Gerichte mit grünen Tomaten für den Winter auf einfache Weise, gebraten, auf Georgisch, gefüllt mit Karotten und Knoblauch, Grün, würzig, in Tomatensaft, mit Zitronensaft, Trauben, Senf, Äpfeln und Rüben, Vitaminsalat: Beste Rezepte

In diesem Artikel werden wir die besten und leckeren Rezepte für Leerzeichen und Gerichte von grünen Tomaten für den Winter betrachten, das mit verschiedenen Komponenten kombiniert wird.

Wir sind es gewohnt, in der kalten Jahreszeit das Sommerwerk aller möglichen Produkte zu beteiligen. Und jedes Mal, wenn ich meine Verwandten überraschen und mit neuen und neuen Rezepten verwöhnen möchte. Grüne Tomaten sind nicht so beliebt wie die übliche rote Tomate. Und umsonst, weil sie nicht nur viele nützliche Substanzen bewahren, sondern auch unglaublich lecker herauskommen. Darüber hinaus ist es viel einfacher, mit grünem Gemüse zu arbeiten, und sie winken auch in einer warmen Wohnung gut.

So schließen Sie grüne Tomaten für den Winter: das einfachste und köstlichste Rezept

Wenn Sie für den Winter einfach und berücksichtigt Tomaten retten möchten, sollten sie gesalzen werden. Dieses einfache Rezept enthält die erschwinglichsten Zutaten.

• Schreiben Sie die folgenden Komponenten auf:
  • grüne Tomaten - 3 kg;
  • salz - in der Tat;
  • zucker - 2 -mal weniger Salz;
  • knoblauch-6-9-Zähne;
  • blätter von Kirschen, Schildern, Johannisbeeren-6-8-PCs;
  • zweige der Petersilie, Dill und Mint-7-10 PCs;
  • bay Leaf-2-4 PCs.;
  • pfeffererbsen und Duft-5-8-Körner;
  • wasser - in der Tat.
• Wählen Sie natürlich faule oder verwöhnte Produkte aus und waschen Sie die gewünschte Komposition gut. Schneiden Sie grüne Tomaten in Hälften oder 4 Teilen. Die grünen Hälften werden im Glas appetitlicher aussehen, aber die Tomaten werden in Vierteln bequemer zu essen sein.
• Füllen Sie Glasgläser nach oben mit Tomaten, die sich mit Grün und Blättern abwechseln. Die Behälter können in jeder Größe genommen werden, da die geschnittenen Stücke gut liegen und die grüne Elastizität des Gemüses hilft, sie fest zu legen.
• Vergessen Sie einfach nicht, den Behälter auf eine für Sie bequeme Weise zu fallen. Zum Beispiel werden die halben Banken in großen Mengen im Ofen schneller sterilisiert. Und Sie können sogar in zwei Ebenen ein zusätzliches Backblech setzen.
• Erinnern Sie sich daran, dass Sie den Ofen dafür nicht mehr als 100 ° C erhitzen und den Banken 15-20 Minuten vor einer guten Heizung standhalten.
• 1 TL hinzufügen. Salz für jedes 0,5-Liter-Glas (für einen größeren Behälter steigt die Menge) und entsprechend 1/2 TL. Sahara. Werfen Sie Kristalle direkt in jedes Glas und fügen Sie sie auch Pfefferkörner hinzu.
• Gießen Sie Tomaten mit kochendem Wasser mit kochendem Wasser und lassen Sie ein paar Zentimeter frei von der Spitze der Dose. Dies ist notwendig, dass während der Sterilisation die Flüssigkeit aus den Dosen nicht verschüttet wird.
• Nehmen Sie für sie eine große Pfanne und eine solche Höhe, dass sich die Banken verstecken können. Stellen Sie sicher, dass Sie das Handtuch nach unten abdecken, um das Knacken des Behälters zu vermeiden. Vergessen Sie übrigens nicht, das Wasser an die entsprechende Temperatur zu erhitzen, damit die Behälter nicht platzen.
• Bringen Sie die Banken zum Kochen und köcheln Sie weiter 5 Minuten. Nachdem sie aus der Pfanne herausgenommen, sie sofort aufrollen, sie in einem umgekehrten Zustand isolieren und mehrere Tage lang standhalten, bis es vollständig abkühlt.
• Das Gericht kann übrigens nach 24 Stunden ausprobiert werden. Aber der reiche Geschmack von grünen Tomaten wird sich herausstellen, wenn Sie die Bank in mindestens 2-3 Wochen öffnen.

Vitaminsalat aus grüner Tomate für den Winter: Rezept mit Kohl, Zwiebeln, Pfeffer und Karotte

Dies ist ein echtes Vitamin -Werkstück für den Winter, der nicht nur Kraft verleiht, sondern auch die Immunität erhöht. Immerhin hat es alle notwendigen Komponenten. Übrigens können Sie nach eigenem Ermessen neue Komponenten hinzufügen.

• Schreiben Sie das folgende Rezept auf:
  • grüne Tomaten - 2 kg;
  • sellerie - 1 Kopf;
  • bulgarische Pfeffer-3-5-Pods;
  • zwiebeln - 4 PCs.;
  • kohl - 1 mittelgroßer Kopf;
  • karotten-2-3-PCs;
  • essig - 5 EL. L.;
  • zucker - 4 EL. l. mit einem Hügel;
  • salz - 2 EL. l. ohne Hügel;
  • kurkuma - 1 TL. (auf Wunsch);
  • pfeffererbsen - mehrere Körner;
  • bay Leaf-2-4 Blätter;
  • dillsamen - 1 EL. L.;
  • wasser - 3,5 l;
  • gemüseöl - in der Tat.
• Sie müssen mit Kohl beginnen. Es ist fein, es fein, aber die Option mit kleinen Würfeln sieht ungewöhnlich aus. Werfen Sie danach eine Prise Salz und wickeln Sie den Kohl gut. Mit einem Teller abdecken und eine kleine Ladung legen. Legen Sie es nachts oder mindestens 6 Stunden im Kühlschrank.
• Rassen Sie die Karotten in eine grobe Reibe ein, teilen Sie die Tomaten in Viertel, Zwiebel und Paprika mit halben Ringen mit einer Dicke von 0,5 cm. Vergessen Sie übrigens nicht, die Samen der letzten Komponente von der letzten Komponente zu reinigen.
• Legen Sie die Mischung aus allen Gemüse in sterilisierten Gläser, sanft und dicht aufgelegt.
• Wasser in der Pfanne mit der Zugabe aller Gewürze und Gewürze für 2-3 Minuten kochen lassen. Denken Sie daran, dass Sie ganz am Ende Essig gießen. Gießen Sie die fertigen Behälter mit der resultierenden Sole.
• 1 TL in jedes Glas gießen. Öle (wenn der Behälter halb wort ist) und sofort aufrollen. Drehen Sie es um, um den Sonnenuntergang zu überprüfen, und legen Sie sie zum Abkühlen unter eine Decke.

Abgesteckte grüne Tomaten für den Winter: Mit Vitaminfüllung von Karotten und Knoblauch

Wenn Sie sich nicht mit dem Salat anlegen oder planen möchten, eine festliche Belohnung in der Bank zu haben, die alle Gäste auf jeden Fall zu schätzen wissen, schreiben Sie das nächste Rezept auf.

• Er wird für ihn gebraucht werden:
  • grüne Tomaten - 1,5 kg;
  • blätter von Johannisbeeren, Meerrettich, Kirschen und Shields-3-5 PCs;
  • karotten - 2 PCs;
  • knoblauch - 1 Kopf;
  • laurel-3-4 Blätter;
  • pfeffererbsen und Duft-5-6-Körner;
  • essig - 1 Tasse in 200 g;
  • salz - 3 EL. L.;
  • zucker - 5 EL. l. mit einem Hügel;
  • gemüseöl - 2,5 EL. L.;
  • wasser - 2,5 Liter.
• Wir fangen an, Tomaten zu stopfen. Sie müssen gründlich unter fließendem Wasser geschnitten werden und Karotten und Knoblauchplatten mit mittlerer Größe schneiden. Aber sie müssen frei in die Mitte der Tomate passen.
• Sie sterilisieren die Banken mindestens 10 Minuten lang mit der üblichen Weise. Je mehr Behälter, desto mehr Zeit benötigt es für die Dampfverarbeitung.
• Decken Sie den Boden des Behälters mit allen Blättern und Kräutern ab. Setzen Sie die Tomaten fest und füllen Sie die Löcher mit allen Gewürzen zwischen ihnen.
• Die Marinade muss 2-3 Minuten lang gekocht werden. Fügen Sie einfach Schüttgutkomponenten zum Wasser hinzu. Gießen Sie Essig bereits, wenn Sie es aus dem Herd entfernen. Tomaten gießen.
• Nehmen Sie eine große und hohe Pfanne, legen Sie ein Handtuch auf den Boden, erhitzen Sie die Temperatur der Marinade und senken Sie die Ufer. Sterilisieren Sie jeden Behälter mindestens 10 Minuten. Je höher die Behälter, desto länger dauert es.
• Jetzt bleibt es nur, um zu rollen, aufzunehmen und zu isolieren, bis es vollständig abgekühlt ist.

Scharfe grüne Tomaten für den Winter: kalt

Chile Pepper ist ein gesundes Produkt während der Winterkälte. Akute Produkte erhöhen die Immunität und helfen dem Körper, Infektionen zu bekämpfen. Darüber hinaus sind grüne Tomaten auf diese Weise herrlich scharf und angenehm sauer.

• Vorbereiten:
  • grüne Tomaten - 3 kg;
  • knoblauch - 1 Kopf;
  • chili -Pfeffer -2-4 Pods;
  • süßer bulgarischer Pfeffer - 3 Stcs .;
  • salz - 2 EL. L.;
  • zucker - 4 EL. L.;
  • essig - 0,5 Tassen.
• Grundsätzlich ist die Vorbereitung auf den Wahnsinn einfach, da Sie die meisten Komponenten einfach durch eine Fleischmühle verdrehen müssen. Aber Sie können in kleine Stücke von ungefähr der gleichen Größe hacken. Vergessen Sie einfach nicht, den Pfeffer von den Samen zu reinigen und mit scharfen Pfeffer in Einweghandschuhen zu arbeiten.
• Sie schneiden Tomaten in kleine Scheiben, um das Essen bequem zu machen. Mischen Sie eine separate Schüssel mit Paprika, gehackten Knoblauch und Gewürzen. Trocknen Sie jede Scheibe Tomaten gut mit dieser Mischung, so dass sie sich wie in einem „Pelzmantel“ herausstellen.
• Vergessen Sie einfach nicht, dass das brennende Pfeffer in der Komposition enthalten ist, sodass Sie keine Handschuhe schießen sollten.
• Legen Sie alles sorgfältig in sterilisierte Gläser und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Sie können einfach mit Stoff bedecken, damit sich Staub nicht hinsetzt. Lassen Sie nachts an einem warmen Ort, damit das Gemüse im Stich gelassen wird.
• Schließen Sie danach die Dosen mit Nylondeckel und geben Sie den Kühlschrank für 1 Monat lang in den Kühlschrank ein. Nach dieser Zeit kann das Werkstück bereits ausprobiert werden, sollte aber nur an einem coolen Ort aufbewahrt werden.

Ein Gericht mit appetitlichen grünen Tomaten für den Winter in Georgianer

Das Gericht sieht schmackhafter aus, wenn es ein ästhetisches Aussehen hat. Grüne Tomatenrohlinge sehen viel ungewöhnlicher aus als Gerichte mit roten Tomaten. Aber selbst duftende Gewürze können ihnen hinzugefügt werden, dass sie Ihren Appetit nicht nur visuell wecken.

• Bereiten Sie solche Komponenten des Gerichts zu:
  • unreife Tomaten - 2 kg;
  • essig 9% - 4 EL. L.;
  • sonnenblumenöl - 6 EL. L.;
  • knoblauch - 8 Nelken;
  • salz - 2 EL. L.;
  • scharfer Pfeffer - 1 kleiner Pod;
  • zwiebel - 1 Stc.;
  • regenschirm Dill - 2 in jedem Glas;
  • petersilie, Sellerie, Koriander - mehrere Zweige;
  • home-Onels-3 EL. l.
• Wenn Tomaten klein sind, dann legen Sie sie in zwei Hälften. Wenn Sie ein beträchtliches Gemüse haben, ist es besser, es mit Scheiben zu mahlen, damit es bequem zu essen ist. Obwohl Sie es als Option ein wenig schneiden können. So dass die Tomate besser gesättigt ist.
• 1 EL gießen. l. Salz salzen, gründlich mischen, mit einem Deckel bedecken und für eine Weile gehen. Dies ist erforderlich, damit Tomaten den Saft lassen. Ein solcher Trick wird dazu beitragen, eine gewisse Bitterkeit durch benachteiligte Gemüse herauszuholen.
• Reinigen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in dünne Teller, versuchen Sie nicht, viele Flüssigkeiten zu quetschen. Knoblauchsaft enthält viele nützliche Spurenelemente.
• Nehmen Sie die Samen aus Pfeffer, während Sie Handschuhe an Ihren Händen anziehen, und hacken Sie sie mit kleinen Tellern. Übrigens können Sie die Menge regulieren, die verwendet wird, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.
• Mahlen Sie die Zwiebel mit dünnen Federn und hacken Sie die Grüns fein.
• Falten Sie alle Zutaten in der Schüssel, fügen Sie alle diese Gewürze mit Ausnahme von flüssigen Komponenten hinzu und mischen Sie sie gründlich.
• Vor Sonnenuntergang Essig und Pflanzenöl eingießen. Mischen Sie die Komposition wieder gut.
• Legen Sie das Werkstück in sterilisierte Gläser aus. Fügen Sie 2 Dill -Regenschirme zu jedem Glas hinzu und bedecken Sie sie mit Nylondeckel.
• Halten Sie sich nicht länger als 5 Monate im Kühlschrank im Kühlschrank bereit.

Scharfe gefüllte grüne Tomaten für den Winter: mit Knoblauch und Kräutern

Ein weiteres scharfe Gericht, das eine ungewöhnliche Interpretation hat. Wenn Sie oft unerwartete Gäste zu Hause haben, sollte ein solches Gericht auf jeden Fall als volles Genuss für den festlichen Tisch auf Lager stehen.

• Nehmen Sie das Rezept auf:
  • grüne Tomaten - 1,5 kg;
  • meerrettichwurzel - 1 kleine Wurzel;
  • meerrettichblätter - 2 PCs.;
  • knoblauch - 2 große Köpfe;
  • scharfe Pfeffer-1-2 Pods;
  • zwiebeln - 1 PC.;
  • petersilie, Dill - 1 Bündel;
  • bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.;
  • bay Leaf-3-4 PCs.;
  • pfeffererbsen und Duft-5-6-Körner;
  • salz - 1 EL. L.;
  • zucker - 1,5 EL. L.;
  • essig - 2 EL. L.;
  • wasser - in der Tat.
• Das erste, was Sie benötigen, um Tomaten auszuwählen - wählen Sie nur elastische Früchte ohne Beschädigung. Waschen Sie sie gut und lassen Sie es natürlich trocknen.
• Mahlen Sie alle Grüns oder zerrissen einfach mit Ihren Händen zu willkürlichen Stücken. Schneiden Sie den Knoblauch in die Teller. Mischen Sie die Komponenten miteinander. Schneiden Sie nun die Paprika in willkürliche Streifen oder Kreise, reinigen Sie die Meerrettichwurzel aus der Schale und legen Sie sie auf dünne Streifen. Die Zwiebel mit Ringen hacken und einfach das Meerrettichblatt in Stücke reißen.
• Kehre wieder zu den Tomaten zurück. Sie müssen in zwei Hälften geschnitten werden und nicht ein wenig an die Kante schneiden. Setzen Sie eine Mischung aus Knoblauch und Grün in dieses Loch ein.
• Sterilisieren Sie die Banken für Sie bequem. Zum Beispiel desinfizieren Sie eine kleine Menge Glasbehälter einfach in der Mikrowelle. Nehmen Sie dazu Wasser um 2/3 auf und schalten Sie den Timer 10 Minuten lang ein.
• Legen Sie das Lorbeerblatt, den Meerrettich, die Zwiebeln und verschiedene Paprika auf den Boden der Dosen. Aber in einer kleinen Menge. Jetzt dicht gefüllte Tomaten. Die regelmäßige Periode legt immer noch Gewürze und Grüns ein, nur in die formenden Löcher zwischen dem Gemüse.
• Die Sterilisation des fertigen Produkts wird übersehen, aber eine dreifache Behandlung mit kochendem Wasser ist im Gange. Messen Sie die Wassermenge und bringen Sie sie zum Kochen. Gießen Sie Gläser, bedecken Sie sie mit Deckel und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten.
• Lassen Sie das Wasser ab und wiederholen Sie den Vorgang erneut. Vergessen Sie übrigens nicht, ein wenig frische Flüssigkeit ein wenig, das Beste von allem, bereits überwältigten, hinzuzufügen. Zum dritten Mal das Wasser mit Salz und Zucker kochen. Gießen Sie den Essig am Ende und nehmen Sie sofort aus dem Herd.
• Gießen Sie die Banken ganz nach oben und rollen Sie hoch. Es bleibt nur zu erfassen und zu isolieren, um vollständig abzukühlen.

Süße grüne Tomaten für den Winter: Ein Rezept mit Äpfeln in einer rosa Marinade

Ein Apfel ist eine kostengünstige und gesunde Frucht. Es ist reich an Magnesium, das das menschliche Herz -Kreislauf -System positiv beeinflusst. Darüber hinaus sind grüne Tomaten in Kombination mit Äpfeln ein ungewöhnliches und leicht süßes Gericht, und ein rosa Farbton gibt ihnen noch mehr originelle Noten.

• Schreiben Sie die folgende Liste von Produkten auf:
  • grüne Tomaten - 2 kg;
  • zwiebel - 1 Stc.;
  • aPPLES-5-6 PCs.;
  • kümmel-Samen-4-6-PCs.;
  • grün - zu schmecken;
  • essig - ½ Tasse;
  • salz - 2 EL. l. mit einem Hügel;
  • pfeffererbsen - mehrere Körner;
  • knoblauch-2-3-Nelken;
  • zucker - 3 EL. l. ohne Hügel;
  • rüben - 1 kleiner Kopf;
  • wasser - in der Tat.
• Es ist besser, Tomaten als Ganzes zu verlassen. Wenn Sie große Früchte haben, ist es besser, einen großen Behälter vorzubereiten. Denken Sie daran, dass die Früchte intakt und elastisch sein sollten.
• Den Rest der Komponenten mit dicken Ringen hacken. Aus diesem Grund wird der Geschmack mehr gesättigt und das Erscheinungsbild wird appetitlicher erscheinen. Schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben.
• Legen Sie ein wenig Grün, Apfel, Zwiebeln und Rüben in sterile Gläser. Setzen Sie die Tomaten fest und setzen Sie in regelmäßigen Abständen noch Früchte und Zwiebeln in sie ein.
• Kochen Sie die rechte Wassermenge (mit der Berechnung Ihres Dosenvolumens) und gießen Sie sofort die mit Flüssigkeit gekochten Tomaten. Mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten lang lassen, damit sie sich ein wenig abkühlen können.
• Das Wasser abtropfen lassen und 0,5 Tassen Süßwasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, alle Gewürze gießen und 1-2 Minuten kochen lassen.
• Gießen Sie nun die Tomaten mit Marinade und rollen Sie sie mit Deckel auf. Wickeln Sie sie vollständig ab und drehen Sie sie auf den Kopf.

Hood Green Tomatenernte für den Winter mit Senf und ohne Essig

Senf ist ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel, das nicht nur das Werkstück im Winter behält, sondern auch Gemüse hilft, das Maximum ihrer vorteilhaften Substanzen zu erhalten. Daher kann dieses Rezept auf Essig verzichten und wird sogar Kindern gezeigt.

• Schreiben Sie die Komponenten auf:
  • 2 kg grüne Tomaten;
  • 2 Glühbirnen;
  • 2 EL. l. Züchter in Körnern;
  • 4 EL. l. Salze;
  • 5 EL. l. Sahara;
  • 2,5 TL. Sellerie Samen;
  • 1 Teelöffel. Kurkuma;
  • 1 Teelöffel. duftender Pfeffer;
  • 2 TSP. geriebener Ingwer;
  • 1 Teelöffel. Muskatnuss;
  • wasser - in der Tat.
• Mahlen Sie die Tomaten, um sogar Scheiben zu schneiden, und hacken Sie die Zwiebel in halben Ringen. Sterilisieren Sie die Banken 10 Minuten für ein Paar. Legen Sie alle trockenen Gewürze auf den Boden und addieren Sie die Zwiebeln.
• Wasser auf der rechten Anzahl von Dosen kochen und Tomaten gießen. Entlassen Sie nach 15 bis 20 Minuten das Wasser, fügen Sie eine kleine neue Flüssigkeit hinzu und wiederholen Sie den Vorgang erneut. Gießen Sie zum dritten Mal alle Massengewürze, proto für 2 Minuten und gießen Sie Dosen.
• Rollen und auf den Kopf stellen. Senden Sie nach dem Abkühlen die Aufbewahrung an einen coolen Ort.

Grüne Tomatenrezept für Winter ohne Essig: mit Trauben

Trauben sind eine Beere, die viele Vitamine und Spurenelemente enthält. Darüber hinaus sind grüne Tomaten in Kombination mit Trauben nicht nur ein leckeres, sondern auch ein helles Gericht, das sich mit Farben in der Winterkälte begeistert.

• Bewaffnet:
  • grüne Tomaten - 2 kg;
  • knoblauch - 1 mittelgroßer Kopf;
  • blaue Trauben - 0,5 kg;
  • paprika - 2 PCs.;
  • zucker - 1 EL. L.;
  • salz - 1 EL. L.;
  • blätter von Kirschen, Johannisbeeren und Schildern - mehrere Teile;
  • bay Leaf-3-4 PCs.;
  • frische Petersilie und Dill - mehrere Zweige;
  • wasser - 3 Liter.
• Es ist ratsam, Tomaten klein oder mittelgroß zu verwenden, damit das Gericht ästhetisch ansprechend aussieht. Versuchen Sie daher, die Ernte von Gemüse und Früchten gleicher Größe zu wählen.
• Legen Sie alle Gewürze ein wenig auf den Boden der Banken. Als nächstes alternative Tomaten und Beeren untereinander. Zwischen den resultierenden Rissen lange Paprika -Streifen einfügen. Außerdem wird es nicht weh tun, merklich Grün und Blätter hinzuzufügen.
• Gießen Sie das Gemüse mit kochendem Wasser in die Ufer und lassen Sie es 20 Minuten lang, damit sie desinfiziert werden. Sie können 25 bis 30 Minuten lang abreisen, aber die Kontrolle, damit das Gemüse nicht weich ist.
• Das Wasser abtropfen lassen, wieder kochen und bereits Salz und Zucker hinzufügen. Gießen Sie jetzt bereits Dosen mit dieser Sole und rollen Sie sofort ohne Sterilisation auf, da die Beeren platzen können. Setzen Sie die Behälter auf den Kopf und bedecken Sie es mit etwas Warmem. Nach dem Abkühlen an einem dunklen Ort entfernen.

Ein ungewöhnliches Gericht mit grünen Tomaten für den Winter: gebratene Tomaten

Ein Gericht mit einem sehr ungewöhnlichen Geschmack und sogar einer Art zu kochen. Es ist zwar eine Haltbarkeit von nur 6 Monaten. Wir versichern jedoch, dass das Werkstück vor einer solchen Zeit nicht einmal erfreut. Schließlich kann es in Form eines vollständigen Gerichts verwendet oder an Snacks serviert werden.

• Es sind nur wenige Komponenten erforderlich:
  • 1 kg grüne Tomaten;
  • 5-10 Knoblauchzehen (je nach Geschmack);
  • Ölbraten - in der Tat;
  • salz ist zu schmecken.
• Tomaten müssen gut gewaschen und mit mittleren Kreisen geschnitten werden. Denken Sie daran, dass sie nach dem Braten weicher und setzen sich ein wenig hin. Daher sollten Sie nicht zu subtil hacken.
• Sie können den Knoblauch durch die Presse lassen, aber seine kleinen Scheiben verleihen dem Gericht ein reicheren Aroma.
• Wärmen Sie sich gut auf, indem Sie ein wenig Öl hineingießen. Die Ringe von Tomaten legen und zwei Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
• Werfen Sie während dieser Zeit einen kleinen gehackten Knoblauch in den Boden der sterilen Gläser und legen Sie die erste Stufe gebratener Tomaten aus. Gießen Sie es wieder mit Knoblauch. Und so fahren Sie fort, bis die Kapazität vollständig gefüllt ist.
• Rollen, umdrehen und nach 12 Stunden den Speicher an einem vorgesehenen Ort nehmen.

Grüne Tomaten für den Winter auf Italienisch: Rezept mit Zitronensaft

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für den festlichen Tisch. Der Geschmack und der Geruch von Gewürzen, die darin enthalten sind, werden nicht einmal einen echten Gourmet gleichgültig machen.

• Schreiben Sie solche Komponenten auf Ihre Kaufliste auf:
  • 1,5 kg grüne Tomaten;
  • 300 ml Zitronensaft;
  • 2 EL. l. getrockneter Thymian;
  • 1 Teelöffel. Oregano;
  • mehrere Blätter frischer Basilikum;
  • so viele Petersilie;
  • 3-6 Knoblauchzehen;
  • 0,5 Pods würziger Pfeffer;
  • 2 EL. l. Salz.
• Sortieren Sie die Tomaten und spülen Sie gut aus. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie in Scheiben oder Viertel schneiden. Doch bevor Sie Tomaten in sterilisierten Banken falten, hacken Sie alle Grüns und mischen Sie sie mit trockenen Gewürzen. Sie können Knoblauch durch die Presse überspringen oder sie einfach mit Scheiben schneiden. Auch der duftenden Mischung hinzufügen.
• Wirf es 0,5 EL. l. In jedem vorbereiteten Glas und jetzt beginnen Sie mit Tomaten. Sie müssen fest angelegt werden, aber sorgfältig. In regelmäßigen Abständen schadet es nicht, die duftende Mischung für Tomaten zu säen. Vergessen Sie auch nicht akute Pfeffer. Sie schneiden es nach eigenem Ermessen und wenn Sie die Schwere mögen, werfen Sie etwas mehr von einer solchen Komponente.
• Fügen Sie nun Banken 1 EL hinzu. l. Zitronensaft und 1/2 TL. Salz in jedem Behälter (dies ist eine Berechnung für einen halben Liter -Behälter). Wasser kochen und Tomaten gießen.
• 5-7 Minuten aufrechterhalten. Schminken Sie nicht lange nicht, andernfalls werden die Tomaten stark erweichen und die Elastizität verlieren. Sofort rollen, aufkippen und es kühl aufwärmen.

Interessante Kombination: grüne Tomaten für den Winter im Tomatensaft

Wenn Sie viel Tomatensaft haben, der keine Zeit hat, im vergangenen Winter vollständig verbracht zu werden, haben wir ihn als Anwendung gefunden. Wenn Sie ein solches Winterwerkstück probieren, werden Sie übrigens Tomatensaft für diese Komposition schließen.

• Es ist notwendig, sich vorzubereiten:
  • grüne Tomaten - 2 kg;
  • tomatensaft - 1,5 l;
  • pfeffererbsen und Duft-5-6-Körner;
  • lorbeerblatt-3-4 Blätter;
  • blätter von Petersilie, Johannisbeeren und Meerrettich - mehrere Stücke;
  • knoblauch-8-10 Zähne;
  • zucker - 2,5 EL. L.;
  • salz - 1,5 EL. l. mit einem Hügel;
  • essig - 2 EL. l.
• Wenn Sie keinen Tomatensaft zur Hand haben, können reife Tomaten verwendet werden. Um dies zu tun, führen Sie das Fruchtfleisch einfach durch eine Fleischschleife und erhöhen Sie sich bei schwacher Hitze mit Hinzufügen von Salz, Pfeffer und Lorbeer 15 Minuten lang. Erst nach dem Abkühlen wird es notwendig sein, die Mischung durch einen Colander zu mahlen und die Samen loszuwerden.
• Es gibt einen anderen Ersatz - dies ist eine Tomatenpaste. Im Durchschnitt werden 0,5 Liter 100 g des Produkts benötigt. Verdünnen Sie die Tomate in kaltem gekochtem Wasser, bis sie vollständig gelöst sind, und das Fehlen von Klumpen.
• Waschen Sie grüne Tomaten und sehen Sie sich als Zustand - wenn sie gleich groß sind und ohne Schaden sind, dann sind sie ganz und senden an Banken. Bei Bedarf mit schönen Scheiben schneiden.
• Sie werden die Banken ohne unbedingt sterilisieren. Legen Sie die Grüns auf den Boden und beginnen Sie, Tomaten zu legen. Die Knoblauchzehen setzen einfach in die resultierenden Löcher zwischen den Tomaten ein.
• Tomatensaft muss mit der Zugabe aller Massen- und trockenen Gewürze 3-4 Minuten gekocht werden. Gießen Sie die Tomaten mit einer heißen Tomatenlösung und vergiften sie für die Sterilisation in Brand.
• Sie haben ganze Tomaten, dann müssen sie 10 Minuten lang vielfältig sein, aber die Scheiben reichen 5-7 Minuten lang aus. Gießen Sie jeweils 1 TL in jedes Glas in jedem Glas. Essig und sofort mit Deckel verstopfen.
• Es bleibt nur, um die Banken mit dem Boden zu stürzen, um die Qualität des Sonnenuntergangs zu überprüfen und 12-24 Stunden zu isolieren, bis die Erhaltung vollständig abgekühlt ist.

Video: Das köstlichste Leerzeichen von grüner Tomate für den Winter