Vepřová a hovězí žebra na pánvi, grilování, v troubě, pomalý vařič - smažené, pečené, dušené: Nejlepší recepty

Vepřová a hovězí žebra jsou skvělým pokrmem pro slavnostní stůl a rodinnou večeři. Pojďme zjistit, jak je vařit lépe.

Lahodně připravené vepřová a hovězí žebra Dokonale vhodné pro obyčejnou večeři i pro slavnostní stůl. Smažené, pečené, dušené žebra lze podávat jako druhé jídlo nebo svačinu. Různé techniky přípravy jsou dostatečně jednoduché a nevyžadují velké úsilí.

Pokud máte zájem o vaření masa, doporučujeme použít výběr receptů originálu a vítězství.

Možnosti vaření smažených vepřových a hovězích žeber na pánvi: 2 lahodný recept

Nejjednodušší možnost klasického vaření vepřová a hovězí žebra - na pánvi. Ale pokud nechcete stát na sporáku, můžete použít troubu nebo multicookeru.

Příprava vepřových a hovězích žeber na grilu se stane vynikající alternativou k obvyklému grilování. Mezikontální maso je velmi šťavnaté a má zvláštní sladkou chuť.

Vepřová žebra na pánvi

Pokud je to nutné, rychle rozložte maso na večeři s ideálním pokrmem vepřové žebra na pánvi. Kvalitní produkt dosáhne připravenosti po dobu 40-60 minut.

Pro recept budete potřebovat:

• 500-700 g vepřových žeber
• Česnek
• 1 cibule
• 2-3 lžíce. l. rostlinný olej
• Bay list
• Koření podle chuti

Příprava:

1. Nejprve musíte dobře opláchnout vepřová žebra a eliminovat přebytečnou vlhkost. Nakrájejte na části.
2. Nakrájejte na hlavu cibule na poloviční prsteny, nastrouhejte česnekové zuby na jemném štěkání.
3. Třeme žebra a pošleme je na horkou pánev. Smažte do 10-15 minut. na zlatou barvu.
4. Přidejte cibuli a česnek na pánev. Smažte dalších 5-10 minut.
5. Zakryjte maso vodou. Přidejte pepř, sůl a bobkový list. Pokryjeme pánev víkem a necháme se vařit nad nízkým teplem. Po 15-20 minutách. Smíchejte obsah pánve.
6. Po dalších 20 minutách. Zkontrolujte připravenost misky. Pokud jsou vepřová žebra připravena, můžete jim podávat zdobení zelení petrželky.

Hovězí žebra s rajčatovou omáčkou na pánvi

Při přidávání komponenty rajčat získává hovězí maso měkčí a pikantní chuť.

Pro recept budete potřebovat:

• 800-1000 g hovězí žeber
• 150 g rajčat
• 2-3 lžíce. l. Kečup
• 2 lžíce. l. Cukr (bez kopce)
• Česnek
• Chilli
• Sůl
• Mletý černý pepř

Příprava:

1. Rozdělte žebra na části. Odstraňte přebytečný film, opláchněte.
2. Protože hovězí maso je přísnější než vepřové maso, je nutné ho trochu vařit. Na pánvi s vařící solenou vodou umístěte žebra a vařte 10-15 minut.
3. S pomocí kabátu je nutné natáhnout žebra z vody a dát příležitost vypustit přebytečnou tekutinu.
4. Chcete -li připravit marinádu, smíchejte rajčatovou pastu a kečup, přidejte nasekaný česnekový zub a čtvrtinu chili pepře. Přidejte cukr. Pepř a sůl podle chuti. Dobře promíchejte.
5. V hluboké misce otřete hovězí žebra s marinádou a nechte několik hodin namočit.
6. Nalijte malý olej do horké pánve a nalijte žebra spolu s marinádou. Smažte po dobu pěti minut. Přidejte polovinu sklenice vývaru. Snižte oheň, přikryjte víkem a mizí, dokud nebude vařen alespoň hodinu.

Hotová miska může být podávána s přílohou nebo chlebovými výrobky.

Pečení vepřové a hovězí žebra v troubě: 2 nejlepší recept

Pečená vepřová a hovězí žebra v troubě ponechá mezi hosty nesmazatelné dojmy.

Vepřová žebra ve fólii

K přípravě tohoto jídla potřebujete žebra ve formě jednoho celého kusu. V této podobě se na stole podává masa. Oddělení na části se vyskytuje v procesu léčby u stolu.

Pro recept budete potřebovat:

• 800-1000 g vepřových žeber
• 20 g česneku
• 5 g soli
• 50 g Prunes
• 1 lžíce. l. citronová šťáva
• Koření podle chuti

Příprava:

1. Musí být omytá celá část vepřových žeber a několik řezů je kolmé na jejich umístění.
2. Saldeme suché maso, pepř a ochutnáváme podle chuti. Rovnoměrně distribuujeme koření pomocí rukou.
3. Zalévejte citronovou šťávu.
4. Každé promyté švestky jsme nakrájeli na 4-6 dílů.
5. Jemně nasekejte česnek a společně s švestkami distribuujete z částí řezů na žebra.
6. Celý kus vepřových žeber otočíme ve formě role a zabalíme se fólií.
7. Posíláme přípravu v troubě na 1,5 hodiny při teplotě 200-220 stupňů.
8. Hotová miska je velmi šťavnaté a voňavé.

Medová vepřová žebra

Pro recept budete potřebovat:

• 600-700 g vepřových žeber
• 60 g medu
• 1 lžíce. l. citronová šťáva
• 50 g sojové omáčky
• Černý mletní pepř a sůl podle chuti

Příprava:

1. Roztavte med v mikrovlnné troubě. Přidejte zbývající ingredience, dobře promíchejte.
2. Umístěte části žeber do marinády a nechte půl hodiny.
3. Žebra jsou položena na grilu a poslána do trouby, předehřívá se na 200 stupňů. Pod grilem je umístěn plech s pergamenem.
4. Pro pečení stačí 30-40 minut. Vepřová žebra jsou připravena k použití.

Hovězí žebra v troubě

Pro recept budete potřebovat:

• 1000-1200 g hovězího žebra
• 50 ml sojové omáčky
• 50 ml červeného vína
• 100 ml olivového oleje
• 50 g mouky
• 4 lžíce. l. Sahara
• Česnek
• Kari

Příprava:

1. Nařízli jsme hovězí žebra na části. Umístíme do vroucí vody a vaříme 20-30 minut. Vypustíme vodu a necháme maso vychladnout.
2. V hluboké kontejneru připravujeme marinádu. Smíchejte sójovou omáčku, víno, olivový olej. Jemně nasekejte česnek a přidejte kari. Nalijte mouku a důkladně promíchejte.
3. Každé žebro musí být dobře zařazeno do omáčky a položit plech s fólií. Maso zakryjte nahoře fólií. Doba vaření je 2 hodiny. Každých 30 minut je nutné otočit žebra a zalévat zbývající marinádu.

Hovězí žebra připravená v troubě podle tohoto receptu se jednoduše roztaví v ústech.

Hovězí žebra s houbami a slaninou: recept na troubu a pánve

Tento recept kombinuje několik typů vaření. Vynikající výsledek splní všechna očekávání.

Pro recept budete potřebovat:

• 1 kg hovězího žebra
• 20 g rajčatové pasty
• 100 ml. Vývar masa
• 50 ml olivového oleje
• 100 ml. červené víno
• 100 g slaniny
• 200 g bílých hub
• Koření podle chuti

Příprava:

1. Dobře nastrouhejte s solí a pepřovými částmi. Odejít na 15 minut.
2. Smažte žebra v olivovém oleji, dokud není zlatý.
3. Rajčatová pasta a víno by měly být přidány na pánev. Express po dobu 15 minut.
4. Přidejte vývar. Zabalte pánev fólií a pošlete ji do předehřáté trouby. Pečte při 200 stupních alespoň hodinu.
5. Smažte slaninu až do křupavého. Vyřízněte houby plátky a smažte na pánvi po slanině.
6. Hovězí žebra jsou extrahována z pánve a umístěte na talíř. Položte houby se slaninou nahoře a nalijte trochu napjaté omáčky z trouby.

Příprava dušeného vepřového a hovězího žebra v pomalém sporáku: 2 recept na chuť k jídlu

Asistent multicookeru vám pomůže rychle a snadno se vyrovnat s masovou miskou.

Vepřová žebra v pomalém sporáku

Pro recept budete potřebovat:

• 700 g vepřových žeber
• 20 g. Pasty rajčat
• 2 cibule
• 1 Bulharský pepř
• 30 ml rostlinného oleje
• Asssh Ground Pepper
• 5 g chmelových sunel
• 5 g kurkumy
• 5 lžiček. Italské byliny
• Sůl podle chuti

Příprava:

1. Promyje se vepřová žebra rozdělíme na vhodné kousky a umístíme je do vícečejší misky namazané olejem.
2. Brousit žárovky prsteny. Přidejte rozmanité koření a rajčatovou pastu. Směs.
3. Ostřílená cibule je rovnoměrně distribuována na horní části žeber.
4. Začínáme režimem smažení. Během 15-20 minut smažte žebra a několikrát smíchejte.
5. Po přidání 200 ml vody do masa přidejte a na 60 minut si přidejte dušené maso.
6. Hotová miska je posypaná jemně nasekaným paprikou a v případě potřeby je zdobena zelení.

Hovězí V pomalém vařiči

Pro recept budete potřebovat:

• 700-800 g hovězího žebra
• 100 g domácí admika
• 2 cibule
• Rostlinný olej
• Sůl

Příprava:

1. Přenosné kousky hovězího masa jsou otřeny solí.
2. Brouste cibule na poloviční prsteny.
3. Vložte prsten na řezání jedné cibulové hlavy do kontejneru pro vícenásobek a dobře nalijte rostlinným olejem.
4. Položte maso na polštář cibule a zakryjte ho Adjeka. Posypte na vrchol řezem druhé cibule.
5. Do žeber přidejte 300 ml filtrované vody a na hodinu a půl si nasaďte režim hasity. Obnovte přípravu ne vytápěním po dobu 30 minut. Jídlo se podává horké.

Příprava vepřových a hovězích žeber na grilu: 2 nejlepší recept

Vepřová a hovězí žebra na grilu se připravují mnohem rychleji než doma. Pro úspěšný výsledek musí být maso předem namočeno v marinádě.

Vepřová žebra na grilu

Pro recept budete potřebovat:

• 1 kg vepřových žeber
• 50 ml rostlinného oleje
• 3 hlavy cibule
• 1 lžička. hořčice
• 20 ml sojové omáčky
• Koření pro gril
• 50 g koňaku
• 50 ml rajčatové šťávy
• 1 lžíce. l. Sahara

Příprava:

1. Pro jednotné smažení je celá kus žeber rozdělena do porcí. Je eliminována extra membrána.
2. Kombinujte cibuli a koření v hluboké nádobě. Přidejte 100 ml rajčatové šťávy, sójovou omáčku, rostlinný olej. Míchejte, dokud nebude hladký.
3. Vepřová žebra jsou otřena marinádou a jsou ponechána na okurce po dobu 2-3 hodin.
4. Samostatně je nutné smíchat 50 ml rajčatové šťávy, koňaku a cukru.
5. Položte gril na rošt a nalijte připravenou směs. Smažené smažení bude trvat asi 30 minut. Gril je připraven k použití.

Voňavý gril grilování

Pro recept budete potřebovat:

• 700-800 g hovězího žebra
• 30 ml vína octa
• Špetka koriandru a kmínu
• 50 ml slunečnicového oleje
• 2-3 plátky česneku
• Pepř a sůl podle chuti
• Banda čerstvých bylin

Příprava:

1. Připravte si porcované kousky žeber.
2. S pomocí mixéru rozdrťte zelení česnekem.
3. Kombinujte kousnutí vína do malé rostliny. Přidejte sůl a česnekovou hmotu. Dobře promíchejte.
4. Nastrouhejte žebra vařenou směsí. Nechte marinovat na chladném místě několik hodin.
5. Hovězí žebra jsou umístěna na mříž. V procesu vaření několikrát se otočte. Podávejte hotové kebab s kečupem a zeleninovými nejrůznějšími.

Předběžné moření žeber bude dalším plusem v jakémkoli receptu. Namočení do marinády způsobuje, že maso během vaření je mnohem měkčí. Marináda by měla zahrnovat kousnutí, víno, sójovou omáčku, citronovou šťávu atd. Šťáva z nasekané cibule také dává masové žebra a měkkost. Pro pikantní chuť můžete do marinády přidat bobule a ovoce. Mezi kořením stojí za to zdůraznit česnek. Je to její vůně, která dokonale doplňuje chuť vepřového a hovězího žeber.

Perfektní kombinace masa žeber s různými kořeními umožňuje experimentovat, projevovat představivost a překvapivě novými zajímavými pokrmy.

Video: žebra s švestkami