Wie machen die Chinesen künstliche Hühnereier? Wie kann man eine gefährliche chinesische Fälschung von einem echten Ei unterscheiden?

In diesem Artikel werden wir chinesische gefälschte Eier in Betracht ziehen, um uns vor einem so gefährlichen Kauf zu schützen.

Viele Menschen wissen, dass die Chinesen es lieben, alles auf der Welt zu kopieren. Sie wissen, wie man Kleidung, Ausrüstung, Essen usw. perfekt wiederholt. Aber wenn es um Eier geht, wirft es ein wenig zittern. Schließlich ist die Vergiftung mit Eiern einer der gefährlichsten Vergiftungen.

Auf den ersten Blick scheint es sehr schwierig zu sein, ein solches natürliches Produkt zu vortäuschen. Aber die Chinesen haben das erreicht, und es ist ziemlich schwierig, ein chinesisches gefälschtes Ei von der Gegenwart zu unterscheiden. Daher wollen wir in diesem Material die Geheimnisse seiner Vorbereitung offenbaren, um uns und andere Menschen vor der chinesischen Fälschung zu schützen.

Wie die chinesischen gefälschten Eier: die Produktionstechnologie eines chinesischen gefälschten Ei

Es gibt viele nützliche Substanzen in natürlichen Eiern. Sie haben Proteine, Fette, Kohlenhydrate und andere Vitamine. Sogar Ärzte wird empfohlen, mindestens ein Ei pro Tag zu essen. Sie sind besonders notwendig für den wachsenden Körper eines Kinder. Chinesische gefälschte Eiers sind natürlich nicht mit etwas Nützlichem gefüllt. Übrigens, nicht nur jedes Ei einer echten Geflügelfarm.

Wichtig: Es reicht aus, eine solche „Mischung“ mehrmals zum Frühstück vorzubereiten, und die Konsequenzen werden nicht gezwungen sein zu warten. Die langfristige Verwendung dieser Eier wirkt sich auf das nervöse und immune System einer Person als Ganzes aus. Und Kinder können sich mental hinter ihren Kollegen zurückbleiben.

• Die Chinesen produzieren so geschickt Eier, dass sie genauso aussehen wie gewöhnliche Hühnereier. Darüber hinaus erstellen sie sogar die Eiermembran zwischen der Schale und dem inneren Teil.
• Der Prozess beginnt mit der Vorbereitung der Hauptmischung, die für zwei Komponenten universell ist. Kaliumcarbonat ist in warmem Wasser geschieden. Danach werden Benzoesäure, Kvass, Kaliumsalze und sogar vertraute Produkte gelatine zugesetzt.
• Etwas später und holen Sie sich Protein. Aber während der Masse ein anderes Lebensmittelprodukt zugesetzt wird - Zitronensäure sowie gelbes Lebensmittelfarbstoff. Über seine Qualität ist nichts bekannt, daher gilt er nur bedingt als Lebensmittel.
• Jetzt wird dieses "Eigelb" in eine spezielle runde Form umgegeben. Und damit es nicht seine Form verliert, wird es in eine Kaliumcarbonatlösung umgedrückt. Was einen dünnen transparenten Film erzeugt und der Füllstoff verbreitet sich nicht, sondern hält die gewünschte Form.

• Übrigens muss es regelmäßig geschüttelt werden, um das Pigment und die Masse selbst gleichmäßig zu verteilen. Dieser ganze Prozess dauert ungefähr eine Stunde. Als nächstes wird das "Eigelb" aus der Form extrahiert und mit Wasser gewaschen.
• Eichhörnchen werden ebenfalls auf die gleiche Weise hergestellt, sowohl mit Produkten als auch mit Technologie. Das heißt, das Eigelb ist in das Hauptgemisch basierend auf Kaliumcarbonat umhüllt, das in eine Kalium -Carbonat -Lösung getaucht wird.
• Jetzt gehen Gips, Calciumcarbonat und Paraffin in das Geschäft. Für eine Weile wird ein fast fertiges Ei darin eingetaucht, als würde sie in diese Lösung eintauchen. Dieses Verfahren erfolgt mehrmals. Und infolgedessen kommt die Hülle heraus.

Offensichtlich sind die Chinesen nicht nur mit der Produktion eines solchen Produkts beschäftigt. Eier bringen ein gutes Einkommen. Obwohl es sich vor kurzem um ein harmloses Experiment handelte. Wenn Sie eine Frage haben, warum all diese Bürokratie mit chemischen Komponenten überhaupt benötigt wird, ist die Antwort auf den Wahnsinn einfach - es ist nur ein Geschäft. Schließlich ist es elementar, den Preis ein wenig zu senken, und dann bleibt der Fall für die menschliche Gier. Darüber hinaus ist die Haltbarkeit von Chemikalien viel größer als in einem Naturprodukt.

Wie kann man eine Fälschung erkennen: Was ist der Unterschied zwischen einem chinesischen gefälschten Ei aus einem Naturprodukt?

Wenn Sie ein echtes Ei und eine Fälschung nehmen, sind die Unterschiede nicht einfach, aber möglich. Und leider ist ein chinesisches gefälschtes Ei in gebratener oder gekochter Form fast identisch mit einem echten Analogon, was Angst verursacht.

• Eine der genauesten Optionen ist Folgendes: Sie sollten das Ei in einige Gerichte zerlegen und für kurze Zeit gehen, 10-15 Minuten reichen aus. Protein und Eigelb werden zu einer homogenen Masse, da sie aus denselben Komponenten bestehen.
• Es gibt eine andere Option, aber für ihn müssen Sie die chinesischen gefälschten und reinigenden von der Schale putzen. Wenn Sie ein echtes Ei in den Kühlschrank legen, wird sein Eigelb nach ein paar Stunden leicht blau. Aber an der Fälschung - das Protein wird sich nur leicht drehen. Das heißt, Farbstoffe werden nachgedruckt.

• In extremen Fällen können Sie die Hülle in Brand setzen, wenn sie für die Rühreier gebrochen wurde. Denken Sie daran - das gefälschte Ei wird zu brennen, aber die Gegenwart wird es nicht.
• Visuell können chinesische gefälschte Eier durch Muscheln unterschieden werden. Ihre Hülle kann leicht leuchten und ist weniger rau als die eines echten Eies. Dies ist jedoch eine kontroverse Frage, daher sollten Sie nicht auf diese Methode als genaue Option zählen.
• Vereinbaren Sie auch solche Tricks:
  • wenn Sie die Fälschung scheißen, können Sie das Wasserlärm im Inneren hören.
  • ein falsches Ei hat keinen solchen Geruch wie ein echtes Ei. Er hat überhaupt keinen Geruch;
  • beim Kochen eines solchen Eies breitet sich das Eigelb von selbst aus;
  • aber das Protein ist wie zerbricht, weil seine Konsistenz heterogen ist;
  • unerdierte Eier sind einem Gelatine -Produkt sehr ähnlich. Darüber hinaus, sowohl in Farbe als auch in Konsistenz, wenn Sie es kneten.

Der Verkauf eines solchen Produkts ist strengstens verboten, aber dies hält natürlich niemanden auf. Bisher stoßen chinesische gefälschte Eier manchmal nur in chinesischen großen Städten, zum Beispiel in Shanghai, Peking oder Guangzhou. Sie sind auch häufiger in Marktregalen zu finden, in denen es keine Produktprüfung gibt. In Russland wurde kürzlich ein isolierter Fall des Kaufs einer solchen Fälschung aufgezeichnet, aber es hat keine offizielle Bestätigung.

Video: Wie fälsche ich Hühnereier?