Rajčata v zimě pro zimu: 2 nejlepší recept krok za krokem s podrobnými ingrediencemi

Lahodná rajčata mohou být připravena doma. Použijte naše recepty.

Obsah

V horké sezóně zachování se nepodléhejte vaší pozorností na rajčata Tsoshi. V zimě bude příprava tohoto konkrétního receptu nejspornějším řešením a pochopíte, proč, jakmile zkusíte tyto chutné, voňavé, středně ostré a kořeněné rajčata.

Rajčata v zimě na zimu bez bulharského pepře

Pokud máte rádi výhradně tradiční recepty, měli byste se rozhodnout pro způsob vaření bez papriky. Klasická rajčata v Cheshiku se liší od zbytku variací pouze neexistencí bulharského pepře, a ten, který nemá rád nebo trpí alergiemi na pepř, vám zůstane velmi vděčný.

Rajčata - 1 kg
Cibule - 1 velké nebo 2 malé žárovky
Hřebíček česneku 2-3
Voňavý pepř - několik hrášků do každé nádoby
PCS BAY LEAF-2-3

Marináda:

Voda - 0,5 l
Sůl - 1 lžíce.
Cukr - 1 lžíce.
Rostlinkový olej - 1 lžíce.
Jídelní ocet 9 % - 1 lžíce.

Připravte zeleninu rozřezáváním rajčat na poloviny a řezáním cibule kroužky o tloušťce 2-3 mm.
Začněte s položením připravených ingrediencí ve sterilních nádobách ve vrstvách, nalijte rajčatové poloviny kořením a cibulí.
Poté, co přinesli vodu k varu, rozpusťte v ní sůl a cukr a na konci vaření nalijte do oleje a octa.
Nalijte obsah nádoby horkou marinádou, přikryjte víkem a sterilizujte občerstvení po dobu 20 minut.

Rajčata v zimě s cibulkou

Tato možnost rajčat osloví milovníky akutní ochrany. Bulharský pepř dá této misce tuto sladkost a vůni a luk přidá požadovanou závažnost.

Rajčata - 1 kg
Cibule - 300 g
Bulharský pepř - 300 g
Česnek - 1 hlava
Voňavý pepř - několik hrášků do každé nádoby

Marináda:

Voda - 0,7 l
Sůl - 1 lžíce.
Cukr - 2 lžíce.
Rostlinkový olej - 0,5 lžíce.
Jídelní octa 9 % - 0,5 lžíce.

Vyřízněte rajčata, stejně jako v klasickém receptu, nakrájejte na poloviny, cibuli a prsteny papriky (nebo poloviční kroužky v závislosti na velikosti) 2-3 mm tlustý.
Položte na dno břehů koření a poté položte rajčata pepřem a cibuli. Přiveďte vodu pro marinádu do varu, přidejte sůl s cukrem a před vypnutím ohně nalijte octa s máslem.
Zaostaňte rajčata marinádou, zakryjte nádobu víkem a sterilizujte po dobu 20 minut v pánvi nebo troubě.

Bez ohledu na vybraný recept tak, aby solanka zůstala čistá a průhledná, doporučujeme neřezat ani stlačit česnek, ale položit jej celým hřebíčkem. Věnujte také velkou pozornost výběru odpovídající rozmanitosti rajčat, pro toto jídlo použijte pouze husté tvrdé plody malé velikosti „krémové“ odrůdy.