Pilze der Lasten: Sorten, Beschreibung, Fotos. Wie kann man eine echte essbare Last von Falsch unterscheiden? Wie sehen echte und falsche Lasten aus, wo, in welchem \u200b\u200bWald sie wachsen, wann sie sammeln sollen, wie man sie nach dem Sammeln verarbeitet?

Allen Pilzpflückern und Liebhabern von köstlichen Snacks gewidmet. In diesem Material werden wir detaillierte Informationen über die Pilze von Kühlungen studieren. Das wird interessant.

Meister: Typen, Vorteile

Die Ladung wird als echter russischer Pilze angesehen. In westlichen, östlichen und südlichen Ländern sind sie nicht einmal von ihnen bekannt.

In unserer Region konnten diese Pilze fest in das Bewusstsein jedes Menschen eintreten. Sie gelten als das bemerkenswerteste Waldgeschenk und haben daher die Herzen unserer Landsleute gewonnen.

In vielen Regionen Russlands beispielsweise in Sibirien sind diese Pilze seit langem eine der Arten von Industriepilzen. Ideale Lebensmitteleigenschaften zusammen mit weitem Fruchtfleisch - deshalb sind sie bei Menschen gefragt.

Der Hauptzweck des Pilzes ist eine Ladung - Salzung. Andere Gerichte müssen aus salzigen Gebühren zubereitet werden. Für Braten, Löschen und andere ähnliche Vorbereitungsmethoden sind Pilze jedoch nicht geeignet.

Es gibt so viel Protein, dass es das Fleisch leicht ersetzen kann. Der Pilz ist besonders davon profitiert, dass er zur Schaffung von Drogen für Tuberkulose verwendet wird. Schließlich können die Komponenten des Pilzes den gefährlichen Koch -Stock neutralisieren. Als nächstes werden wir die Arten von Pilzen ausführlich betrachten.

Eat -Pilze sind essbar - Gelb, Schwarz, Weiß, Pfeffer, Nass, Pappel, Aspen, Rot, Pergament, bläulich, Eiche: Sorten, Beschreibung, Fotografien

Es gibt eine sehr große Auswahl an Ladern. Lassen Sie uns die beliebtesten von ihnen ausführlicher betrachten:

Bitter

• Der Pilzhut hat eine Größe im Durchmesser von etwa 12 cm. Sie ist flach, konvex und wird schließlich zu Trichter, fleischig, trocken, rotbraun, matt.
• Der Hut aus reifen Pilzen ist dunkelrot oder rotbraun. Einige Arten haben leichte Kreise auf dem Hut.

• Das Pilze des Pilzes ist dünn, hat das Aroma von terry Holz. Der Saft brennt, ätzend, weiß, ziemlich reichlich vorhanden. Wenn der Pilz alt wird, ist er mit einem weißen Überfall bedeckt.
• Das Pilzbein beträgt 10 cm, nicht mehr als 2 cm dick. Junge Pilze haben eine weißliche Oberfläche, die alten sind rosa oder rostig rot.

Elchmarsch

• Sumpfarten gelten als Platte. Meister wachsen in kleinen Gruppen auf dem Boden auf dem Boden. Der Pilz selbst bricht leicht und ist sehr zerbrechlich.
• Der Marsh Rush ist fast überall zu finden, liebt nasse Gebiete, Tiefland. Die Pilzsaison beginnt von Beginn des Sommers und endet im November. August oder September gilt jedoch als die Hochstärkezeit.

• Der Pilz hat einen Hut in der Größe 5 cm, ausgestreckt, in einigen Fällen sieht der Hut wie ein Trichter aus. Im zentralen Teil gibt es einen scharfen Tuberkel. Der Hut kann eine rötliche, rotbraune Ziegelfarbe haben.
• Das Bein des Pilzes ist ziemlich dicht, unten ist mit einem Flusen bedeckt. Die Farbe entspricht der Farbe des Hutes, manchmal etwas leichter.

Die Ladung Eiche

• Diese Art gilt als Platte. Die Pilzplatten sind breit, haben eine weißlich-pinkende oder rot-orangefarbene Farbe.

• Der Pilzhut ist breit in Form eines Trichters. Das Bein ist dicht, selbst am Boden verengt.
• Der Saft ist akut, weiß. Es ist erstaunlich, dass er in Kontakt mit der Luft überhaupt nicht in der Farbe ändert.

Die Ladung ist gelb

• Der Pilzhut hat eine Größe im Durchmesser von bis zu 10 cm in Form eines abgerundeten Trichters mit einer leicht verpackten Kante
• Die Farbe des gelben groben Großen ist goldgelb. Das Fruchtfleisch hat eine weiße Farbe, die nach dem Kontakt gelb wird

• Schneesaft ändert nach Kontakt mit Luft den Schatten in ein graues Gelb
• Das Bein des Pilzes ist verkürzt, dick, bis zu 9 cm lang und bis zu 4 cm breit

Aspen Road

• Der Pilzhut im Durchmesser beträgt 6 cm bis 30 cm. Er ist flach, konvex oder im zentralen Teil leicht gedrückt.
• Die Haut ist weiß oder mit kleinen Flecken von Rosa bedeckt. Manchmal gibt es Personen, die einen kleinen Flusen auf der Oberfläche des Hutes haben.

• Das Fruchtfleisch des Pilzes ist weiß, bricht gut, verleiht dem Geschmack von Akut ein wenig mit Früchten.
• Ein Bein bis zu 8 cm lang, stark, weiß oder rosa.

Pergamentpilz

• Der Hut kann eine Größe von 10 cm flach und leicht konvex sein, schließlich in Form eines Trichters. Weiß, nach einer Weile wird es gelb wird

• Die Oberfläche des Hutes ist faltig oder glatt
• Das Fleisch des Pilzes ist schneebedeckt, weiß, bitter. Das Bein ist länglich, weiß, schmal unten

Perschy Road

• Ein Hut im Durchmesser von bis zu 18 cm, ein wenig konvex. Es wird zum Trichter -zu
• Die Oberfläche ist cremig, weiß, matt. Oft mit roten Flecken und Rissen in der Mitte bedeckt

• Das Fruchtfleisch des Pilzes ist weiß, bricht gut
• Nach dem Schnitt, der klebrige und sehr dicke milchige Saft weißer Farbe, der sich nach Grün ändert

Sisovable Groove

• Diese Art hat ein ziemlich dichtes Zellstoff, bei dem ein ungewöhnlicher milchiger Saft im Kontext abhängt. Dieser Saft ist ätzend und brennt. Nach dem Kontakt mit der Luft dreht es sich um

• Der Hut ist flach, in der Mitte gepresst, trocken, glatt, manchmal zottelig
• Das Bein hat eine Länge von bis zu 9 cm von unten, schmal, dicht

Die Ladung ist schwarz

• Der Hut ist sehr groß, manchmal im Durchmesser von 20 cm. Im zentralen Teil des gepressten Teils erreicht
• Bei nassem Wetter ist der Hut mit Schleim bedeckt und wird klebrig

• Das Bein kann bis zu 3 cm bis zu 8 cm wachsen
• Der Schatten des Hutes ändert sich ständig, beginnt mit Olive und endet mit Braun

Pappel Moor

• Dieser Pilz ist nicht üblich. In der Regel wächst der Pilz in einem Pappel, Aspen -Wald

• Der Hut erreicht einen Durchmesser von 20 cm, flach, konvex, hat einen Bogen am Rand
• Das Pilzbein ist kurz, dicht, rosa oder weiß

Echtes Moor

• Es wird auch weiß, nass genannt
• Der Pilzhut ist groß, bis zu 20 cm Durchmesser
• Die junge Ladung hat einen weißen Hut, rund und konvex

• Im Laufe der Zeit wird der Hut am Pilz in Form eines Trichters
• Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, fleischig, hat einen bestimmten Geruch
• Das Bein des Pilzes ist stark, sogar bis zu 5 cm lang und bis zu 3 cm Breite

Rote Straße

• Dieser Pilz hat eine rotbraune Farbe
• Der Durchmesser des Hutes kann bis zu 20 cm erreichen
• Die Oberfläche des Hutes ist matt, hellbraun
• Sehr selten hell orange oder rot

• Bei rohem Wetter ist die Oberfläche des Pilzes mit Schleim bedeckt, so dass sie klebrig wird
• Das Zellstoff ist spröde, es kann weiß oder rötlich sein. Der kürzlich abgeschnittene Pilz hat das Aroma aus gekochten Krabben oder gibt es mit Hering.

In der Natur gibt es noch andere Lasten, aber sie sind seltener. Aber es gibt viele Arten von Pilzen.

Weiße und schwarze Lasten: Vorteile und Schäden

Viele behaupten, dass Pilze entweder essbar oder giftig sind. Es gibt jedoch noch bedingbar. Diese Kategorie umfasst schwarze Meister.

Professionelle Pilzpflücker wissen natürlich darüber. Aber und Anfänger sind nicht bekannt. Diese Art von Pilzen wird als bedingte und survey bezeichnet, da seine Komposition Gift enthält.

Wenn ein schwarzer Ansturm nur in einer Pfanne braten, verschwindet dieses Gift nicht. Infolgedessen können Sie schwere Vergiftungen erhalten oder sogar sterben.

Solche Pilze müssen gründlich ausgewaschen werden und danach bereits 3 Stunden kochen. Nur in dieser Version verschwindet das gesamte Gift.

Die weiße Last bringt den menschlichen Körper sowohl Schaden als auch Nutzen. Es hängt alles davon ab, wie gut der Pilz vorbereitet ist.

Wo, in welchem \u200b\u200bWald wachsen die Pilze?

Es gibt Situationen, in denen es in einem Wald viele Pilze geben wird, in der anderen gibt es nur sehr wenig oder nur giftig. Die treue Auswahl der Wälder ist ein großer Erfolg in der Tatsache, dass sie gefunden werden. Wenn Sie sich für grobes entscheiden, achten Sie auf unsere Empfehlungen:

• Der Wald sollte nicht jung oder alt sein. Immerhin sind Pilze in sehr junger noch nicht aufgetreten, und der alte Wald war sehr überwachsen.
• Um jeden Baum sollte niedriges Gras wachsen. In der Regel sind Pilze praktisch nicht in hohem Gras vorhanden.

• Wählen Sie den Wald, der sehr feuchtigkeitsspendend ist, oder versuchen Sie am Morgen zu gehen, wenn der Tau ausfiel.
• In guten Bereichen ist der Geruch von Pilzen zu spüren. An dem Ort, an dem Sie Pilze finden möchten, gibt es in der Regel einen Pilzgeruch und ein feuchtes Aroma.

Wann sammeln Sie Pilze der Lasten?

Wenn Sie sich entscheiden, nach einem Pilz einer Last zu suchen, sollten Sie Folgendes berücksichtigen: In der Regel wächst dieser Pilz im Tiefland, weil sie keinen trockenen Boden mögen. Wenn Sie in dem Wald, in den Sie gehen, sandiger oder trockener Boden herrscht, suchen Sie dort möglicherweise nicht nach Lasten.

Jetzt werden wir herausfinden, wann genau es notwendig ist, diese Pilze zu sammeln. Es hängt alles von ihrer Vielfalt ab:

• Suchen Sie Ende Juli und bis Ende September Eiche Rush oder Aspen
• Eine blaue Ladung ist besser, um näher am August und bis Ende dieses Monats zu suchen
• Gelbe Last und Pfeffer können vom Mitte des Sommers bis Ende August beginnen
• Wenn Sie einen schwarzen Look finden möchten, gehen Sie im Juli in den Wald. Sie werden dort bis September wachsen

Natürlich gelten die Bedingungen, die wir angeboten haben, nur als bedingt. Denken Sie daran, dass beim Sammeln dieser Pilze sicherstellen, dass der Wald ziemlich nass ist. Da die Lasten nicht in trockenem Boden wachsen.

Schauen Sie sich außerdem die lokale Vegetation an. Wenn Sie Hufettails bemerken, finden Sie in diesem Bereich keine Pilze. Diese Pflanze gilt als erstes Zeichen dafür, dass der Boden in diesem Wald sauer ist. Aber ein solcher Boden mag einen solchen Ansturm nicht.

Gibt es falsche Lasten, giftig, wie sehen sie aus, wie man von echten unterscheidet?

Unter der großen Auswahl an essbaren Arten von Pilzen ist es genau zu den Kühlen, dass einer der ersten Orte zugewiesen wird. Es gibt keinen solchen Pilz, der diesen Pilz umgeht, da er sich mit einem ziemlich hellen und nahrhaften Geschmack unterscheidet.

Schade, aber Sie können sich oft treffen falsche Pilze von Skrips, die eine Reihe von Unterscheidungsmerkmalen haben. Zusätzlich kann eine Papillarlast in den Korb gelangen. Es kann eine ausreichend schwere Vergiftung verursachen.

Wenn Sie verstehen möchten, welches Aussehen ein solcher Pilz hat, müssen Sie die Gegenwart real sehen. Sie müssen sich auch mit den wichtigsten Unterscheidungsmerkmalen kennenlernen und diese Zeichen mit dem Auftreten falscher Pilze vergleichen.

• Das anfängliche Erscheinungsbild des essbaren Pilzhutes ist so - der Hut ist konvex, hat Kanten gewickelt. Im Laufe der Zeit wird der Hut zu einer anderen Form. Sie hat die Kanten davon, die Form des Trichters im zentralen Teil wird erhalten.
• Der essbare Pilzhut ist nass, ziemlich dicht. Es kann weiße oder cremefarbene Farbe haben. In der Regel ist es mit Zweigen, Schmutz, Schleim bedeckt.
• Es entkommen Pilze weißer Farbe, mit gelblichen Kanten. Die Kanten selbst sind breit oder locker genug. Wenn Sie einen falschen Pilz nehmen, hat es dichte, Geste und dicke Teller, die unnatürlich aussehen. Oft können Sie den Tellern eine echte Ladung von den giftigen unterscheiden.
• Eine echte Ladung hat eine große Menge Milchsaft.
• Der essbare Pilz ist nur weiß.

Eine Ladung ist ein Pilz mit einer großen Anzahl falscher Zwillinge. Viele dieser Pilze gelten jedoch als bedingte und befragt, da sie in Bezug auf bestimmte Merkmale den realen ähnlich sind.

Was ist der giftige Pilz kann mit der Spüle verwechselt werden?

Ein militanter, der eine grau-roce-Farbe hat, ist der weißen Bewegung sehr ähnlich. Es kann nicht in Lebensmitteln konsumiert werden, da es für den menschlichen Körper als tödlich angesehen wird.

Dieser Pilz hat einen Hut von bis zu 12 cm breit, dicht, fleischig, konvex oder flach in Form eines Trichters. Der Hut am Pilz hat von Anfang an gebogene Kanten, die im Laufe der Zeit trocken mit kleinen Waagen bedeckt sind. Wenn der Pilz altert, wird sein Hut ausgesetzt, rot, rosa oder rosa-Brown und nach dem Trocknen des Hutes erscheinen verschwommene Flecken.

Das Bein des Launens ist dicht, bis zu 8 cm lang und bis zu 4 cm breit. Die Form in Form eines Zylinders. Das Pilze des Pilzes ist gelb mit einem roten Farbton. Unterhalb des Beins ist in einer rotbraunen Farbe gemalt. Die Hirse wächst vom Mitte des Sommers bis Mitte des Autumens.

Pilze ähnlich wie Schwarz -Weiß -Ladungen: Beschreibung, Foto

Es gibt eine große Anzahl von Pilzen, die im Aussehen Pilzen ähneln.

Weiße Welle:

• Die Leute nennen diesen Pilz einen weißlichen. Die Erscheinungswellen sind den Lasten sehr ähnlich.
• Pilze haben einen Hut in Form eines Trichters, dessen Durchmesser ungefähr 9 cm beträgt.
• Der Hut hat einen Rand. Junge Wellen weißer Farbe, aber im Laufe der Zeit erwerben sie gelbe Farbe
• Der Pilz wird als essbar angesehen und gehört zur 3. Kategorie.
• Der Wellenpilz wird von zwei Schildern in zwei Schildern beeinflusst: in seiner eigenen Größe und Dichte. Dieser Pilz wird als essbar angesehen.

• Es wird empfohlen, es zu überlegen oder zu salzen. Aber davor muss es durchnässt werden, damit die Bitterkeit verschwindet.
• Volnushki wachsen in Laubwäldern und gemischten Wäldern, in denen junge Birken vorhanden sind.
• Ihre Wachstums- und Entwicklungszeit reicht von August bis Mitte des Autumens.
• Oft befinden sich diese Pilze im Westen Russlands in Form kleiner Gruppen. In einigen Regionen des Landes wachsen sie jedoch ziemlich reichlich.

Weiße Ladungen:

• Der Name des Pilzes legt nahe, dass dieser Vertreter in Erscheinungsbild einer Bewegung ähnelt. Der Fahrer bezieht sich auf Rohwere.
• Dieser Pilz ist essbar und ist in der 2. Kategorie enthalten. Der Hut ist unterschiedlich in der Farbe - von leichten Tönen bis dunkler.

• In dunklen Pilzen wird das Fruchtfleisch nach dem Schneiden dunkel. Dunkle Ladungen sind der Heizfracht unterlegen.
• Lichtvertreter haben ein leichteres Fruchtfleisch, das seinen eigenen anfänglichen Farbton behält.
• Weiße Ladungen haben überhaupt keinen milchigen Saft. Es kann eingelegt oder gesalzen werden, ohne im Voraus einzuweichen.
• Dieser Pilz befindet sich in gemischten und Laubwäldern in den Mittelspuren Russlands.

Schwarz -Weiß -Ladungen:

• Der Pilz ist sehr selten. Im Erscheinungsbild ähnelt einer Ladung
• Es hat seinen eigenen Namen, weil sein Hut die Fähigkeit hat, sich im Gegensatz dazu zu ändern. Der junge Pilz ist weiß

• Nach einer Weile wird es dunkel, fast schwarz
• Das Fruchtfleisch am Pilz verleiht einen Menthol -Geschmack
• Der Pilz ist natürlich essbar. In der 3. Kategorie enthalten
• Es ist nicht notwendig, es zu genießen, um es vorzubereiten

Wie kann man einen schwarzen Ansturm von einem Schwein unterscheiden?

• Schweinepilze gilt als Platte. Es unterscheidet sich für die Ladung darin, dass die Größe seines Hutes 20 cm beträgt
• Der junge Pilz hat konvex und im Laufe der Zeit einen flachen, trichter, samtigen, gelbbraunen Hut
• Das Pilzzell
• Die Pilzplatten im unteren Teil sind unter Verwendung von Quervenen verbunden
• Diese Venen können ohne Probleme ohne Probleme vom Hut getrennt werden

• Die Länge der Beine ist schmal, schlicht, ca. 9 cm
• Es befindet sich in der Mitte oder etwas auf der Seite
• In der Regel befindet sich der Pilz in verschiedenen Wäldern in Form großer Gruppen
• Ausbreitungszeit vom Mitte des Sommers bis zum Mitte Oktober

Fettes Schwein hat eine größere Größe. Seine Farbe ist dunkelbraun und das Bein des Pilzes ist samtig. In der ersten und zweiten Form sammeln sich eine große Anzahl schädlicher Verbindungen, einschließlich Schwermetalle.

Wie kann man eine weiße Ladung von einer Vermutung unterscheiden?

Der weiße Pilz ist keine Verdickung in Form einer Knolle, die sich am Boden der Beine des Filetes befindet. Der Filter selbst wird als ziemlich gefährlicher Pilz angesehen. Grundsätzlich ähnelt sein Aussehen der Art des Rohes.

Der Gagger hat einen grünen Hut, in einigen Fällen fast weiß. In der Nähe des Hutes befindet sich ein Ring am Pilzbein. Wenn Sie diesen Pilz nicht mit weißer Fracht verwechseln möchten, denken Sie an die folgende Regel: Pilze, die zum Salzen ausgelegt sind, haben ein Loch am Bein. Dies deutet darauf hin, dass dieser oder dieser Pilz als essbar angesehen wird.

Wie verarbeitet man die Lasten nach dem Sammeln?

Sie müssen wissen, dass jeder Pilz die Fähigkeit hat, sich schnell zu verschlechtern. Daher müssen er so schnell wie möglich gewaschen und gereinigt werden.

• Wischen Sie zunächst den Pilz mit einem trockenen Stück Lappen ab.
• Entfernen Sie dann die dunklen Stellen daraus und reinigen Sie das Bein vom Schmutz.
• Wenn die Pilze sehr schmutzig oder Wurm sind, muss es in kaltes, gesalzenes Wasser gegeben werden.
• Nachdem Sie den Pilz eingeworfen haben, können Sie ihn kochen.

Video: Wo schauen und wie sehen echte Ladungen aus?