Kaviar von grünen Tomaten für den Winter: Die besten Rezepte des Winterwerkstücks

Kaviar von Green Tomaten ist ein interessantes und ungewöhnliches Gericht, das von den Gästen überrascht werden kann.

Inhalt

Sicherlich hat mindestens jede Hostess einmal versucht, Squash -Kaviar zu kochen, oder obwohl ich einen solchen Snack probiert habe. Ein solcher Genuss kann jedoch nicht nur von Zucchini zubereitet werden, sondern nicht weniger lecker ist ein solcher Snack von grünen Tomaten.

Kaviar von grünen Tomaten für den Winter

Natürlich sind grüne Tomaten den reifen minderwertigen Tomaten, ein solches Gemüse ist jedoch bemerkenswert für die Erhaltung. Der Genuss ist sehr lecker und originell und schön.

Grüne Tomaten - 2,5 kg
Paprika - 500 g
Süßer Bogen - 400 g
Karotte - 300 g
Knoblauch - 1 Kopf
Sonnenblumenöl - 220 ml
Salz, Zucker, Gewürz
Essig für Essig - 50 ml

Bei der Vorbereitung der Vorspeise ist es sehr einfach, insbesondere wenn es in der Küche einen Mixer gibt, da es mit seiner Hilfe am einfachsten ist, das gesamte Gemüse zu hacken.
Die Tomaten trocken waschen.
Schälen Sie den Pfeffer, schneiden Sie ihn für die Bequemlichkeit des weiteren Schleifens.
Schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie jede PCs. entzwei.
Reinigen Sie die Karotten, waschen Sie und schneiden Sie sie in mehrere Teile.
Reinigen Sie den Knoblauch.
Wie bereits erwähnt, schleifen Sie mit Hilfe eines Mixers das gesamte Gemüse bis zu einem homogenen Zustand. Wenn es keinen Mixer auf der Farm gibt, verwenden Sie eine Fleischschleife.
Das Gemüsepüree in eine Pfanne mit einem dicken Boden legen und bei mittlerer Hitze ständig rührt.
Nachdem Sie das Feuer unter den Behälter reduzieren und die Mischung für eine weitere halbe Stunde vorbereiten.
Fügen Sie als nächstes Salz, Zucker und Gewürze hinzu, um es zu schmecken, und bereiten Sie die gleiche Menge vor.
Nach dieser Zeit Öl mit Essig in Gemüsepüree gießen, mischen.
Weitere 10 Minuten kochen. Und schalten Sie das Feuer unter dem Behälter aus.
Den Behälter waschen, sterilisieren, die Leckereien darauf legen.
Rollen Sie die Banken auf, warten Sie, bis Sie abkühlen, und übertragen Sie den Ort an den geeigneten Ort.

Kaviar von grünen Tomaten und Zucchini für den Winter

Sie können den Geschmack von Kaviar von grünen Tomaten diversifizieren, indem Sie andere köstliche Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Zucchini, aus denen sie, wie bereits erwähnt, auch nicht weniger leckere Kaviar zubereiten.

Grüne Tomaten - 2,5 kg
Zucchini - 600 g
Süßer Bogen - 500 g
Knoblauch - 200 g
Gorky Pfeffer
Zucker - 250 g
Gemüseöl - 250 ml
Apfelessig - 200 ml
Salz, Gewürze

Die Tomaten waschen, trocken, in zwei Hälften geschnitten.
Wählen Sie Zucchini nicht alt und nicht groß, da es große Samen in solchen Gemüse geben kann und das Zellstoff von Zucchini bitter sein kann. Das Gemüse waschen und die Schale reinigen, in kleine Stücke geschnitten.
Die Zwiebel waschen, reinigen, in zwei Hälften schneiden.
Reinigen Sie den Knoblauch.
Den bitteren Pfeffer waschen. Bestimmen Sie die Menge an Pfeffer, basierend darauf, wie akuter Kaviar Sie bekommen möchten. Da dieser Pfeffer sehr brennend ist, übertreiben Sie ihn nicht mit seiner Anzahl.
Wenn Sie mit einem Mixer oder Fleischschleife das gesamte Gemüse hacken und mit einem dicken Boden in einen Topf geben.
Bringen Sie die Mischung in einen Behälter bei mittlerer Hitze zum Kochen und rühren Sie sie ständig um.
Als nächstes fügen Sie Salz, Zucker, Gewürze in die Pfanne hinzu, bereiten Sie eine weitere halbe Stunde vor.
Nach dieser Zeit Essig und Öl in den Behälter geben, mischen, die Pfanne vom Herd entfernen.
Bereiten Sie den Behälter vor, waschen Sie ihn und sterilisieren Sie ihn.
Legen Sie den heißen Kaviar an den Banken aus und rollen Sie sie hoch.
Warten Sie, bis sich der Vorspeise abkühlt, und senden Sie es an einen coolen Ort, um die Aufbewahrung zu erhalten.
Der Essig kann ein normales Esszimmer genutzt werden. In diesem Fall muss er ungefähr 45-60 ml eingenommen werden.
Auf Wunsch können Sie dem Snack frische Grüns hinzufügen.

Kaviar von grünen Tomaten mit Tomatenpaste für den Winter

Ein weiteres nicht weniger köstliches Rezept für Green Tomaten Kaviar wird mit Tomatenpaste zubereitet. Der Kaviar ist sehr duftend und lecker, Sie können ihn einfach essen oder auf Brot verteilen, wie es jemand mag.

Grüne Tomaten - 1,5 kg
Karotten, Zwiebeln - 500 g
Knoblauch - 7 Nelken
Tomatenpaste - 100 g
Sonnenblumenöl - 180 ml
Essig für Essig - 45 ml
Salz, Zucker, Gewürz

Waschen, die Tomaten trocknen, mit einem Mixer hacken, eine Pfanne in eine Pfanne gießen und 10 Minuten kochen lassen. Am niedrigsten Feuer.
Reinigen Sie zu dieser Zeit die Karotten, Zwiebeln, mahlen Sie sie mit einem Mixer oder Reifen.
Reinigen Sie den Knoblauch und hacken Sie sich fein.
Fügen Sie Karotten und Zwiebeln zum Tomatenpüree hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten.
Senden Sie nach dieser Zeit Knoblauch, Tomatenpaste, Salz, Zucker und Gewürze in den Behälter und kochen Sie die gleiche Menge. Ermitteln Sie jedoch die Menge an Salz, Zucker und Gewürzen nach Ihren Wünschen. Denken Sie jedoch daran, dass die heiße Vorspeise weniger salzig und duftend erscheint.
Der letzte, der Öl und Essig in die Pfanne schickt, mischen, 10 Minuten kochen lassen. Und aus dem Feuer nehmen.
Waschen Sie die Banken und sterilisieren Sie in irgendeiner Weise für Sie.
Legen Sie heiße Kaviar entlang des Behälters und schließen Sie ihn mit Deckel.
Warten Sie, bis sich der Vorspeise abkühlt, und setzen Sie es an einen coolen Ort, um weiter zu lagern.

Caviar von Green Tomaten ist ein interessanter und sehr ungewöhnlicher Snack, der für die wählerischsten Gäste als Belohnung verwendet werden kann. Nachdem Sie einen solchen Kaviar mindestens einmal ausprobiert haben, werden Sie ihn auf jeden Fall der Liste Ihrer Lieblingsgesetze hinzufügen.