Schweinepilze - essbar und ungenießbar: Sorten beim Erscheinen, Beschreibung, Foto. Schweinepilze sind essbar: Vorteile und Schaden, wie sehen sie aus, wo wachsen sie? Wie man ein dünnes Schwein und dick unterscheidet: Vergleich, Ähnlichkeiten und Unterschiede

Beschreibung, Typen, Vorteile und Schaden von Schweinen. Wie reinige und zubereitete ich Schweine?

Swincs sind essbar-nichtgong bis hin zu bedingten Sedimentpilzen. Es ist auch erwähnenswert, dass diese Art von Schwein eine Menge Unterarten hat, deren Verbrauch vermieden werden sollte. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, welche der Pilze essbar sind und welche nicht.

Swin -Pilze sind essbar - Ansichten darüber, wie sie aussehen, was Sie verwechseln können: Beschreibung, Foto

Tatsache ist, dass fast alle Rezepte mit der Teilnahme von Schweinen, die sich jetzt im Netzwerk befinden, während des Krieges entstanden sind, als es einen Futtermangel gab. Dementsprechend aßen die Menschen alles, was unter die Arme fallen konnte.

Beschreibung:

• Viele glauben, dass Schweinepilze wirklich essbar sind. Und trotz des bitteren Geschmacks können sie gegessen werden. Das einzige, was vor der Verwendung es verwendet wird, muss für etwa eine halbe Stunde im Wasser gekocht werden, um die Bitterkeit zu entfernen.
• Einige Studien haben jedoch festgestellt, dass Schweinepilze sehr gefährlich sind und es sich nicht lohnt, sie zu essen, da sie ein Protein enthalten, das sich im Körper ansammeln und rote Blutkörperchen zerstören kann. Und dies trägt zur schnellen Einschränkung von Blut bei.

• Aber unter den Schweinen gibt es auch essbare Sorten, wenn sie zu Tapinella gehören.
• Sie sehen nach ziemlich dichten, großen Pilzen aus. Das Bein ist unterentwickelt. Sie ist dick, kurz, ein großer Scheunenhut. Gleichzeitig kann der Hut am Rand geschwungen werden. Die Farbe ist braun oder braun, es befindet sich an der Innenseite des Plattenhutes. Dies ist ein fettes Schwein (Lat. Tapinella atrotomentosa)- Und nach den Pilzpflückern ist es essbar.
• Bei regnerischem Wetter wird das Fruchtfleisch durch Feuchtigkeit stark gewonnen und beim Schneiden des Wassers direkt daraus.

Bis 1981 wurden Schweine als bedingt gegessene Pilze angesehen. Seit 1993 werden alle Schweine offiziell als ungenießbare und giftige Pilze angesehen.

Schweine haben auch eine gute Fähigkeit, giftige Substanzen in der Nähe von Industriezonen, Straßen und Eisenbahnen zu absorbieren.

Schweinepilze - Falsch: Sorten, wie sehen Sie aus, Beschreibung, Foto

Sorten:

• Unter den Schweinen gibt es auch ungenießbare Sorten. Das dünnes Schwein sowie Hausmilze, was jetzt in Kellern wächst. Diese Art von Pilzen kann nicht gegessen werden, sie sind giftig.
• Subtile Schweineschweine heißen auch Dunchi, Kuhlippe, Schwein.

Pig Olkhovaya Gehört auch zu ungenießbaren Pilzen. Das Fruchtfleisch ist dicht, die Farbe ist weißgrau. Das Fruchtfleisch ist gelblich oder braun, schwammig. Auf der Rückseite der Platte sind weniger entwickelt. Das Bein ist auch kurz. Es ist hauptsächlich im September zu finden, gekennzeichnet durch einen leichten bitteren Geschmack.

Wie man Pilze von Schweinen unterscheidet, die sich von echten Pilzen ähnlich wie Schweine ähneln: Vergleich, Ähnlichkeiten und Unterschiede

Die Schweine sind dick (Pilzpflücker gelten als essbar) Es ist schwierig, dank ihrer Größe (Pilzkreis von bis zu 20 cm) mit etwas zu verwechseln, und ein Hut mit innen berührten Kanten. Die Form des Hutes ist auch interessant, ähnelt einer länglichen Zunge oder dem Ohr des Outfits. In einem jungen Pilz ist es wunderschön, samtig, braun. Wenn sich der Hut reift, wird der Hut olivbraun, trocken, riss, erhält eine unverhältnismäßige Form. Die absteigenden häufigen, verzweigten Formen haben eine gelbliche Farbe, die beim Drücken dunkel wird. Das Fruchtfleisch dieser Pilze ist gelblich, wässrig, ohne scharfer Geruch. Das Bein ist kurz, dick, fleischig, villös und am häufigsten überproportional relativ zum Zentrum des Hutes.

Es ist praktisch unmöglich, giftige Pilze zu finden, die einem dicken Schwein aufgrund eines dichten samtbraunen Beins ähnlich sind. Es wird nicht funktionieren, es mit einem Pilz zu verwechseln.

Unerfahrene Pilzpflücker nehmen jedoch für Schwein ein Essbare Pilze farbenfrohe Moos und polnischer Pilze. Sie gelten als falsche Schweine, aber sie können gegessen werden. Am ähnlichsten wie das Schweine -Untext jedoch Gallpilze.

Essbarer polnischer Pilz Es wächst am häufigsten in den Wäldern eines gemischten Typs unter Eichen, Kastanien, von Nadelbäumen auf sauren und sandigen Böden von Juli bis November. Es unterscheidet sich in einer dicken Form des Hutes vom Schwein. Er ist im Gegensatz zum Schweinsschwein nicht übertrieben, aber auch nach innen wickelt sich in einem Kreis von bis zu 20 cm Schokoladenfarbe nicht ein, ebenfalls groß. Das Bein des polnischen Pilzes ist auch dicht, fleischig, aber nicht kurz, kann bis zu 14 cm erreichen.

Essbarer Pilz Buntes Moss Mit einem Hut aus brauner oder brauner Farbe mit einem Durchmesser von etwa 10 cm und einem flachen, nicht dicken Bein bis 9 cm wächst von Juli bis Oktober in Laubwäldern. Der Hut ist im Gegensatz zu einem dicken Roh gleich, manchmal mit einem rötlichen Streifen entlang der Kante. Es hat einen köstlichen Fruchtgeruch, der zum Konserieren und Trocknen, Kochen und Braten geeignet ist.

Inal Gallenpilz Es wächst von Juli bis Oktober in Nadelwäldern und liebt sandige Böden. Der Gallenpilzhut ist braun, im Gegensatz zu einem Schwein erreicht die Wohnung einen Durchmesser von 10 cm. Das Bein ist dunkelbraun und ähnelt einem Netto von etwa 7 cm hoch. Sie werden aufgrund des schlechten Geschmacks nicht konsumiert.

Wir erinnern erinnern Schweine съедобными являлись (до 1993 года) только те, которые относятся к роду тапинелла, все остальные разновидности относятся к ядовитым и слабоядовитым. Ihre Aufnahme ist nicht bekannt, wie man die Arbeit des Körpers beeinflusst. Essen Sie daher keine der Schweine.

Wie man ein dünnes Schwein und dick unterscheidet: Vergleich, Ähnlichkeiten und Unterschiede

Тонкая и толстая свинушки отличаются между собой, но дело в том что толстая свинушка является съедобной лишь только по мнению грибников.

Sie unterscheiden sich im Durchmesser des Hutes. У толстой свинушки она до 20 см в диаметре, ножка при этом коротенькая, толстая, мясистая в диаметре составляет 4-5 см. А вот у тонкой свинушки ножка более тонкая, а шляпка меньше.

Обратите внимание, что многие грибники считают и тонкую свинушку съедобным грибом, если проварить ее в течение получаса, то нет никакой опасности. Dann müssen sie gebraten oder fettig sein. Но не так давно были проведены исследования, согласно которым свинушка тонкая или Дунька, как ее еще называют, это несъедобный гриб. Дело в том, что токсины этого гриба не выводятся, накапливаются в крови, разрушают кровяные красные тельца. Das heißt, Hämoglobin verlässt sich allmählich von ihnen, die Nieren sowie die Leber sind betroffen.

Anämie, Gelbsucht, Anämie kann auftreten. И самое интересное, что во время отваривания, такие грибы не избавятся от токсинов. Согласно информации, приведенной в Википедии, с конца 20 века свинушка толстая и тонкая отнесены к ядовитым грибам.

Schweinepilze sind essbar und ungenießbar: Namen, Fotos

Es gibt nur wenige ähnliche Pilze wie Schweine. Das Schwein ist auffällig und leicht von anderen Pilzen zu unterscheiden.

Laut Wikipedia, das Schwein ist dick Bezieht sich auf bedingte sesshafte Pilze. Считается, что предварительное отваривание на протяжении 30 минут, может убрать токсины. Als nächstes können Sie eine Vielzahl von Gerichten daraus zubereiten. В иностранных источниках этот гриб относится к несъедобным грибам, из-за низких пищевых качеств. Die toxischen Eigenschaften dieses Pilzes wurden nicht vollständig untersucht. Es wird angenommen, dass diese Pilze mit einem vergifteten Gift.

Fotos und Namen von Schweinen:

Wo, in welchem \u200b\u200bWald und wann man Schweine von Schweinen sammelt?

Найти свинушку достаточно просто, потому как начинает она плодоносить в начале июня и часто селится большими группами. Появляется раньше других грибов. Заканчивается период плодоношения в конце октября, до первых заморозков. Можно найти в смешанных и хвойных лесах. Обычно они появляются после дождя. Самое огромное количество наблюдается в августе и сентябре.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Schweine von Haut und Film reinigen?

Если, несмотря на то, что грибы являются условно-съедобными (чаще называют с ядом замедленного действия), вы все же решили их собирать, готовить, засаливать на зиму, советуем предварительно, перед тем как проводить обработку, на час замочить их в холодной воде. За это время отлипнет весь мусор, соломинки, трава, а также почва. Обязательно необходимо снимать с поверхности липкую пленку. Обратите внимание, что во время чистки, руки очень сильно пачкаются, долго не вымываются. Советуем перед чисткой надеть перчатки.

Wie behandelt man Schweinepilze?

Свинушки более устойчивы к червям, нежели другие грибы (возможно из-за ядовитости). Поэтому чистить их просто. Ни в коем случае нельзя откладывать чистку и подготовку грибов. Это тот продукт, который необходимо чистить сразу, через несколько часов после сбора.

Anweisungen:

• Для этого вам необходимо срезать грязь, и на 30 минут замочить грибы в холодной воде
• Далее, при помощи ножа соскоблите пленку и уберите липкость
• Необходимо еще раз замочить грибы на 2 часа в холодной воде
• После этого необходимо в течение 30 минут проваривать свинушки
• Ни в коем случае нельзя использовать в пищу отвар, который получили
• Потому как именно в нем находятся токсические вещества, которые могут стать причиной отравления
• Вылейте этот отвар, а грибы бросьте на дуршлаг и дождитесь, когда стечет вся жидкость
• Еще на 30 минут замочите, уже проваренные свинушки в холодной воде
• Только после этого можете приступать к засолке или дальнейшей термической обработке

Ob Pilze von Schweinen nützlich sind: Nutzen und Schaden

С конца 20 века свинушка толстая, которая в основном распространена в наших краях, относится к условно-ядовитым грибам. После предварительной подготовки значительная часть не только вредных, но и полезных веществ вымывается и переходит в воду, в которой замачивается продукт.

Nutzen:

• Стоит отметить, что в свинушках содержится большое количество лецитина. Это специальный белок, который не позволяет скапливаться в организме вредному холестерину и препятствует инсульту, инфаркту.
• В составе очень много клетчатки, которая стимулирует работу кишечника.

Но все же эти грибы являются достаточно спорными. Многие современные ученые считают, что их вообще нельзя употреблять в пищу, потому как в их составе содержится токсическое вещество, которое способно накапливаться в организме, со временем вызвать серьезные нарушения в его работе (о воздействии на организм читайте в статье выше).

Schaden:

• Могут наблюдаться со временем сбои в работе печени и почек, а также кровеносной системы. Обратите внимание, чем старше гриб, тем более вредным он является. Именно в старых грибах накапливаются вредные вещества.
• Из-за наличия мускарина, свинушка и была причислена к условно-ядовитым грибам. Этот яд содержится и в мухоморах. Дело в том, что во время отваривания, он не расщепляется, не переходит в воду. Часть его все же остается в грибах, поэтому существует риск отравления.

Könnte es Schweinevergiftungen mit Schweinen geben?

Гриб относится к условно-ядовитым, и употреблять его в пищу не рекомендуется.
Существуют случаи смертельного отравления грибами свинушками. В основном такое бывает, если употребляют в пищу не молодые, а старые грибы с огромными шляпками. Многие ученые отмечают, что мускарин, который содержится в мухоморах и свинушках, даже если отваривать грибы в течение 3 часов, остается в продукте и может стать причиной серьезного отравления. И после трехчасовой обработки, грибы превращаются в слизь и становятся несъедобными.

Поэтому перед употреблением и приготовлением этих грибов, сто раз подумайте. Учеными доказано, что грибы свинушки накапливают в себе также тяжелые металлы, что впоследствии может стать причиной серьезного токсического отравления, также нарушения в работе многих внутренних органов.

Ваше здоровье, в ваших руках. Не рискуйте, потому как на прилавках можно найти огромное количество съедобных грибов. Вместо свинушек, можно собирать более полезные грибы, такие как лисички и подберезовики.

Video: Alles über Schweine