Gemüse auf Koreanisch: Karotten mit Pilzen, Gurken mit Zucchini, Auberginen mit Tomaten und Paprika: 3 köstlichste Rezept mit detaillierten Zutaten

Leckeres Gemüse mit aromatischem Gewürz kann nach unseren Rezepten vorbereitet werden.

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Vielleicht weiß jeder von den köstlichen Karotten auf Koreanisch, aber nicht jeder weiß, dass jedes andere Gemüse auf die gleiche Weise zubereitet werden kann. Es stellt sich heraus, dass ein solches Gemüse mit einem charakteristischen scharfen Geschmack köstlich ist. Solche Snacks sind für jede Tabelle geeignet und können jedes Menü diversifizieren.

Karotten mit Pilzen auf Koreanisch

Das Rezept für die Herstellung dieses Gerichts ähnelt dem Rezept für die Zubereitung gewöhnlicher Karotten auf Koreanisch, aber es stellt sich heraus, dass die Vorspeise viel aromatischer und nahrhafter ist, da zusätzlich zum orangefarbenen Gemüse Pilze in seiner Komposition sind.

Karotte - 850 g
Pilze - 450 g
Knoblauch - 7 Nelken
Olivenöl - 150 ml
Essig für Essig - 50 ml
Salz, Zucker - schmecken
Getrocknete Grüns, rotes Pfeffer süß, gemahlener Zaun, Anissamen

Zunächst müssen Sie die Hauptzutat des Gerichts zubereiten - Karotten. Damit die Vorspeise lecker ist, müssen Sie köstliche und süße Karotten verwenden. Reinigen Sie orangefarbenes Gemüse und hacken Sie es in eine grobe Reibe, wenn im Farm ein Gemüse -Ding für das Schleifen von Gemüse vorhanden ist, können Sie es verwenden.
Schließe gereinigte und gewaschene Pilze mit Scheiben. Sie können völlig unterschiedliche Pilze verwenden, sogar Wald, aber sie müssen zuerst richtig verarbeitet werden - sauber, einweichen und kochen.
Mahlen Sie den gereinigten Knoblauch mit einer Presse.
Spery ein wenig Öl und die Pilze auf dem halben Verbrauch braten und ein wenig Salz haben.
Schließen Sie in tiefen Behältern Karotten, Knoblauch, Salz, Zucker und Gewürze an die Zutaten mit Ihren Händen an, damit sie weicher werden und die Karotten den Saft lassen.
Kombinieren Sie Pilze mit Karotten und anderen Zutaten.
Erhitzen Sie das restliche Öl und gießen Sie sie mit der Vorspeise in die Schüssel, fügen Sie Essig hinzu, mischen Sie und lassen Sie den Leckerbissen 3-5 Stunden lang infundieren. An einem kalten Ort.
Esssig kann in diesem Fall durch Apfel die Zutatmenge auf 75 ml ersetzt werden.

Gurken mit Zucchini auf Koreanisch

Auf den ersten Blick scheint es, dass Gurken mit Zucchini nicht sehr gut kombiniert werden. Tatsächlich ergänzen sich diese Gemüse in einem solchen Snack perfekt, wie im Prinzip und im Erhalt des Winters. Es stellt sich heraus, dass das Gemüse köstlich, würzig und kaum spürbar ist.

Gurken - 130 g
Zucchini - 130 g
Knoblauch - 5 Nelken
Gorky Pfeffer
Sonnenblumenöl - 50 ml
Essig für Essig - 25 ml
Sojasauce - 45 ml
Salz, Zucker, würzige Mischung zur Zubereitung von "koreanischen" Karotten

Waschen Sie die Gurken, reinigen Sie es nach Belieben. Sie können Gemüse auf unterschiedliche Weise mahlen, zum Beispiel in eine grobe Reibe, die in kleine Stücke geschnitten ist-das ist nicht besonders grundlegend.
Weit verbreitet ist es besser, jung und nicht groß zu verwenden, in diesem Fall müssen sie nicht von der Haut gereinigt werden. Waschen Sie das Gemüse, reiben Sie eine grobe Reibe an.
Mahlen Sie den gereinigten Knoblauch mit einer Presse.
Gorky Pepper fügt einen Snack mit Schweregrad und Pikant hinzu, sodass es besser ist, ihn in ein Gericht zu stellen. Bestimmen Sie die Menge an Zutaten, indem Sie den Geschmack beginnen und wie scharf Sie erreichen möchten. Den Pfeffer waschen und fein hacken.
Schließen Sie alle Gemüse mit Ausnahme von Knoblauch in einem tiefen Teller, Salz, solchem, mit Gewürzen an.
In einer anderen Platte alle flüssigen Zutaten außer Öl kombinieren, mischen, Gemüse hineingießen.
Mahlen Sie das Öl, braten Sie den Knoblauch darauf, gießen Sie die Mischung in die Vorspeise, mischen Sie den Inhalt.
Setzen Sie einen Snack an einem kalten Ort für 3-5 Stunden.

Aubergine mit Tomaten und Paprika auf Koreanisch

Ein weiteres köstliches Rezept für einen einfachen und erschwinglichen Snack, der jederzeit zubereitet werden kann. Ein solcher Snack kann als vollwertiges Gericht an jeden Tisch gesendet werden.

Aubergine - 1 PC.
Tomaten - 1 PC.
Bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
Süße Zwiebel - 2 PCs.
Knoblauch - 3 Nelken
Petersilie - 1 kleiner Strahl
Sonnenblumenöl - 70 ml
Apfelessig - 65 ml
Salz, Zucker - schmecken
Roter Pfeffer, Ingwer, Oregano

Das Wichtigste in diesem Rezept ist, die Aubergine richtig zu kochen. Reinigen Sie das Gemüse dazu, waschen Sie es und schneiden Sie es in kleine Streifen. Die Aubergine in gesalzenem Wasser einweichen, spülen und in Öl braten, bis sie gekocht sind.
Waschen Sie die Tomate, fein hacken, der Kern kann nach Belieben nicht verwendet werden.
Den Pfeffer waschen, die Samen entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Mahlen Sie den gereinigten Knoblauch, indem Sie durch die Presse gehen.
Die Petersilie waschen, trocken und hacken.
Schließen Sie alle Gemüse und Grüns in einem Teller an, mischen Sie den Inhalt
Gewürze, Salz und Zucker in Gemüse hinzufügen, wieder mischen.
Gießen Sie flüssige Zutaten in Gemüse.
Setzen Sie einen Snack für mindestens 3-4 Stunden an einem kalten Ort. Vorzugsweise nachts, damit das gesamte Gemüse richtig markiert werden sollte.
Vor dem Servieren kann Gemüse mit gebratenen Sesamsamen bestreut werden.

Trotz aller einfachen Vorbereitungen sind solche Leckereien sehr originell und unterschieden sich durch ein spezielles Aroma, das Gewürze und Gewürze ihnen geben. Ein solcher Snack diversifiziert jedes Menü und eignet sich perfekt für zweite Gerichte.