Distribuované vepřové maso v troubě a v pánvi: Nejlepší recepty pro slavnostní stůl. Jak vyrobit lahodnou šťavnaté kotleta z vepřového masa v těsta, se sýrem a rajčaty, strouhaním, ve vajíčkách a mouce, s houbami šampignónů, cibule, ananasu, brambor: recepty: recepty

Vepřové recepty kotlety. Typy masa vhodného pro přípravu žetonů, seznam příloh.

Jedním z potěšení našeho světa je jídlo. Proto vidíme takové různé směry v kuchyni národů světa, rozdíl v receptech a kombinaci ingrediencí.

Pokračujeme v tématu přípravy různých typů masa pro každodenní i slavnostní stůl.

Zvažte recepty na Chop z vepřového masa, stejně jako tipy a nuance pro jejich přípravu.

Z které části vepřového masa je lepší vyrobit kotletu?

Ideální varianta je z hřbetu, který se nachází podél hřebene. Zadní části jsou také povoleny.

V obchodě/na trhu řekněte prodávajícímu následující jména:

• krk
• korea
• uhličitan
• šunka
• Řezání
• lopatka
• brisket
• krk
• balyk

Jak vařit marinádu pro Chop z vepřového masa: Recept

Potřebujete 1 kg čipů:

• půl sklenice zakysané smetany
• hromada hořčičné omáčky
• jeden a půl lžíce tekutého medu
• 0,5 Měření lžíce suché bazalky, vonných a mletých černých paprik

Vaření:

• smíchejte všechny komponenty ve vhodné kapacitě
• ponořte se na obou stranách
• nechte zbytky marinády odtékat
• vložte maso do pánve nebo podobné hluboké nádoby
• pošlete namočte na chladné místo alespoň v noci, v ideálním případě - na jeden den

Jak vařit lahodné šťavnaté kotleta z vepřového masa v těsta v pánvi: recept

Potřebujete 1 kg masa:

• 4 vejce
• lžička se skluzavkou černého pepře nakrájeného a kurkuma
• několik měřených polévkových lžic soli, lepší moře
• rostlinný olej bez vůně - 16 opatření
• mouka

Vaření:

• maské maso rozřezáte plátky a mírně kňučením
• rolte je do komponenty mouky
• vejce promíchejte vidličkou, dokud homogenní hmota a smíchejte s volným kořením
• lepidlo ve vajíčkové hmotě každé rozbití masa
• smažte na pánvi na každé straně na mírném ohni po dobu 5 minut
• po smažení odstraňte zbytky oleje z kotletu

Lahodné těsto pro vepřové kotlety s majonézou a česnekem: recept

Potřebujete 1 kg čipů:

• sklenice majonézy
• 5-6 zubů česneku
• 2,5 lžíce hořčičné omáčky
• sůl polévková lžíce se skluzavkou
• Černá mletá pepř naměřená lžíce se snímkem

Vaření:

• rozdrtit česnek na česneku
• spojte všechny komponenty s majonézou, důkladně promíchejte
• zavřete maso s každou stranou v těsta
• složte kotleta do hluboké nádoby a nalijte zbytky cud
• po několika hodinách smažte maso

Distribuované vepřové maso v posouvání sušenek: recept

Potřebujete každých 5 kotleů:

Vaření:

• mírně odřízněte řezané maso na obou stranách
• vejce mírně porazte vidličkou, smíchejte se solí a pepřem
• pokud jste více obeznámeni s způsobem, jak nastrouhat maso před zabalením do těsta, udělejte to sami
• dejte před sebou 3 misky - s vejci, moukou, strouhaním crackerů
• ponořte kotletu ve směsi vajec, pak do mouky a konečně - sušenky
• smažte na dobře zahřáté pánvi na obou stranách

Distribuované vepřové maso ve vejci a mouce: recept

Potřebuješ:

Vaření:

• zpracovejte každou sekanou směs soli a pepře, složte maso hromadou pro impregnaci,
• získejte vejce vidličkou v nádobě s vysokými stranami,
• nalijte mouku do jiného,
• naneste těsto na maso v takové sekvenci - mouka, vejce, mouka,
• smažte jednu stranu v připravené horké pánvi pod víkem, druhá po otočení bez ní.

Korolish vepřové vepřové zbití houby s Champignons, rajčatami, sýrem: recept

Potřebuješ:

• nakrájené a zbité kousky vepřového masa
• surové šampignony, rajčata
• tvrdý sýr, například parmezán
• koření - sůl, koriandr, černý pepř
• mazání pro smažení ve formě rostlinného oleje

Vaření:

• nastrouhejte syrové sekání v koření a položte to na čtvrt hodiny, abyste je namočili
• smažte maso na vyhřívané pánvi s vysokou kvalitou, aniž byste zakryli víko, 3 minuty na každé straně
• nakrájejte houby a rajčata na tenké kousky, projděte sýrem malou stranou řezacího
• přeneste kotleta na plech v troubě
• na každém plátku hotového masa postavte vrstvu hub, poté posypeme rajčatami na vrchol a posypte
• pečte v troubě na misku půl hodiny před táním sýrového klobouku

Vepřová deska s cibulkou a mrkví: recept

Potřebuješ:

• 0,7 kg masa
• jedna cibule a mrkev
• pár měřených lžiček akutní hořčice
• 0,5 sklenic majonézy
• tvrdý sýr až 200 g
• koření podle chuti - sůl, pepř, koriandr, připravené směsi pro vepřové maso

Vaření:

• nařízněte maso plátky podél vláken asi 1 cm široké
• zpět tak, aby se oblast kusu zdvojnásobila, ale nezlomí se
• ořízněte cibuli tenkými kousky střední velikosti, projděte mrkev a sýr řezatelem malými otvory
• zakryjte v 1 vrstvě pečení nebo plech s pláštěm
• posypte kořením
• aplikovat hořčici
• rozložte vrstvu cibule a poté mrkev
• distribuujte majonézu a posypeme výsledek sýrem
• pošlete žetony, aby pečely v troubě, zahřívané na 180 °, po dobu 40-45 minut

Distribuované vepřové maso s ananasem a sýrem v troubě: recept

Potřebuješ:

• Řezání z krku nebo vepřového paprsku - 0,8 kg
• bank of Cansed ananas s kostkami nebo prsteny
• až 0,2 kg tvrdého sýra
• půl sklenice majonézy
• sůl a koření pro vepřové maso - podle vašeho uvážení
• rostlinný olej nebo pergamen pro plech

Vaření:

• připravte kousky masa, abyste porazili až 1 cm
• zpracovejte je kladivem na obou stranách
• nastrouhejte sýr na velké straně řezacího
• voníme plech s tukem mastnotou ve formě rostlinného oleje nebo klinku pergamenu
• dejte žetony na vrchol, aby mezi nimi zůstal volný prostor
• každý kus posypte solí a kořením, distribuujte podél měřené lžíce majonézy
• dejte kousky ananasu nebo jeho prsten
• posypeme sýrem tak, aby se vytvořila skluzavka
• v troubě se předehřívá na 180 °, pečte maso po dobu 30-40 minut
• podávejte horké jídlo

Vepřové -chlop z vepřového masa s bramborami: recept

Vzít:

• maso a brambory v poměru 1: 2
• sůl, černý pepř, bylinky provenčí
• tvrdý sýr
• cibule
• malá majonéza

Vaření:

• nakrájejte maso na hranolky, ošetřte kladivem na obou stranách
• mírně posypte solí, pepřem a bylinkami každý kus
• nakrájejte brambory na tenké kruhy, projděte sýrem velkým řezatelským
• rozdrtit cibuli na tenké kousky
• na spodní straně pekáče nebo hlubokého dušeného masa položte několik brambor
• posypte ho bylinkami a pepřem
• distribuce sekání nahoře
• pak brambory znovu
• opakujte vrstvy tak, aby horní brambory
• distribuovat na ní majonézu a sýr
• zahřejte troubu na 200 °
• položte misku na 1-1,3 hodiny

Nasekané nasekané vepřové maso: recept

Potřebuješ:

• 6 kusů vepřového masa
• cibule a pár vajec
• sklenice mléka a čtvrtina bílého bochníku
• sójová omáčka
• Čerstvý kopr a rukolou
• koření - sůl, černé a voňavé papriky, zázvor, bílá hořčice, estron
• pro Klyar - Bleashing Crackers
• pro smažení - rostlinný olej

Vaření:

• naplňte maso obtížnější a buď roztrhněte kousky do malých částí, nebo nakrájejte
• ráďte cibuli s kostkami
• nasekejte zelené
• zkombinujte tyto komponenty s vejci a bochníkem namočeným do mléka
• přidejte sůl a koření podle chuti, nalijte trochu sójové omáčky
• důkladně promíchejte
• vytvořte střední velikosti kotlety, každá se hodí do sušenek
• smažte v červené pánvi v malém množství oleje

Líné vepřové kotlety: recept

Potřebuješ:

• vepřové póry z jakékoli části
• pár žárovek a 4-5 česnekových zubů
• vejce 3-4 ks.
• přestaň majonéza
• sůl, mletá černý pepř, mouka

Vaření:

• vyřízněte maso, cibuli a česnek jako jemně a kombinujte v nádobách s vysokými stranami s majonézou
• vyberte vejce, nalijte koření a smíchejte
• přidejte mouku, znovu promíchejte
• rozložte lžičkou jako palačinky na horké pánvi
• smažte první a pak druhou stranu kotleta bez uzavření

Kostní kotlety z vepřového masa: recept

Potřebuješ:

• maso Korejeanů
• Špetka soli a pepře
• mazání pro smažení ve formě rostlinného oleje
• list Food Foil

Vaření:

• nakrájejte maso na úzké kousky mezi kosti
• nalijte je solí a pepřem
• nechte namočit
• zahřejte pánev a máslo
• dejte kotletu a otočte 3 minuty
• seru na druhou stranu tolik času
• na pečení položte poloviční -přípravu -do -chopu na fólii
• pošlete 10-15 minut do předehřáté trouby

Jaký je nejlepší způsob vaření vepřového masa z uhličitanu a krku?

Maso z krku se vyznačuje něhou a měkkostí. Má tukové žíly, je dobře řezané a pohodlné vařit.

Můžeš:

• marinovat
• vařte v těsta
• fry a péct

Snadno bojujte s děložní částí masa bez fanatismu, aby se kousky nezkazily prasklými.

Vyberte si pouze takové kousky pro kotletu, na nichž není žádný žlutý tuk.

Uhličitanové části jsou zajímavé pro přítomnost kostní tkáně, zejména pro gurmety. Takové maso je vynikající volbou pro pečení v troubě a jeho kombinaci se stadiem smažení.

Současně můžete přeskočit fázi recitu nahrazením úzkým řezáním masa.

Jak vyrobit vepřové nasekané z vepřového masa, měkké, něžné: tipy

• Správně řezajte kousky. Pohybovat se přes vlákna. Ideální velikost kotlety je široká 1-1,5 cm.
• Nemyjte maso, pokud se chystáte smažit.
• Před podáváním sůl připravené kotlety. Nebo je rozmačkejte hořčicí před odesláním do trouby nebo do pánve.
• Vyhněte se nadměrnému rytmu. Příliš tenké kousky po tepelném zpracování mohou být těžké.
• Řezejte žíly tak, aby během vaření neměly maso.
• Vařte sekání v malém množství oleje, lepší - ghee másla.
• Ochrana před nadměrným sušením vepřového masa. Za tímto účelem jsou vhodné mouky, sezamová semena, chlebené sušenky aplikované na vrstvu šlehaček.
• Pro smažení použijte pánev s hustým dnem a protistartovým povlakem.
• Položte víko na stůl. Při smažení vepřových čipů to není užitečné.
• Jasně sledujte technologie vaření. Nepředuhněte je pod vlivem vysoké teploty.

Kolik smažit vepřové kotlety v pánvi v troubě?

Chcete-li zachovat měkkost smaženého nasekaného vepřového masa, nepřekračujte doba trvání tepelného zpracování každé strany v množství 3-6 minut.

Zkontrolujte připravenost produktu pásem.

Pokud pečete sekání v troubě, čas na jejich přípravu se pohybuje od 10 minut do 1,5 hodiny. Podobný rozsah je vysvětlen rozdílem v přípravné fázi a kombinací masa ingrediencí s jinými, jako je zelenina.

Která příloha je vhodná pro vepřové kotlety: seznam

Uvádíme nejběžnější chutné a harmonické kombinace vepřového masa s:

• rýže s hráškem, kukuřicí a náplasti
• bramborová bramborová brambory
• těstoviny s rajčatovou omáčkou a olivami
• vložení různých typů
• luštěniny
• zelenina
• pohanka, proso, Pearl Barley, Hercules
• dušené zelí, mrkev, řepa
• bramborové pyré podávané s marinádou červené řepy nebo zelí
• přidáním ořechů a omáček do obvyklých příloh

Naše stolní knihu jsme tedy doplnili výběrem lahodných receptů vepřových kotletů. Poslouchali jsme radu zkušených kuchařů ohledně jejich přípravy a našli jsme nové nápady na kombinace s přílohou.

Inspirace pro vás v kuchyni a pouze vděčné recenze od vašich příbuzných!

Video: vepřové kotlety v tětě