Slané melouny jsou spěšně. Lahodné konzervované melouny sladké, s kyselinou citronovou, aspirinem, bez sterilizace, s rajčaty: recepty

Přečtěte si recepty ze zkušených hostesek, jak se můžete opustit, nakládané melouny na zimu.

V zimě nachlazení chci zejména jíst nějaký vitamínový produkt. Proto se v létě musíte o to postarat, přesněji, vyrábět mezery v chladném období roku. A velmi šťastný, pokud je dvůr prosinec a máte melouny.

Je pravda, že v létě je to dezert a v zimě slané občerstvení, ale vůně svěžesti a součásti užitečných složek tohoto produktu zůstane i ve slané. Dále zjistíme, jaké dobroty mohou být připraveny na zimu z tak užitečného bobule, jako je meloun.

Recept na solené melouny ve spěchu

Samotný název je slaný meloun, který již není známý. Mnoho z nich však takové jídlo snědlo více než jednou. A tomu, komu se to líbilo, nabízíme nejjednodušší recept na solené melouny.

Recept na solené melouny rychlého solného roztoku

Ingredience:

• Melouny - dva kusy
• Sůl - jedna velká lžíce
• Cukr - jedna velká lžíce
• Voda - jeden litr

Příprava:

1. Nakrájejte melouny na stejné plátky
2. Oloupejte ze semen, odstraňte kůru
3. Přidejte sůl, cukr do vroucí vody
4. Nechte vychladnout solanku
5. Nalijte ji plátky melounu
6. Nechte uzavřenou nádobu s melouny po dobu dvou dnů v místnosti
7. Poté nasaďte nachlazení

DŮLEŽITÉ: Pro solení zvolte mírně nedokončené melouny. Dokonce i růžové ovoce, které nemělo čas zčervenat.

Jak pozdravit, fermentovat melouny v barelu?

Prostorné dřevěné vany jsou nejvhodnější pro solení tak velkých bobulí jako melouny. Stále v nich můžete umístit velké množství ovoce, které jsou dostatečné pro celou zimu. Naši předkové znali naše předky po dlouhou dobu s metodou solení melounu. Naučteme se všechny jemnosti tohoto procesu.

Recept na solení melounů ve vaně

Ingredience:

• Melouny - kolik vstoupí do hlavně
• Voda - 10 litrů
• Sůl - 225 gramů, v žádném případě jodizované
• Cukr - 525 gramů

Příprava:

1. Vyberte ovoce pro solení. Měly by být bez jakéhokoli poškození, mírně ne dokončené, střední velikosti
2. Dobře omyjte obří bobule
3. Propíchněte je symetricky ne více než deset míst
4. Dejte je do hlavně
5. Nalijte je hotovým solankou, pokud chcete získat sladké melouny, pak si vytvořte solanu podle výše uvedeného skladby
6. Pokud máte rádi slané melouny, pak vařte solanku pouze z vody, sůl (10 litrů vody, 600 gramů soli)
7. Kapalina by měla ovoce zcela zakrývat
8. Pokryjte slané bobule
9. Zakryjte víkem nahoře a nasaďte na něj zatížení tak, aby melouny na povrchu neplavily
10. Dvanáct až dvacet čtyři hodin je vana ponechána v místnosti
11. Poté odesláno do sklepa ke skladování
12. Slační melouny budou připraveny k použití až po 21 dnech

DŮLEŽITÉ: Na místech, kde se pěstují melouny, jsou vtipnuté s kousky bez slupky - pro uložení kontejnerů. Jsou položeny ve vrstvách ve barelech, každá vrstva je od sebe oddělena krusty melounů. Sůl se přidává z výpočtu - 3% hmotnosti melounů ve vaně.

Jak vložit meloun do bank: recept?

Ne každá hospodyňka má možnost sladit melouny na zimu ve vanách. Nezoufejte, protože takový produkt můžete marinovat v bankách.

Recept na voňavý vodní meloun

Ingredience:

• Melouny - dva kilogramy
• Voda - 1,6 litru
• Černý pepř - 7 hrášků
• Laurel List - 4 listy na sklenici
• Celer - dvě větve
• Cukr - Dvě velké lžíce se skluzavkou
• Sůl - jedna lžíce se skluzavkou
• Kyselina citronová - polovina lžíce (čaj)

Příprava:

1. Připravte si čisté sklenice
2. Sterilizovat sklenice, víka
3. Umyjte meloun
4. Rozdělte to na malé části
5. Pokud chcete zavřít meloun bez kůry, pak jej ořízněte
6. Poté položte celer, pepř, "Lavrushka" na dno kontejneru
7. Vložte plátky do sklenic
8. Nalijte meloun do nádoby s vroucí vodou
9. Okamžitě položte hrnec vody na oheň na přípravu marinády
10. Když se voda vaří, přidejte cukr, sůl
11. Nalijte první vroucí vodu z plechovky
12. Nalijte plátky melounu solankou a přidejte tam citron
13. Roll The Banks
14. Položte je vzhůru nohama na podlahu, přikryjte teplou přikrývkou - nechte je stoupat
15. Dva za dva dny, vezměte to do sklepa

Konzervované melouny sladké: recept

Pro sladký zub je vhodný recept na sladké nakládané melouny s medem.

Recept

Ingredience:

• Melouny - osm kilogramů
• Voda - devět litrů
• Zlato - deset velkých lžiček
• Cukr - pět velkých lžiček
• Sůl - pět velkých lžiček
• Octa-tři stovky gramů (9%)

Příprava:

1. Všechny melouny důkladně umyjte ve studené vodě
2. Připravte banky, také je umýt, sterilizovat
3. Pokud jsou vodní melouny tenké, můžete je zavřít plátky s peel. Pokud ne, je lepší se zbavit kůry
4. Nalijte kousky horkou vroucí vodou. Dej mi popruh devět minut
5. Podruhé nalití plátky solankou s medem, cukrem, sůl, octem
6. Roll Up hotové melouny v bankách
7. Dejte je vzhůru nohama
8. Zabalte něco teplého
9. Po dvou dnech vložte nakládané melouny do spíž

Melouny ve své vlastní šťávě

Takové solení je dobré dělat v sudech. Melouny mohou být soleny jak ve šťávě, tak v melounové hmotě zralého ovoce.

Ingredience:

• Melouny - deset kilogramů
• Sůl - 300 gramů
• Hmota melounu - sedm litrů

Příprava:

1. Melouny důkladně umyjte
2. Připravte vanu
3. Vyřízněte protichůdné melouny, odděleně od krusty, problému.
4. Smíchejte sedm litrů této hmoty se solí, dokud se zcela nerozpustí
5. Vložte malé melouny do vany s vrstvami a nalijte každou z této soli
6. Zavřete víko, stiskněte horní vrstvu utiskujícím
7. Dát na studené místo

Konzervované melouny s kyselinou citronovou

Recept na vodní meloun na melouny

Ingredience založené na třech bankách:

• Sůl - tři polévkové lžíce nejsou jodizovány
• Cukr - pět lžiček
• Kyselina citronová - 1 lžička pro každý válec

Příprava:

1. Vložte kousky melounu do připravených sterilních sklenic
2. Nalijte je dvakrát vroucí vodou
3. Nalijte potřetí solankou
4. Válcování válců

Konzervované melouny s aspirinem

Ingredience:

• Meloun - jeden velký
• Voda - 700 mililitrů
• Cukr - dvě velké lžíce
• Sůl - jedna lžíce
• Kyselina acetylsalicylová - dvě tablety

Příprava:

1. Naplňte sterilní sklenice kousky melounu
2. Nalijte je dvakrát vroucí vodou
3. Potřetí nalijte solanku s aspirinem, solí, cukrem
4. Poté sbalte banky

Konzervované melouny bez sterilizace

Pokud nalijete vroucí vodu dvakrát před zachováním melounu a potřetí solankami, pak již není nutná žádná sterilizace. Stačí zakrýt válcované nakládané bobule teplou přikrývkou. Asi den nebo dva se ochladí, poté mohou být převedeni do spíž.

Konzervované melouny s rajčaty

Milovníci sladkého a soleného občerstvení jsou vhodní pro následující recept

Recept na nakládané melouny s rajčaty

Ingredience:

• Meloun - tři kilogramy
• Rajčata - tři kilogramy
• Česnek - tři zuby (pro tři banky)
• Hořčičný prášek - 3 lžičky (pro tři válce)
• Sůl - jeden a půl lžíce (na litr vody)
• Cukr - dvě lžíce (na litr vody)
• Octa - 65 mililitrů (jeden válec)

Příprava:

1. Umístěte rajčata, kousky melounu, Lavrushka, česnek ve sterilních válcích
2. Nalijte vroucí vodu dvakrát
3. Potom nalijte solanku a převlékněte válce
4. Otočte vrchol svých vrcholů, přikryjte něčím teplým
5. Když je v pohodě, vložte sklenice do spíž

Video: Jak pozdravit meloun?