Wie lagere ich Gemüse im Kühlschrank? Ist es möglich und wie man Auberginen, Radieschen, Kürbis geschnitten, farbig und frischem Kohl, Bulgare und bitterer Pfeffer, Ingwer, im Kühlschrank?

Nützliche Tipps zum Aufbewahren von Gemüse im Kühlschrank.

Viele Hausfrauen bevorzugen es, Gemüse und Obst im Kühlschrank zu lagern, ohne zu denken, dass sie darin ihr wunderschönes Aroma, ihren angenehmen Geschmack und ihre nützlichen Nährstoffe verlieren können, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Meistens liegt dies daran, dass wir Gemüse im Kühlschrank aufbewahren, nicht ganz richtig.

Aus diesem Grund sind sie sehr Unterkühlung und werden ungenießbar. Die sogenannte SO -Zone gilt als idealer Ort für die Aufbewahrung absolut alle Früchte. An diesem Ort können Gemüse und Obst ohne Probleme für lange Zeit gespeichert werden.

Leider hat es nicht immer genug Platz für alle vitaminisierten Produkte und wir müssen sie in andere Regale auslegen. Aber so dass sie hier lecker und duftend bleiben, ist es notwendig, bestimmte Speicherregeln einzuhalten und auf das Rohstoffviertel zu achten.

Wie und wie viel, um die Wurzelwurzel im Kühlschrank gereinigt und für den Winter zu speichern?

• Fick ist trotz seiner dichten Struktur sehr schlecht gespeichert. Tatsache ist, dass er buchstäblich sofort Feuchtigkeit verliert, sobald Sie es aus dem Boden nehmen. Und je mehr es verlässt, desto weniger würzig und pikant sein Geschmack. Wenn Sie daher die Lebensdauer dieser Wurzelernte mindestens geringfügig verlängern möchten, lagern Sie sie im Kühlschrank. Aber bevor Sie es dort legen, ist es notwendig, die richtige Vorbereitung durchzuführen.

• Fick muss vom Boden gereinigt, unter fließendem Wasser gewaschen und dann auf ein Papiertuch legen und es natürlich trocknen lassen. Danach muss jede Wirbelsäule einzeln in einen Lebensmittelfilm und ein paar Löcher zur Belüftung in einem solchen Paket eingewickelt werden. Aber sofort möchte ich sagen, dass diese Speicherart das Leben von Khren für buchstäblich 6-8 Wochen verlängern wird.

• Wenn Sie es also für einen längeren Zeitraum zum Kochen verwenden möchten, reinigen Sie es, hacken Sie es mit einer Küche, in einen Behälter und geben Sie es in einen Gefrierschrank. Dort wird er ruhig bis in die nächste Saison bleiben, ohne selbst einen kleinen Teil seiner nützlichen Eigenschaften verloren zu haben.

Wie und wie viel, um Ingwer im Kühlschrank zu speichern?

Ingwer ist ein sehr nützliches und universelles Produkt. Sie können eine Erkältung behandeln oder sie zu Getränken, Salaten, Desserts und Sauce hinzufügen. Aufgrund der Tatsache, dass es eine sehr saftige Struktur hat, kann es nicht länger als drei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dieser Zeit kann es immer noch normal bleiben, aber es wird immer mehr seinen Geschmack und Aroma verlieren.

Es ist am besten, es in einem Regal für Gemüse und vorzugsweise in einer separaten Tasche zu lagern. Ingwer und Meerrettich müssen in eine Papierserviette eingewickelt werden und legen sie bereits in dieser Form in einen Vakuumbeutel. Ja, und setzen Sie es auf diese Weise, unmittelbar in kleinen Portionen. Wenn Sie es mehrmals am Tag bekommen und es schneiden, verringert dies die Haltbarkeit um etwa die Hälfte.

Ist es möglich und wie man Kartoffeln im Kühlschrank und für den Winter aufbewahrt?

• Die gereinigten Kartoffeln haben ein unangenehmes Merkmal, buchstäblich für eine Stunde nach dem Entfernen des Schalenes beginnt sie zu oxidieren und zu verdunkeln, und sogar kalte Luft kann diesen Prozess nicht stoppen. Wenn Sie möchten, dass Kartoffeln ihre vorteilhaften Eigenschaften beibehalten, senken Sie sie unmittelbar nach dem Reinigen im Wasser.

• In diesem Formular können Sie es im Kühlschrank von 2 bis 3 Tagen aufbewahren. Aber es wird ein normales Gemüse geben, das in dieser Zeit normal bleibt, wenn Sie mindestens zweimal täglich in dem Behälter, in dem es liegt, das Wasser wechseln. Wenn Sie dies nicht tun, fällt die Stärke, die sich in der Wurzelernte befindet, im Wasser ab und fängt darin auf. Nur ein paar Stunden nach Beginn dieses Prozesses werden die Kartoffeln mit Schleim bedeckt und sind ungenießbar.

• Beim Speichern gereinigter Kartoffeln sollte auch ein weiterer Merkmal berücksichtigt werden. Je länger es im Wasser ist, desto hart und wässrig wird seine Struktur. Wenn Sie in Zukunft die Kartoffelpüree daraus vorbereiten möchten, wird es besser sein, wenn sie nicht länger als 12 Stunden in Wasser ist. Unrentierbare Kartoffeln können im Kühlschrank von 2 bis 5 Monaten frei gelagert werden.

Ist es möglich und wie man Knoblauch im Kühlschrank und für den Winter aufbewahrt?

• Knoblauch mag wie jedes andere Gemüse die Hitze nicht wirklich. Wenn Sie es nur in der Küche liegen lassen, wird das Erscheinungsbild des Gemüses sehr schnell unattraktiv. Daher wird es besser, wenn Sie Knoblauch im Kühlschrank aufbewahren, zumal Sie dies nicht für einen besonderen Ort suchen und Nachbarn im Regal auswählen müssen.

• Wenn Sie es in ein Glas geben und mit gewöhnlichem Mehl gießen, kann es in dieser Form fast bis zum nächsten Frühjahr liegen. Die optimalste Aufbewahrung von geschälten Knoblauch ist gewöhnliches Pflanzenöl. Wenn Sie geschälte Nelken in einen Behälter oder ein Glas mit einem versiegelten Deckel legen und mit Öl gießen, können Sie sie für eine lange Zeit verwenden.

• Wenn es Ihnen leid tut, Öl zu übersetzen, können Sie jede Schüssel nehmen, duftende Nelken darauf legen und mit einer dicken Schicht Tischsalz darüber streuen. Obwohl diese Methode weniger effektiv als die vorherige ist, verlängert sie auch die Lebensdauer Ihres Knoblauchs für einige Zeit.

Wie und wie viel, um den Radieschen im Kühlschrank zu speichern?

• Sie können Radieschen im Kühlschrank auf verschiedene Weise aufbewahren. Wenn Sie es nicht länger als eine Woche benötigen, spülen Sie es einfach in sauberem Wasser aus, lassen Sie es ein wenig überschüssiger Flüssigkeit abtropfen und legen Sie es dann in ein Glas in ordentlichen Reihen und schließen Sie alles mit einem Plastikdeckel. Beachten Sie unbedingt, dass es mit dieser Speichermethode in der Bank immer noch ein wenig Wasser geben sollte.

• Wenn Sie also einen vollständig trockenen Radieschen in den Behälter legen, gießen Sie unbedingt ein paar Löffel sauberer Flüssigkeit hinein. Wenn gewünscht, kann die Bank durch eine Plastiktüte ersetzt werden, muss jedoch auf jeden Fall ein paar Löcher zur Belüftung herstellen. Wenn Sie dieses nützliche Produkt den ganzen Winter über essen möchten, markieren Sie es ganz unten im Kühlschrank.

• Falten Sie die Radieschen in einer speziellen Schachtel für Gemüse und Obst und füllen Sie sie mit nassem Sand. Sie müssen es in Reihen legen und jede Schicht leicht verdichteten. Für diese Speichermethode sind nur späte Radieschensorten geeignet.

Wie und wie viel, um frische Gurken im Kühlschrank zu lagern?

• Da Gurken fast 90% des Wassers ausmachen, ist es während der Lagerung äußerst wichtig, dass es so wenig wie möglich verdampft oder Gemüse von außen die fehlende Flüssigkeit erhalten kann. Dazu reicht es aus, nur ein kleines Wasser in einen tiefen Behälter zu gießen und die Gurken mit Down -Schwänzen hinein zu senken.

• Versuchen Sie, sie fest zu installieren (es sollte nur einen Gemüsearsch im Wasser geben), aber gleichzeitig stellen Sie sicher, dass sie nicht in die Ränder des Behälters oder der Pfanne abstürzen. Wenn Sie ihre dünne Haut beschädigen, verlieren Gurken immer noch Feuchtigkeit und verdorren. Diese Speichermethode verlängert die Haltbarkeit von Zelentsi buchstäblich 7-10 Tage.

• Wenn Sie möchten, dass die Gurken mindestens eine Woche im Kühlschrank liegen, schmieren Sie sie mit frischem Eiweiß, mochten Sie sie vorsichtig und stecken Sie bereits in dieser Form in den Kühlschrank. Beim Trocknen erzeugt das Protein einen Schutzfilm, der die Verdunstung von Feuchtigkeit verhindern und Sauerstoff verhindern, dass sie sich nachteilig auf das Gemüse auswirken.

Wie und wie viel, um Tomaten im Kühlschrank zu speichern?

• Ich möchte sofort sagen, dass Tomaten schlecht toleriert niedrige Temperaturindikatoren sind. Sie müssen sie daher nur im extremsten Fall im Kühlschrank aufbewahren. Und setzen Sie sie dort vollständig gereift. Wenn Sie eine völlig grüne Tomate in den Kühlschrank legen, kann sie aufgrund des Mangels an Wärme einfach nicht reifen und am Ende müssen Sie sie immer noch rauswerfen.

• Es ist am besten, Tomaten in der Frischzone zu speichern, wo ungefähr die gleiche Temperatur ruht. Sie müssen in einem Gemüsebehälter in buchstäblich zwei Reihen gefaltet werden. Wenn Sie sie viel legen, ist es wahrscheinlich, dass die unteren Früchte im Prozess des langen Lügens gegeben werden und zu verrotten werden.

• Und wenn Sie das alte Kühlschrankmodell verwenden, legen Sie eine Zeitung oder ein Baumwolltuch für Tomaten in eine Schachtel. Sie werden in der Lage sein, überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren, was wiederum die Ausbreitung von putrefaktiven Mikroflora verhindert.

Wie und wie viel, um den Kürbis im Kühlschrankschnitt zu speichern?

• Wenn Sie den Kürbis bereits geschnitten haben, können Sie ihn nur im Kühlschrank aufbewahren. Es muss so nah wie möglich an die Nullzone platziert werden. Aber auch hier muss Kürbis günstige Bedingungen schaffen. Es wird besser sein, wenn Sie es auf Papier legen und den Schnitt mit Haftfilm oder Polyethylen schließen.

• In dieser Form wird es 4-5 Tage ruhig liegen. Wenn Sie die Lebensdauer für die gleiche Menge erhöhen möchten, nehmen Sie die Folie in mehreren Schichten und wickeln Sie Ihren Kürbis so eng wie möglich mit. Für eine längere Lagerung ist nur Frost geeignet. Der Kürbis muss in partionierte Stücke geschnitten und in die Katzen einfügen.

• Alle Pakete müssen so dicht wie möglich gebunden sein und wenn möglich die gesamte Luft von ihnen freigeben. Ein gefrorener Kürbis kann 4-5 Monate ruhig liegen.

Wie und wie viel, um bulgarisch und bittere Pfeffer im Kühlschrank zu speichern?

Eine kleine Menge bulgarischer Pfeffer kann ruhig im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vorausgesetzt, Sie werden in den mäßig reifen und intakten Früchten darin liegen, können Sie sie eineinhalb Monate lang zum Kochen verwenden. Damit sich die Paprika im Kühlschrank wohl fühlen, müssen sie korrekt darin platziert werden.

Wickeln Sie dazu jeden Pfeffer einzeln in ein Blatt Papier und geben Sie eine Gemüseabteilung ein. Es hilft auch, bitter- und Paprika -Pflanzenöl zu erhalten. Wenn Sie ihr Gemüse einwickeln und dann in einen Behälter mit Löcher zur Belüftung legen, werden sie 5-6 Wochen lang ruhig in dieser Form liegen.

Wie lagere ich Blumenkohl im Kühlschrank?

Farbkohl ist ein sehr empfindliches Gemüse, das Angst vor hohen Temperaturen hat. Es ist also am besten, es im Kühlschrank zu lagern. Es ist notwendig, mittelgroße Köpfe ohne Schaden auf Lager zu legen. Wenn Sie mindestens einen dunklen Fleck auf Blütenständen bemerken, ist es besser, einen solchen Kohl in Lebensmitteln sofort zu verwenden.

Das beschädigte Gemüse, selbst bei niedrigen Temperaturen, verschlechtert und infiziert alle Früchte um ihn herum mit Fäulnis. Es ist am besten, Kohl in der Gemüseabteilung zu lagern, ohne es zu verpacken. Hier wird sie in der Lage sein, ihren Geschmack und etwa 7 Tage lang frisch zu halten. Nach dieser Zeit muss das Gemüse gegessen oder gefrieren werden.

Wie und wie viel kann man die Karotten im Kühlschrank für den Winter aufbewahren und gereinigt?

• Karotte liebt Feuchtigkeit sehr, ohne sie, sein Fruchtfleisch wird schnell träge und verliert alle vorteilhaften Eigenschaften. Daher ist es auch im Kühlschrank erforderlich, besondere Bedingungen für sie zu schaffen. Heben Sie ihren Platz in der Gemüseabteilung oder so nah wie möglich an, decken Sie ihn mit mehreren Papierschichten ab und legen Sie die Karotten in ordentliche Reihen darauf.

• Geben Sie auf der resultierenden Pyramide ein nasses Handtuch und vergessen Sie nicht, es beim Trocknen zu befeuchten. Diese Methode wird dazu beitragen, die Haltbarkeit der Wurzelernte auf 3 Monate zu verlängern. Sie können versuchen, Karotten in Plastiktüten aufzubewahren. Legen Sie die Wurzelernte in kleine Portionen, lassen Sie Luft aus den Beuteln frei und binden Sie sie fest. Wenn Sie sich bei Lagerung im Inneren nicht kondensend bilden möchten, müssen Sie das Gemüse vor dem Legen unbedingt abkühlen.

• Bereits gereinigte Karotten sind nicht mehr als einen Tag ratsam, länger als einen Tag zu speichern. Nach dieser Zeit wird sich ihr Geschmack und ihr Aussehen verschlechtern. Wenn Sie also viele Karotten gereinigt haben, reiben Sie es einfach an einer Reife und senden Sie es an den Gefrierschrank.

Ist es möglich, Auberginen im Kühlschrank zu lagern und wie viel?

• Auberginen haben große Angst vor Minusindikatoren, aber bei Raumtemperatur können sie nicht kategorisch gespeichert werden. Wenn Sie also mindestens ein paar Monate möchten, um Ihren Haushalt mit Gerichten aus diesem Gemüse zu verwöhnen, finden Sie im Kühlschrank einen Platz für ihn. Sie können sie einfach in eine Reihe auf eine Holzplanke oder eine Porzellanschale legen und das untere Regal im Kühlschrank auflegen.

• In dieser Form werden sie ruhig einen Monat lang ruhig stehen. Für eine längere Lagerung benötigt Aubergine eine Schutzpackung. Wenn Sie sie in Papier oder Folie einwickeln und dann in eine Plastiktüte legen, kann es wahrscheinlich auch auf das neue Jahr warten.

• Ja, und wenn möglich, legen Sie die Aubergine, die am Ende der Saison gekauft wurde, für eine langfristige Lagerung. Natürlich können Sie auch frühere Früchte speichern, aber sie tolerieren immer schlechte Temperaturindikatoren.

Wie lagere ich Rüben im Kühlschrank für den Winter?

Rote Beete und Karotten benötigt eine Luftfeuchtigkeit. Es wird also besser, wenn Sie sicherstellen, dass sie in die richtige Menge kommt. Wenn in Ihrem Kühlschrank noch viel Platz gibt, können Sie es in eine Schachtel für Gemüse legen und mit nassem Sand gießen. Wenn diese Methode nicht für Sie geeignet ist, falten Sie den Sturm auf dem Tablett, bedecken Sie ihn mit einem Baumwolltuch und legen Sie ihn in die Nullzone.

Sprühen Sie das Handtuch einmal am Tag mit Wasser und prüfen Sie, ob zwischen den Wurzelpflanzen keine beschädigten Personen vorhanden sind. Wenn Sie nicht vergessen, ein Handtuch zu befeuchten, ist es wahrscheinlich, dass Ihr Gemüse 3 Monate lang lecker und knusprig ist. Vergiss natürlich nicht das Einfrieren. Obwohl Sie einen Salat nicht aus gefrorenen Rüben vorbereiten können, können Sie ihn ruhig für Borscht verwenden.

Wie und wie viel, um frischen Kohl im Kühlschrank zu lagern?

• Wenn Sie planen, Kohl im Kühlschrank zu lagern, denken Sie unbedingt daran, dass sein Hauptfeind Kondensation ist. Wenn Sie es auf Lager legen und Tröpfchen der Feuchtigkeit darauf auftreten, können wir mit großem Zuversicht sagen, dass ein solcher Kopf sehr schnell sehr ungenießbar wird.

• Und äußerlich werden Sie nicht einmal bemerken, dass etwas mit ihm nicht stimmt. Fast immer beginnt sich Kohl von innen zu verschlechtern, und aus diesem Grund wird die Hausfrau das erst darüber erfahren, nachdem sie geschnitten wurden. Wenn Sie solche Probleme vermeiden möchten, kühlen Sie zuerst den Kopf des Kopfes gut ab, wickeln Sie sie mit 2-3 Schichten Essensfilm ein und legen Sie sie erst dann in den Kühlschrank.

• Der idealste Ort für die Aufbewahrung von Kohl ist eine Zone mit der niedrigsten Temperatur wie möglich. Und haben Sie nicht Angst, dass sie einfrieren und geschmacklos werden wird. Dieses Gemüse bringt Minusindikatoren sehr gut und selbst nachdem der vollständige Frost seinen Geschmack und seine nahrhaften Eigenschaften nicht verliert.

Wie und wie viel, um Brokkoli im Kühlschrank zu speichern?

Der beste Weg, um Brokkoli im Kühlschrank zu lagern, ist einfrieren. Das Gemüse kann in diesem Fall bis in die nächste Saison eine wundervolle Farbe, Geschmack und Aroma aufrechterhalten. Aber denken Sie daran, dass es am besten ist, es bereits gekocht oder zumindest erlaubt. Spülen Sie den Brokkoli unter fließendem Wasser aus, senken Sie ihn ein paar Minuten in kochendes Wasser und geben Sie dann in Eiswasser. Wenn es sich abkühlt, legen Sie es auf Papiertücher und lassen Sie es den Entzug der Flüssigkeit abtropfen lassen.

Verpacken Sie das Gemüse danach in kleine Pakete oder Behälter und senden Sie es an den Gefrierschrank. Wenn Sie immer noch wollen, und im späten Herbst gibt es frische Brokkoli, dann legen Sie es in eine gewöhnliche Plastiktüte, binden Sie es und machen Sie ein paar Löcher für die Belüftung. Ein solcher Schutzfilm wird dazu beitragen, 3-4 Wochen lang frisch zu bleiben.

Wie und wie viel, um Zucchini im Kühlschrank zu speichern?

Der Zucchini ist schlechter als alle anderen Gemüse, die gespeichert werden sollen. Wenn Sie jedoch wissen, wie Sie dies richtig machen sollen, können Sie für einige Mindestzeiten seine Fitness verlängern. Wenn Sie möchten, dass Tsukkini mindestens einen Monat lang im Kühlschrank liegt, bringen Sie sie in keinem Fall nach Hause, waschen Sie es in keinem Fall und versuchen Sie es nicht.

All diese Aktionen können ihr empfindliches Schalen beschädigen und dann müssen Sie nicht über Speicher sprechen. Nehmen Sie also die Zucchini und geben Sie die Esstaschen mit Lebensmittelbeuteln mit Lüftungslöchern ein. Stellen Sie sie in dieser Form in einen Gemüsebehälter und legen Sie sie in den grünen Bereich des Kühlschranks.

Wie und wie viel, um die geschälten und ganzen Zwiebeln im Kühlschrank zu speichern?

• Die gereinigte Zwiebel wird, wenn natürlich keine Maßnahmen ergriffen, in etwa 12 Stunden alle Ernährungseigenschaften verliert. Wenn Sie es jedoch in den Kühlschrank legen, können Sie es 2-3 Tage lang verwenden. Damit die gereinigte Zwiebel weiterhin saftig und duftend bleibt, müssen wir uns um ihren zusätzlichen Schutz kümmern.

• In diesem Fall hilft Ihnen Salz und Wasser bei der Lösung des Speicherproblems. Wenn Sie die geschälte Zwiebel in Glasbehälter einfügen und sie vollständig mit Wasser füllen, können Sie sie sicher für das Kochen und heiße und kalte Gerichte für mindestens ein paar Tage verwenden. Die zweite Methode eignet sich besser für Zwiebeln, die nicht nur gereinigt, sondern auch geschnitten wurden. Nehmen Sie eine kleine Untertasse, gießen Sie eine dicke Salzschicht darauf und legen Sie die Zwiebel mit einer Scheibe nach unten hinein.

• Denken Sie jedoch daran, dass diese Speichermethode die Haltbarkeit für buchstäblich einen Tag erweitert, sodass das geschnittene Gemüse am besten so schnell wie möglich verwendet wird. Wenn wir über die ganze Zwiebel sprechen, ist es besser, es im Keller oder im Keller zu speichern. Wenn sich jedoch herausstellte, dass Sie dieses Produkt in den Kühlschrank stellen müssen, legen Sie es in die Abteilung, die für Gemüse bestimmt ist, für die Aufbewahrung ein.

Wie und wie viel, um Mais im Kühlschrank aufzubewahren?

Mais gekocht und roh, kann lange nicht im Kühlschrank gelagert werden. Ohne den Verlust seines Geschmacks kann es nicht länger als 3 Tage darin liegen. Nach dieser Zeit wird sie unweigerlich anfangen, Feuchtigkeit und unhöflich zu verlieren, und die gleichen Änderungen treten auf und ein gekochtes Produkt.

Daher ist der einzige Ausweg für diejenigen, die dieses Produkt für den Winter retten möchten. Wenn Sie Mais und portionierte Portionen in Lebensmittelbeuteln kochen, können Sie sie fast den ganzen Winter zum Kochen verwenden.

Video: Organisation und Lagerung von Gemüse im Kühlschrank