Dýňová jídla Recepty: Dýňové kotlety, krémová polévka, dýně s rýží a sušeným ovocem, vycpaná dýně, bledá s náplní dýňové jablka, dýňové muffiny, dýňový tvarohový koláč, dýňová koláčka s nápisem pro vaření

Chcete -li připravit lahodná dýňová jídla, přečtěte si tipy na vaření a zajímavé recepty.

Podzimní čas vždy velkoryse dává lidem dýňovou plodinu. Nesnášená zeleninová kultura má vynikající chuť. Dýňová buničina je velmi dobrá pro zdraví. Fetální buničina je velmi vodnatá a obsahuje hodně potravinového vlákna.

Dýňová jídla Recept: Dýňové kotlety

Kombinace dýně s komplexními pokrmy přispívá k procesu trávení potravin. Dýňová semena jsou bohatá na zink a přispívají k čištění těla.

Složení:

• 400 g dýňové buničiny
• 400 g brambor
• 100 g mouky
• Sušenky pro posouvání
• Slunečnicový olej
• Sůl a pepř na dochucení

Postup pro vaření dýňových koutů:

1. Buničina dýně a oloupané brambory jsou mělké na struhadlo. Smíchejte a stiskněte přebytečnou vlhkost.
2. Ochutnejte zeleninovou hmotu solí a pepřem. Nalijte mouku a promíchejte kotlivovou nádivku. Přidejte trochu nasekané zelené.
3. 1 lžíce. l. Položte mleté \u200b\u200bmaso na panel s panelem. Spusťte zeleninové kuličky v sušenky a pošlete smažení na pánvi.

Recept na dýňové pokrmy: dýňová krémová polévka

Zeleninová plodina je rozdělena do odrůd stolu a krmiva. Pro dlouhodobé skladování v zimě jsou ideální velké odrůdy. Odrůdy Muscate mají nejlepší charakteristiky chuti.

Složení:

• 1 kg dýňové buničiny
• 2 žárovky
• 400 g brambor
• 1 lžíce. mléko
• 2 lžíce. voda
• 1-15 g zázvoru
• 15 g slunečnicového oleje
• Sůl a pepř na dochucení

Čerpání polévkové polévky:

1. Vyčištěnou dýně nakrájejte na velké kousky a nasaďte plech pokrytý pergamenem. Pošlete pečení v troubě. Jakmile se dýně z měkké, přestaňte pečet.
2. Na pánvi mírně smažte jemně nasekanou cibuli. Brzte brambory na čtverce a přidejte na pánev. Smíchejte zeleninu, smažte několik minut a nalijte vodu. Položte brambory do měkké.
3. Na pánvi na polévku přeneste dýně a dušené brambory. Přidejte kapalinu z brambor částečně. Porazte zeleninu do homogenní hmoty.
4. Vařte mléko a smíchejte s zeleninovým pyré. Držte pánev po dobu 10-15 minut po nízkém ohni za stálého míchání. Přidejte koření podle chuti.
5. Dokončete horkou dýňovou polévku s sušenky.

Dýňová jídla Recept: Dýně s rýží a sušeným ovocem

Velikost dýně přímo ovlivňuje její sladkost - čím menší, sladší. Sušené ponytail signalizuje zrání plodu. Pro vaření je vhodný dýně s elastickou a masitou buničinou bez vláken.

Složení:

• 250 g rýžové obiloviny
• 300 g dýňové buničiny
• 50 g rozinků
• 50 g Kuragi
• 1 sklenice mléka
• ¼ zabalte máslo
• 2 lžíce. l. Sahara
• 5 g skořice

Postup pro výrobu sladké rýže s dýní:

1. Důkladně opláchněte rýži studené vody.
2. Řezejte dýňovou buničinu kostkami.
3. Rozdrtit sušené meruňky na velikost rozinka.
4. Smíchejte dýně s rýží. Přidejte sušené ovoce.
5. Smíchejte kaši s mlékem a sušeným ovocem. Nalijte do pánve a zapálíte. Vařte na nízkém ohni, dokud nebude rýže připravena.

Plněná dýně

Seznámíme se s dalším zajímavým dýňová jídla recept.

Složení:

• Střední dýně
• 5 kg vepřové guosh
• 20 g rajčatové pasty
• 5 kg brambor
• 2 žárovky
• 50 g zakysané smetany

Postup pro vaření plněné dýně:

1. Vyjměte horní část dýně rovnoměrně. Blízká vlákna a semena. Z vnitřních stěn odřízněte asi 2 sklenice buničiny nožem.
2. Vystřihněte vyčištěné brambory a cibuli.
3. Rozdrtit dýňovou buničinu. Jemně nasekejte vepřové maso.
4. Zahřejte pánev a trochu smažte cibuli.
5. Přidejte gullash a dýňová buničina. Smažte ne více než 10 minut. Přidejte brambory.
6. Nařeďte rajčatovou pastu zakysanou smetanou sklenicí vody a nalijte do pánve.
7. Ochutnejte koření a bylinky.
8. Zaškrtněte po dobu čtvrt hodiny pod uzavřeným víkem.
9. Ochlaďte dušené maso a trochu vložte do dýně. Zakryjte dýňovým kloboukem a pošlete hodinu, abyste pečeli v troubě při teplotě 180 stupňů.

Bledý

Složky pro tento recept na dýňová jídla:

• 400 g dýňové buničiny
• 1 balíček oleje
• 150 g cukru
• 2 jablka
• 5 g zázvoru
• 350-400 g mouky
• 50 g zakysané smetany
• ½ lžičky. prášek na pečení
• ½ lžičky. Vanilkový cukr
• 1 vejce

Postup pro hnětení a pečení koláče:

1. Nalijte mouku ke stolu, 50 g cukru a 100 g pečicího oleje. Nasekejte výrobky na jemnou drobenku nožem.
2. Smíchejte 1 žloutek a zakysanou smetanu v misce. Přidejte vanilkový cukr a prášek do pečiva.
3. Kombinujte kapalné přísady s moukou a hnětete těsto. Zabalte se s přilnavými filmy a vložte do chladničky na půl hodiny.
4. Oloupejte dýně a jablka z kůry. Nakrájejte na kostky.
5. Roztavte 100 g másla v pánvi a přidejte 100 g cukru. Po rozpuštění zrna přidejte dýně a vytáhněte čtvrt hodiny. Dále přidejte jablka a pyré zázvor. Míchejte a držte oheň dalších 5 minut.
6. Pečení namažte tukem a posypte moukou. Položte těsto rovnoměrnou vrstvou na dno a boky tvaru. Nalijte náplň na vrchol a rovnoměrně distribuujte.
7. ¼ Těsto se valí do vrstvy a nakrájejte proužky nožem. Na náplň dejte s roštem nebo jiným vzorem. Namažte dekoraci proteinem cukrem.
8. Pečte v troubě po dobu jedné hodiny při teplotě 180-200 stupňů. Dejte hotový dort čas na vychladnutí.

Dýňové muffiny

Složení:

• 500 g dýňové buničiny
• 1 šálek cukru
• 5 vajec
• 1 šálek rostlinného oleje
• 5 šálků mouky
• 15 g prášku
• 100 g vlašských ořechů
• Špetka mleté \u200b\u200bskořice

Postup přípravy maffinu:

1. Nasekejte dýňovou buničinu do stavu pyré.
2. Porazte vejce s cukrem a smíchejte s dýní. Přidat olej.
3. Postupně přidejte mouku s práškem a skořicí do pečiva.
4. Brouste matice a přidejte k celkové hmotě.
5. Manujte silikonové nebo papírové polotovary tukem a polovinu vyplňte těsto.
6. Vyplněné formuláře posílají pečení po dobu 20-30 minut. Připravenost zkontrolovat u dřevěného špízu.

Dýňový tvarohový koláč

Složení:

• 300 g dýňové buničiny
• 5 balíčků pekáče oleje
• 1 krém smetanového sýra
• 100 g tvarohového sýra
• 400 g písečných drobků
• 2 vejce
• 100 g cukru
• 5 g vanilkového cukru
• 30 g krému
• 100 g ořechů
• Koření podle chuti

Postup pro vaření dýňového tvarohového koláče:

1. Zkombinujte matice s pískovými sušenkami a rozměňte do drobky. Přidejte tekutý olej.
2. Rozložte těsto pro spodní vrstvu dezertů rovnoměrně ve tvaru a pošlete do ledničky na 60 minut.
3. Řezejte dýňovou buničinu kostkami a pečte v troubě. Po ochlazení rozdrťte mixér do bramborových kaší.
4. Smíchejte krém, vejce a cukr v misce. Přidejte koření.
5. Smíchejte dýňové pyré s kapalnými komponenty.
6. Vložte nádivku tvarohového koláče do tvaru a pošlete na hodinu pečit. Před podáváním musí dezert vychladnout.

Dýňová jídla Recept: dýňová marmeláda

Složení:

• 500 g dýňové buničiny
• 1 šálek cukru
• Šťáva z poloviny citronu

Postup přípravy Marmelada:

1. Nakrájejte buničinu dýně na kostky a pečte na pergamenu v troubě.
2. Pronajměte pečenou dýně k soudržnosti pyré.
3. Přesuňte citronovou šťávu cukrem a přidejte do dýně. Vložte hmotu do misky a vařte do vodní lázně, abyste zahušťovali.
4. Zavřete dýňovou hmotu na pergamenovém listu a nechte jeden den.
5. Opilá marmeláda, aby se formovala a posypala cukrem.

Video: Jednoduchá a lehká dýňová jídla