Tomaten mit Zwiebeln, Hälften, Ganzes - Werkstück für den Winter: die besten Rezepte. Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln und Petersilie, Knoblauch, Karotten, Butter, Süß, Dessert in Gelatine für den Winter: Rezepte zum Kochen geschnitten

Rezepte für Tomatenscheiben und das Ganze.

Eingelegte Tomaten sind bei unseren Hausfrauen sehr beliebt. Immerhin werden sie lange gespeichert und sind nicht nach externen Bedingungen gefordert. Ja, der Keller bleibt natürlich der am besten geeignete Ort für den Erhalt. Nun, oder ein Balkon. Aber es kommt vor, dass alle Wendungen direkt in der Wohnung aufbewahrt werden müssen, und für eingelegte Tomaten ist dies nicht beängstigend.

Eingelegte Tomaten in Scheiben, Hälften mit Zwiebeln und Petersilie: Rezept geschnitten

Solche Tomaten sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr nützlich. Eingelegte Zwiebeln verleihen Tomaten übrigens einen unbeschreiblichen Geschmack. Vielleicht liebt nicht jeder einen solchen Bogen, aber Tomaten nach einem solchen Rezept werden definitiv mögen, dass jeder schmeckt.

Die notwendigen Komponenten:

• Tomaten-1.5-2 kg (dies hängt direkt von den Dosen und der Qualität des Stylings ab)
• Zwiebel-2-3-PCs.
• Petersilie - Big Big
• Pfeffererbsen und duftende - mehrere Körner
• Nelken-2-3-PCs.
• Zucker - 5 EL.
• Salz - 2 EL.
• Wasser - 2 l

Methode der Wahl:

1. Erstens ist es notwendig, Banken und Deckel zu sterilisieren. Diese Nuance ist sehr wichtig, da sie die Speicherung von Verdrehung beeinflusst.
2. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Schneiden Sie klein in zwei Hälften und schneiden Sie den Durchschnitt in vier Teile. Wenn die Tomaten zu groß sind, schneiden Sie sie in Scheiben.
3. Schneiden Sie die Zwiebel in halben Ringen.
4. In Schichten auslegen. Erst Tomaten, dann Zwiebeln. Legen Sie die Petersilie in die resultierenden Löcher.
5. Setzen Sie die oberen Schichtzwiebeln und Kräuter und fügen Sie Nelken hinzu. Übrigens ist es nicht erforderlich, es hinzuzufügen. Dies ist, wie sie sagen, zu Ihrem Geschmack bereits.
6. Bereiten Sie eine Kochsalzlösung vor und seien Sie heiß, um unsere Erhaltung zu gießen.
7. Rollen, abholen. In einer warmen Decke herstellen und mehrere Tage in dieser Position lassen. Und dann verstecken Sie sich bis zum Winter am zugewiesenen Ort.

Eingelegte Tomatenscheiben, Hälften mit Zwiebeln und Knoblauch: Rezept

Im Prinzip wird Knoblauch sehr oft beim Konserven verwendet. Es verleiht Gemüse nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern sättigt es auch mit nützlichen Substanzen. Und in der Komposition mit diesen Komponenten werden sie eine solche Erhaltung einfach einwandfrei machen.

Komponenten:

• Tomaten-3,5-4 kg (möglicherweise etwas weniger)
• Zwiebel-3-4-PCs.
• Knoblauch-2-3-Einheiten (in direktem Zusammenhang mit Ihrem Geschmack)
• Zucker - 1 Tasse
• Salz - 3 EL.
• Essig - 1 Tasse
• Pfeffererbsen und duftende - mehrere Körner
• Wasser-2.5-3 l

Kochmethode:

1. In diesem Fall muss das Schiff selbst nicht sterilisiert werden. Es wäscht es nur.
2. Tomaten schneiden wie in der vorherigen Version in Scheiben ein. Es hängt vollständig von Ihrem Wunsch ab, Sie können in zwei Hälften schneiden.
3. Mit Schichten auslegen und sie abwechseln. Die Zwiebel muss übrigens zuerst in halbe Ringe geschnitten werden.
4. Legen Sie die Knoblauchzehen in die Formen Sie Löcher. Mit Pfeffer darüber streuen.
5. Bereiten Sie die Sole vor, indem Sie Wasser mit Zucker, Salz und Essig verbinden.
6. Gießen Sie ihnen Dosen ein und sterilisieren Sie sie. Die Zeit hängt vom Volumen der Bank selbst ab. Kleine Behälter reichen für 7-10 Minuten und viel mehr als 20 Minuten.
7. Bestellen, umdrehen, wickeln und in dieser Position für mehrere Tage lassen.

Eingelegte Tomatenscheiben, Hälften mit Zwiebeln und Karotten

Eine ähnliche Erhaltungsoption sieht sehr schön aus. Und ist bei Hausfrauen sehr beliebt. In der Zukunft kann ein solcher Leerzeichen sicher als Beilage gestartet werden.

Die notwendigen Komponenten:

• Tomaten-2.5-3 kg
• Karotten-3-4-PCs. mittlere Größe
• Zwiebeln - 4 Einheiten
• Knoblauch - 1 Kopf
• Essig - 2 EL.
• Zucker - 450 g Zucker (oder 15 EL)
• Salz - 5 EL.
• Lorbeerblatt - ein paar Blätter
• Pfeffererbsen - mehrere Körner
• Ein Zweig des Basilikums - nach Belieben
• Nelken - 2 PCs. (auf Wunsch)
• Wasser-1,5-2 Liter

Kochmethode:

1. Es ist nicht notwendig, die Tomaten selbst in diesem Rezept selbst zu sterilisieren. Daher müssen Banken und Abdeckungen einer Wärmebehandlung unterzogen werden.
2. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften oder in Scheiben, schneiden Sie die Zwiebeln mit halben Ringen und Karotten mit Ringen (ca. 1 cm dick) oder Scheiben.
3. Sie müssen Tomaten in Schichten auslegen, die sich mit Zwiebeln und Karotten abwechseln. Oder Sie können Zwiebeln und Karotten in Löchern zwischen Tomaten verteilen. Aber Sie müssen zugeben, wenn jede Reihe separat verbreitet wird, sieht sie so viel schöner aus.
4. Und vergessen Sie nicht, regelmäßig Gewürze hinzuzufügen.
5. Wasser mit Salz und Zucker kombinieren, am Ende Essigsäure hinzufügen.
6. Ausschalten. Weitere Aktionen werden ähnlich wiederholt (mindestens 2 -mal und idealerweise 3). Gießen, 25-30 Minuten bestehen, abtropfen lassen. Und zweitens kochen.
7. Banken müssen umgedreht und an einen warmen Ort gelegt werden und sie in ein Handtuch (oder einen anderen warmen Stoff) einwickeln.

Eingelegte Tomatenscheiben, Hälften mit Zwiebeln und Öl

Nach diesem Rezept stellt es sich nicht nur als Erhaltung heraus, sondern auch ein volles Gericht, das sicher auf den Tisch gelegt werden kann. Das einzige ist, es nicht mit Öl zu übertreiben, damit das Gericht nicht zu fett funktioniert. Übrigens, kombinieren Sie mit anderen Gemüse nach diesem Rezept. Zum Beispiel Karotten, bulgarisch oder sogar scharfer Pfeffer.

Verbindung:

• Tomaten-2-2,5 kg
• Zwiebel-2-3-PCs.
• Gemüseöl - 2 EL.
• Pfeffererbsen und duftende - mehrere Körner
• Nelken-2-3-Einheiten (optional)
• Peterley-5-6-Zweige (auch zu Ihrem Geschmack)
• Salz - 1 EL.
• Zucker - 2st.l.
• Essig - 2 EL.
• Knoblauch - mehrere Nelken (zum Geschmack)
• Wasser - 1 Liter

Kochmethode:

1. Natürlich sind der Gemüsemodus Scheiben oder nur in zwei Hälften (wenn sie klein sind).
2. Mahlen Sie die Zwiebelringe oder die halben Ringe. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie übrigens weitere Zwiebeln hinzufügen. Sogar in einem Verhältnis von 1: 1.
3. Sie müssen in Schichten auslegen und regelmäßig Gewürze hinzufügen. Zuletzt Öl hinzufügen.
4. Gießen Sie heiße Lösung und sterilisieren Sie jedes Glas für 15 Minuten.
5. Führen Sie die gleichen endgültigen Operationen wie in früheren Optionen durch. Lassen Sie es 2-3 Tage. Und dann einen kühlen Ort einbringen.

Eingelegte Tomatenscheiben, Hälften mit Zwiebeln sind süß, Dessert

Vielleicht scheint dies jemandem widersprüchlich zu sein, wie er überhaupt süß sein kann. Aber es ist genau eine solche Erhaltung, die einfach einen atemberaubenden Sacidic Savory hat, den der Haushalt sicherlich zu schätzen schätzen.

Die notwendigen Komponenten:

• Tomaten-1.5-2 kg
• Zwiebeln-2-3 Köpfe
• Zucker - 1 Tasse
• Salz - 1 EL.
• Bay Leaf-2-3 PCs.
• Pfeffererbsen - mehrere Einheiten
• Knoblauch-3-4-Nelken
• Nelken - 2 PCs. (auf Wunsch)
• Dill (Regenschirme) -2-3 PCs.
• Petersilie Blätter - mehrere Zweige (optional)
• Essig - 1 EL.
• Wasser - 2 l

Weitere Maßnahmen:

1. Für dieses Rezept ist natürlich eine Wärmeverarbeitung von Glasbehältern und Deckeln erforderlich.
2. Der notwendige Gemüsemodus in Scheiben (Hälften) und Ringe (halbe Ringe).
3. Tomaten sollten festgelegt, aber sehr sorgfältig gelegt werden, um sie nicht zu mietieren. Sie müssen Ebenen auslegen und regelmäßig Zwiebeln und andere Gewürze hinzufügen.
4. Mit gekochtem Wasser ist es notwendig, unsere Gläser zu gießen und ohne Deckel zu bedecken.
5. Wasser zum Streben und den Rest der erforderlichen Komponenten für Salzlake (außer Essig) hinzufügen. 2-3 Minuten kochen. Gießen Sie noch einmal Tomaten und fügen Sie den Banken direkt vor diesem Essig hinzu.
6. Geschlossene Banken lassen die Oberseite mit einem Boden unter einem dichten Stoff.
7. Nach 2-3 Tagen können Sie in den Keller oder zum Balkon übertragen.

Eingelegte Tomatenscheiben, Hälften mit Zwiebeln in Gelatine, Gelee für den Winter: Rezept ohne Sterilisation

Ein weiteres leicht absurdes Rezept. Gelee und Gelatine sind mehr mit Marmelade oder einem anderen süßen Gericht verbunden. Aber glauben Sie mir, ein solches Essen wird nicht nur viele Fans finden, sondern auch zu einer wunderbaren Dekoration des festlichen Tisches werden. Und die Zusatzstoffe werden sicher gefragt.

Verbindung:

• Tomaten - 1,5 kg
• Zwiebel-2-3-PCs.
• Knoblauch - ein paar Nelken (optional)
• Zucker - 3 EL.
• Salz - 1,5 EL.
• Gelatine - 10 g
• Pfeffererbsen und duftende - mehrere Körner
• Bay Leaf-2-3-Einheiten
• Wasser - 1 Liter

Kochmethode:

1. Zu Beginn müssen Sie Gelatine mit kaltem Wasser gießen, damit es geschwollen ist. Im Durchschnitt dauert dies 20-30 Minuten.
2. Da die Tomaten selbst am Ende nicht sterilisiert werden, muss diese Aktion mit Banken und Deckel durchgeführt werden.
3. Schneiden Sie die Tomaten in zwei oder vier Teile. Wenn sie zu groß sind, ist die Anzahl der Läden für mehr.
4. Schneiden Sie die Zwiebel mit Ringen oder halben Ringen.
5. Das Glas muss in Schichten angelegt werden, die unsere Hauptkomponenten abwechseln. Und vergessen Sie nicht, dass Sie regelmäßig Gewürze hinzufügen.
6. Wasser kochen und andere Massenkomponenten hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten kochen lassen und dann Gelatine hinzufügen. Warten Sie ständig umrühren, auf die vollständige Auflösung. Ausschalten.
7. Sofort Tomaten gießen und hochrollen. Legen Sie einen warmen und dunklen Ort ein und drehen Sie ihr Oberteil. Nach 2-3 Tagen an einen für die Erhaltung zugewiesenen Ort.

Eingelegte Tomatenscheiben, halbe Schichten mit Zwiebeln

Dies ist das einfachste und häufigste Rezept. Jede Hausfrau kann eine eigene Komposition haben, die sich leicht von anderen unterscheidet. Schließlich hat jeder andere Geschmacksrichtungen, und es gibt immer einen Ort für Experimente. Ein solcher Spin kann jedoch sicher als universell angesehen werden.

Notwendig:

• Tomaten -2 kg
• Zwiebel-2-3-PCs.
• Blätter von Meerrettich und Johannisbeeren - mehrere PCs.
• Bay Leaf-2-3-Einheiten
• Pfeffererbsen-5-6-Körner
• Dill (Regenschirme) -3-4 PCs.
• Salz - 2 EL.
• Zucker - 2 EL.
• Essig - 2 EL.
• Wasser - 1,5 l

Kochmethode:

1. Wenn Sie sich am Ende nicht mit der Sterilisation von Beeren anlegen möchten, sollten die Gerichte selbst ohne Ausfall gedämpft werden.
2. Schneiden Sie die Tomaten mit Scheiben nach eigenem Ermessen. Schneiden Sie die Zwiebelringe mit einer Dicke von 1-2 cm.
3. Sie müssen in Schichten in Banken und Wechsel Tomaten mit Zwiebeln auslegen. Geben Sie übrigens ein wenig Gewürze unten und fügen Sie dann den Legvorgang hinzu.
4. Bereiten Sie die Marinade vor (bereits ist klar, welche Komponenten ihre Komponenten haben). Aber es lohnt sich auch, Pfeffer und Lorbeerblatt herzustellen. 3-4 Minuten lang schweißen und am Ende Essig hinzufügen.
5. Gießen Sie unser Styling ein und rollen Sie sie auf. Umdrehen und zu einem warmen und dunklen Ort abkühlen lassen.

Eingelegte Tomaten Ganzes mit Zwiebeln

Ein weiterer einfacher und schneller Weg. Außerdem kann selbst eine unerfahrene Geliebte mit ihm fertig werden. Der Hauptvorteil dieses Rezepts besteht darin, dass Sie immer experimentieren und versuchen können, andere Zutaten hinzuzufügen. Wenn gewünscht, können Sie auch Pfeffer (süß oder bitter), Äpfel, Trauben und sogar Pflaumen sowie Karotten oder Gurken hinzufügen.

Verbindung:

• Tomaten-1.5-2 kg
• Zwiebel-1-2 PCs.
• Bay Leaf-4-5-Einheiten
• Pfeffer und duftende Körner (ungefähr 6-7)
• Knoblauch - 1 Kopf (klein)
• Meerrettichwurzel - ½ vom Ganzen
• Dill (Casting und Regenschirme) -2-3 PCs.
• Blätter von Johannisbeeren, Kirschen und Meerrettich-3-4-PCs.
• Salz - 3 EL.
• Zucker - 3 EL.
• Essig - 3 EL.
• Wasser - 1 Liter

Kochmethode:

1. Wir verarbeiten unser Glas mit Dampf sowie Cover.
2. Tomaten an der Basis müssen mehrmals mit einem Zahnstocher durchbohrt werden, damit sie nicht platzen.
3. Legen Sie sich so fest wie möglich, aber auch vorsichtig, um nicht zu unterdrücken. Und vergessen Sie nicht, auf den Boden, im Prozess des Stylings und geben Sie Gewürze darauf.
4. Ziehen Sie die Löcher in den Löchern zwischen den Tomaten an. Es wird also schöner aussehen und es wird keinen zusätzlichen Platz geben.
5. Gießen Sie kochendes Wasser und bestehen Sie (nicht länger als 15 Minuten).
6. Fügen Sie zum zweiten Mal andere Komponenten der Marinade (direkt zum Glas) hinzu und gießen Sie das kochende Wasser erneut.
7. Wickeln Sie eine Decke und lassen Sie 2 Tage in einem umgekehrten Zustand.

Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln ohne Essig

Jetzt diskutieren viele das Thema, das Essig negativ auf den Körper auswirkt. Vergessen Sie jedoch nicht, dass er als natürlicher Konservierungsmittel fungiert, der dazu beiträgt, die Entwicklung pathogener Organismen zu verhindern. Wenn Sie Essig nicht verwenden möchten, kann es durch Zitronensaft oder Zitronensäure ersetzt werden, und Sie können auch saure Äpfel oder Scharlach hinzufügen. Unten wird die einfachste Methode sein.

Die notwendigen Komponenten:

• Tomaten - 1,5 kg
• Zwiebeln - 2 Einheiten
• Liste von Meerrettich und Johannisbeeren - mehrere PCs.
• Pfeffererbsen und Duft-5-6-Körner
• Knoblauch-3-4-Nelken (optional)
• Dill (Regenschirme und Blätter) - Mehrere PCs.
• Salz-3-4 EL.
• Sugar-2-3 EL.
• Wasser - 1 Liter

Weitere Maßnahmen:

1. Es ist sofort erwähnenswert, dass die Marinade ein wenig besser kochen kann. Vor allem, wenn Sie zum ersten Mal kochen. Daher werden die Zutaten mit der Erwartung von mehr Wasser angezeigt.
2. Alle Komponenten müssen gewaschen und trocken werden. Sie müssen vorsichtig Tomaten legen, um nicht zu platzen. Und fügen Sie Gewürze regelmäßig im Legvorgang hinzu.
3. Schneiden Sie die Zwiebel in halben Ringen und ergänzen Sie die resultierenden Löcher, um einen Ort so kompakt wie möglich aufrechtzuerhalten.
4. Fügen Sie den Banken lose Komponenten direkt hinzu und gießen Sie alles mit kochendem Wasser ein. 20-30 Minuten streng.
5. Berücksichtigen Sie übrigens die Tatsache, dass große Banken länger sterilisieren müssen. Und damit die Bank nicht knackt und die Tomaten selbst, müssen Sie einen Lappen auf den Boden der Pfanne legen.
6. Mit Deckel aufrollen, umdrehen und mehrere Tage lang wickeln.
7. Übrigens, wenn Sie die Tomaten selbst nicht sterilisieren möchten, müssen Sie mit Deckel steile Gläser. Und 3 mal gekochtes Wasser gießen. Gleichzeitig müssen Sie jedes Mal, wenn Sie Tomaten 20-30 Minuten stehen lassen müssen. Abtropfen, kochen und wieder gießen. Nach dem dritten Mal aufrollen.

Wie schließt man die Tomaten in Konschi mit Zwiebeln für den Winter?

Solche Tomaten können zu echten Dekorationen des Tisches und sogar den Kellern werden. Sie werden nicht nur sehr lecker, sondern auch wahnsinnig nützlich sein. Immerhin bringt jedes Gemüse seine Berührung von Vitaminen und Geschmack. Und machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie viel Zeit oder komplizierte Produkte verbringen müssen. Dieses Rezept ist sogar verrückt.

Zutaten:

• Tomaten-1.5-2 kg
• Zwiebel-4-5-PCs.
• Bulgarischer Pfeffer (jede Farbe) -5-6 Einheiten
• Erbsen-7-8-Körner
• Knoblauch-5-6-Nelken
• Salz - 2 EL.
• Zucker - 3 EL.
• Essig - 1 EL.
• Gemüseöl - 2 EL.
• Wasser - 1,5 l

Vorbereitung:

1. Tomaten müssen in Scheiben, gehackte Zwiebeln in halben Ringen und Pfeffer mit Ringen oder Streifen, 1,5-2 cm dick geschnitten werden.
2. Es ist besser, Ebenen auszulegen, denn es wird schöner aussehen. Aber Sie können Zwiebeln mit Pfeffer entlang der Ränder der Dose und zwischen den Löchern auslegen.
3. Und vergessen Sie nicht, Zwiebeln und Pfeffer mit Erbsen hinzuzufügen.
4. Bereiten Sie die Marinade vor. Zuerst müssen Sie Wasser mit Salz und Zucker kochen. Es einige Minuten kochen lassen, Essig und Öl hinzufügen und vom Herd nehmen.
5. Tomaten mit einer Salzlake gießen und 15-20 Minuten sterilisieren. Die Zeit hängt natürlich vom Volumen der Dose ab.
6. Rollen, umdrehen und mit einer warmen Decke oder einer Decke einwickeln. Nach 2-3 Tagen können Sie an dem angegebenen Ort (Keller oder Balkon) entfernen.

Video: Sehr leckere eingelegte Tomaten