Welches Land wird als Geburtsort des Joghurt angesehen: die Herkunftsgeschichte. Aus welcher Sprache stammte das Wort Joghurt in welchem \u200b\u200bJahr?

In dem Artikel finden Sie interessante Fakten über Joghurt.

Aus welcher Sprache stammte das Wort Joghurt in welchem \u200b\u200bJahr?

Das Wort "Joghurt" war und ist in unseren Tagen umstritten. Einige beweisen, dass das Wort ausnahmslos mit dem "Yoga" verbunden ist, in dem Sinne, dass das Produkt gut für die Gesundheit ist. Eine andere Version ist der Name einer Frau, die einst Joghurt als Gericht zum Abendessen für einen Urlaub erfunden hat, sie wurde Yoko genannt.

Dieses fermentierte Milchprodukt hat in jedem Volk und im Land seinen eigenen Namen und sollte daher von jeder Sprache gestartet werden. Zum Beispiel ist das Wort „Joghurt“ selbst in Europa üblich, die östlichen Länder nennen es eine Rolle (Gatyk) oder Matsoni (Matsun, Mecorad).

Welches Land wird als Geburtsort des Joghurt angesehen: die Ursprungsgeschichte

Überraschenderweise sprach die Menschheit zum ersten Mal zum ersten Mal seit langer Zeit über die Schaffung von Joghurt und im Moment kennt die Welt viele Legenden und Geschichten über ihre Schöpfung. Einer von ihnen zum Beispiel ist die Legende der Türken, dass sie ihre Schutzengel beschwichtigen wollten, dass sie aus diesem Grund Joghurt geschaffen haben. Dieses Produkt war so gut, lecker und nützlich, dass es nicht für nichts war, dass es als „weiße Luft“ bezeichnet wurde (genau zum Nutzen und sogar zum Bedürfnis nach Leben).

Eine andere, realistischere Legende sagt, dass Joghurt durch Zufall und seine Schöpfer gewöhnliche Nomaden waren. Sie zogen sich von Ort zu Ort und trugen Milch (wertvolles Lebensmittelprodukt) in Lederbeuteln. Es war nicht schwierig, diese Behälter in Bakterien zu durchdringen, sondern die Bedingungen der ständigen Bewegung, die die Milch rasierten und mischten, sowie die Wärme, die den Tank erhitzte, führten zum Einstellungsprozess und zum Erhalten von Joghurt.

Interessant: In alten Briefen wurde ein Fall aufgezeichnet, als Francois der zweite, König von Frankreich, sehr schwer krank war und nicht eine Medizin ihm helfen konnte, der Gerichtsarzt versuchte, Joghurt an ihm zu erleben. Erst als er regelmäßig Joghurt zu essen begann, konnte er sich erholen. Seitdem wurde am Hof \u200b\u200beine Herde spezieller Ziegen abgehalten, die immer Milch zur Zubereitung frischer Joghurt gab.

E. Mercnikov (Nobelpreisbesitzer, französischer Wissenschaftler) beobachtete und stellte fest, dass alle Bewohner in bulgarischen Dörfern regelmäßig Joghurt und andere saure Milchprodukte trinken. Mechnikov glaubte, dass es diese Funktion war, die es den Menschen ermöglicht, nicht nur ihr Leben zu verlängern, sondern auch ihre Gesundheit zu verbessern. In diesem Fall war das „Geheimnis der Jugend“ die Hauptbakterien namens Lactobacillus bulgaricus.

Die erste Firma, die der Welt Joghurt zeigte, hieß Danon. I. Karasso hat es gegründet. Er hat den Handel mit diesem fermentierten Milchprodukt zuerst in ganz Europa und dann auf der ganzen Welt (die 40er Jahre des letzten Jahrhunderts) entwickelt. Der Joghurt, den jeder in unserer Zeit beobachten kann, ist ein Produkt, das von Spezialisten auf der Balkan -Halbinsel verbessert wurde. Hier wurden spezielle fermentierte Milchbakterien gezüchtet.

Derzeit kann jeder Joghurt mit speziellen Leinen in einem Geschäft (Bakterien) mithilfe von Leinen verkauft. Die Fermentationsmethode ist thermisch, die Milch muss zuerst auf 37-38 Grad gebracht werden und Bakterien gießen, 10-12 Stunden in Hitze bedecken und in Hitze lassen.

Wer hat Joghurt erfunden?

Die erste Erwähnung von Joghurt erschien erstmals in 6000 v. Chr. In Indien. Zu dieser Zeit ließen die Länder eines modernen Landes viele Völker nieder. Es waren sie, die Milch durch die Leinwand filterten, die ein neues Produkt erfanden, das ungewöhnlich lecker und gesund ist. Natürlich wurde er in jenen Tagen nicht "Joghurt" genannt und sein Aussehen erinnerte nicht viel an das fermentierte Milchprodukt, das wir in Gläser in den Regalen der Geschäfte gesehen haben. Der Geschmack und der Ernährungswert waren jedoch der gleiche.

Video: "Geschichte des Auftritts von Joghurt"