Schnellkürbisauflauf: 3 Gesunde Schritt -by -Step -Rezept mit Foto

Wir kochen gesunde und leckere Kürbiskaufläufe: Schritt -By -Step -Rezepte mit Fotos.

Inhalt

Der Kürbisauflauf kann mit dem Spiel des Geschmacks und mit einem französischen Käsekuchen mit dem Spiel des Geschmacks und mit aromatisierten Noten konkurrieren. Wir schlagen vor, das tägliche Menü mit köstlichen und gesunden Gebäck nach den besten Rezepten zu diversifizieren.

Kürbis- und Hüttenkäse -Auflauf: Schritt -by -stufe Rezept

Ein köstlicher, empfindlicher Auflauf ist ein echter Gourmet -Fund. Es kann sowohl zum Frühstück als auch nach einer Hälfte serviert werden. Eine hervorragende Ergänzung zu Herbst -Glühwein und duftendem Winterkakao mit Marshmallow.

Zutaten:

250 g frisch geschälten Kürbis;
200 g günstiger Hüttenkäse;
50 g Grieß;
200 g Kuhmilch;
2 Hühnereier;
100 g Zuckerpulver;
2 Esslöffel mit saurem Fett -Fett -Sauerrahm;
50 g Butter 72% und dicker;
Vanilin -Tasche;
Salz auf der Spitze des Messers.

Es ist nicht schwierig, einen solchen Auflauf zu kochen:

Holen Sie sich alle Produkte ihres Kühlschranks im Voraus, damit sie bei Raumtemperatur stehen.
Milch erhitzen, aber nicht kochen;

Senden Sie Grieß melken und lassen Sie eine halbe Stunde zum Schwellen ziehen.
Den Kürbis schälen, in fließendem Wasser abspülen und in Zentimeterwürfel schneiden;

Wasser in eine Pfanne gießen und den Kürbis gießen, zum Kochen bringen und kochen, bis der Kürbis abgeschlossen ist.

Überqueren Sie den Hüttenkäse auf den Mixer in den Zustand der Kartoffelpüree;

Hüttenkäse, die von einem Mixer gehackt werden

Sobald der Kürbis kocht - das Wasser abtropfen lassen und die Masse an den Kartoffelpüree überqueren.

Zeit, den Ofen einzuschalten, damit er sich erwärmt;

Das Pulver mit dem Ei mischen und gründlich reiben;

Das Öl in einen flüssigen Zustand erhitzen;

Hinzufügen von Hüttenkäse zu einer Kürbismischung

Schließen Sie alle Komponenten an und mischen Sie sie gründlich.

Die Form mit Öl reiben und die Mischung gießen;

Es ist notwendig, die Masse in den vorgeheizten Ofen auf 180 Grad zu stecken. Backen Sie 15-45 Minuten bei der gleichen Temperatur (je nach Größe der Form können Sie in partionierte Formen gießen);

Sie können sowohl heiß als auch kalt servieren. Guten Appetit!

Kürbisauflauf "Gesundheit": Rezept mit Foto

Beobachten Sie Ihre Gesundheit und minimieren Sie Zucker? Dieses Rezept für Kürbisauflauf ist also ideal für Sie. Der zarte Geschmack und die ursprüngliche Textur des Auflaufs haben bereits Tausende von Herzen erobert - versuchen Sie es!

Zutaten:

250 g frischer Kürbis;
75 g frischer süßer Apfel;
1 Hühnerei;
75 g Butter 72% und höher;
50 g Grieß;
1 Esslöffel ohne einen Rutschen Zucker;
Vanilin -Tasche;
Salz auf der Spitze des Messers;
1 Teelöffel Backpulver oder Soda, das durch Essig gelöscht wurde.

Die Vorbereitung dauert mindestens Zeit und Mühe, sodass sie auch dann vorbereitet werden kann, wenn die Gäste an der Schwelle erscheinen.

Den Kürbis schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden;

Gießen Sie kochendes Wasser und kochen Sie, bis sie weich werden (kleine Stücke von 5 Minuten, groß bis 20);
Das Wasser abtropfen lassen, Salz, Zucker hinzufügen und Kartoffelpüree herstellen.

Die Äpfel mit einem Mixer oder auf feiner Reibe schälen und hacken;

Eier schlagen;

Fügen Sie alle Zutaten hinzu und unterbrechen Sie erneut mit einem Mixer. Dies wird zusätzlich die Mischung mit Sauerstoff mahlen und ernähren.

Fügen Sie Schlageier hinzu und schlagen Sie erneut

Die Form mit Pergament schließen, ohne Geruch mit Butter oder Gemüseöl fetten und mit Semmelbröseln bestreuen;

Gießen Sie die Masse in die Form, geben Sie den vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und backen Sie, bis sie je nach Größe der Form etwa 15 bis 30 Minuten lang gekocht werden.

Kürbisauflauf - zarter Käsekuchen

Dies ist der gleiche Kürbisauflauf, über den wir zu Beginn des Artikels gesprochen haben. Sie kann sicher mit dem französischen Käsekuchen konkurrieren.

Zutaten:

500 g gewöhnlicher billiger Sandkekse;
260 g Butter aus 72% Fett und darüber;
450 g Frischkäse;
850 g raffiniertes Kürbis;
360 g Zucker;
250 g brauner Zucker;
Vanilin -Tasche;
6 Hühnereier;
Auch separat 12 Hühnereignisse;
4 Esslöffel Mehl;
1 Teelöffel Zimt;
200 g Creme 33% Fett und höher.

Um einen wirklich zarten Chiz vom Kürbis vorzubereiten, müssen Sie die Anweisungen strikt befolgen:

Wir schneiden den Kürbis, reinigen den Kern und legen auf ein Backblech. Wir backen bis gekocht;

Wir nehmen den Kern mit einem Löffel heraus, der jetzt gut hinter dem Schale zurückbleibt, und hacken den Mixer zu Kartoffeln gedrückt.

Wir schicken Kekse an den Mixer und hacken an die Krume;

Wir schicken weiches Öl in die Leber;
Mischen Sie den Testzustand;
Legen Sie den Boden und die Seiten auf das Backblech, wie auf dem Foto gezeigt;

In den Ofen eingeben, 8-10 Minuten auf 180 Grad vorgewärmt, damit die Basis „greift“;
Frischkäse mit Kartoffelpüree mischen und bis eine homogene Masse mit einem Mixer schlagen;
Fügen Sie zwei Arten von Zucker hinzu und schlagen Sie weiter noch ein paar Minuten.
Eier und Eigelb hinzufügen, weiter schlagen;
Fügen Sie Gewürze hinzu, schlagen Sie 30 Sekunden lang und senden Sie dort Mehl.
Mischen Sie die Mischung so, dass die Sahne gemischt, aber nicht ausgepeitscht wird;

Gießen Sie die Mischung in den Kuchen und geben Sie den Ofen 160 Grad, bis es gekocht ist. Es ist ungefähr 40-45 Minuten.
Holen Sie sich einen Kürbisauflauf, es wird heiß sehr zart, auf den Tisch legen und eine Stunde abkühlen lassen.
Nehmen Sie den Kühlschrank 6-7 Stunden lang im Kühlschrank, und nur dann können Sie schneiden. Sie können im Kühlschrank aufbewahren, aber nicht mehr als 3 Tage.

Wie Sie bemerkt haben, wird dieses Rezept schnell gekocht, aber ich muss für eine Weile brauen. Aber es kann abends gekocht werden und am Morgen als heiße Rüstung dienen. Und abschließend des Videos die Meisterklasse, wie man einen Kürbisauflauf erstellt.