Rajčata s bazalkou pro zimu: 2 nejlepší recept na krok s podrobnými ingrediencemi

Po přečtení materiálu můžete vařit vonná rajčata s bazalkou.

Obsah

Válcování rajčat s bazalkou do břehů na zimu, připravujeme se na naši rodinu nejen krásný a chutný zvrat, ale také velmi užitečný - s tenkou vůní kořeněných bylin a elegantní paletou barev.

A pokud každý ví o výhodách rajčat, ne každý ví o magických vlastnostech bazalky. Tato kořeněná léčivá rostlina je skladem éterického oleje, taninů, vitamínů, fytoncidů, je to nízká.

Podle odborníků, používání bazalky zvyšuje imunitu, pomáhá bojovat proti chladu, všem druhům infekcí a patogenních bakterií a dokonce omezuje rozvoj nádorů rakoviny v těle.

Nezapomeňte však, že bazalku nemůže konzumovat každý bez rozdílu. Je zakázáno jíst to těm, kteří jsou nemocní s epilepsií, kardiovaskulárními onemocněními, těhotnými ženami a dětmi do sedmi let; Povoleno v malém množství pro diabetiky, hypertenzi, lidi s tromboflebitidou a ischemickou chorobou.

Sladká rajčata s bazalkou

Nejjednodušší zvrat od klasické ukrajinské kuchyně. V mrknutí oka zpravidla zmizí jak zelenina, tak solanka, které mají sladkou chuť.

Nezbytné složky pro 1 tři literové nádoby

Zralá, těsná rajčata - kolik můžete dát do nádoby na tří litru
Cukr - 6 polévkových lžic bez kopce
Sůl - 50 g
Kyselina citronová - 1 lžička bez skluzu
Voda
Basil-2-3 větve nebo 8-10 listů

Krok -by -krok recept:

Připravte nádobí: myjeme a sterilizujeme sklenice, nalijte kryty vroucí vodou.
Vezmeme připravenou bazalku, dobře ji umyjte a položíme ji v nádobě.
Pečlivě vybrána a promyta rajčata jsou položena v nádobě.
Zakrýváme naskládaná rajčata nahoře s předem propouštěnou bazalkou.
Naléváme vroucí vodu do vybavených nádoby po dobu 20 minut, poté ji vypusťte do pánve, kde naplníme sůl a cukr.
Nejprve nalijte kyselinu kyselinou do břehů a poté nalijte marinádu.
Posledním stádiem vaření je zvrat a zabalit se na 24 hodin.

Rajčata s bazalkou a česnekem

Lahodná ochrana, která může být připravena buď podle klasického receptu (pro zimu) nebo zrychlenou metodu (s malým soleným - pro použití bezprostředně po výrobě bez válcování do bank s úložnou v lednici po třídenní solné).

Potřebné složky pro 2 litrové banky:

Rajčata - 1,2 kg
Basil - 3 větve
Česnek - 4 zuby
Černý pepř s hráškem - 4 ks.
Voda - 1 litr
Cukr - 100 g
Sůl - 50 g
Kyselina citronová - 1 lžička

Krok -by -krok recept:

Připravte nádobí: myjeme a sterilizujeme sklenice, nalijte kryty vroucí vodou.
Vybíráme rajčata, mytí a suché.
Přeložte nádobu omytá bazalka, česnek, pepř.
Naplňte nádoby rajčaty.
Nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut po dobu 10 minut.
Vypouštíme vodu do hrnce, naplníme sůl a cukr, kyselinu citronovou a vaříme marinádu.
Nalijte marinádu do nádoby a otočte je.
Zabalené nádoby a odejít po dobu 24 hodin.