Wann entfernen Sie rote Rüben aus den Betten zur Lagerung und wie Sie Rüben im Keller, in der Wohnung, zu Hause für den Winter? Ist es möglich und wie man im Winter im Winter im Kühlschrank rote Rüben aufbewahrt?

Rüben für die Aufbewahrung vorbereiten.

Inhalt

Im Herbst verbringen viele Sommerbewohner die meiste Freizeit im Garten. In der Tat viel Arbeit im Herbst. Gleichzeitig bemühen sich die Sommerbewohner, daran zu arbeiten, sie zu ernten und für die Aufbewahrung zu legen. In diesem Artikel werden wir die Methoden zum Sammeln und Vorbereiten von Rüben für die Speicherung ausführlich betrachten.

Wann räumen Sie die Rüben aus den Betten zur Lagerung im Herbst aus?

Es ist am besten, im Oktober die Ernte durchzuführen. Gleichzeitig lohnt es sich, einen trockenen und sonnigen Tag zu wählen. Nach dem Mondkalender sollte die Sammlung durchgeführt werden, wenn sich der Mond im letzten Quartal befindet.

Anweisungen:

Rote Beete wird von einer Tonhöhe oder Schaufel gedrückt. Gleichzeitig ist es die Hauptsache, nicht zu beschädigen
Danach ist es notwendig, überschüssigen Schmutz mit einem trockenen Lappen oder Handschuhen zu entfernen
Seiten kleine Wurzeln werden ebenfalls entfernt
Sie können nicht mit Wurzelpflanzen klopfen und den Schlamm niederschlagen
Danach trocknete die Wurzelpflanzen
Es ist notwendig, mehrere Stunden in der Sonne zu trocknen und dann in den Raum zu übertragen und ungefähr eine Woche lang zu trocknen

Wie bereitet man sich richtig vor, schneiden Sie die Rüben für die Aufbewahrung?

Es ist notwendig, die Tops zu zerquetschen oder abzuschneiden und nur ein paar Millimeter zu lassen. Danach die Rüben beim Trocknen legen.

Anweisungen:

Nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie die Spitzen auf 1 cm Niveau
Sie können es nicht brechen und abreißen. Sie laufen also das Risiko, die Wurzelernte zu beschädigen
Die Wurzel braucht auch Schnitt. Die Seitenwurzeln werden notwendigerweise abgeschnitten
Eine große Wurzel kann nicht geschnitten werden, wenn sie nicht sehr lang ist. Wenn lang, dann bleibt 6-8 cm übrig
Aber denken Sie daran, die ganze Wurzel reduziert das Risiko einer Infektion und Verrottung
Gemüse mit unbeschnittenen Wurzeln werden fast immer auf dem Markt verkauft

Muss ich Ihre Rüben vor der Lagerung waschen?

Die Rüben sind verboten, mit Waschlappen zu waschen und zu reiben. Sie können es nicht im Regen sammeln. Tatsache ist, dass beim Waschen oder Sammeln im Regen die Wurzelernte mit Feuchtigkeit gesättigt ist, was zu ihrem Verfall beiträgt. Es ist genug, um den Schmutz mit Gartenhandschuhen und trocken in der Luft zu entfernen.

Wie lagere ich Rüben im Keller für den Winter?

Zunächst lohnt es sich, die Früchte zu sortieren und zu sortieren. Es lohnt sich, Rüben separat mit weißem oder grauem Überfall zu setzen. Es wird am schnellsten verrotten und mit Schimmel bedeckt. Die Bedingungen für die Lagerung von Rüben sind sehr einfach.

Lagerbedingungen:

Optimale Temperatur +2 Grad
Luftfeuchtigkeit 90%
Gute Belüftung

Es wird empfohlen, Rüben getrennt von anderen Gemüse zu lagern. Im Prinzip unterscheiden sich die Speicherbedingungen jedoch nicht viel von Kartoffeln und Karotten. Viele Gärtner legten Rüben auf Kartoffeln. Es absorbiert überschüssige Feuchtigkeit von Kartoffeln und verhindert seinen Verfall.

Wie lagert man für den Winter Rüben in der Wohnung zu Hause?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um Rüben in der Wohnung aufzubewahren:

Auf dem Balkon. In diesem Fall werden die Wurzelpflanzen in die Kästchen gesteckt, nachdem sie zuvor geklärt sind. Es ist notwendig, dass sich die Früchte nicht berühren. Dazu sind sie reichlich mit Sand oder Chips bestreut. Bei kaltem Wetter sind die Kisten mit einer Decke bedeckt.
In einem Kühlschrank. Dies ist nicht der beste Ort für die Aufbewahrung, aber wenn bestimmte Bedingungen erfüllt sind, können dort für eine lange Zeit die Früchte gespeichert werden.

Bringen Sie bei schweren Frosts kein Gemüse in der Hitze in die Wohnung. Es lohnt sich, eine Schaumstoffpalette auf dem Boden zu installieren und eine Schachtel mit Rüben darauf zu setzen. Danach flüchtet die Box mit einer Decke. Gummi -Coating -Teppiche haben sich perfekt erwiesen. Sie halten Wärme gut.

Ist es möglich und wie man Rüben im Winter im Kühlschrank aufbewahrt?

Speicheroptionen:

In gewöhnlichen Paketen. Dafür werden Wurzelpflanzen gewaschen und in Pakete gefaltet. Löcher werden in ihnen hergestellt. Die Haltbarkeit auf diese Weise beträgt ungefähr 1 Monat.
In Vakuumpaketen. Es ist notwendig, die Wurzelpflanzen zu waschen. Lösen Sie in 1 Liter Wasser Salz (25 g) und halten Sie dem Gemüse 2 Stunden lang stand. Trocknen und erst danach in Pakete eingebaut und die Luft entfernen.
In Papiertüten. Trockenen Wurzelpflanzen werden in Pakete gefaltet und in einem Fach für Gemüse aufbewahrt. Die Haltbarkeit beträgt ungefähr 14 Tage.
Einfrieren. Dafür werden Wurzelpflanzen gewaschen, gereinigt. Sie können Würfel reiben oder schneiden. Behälter einklappen und einfrieren. Mit dieser Speichermethode verlieren Gemüse während des Auftauens einen Teil von Vitaminen.

Warum werden die Rüben im Speicher weich?

Die Ursache der Weichheit ist das Trocknen von Wurzelern. Dies bedeutet, dass das Gemüse nicht genug Luftfeuchtigkeit ist. Dementsprechend ist es notwendig, die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen. Viele empfehlen, einen Plastikfilm auf den Boden der Box und Rüben darauf zu legen. Danach sind das Gemüse mit einem Film mit Löchern bedeckt. Feuchtigkeit bleibt also am längsten. Entfernen Sie von Zeit zu Zeit die resultierenden Tröpfchen von Kondensat.

Oft werden Rüben in Kisten im Kühlschrank weich. Dies ist auch auf niedrige Luftfeuchtigkeit zurückzuführen. Füllen Sie einfach die Taschen mit Gemüse mit nassem Sand.