen Sie alle anderen Zutaten zum Saft hinzu. Ihre Nummer kann an Ihren Geschmack angepasst werden. Den Saft kochen, bis ein großer Schaum darin verschwindet.
Gießen Sie kleine Tomaten mit heißem Saft.
Legen Sie den Behälter mit Erhaltung in einem breiten Becken mit kochendem Wasser.
Stützen Sie die Banken 15-25 Minuten. Abhängig von ihrem Volumen
Rollen Sie die Banken, warten Sie, bis sie sich abkühlen, und senden Sie einen Platz für langfristige Lagerung.

Sie können solche Tomaten mit verschiedenen Zutaten aufbewahren. Zum Beispiel können Sie dem Naturschutz verschiedene Grüns, Gewürze, Knoblauch, Gurken und andere Zutaten hinzufügen.