Salát „olízl prsty“, je ve skutečnosti tak chutný. Zjistíme, jak to vařit správně.
Obsah
Multi -odolný zeleninový předkrm, který přitahuje pozornost vzhledem a vůní! Jen "olizujte prsty."
Salát ze zelených rajčat pro zimu „olízl si prsty“
Komponenty (pro 3 porce):
- Zralá rajčata - 400 g
- Mrkev - 1 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Onion Lane - 1 ks.
- Česnek - 3 zuby
- Opůjčený olej bez vůně - ¼ šálku
- Octa (6%) - 30 ml
- Sůl - 0,5 lžičky
- Černý pepř m řekni. - Podle preferencí
Jak vařit:
- Můj bulharský pepř, zelená rajčata.
- Vyčistíme paprsky a mrkev z kůže, opláchneme.
- Řezali jsme nezralá rajčata s čtvrtími. Odstraníme jádro na jejich žádost, vložíme ho do hlubokého pokrmu.
- Třeme mrkví dlouhými tenkými proužky (jako u korejské mrkve), přidejte do rajčat.
- Nařízli jsme cibuli na dvě části, z nichž každá nasekala na polovinu prstenů, také přidali ke zbytku nasekané zeleniny.
- Na bulharském pepře, odřízněte ocas, vyčistěte jej ze semen, umyjte a ořízněte proužky. Složte řez v nádobí s jinou zeleninou.
- Přidejte sůl, pepř a drcený česnek. Můžete také přidat pozemní koriandr a cukr.
- Smíchejte všechny komponenty nalijte do kotle. Nalijte libový olej s octem, zapálte kotle a přiveďte zeleninu k varu (nepřidávejte vodu).
- Snižujeme oheň na minimum a dusíme salát na měkký stav rajčat (asi půl hodiny). Když je předkrm připraven, vypněte oheň, nechte misku vychladnout, poté rozložte stoličky a podávejte jej na stůl.
Zelený rajčatový salát - Neuvěřitelně lahodné občerstvení, které může zastínit chuť vařených nebo smažených brambor, pečených potravin masa nebo ryb. Podávejte to jak horké, tak studené - chuť tím netrpí. Přítomnost octa ve složení vám umožní utáhnout obrobku pro zimu, položit jej v horkém stavu podle sterilizovaných nádob a sbalit se horkými kryty. Počet komponent v receptu je navržen někde pro 1 semi-litrovou nádobu.
Zelená rajčata „olizujte prsty“ náplní na zimu
Původní slavnostní předkrm s neobvyklou chutí je zelená rajčata!
Komponenty pro 12 porcí:
- Zelená rajčata - 900 g
- Kopr, petržel - 20 g
- Česnek - 50 g
- Gorky Pepper - 30 g
- Hop-Sunels-2 ½ g
- Cinza - 2 ½ g
- Černý pepř s hráškem - 20 g
- Lavrushka - 3 g
- Cukr - 3 lžíce.
- Sůl - 1 lžíce.
- Octa - 120 ml
Krok -by -krok Proces vaření:
- Umyjte, osušte a jemně nasekejte zelené.
- Vyřízněte česnek a hořký pepř ne příliš jemně, přidejte do zeleně.
- Nalijte chmelové sunely, promíchejte. „Farma“ je připravena, přejděte do hlavní fáze vaření:
- Umyjte rajčata, zavěste každého zkřížení, aniž byste se rozřezali až na konec někde na 1/3.
- Ve sterilizovaných nádobách (pro takové množství produktů potřebujete 2 litry nebo 4 poloviční litr), rozložíme koriandr, pepřové hory a bobkový list.
- Naplníme rajčata, položíme je do sklenic na okraj.
- Vařte vodu a naplňte ji rajčaty.
- Po 15 minutách. Vypustíme vodu zpět do pánev, položíme ji na oheň, přidáme cukr, sůl.
- Jakmile se směs vaří, nalijte octa, poté odstraňte pánev z kamna a naplňte rajčata horkou marinádou.
- Vložili jsme ručník do velké pánve, položili na něj sklenice s rajčaty, zakryli je víky nahoře, nalili plechovky vodou na ohraničení.
- Přinášíme vodu k varu a sterilizujeme po dobu deseti minut.
- Hodíme sklenice s víky, otočíme je a v této podobě čekáme, až se úplně ochladí. Zabalíme banky přikrývkou.
Taková ochrana je uložena i při teplotě místnosti.
Video: Zelený rajčatový salát
