Chutná mozarella s rajčaty je chutná a jednoduchá. Pojďme to vařit společně.
Mozarella s rajčatami je lehká svačina, která bude vypadat skvěle na slavnostním stole. Navzdory jednoduchosti vaření je předkrm uspokojivý a velmi chutný a jeho vzhled okamžitě způsobuje chuť k jídlu.
Občerstvení, které se skládá z jemného sýra a voňavých rajčat, se běžně nazývá Castraza. Hlavním tajemstvím lahodně vařeného Capureze je čerstvé a vysoce kvalitní produkty.
Mozarella s rajčaty: Klasický recept
Podle klasického receptu patří ingredience pouze sýr, rajčata, olivový olej, čerstvou bazalku a určitá koření. Je důležité, aby všechny produkty byly čerstvé. V ideálním případě by rajčata měla být roztrhána pouze z postelí, stejně jako zelení a Mozarella je připravena doslova v předvečer vaření. Ne všechny ženy v domácnosti však mají produkty takové svěžesti. Nenechte se rozrušit, pouze používejte ingredience s vysokou kvalitou první čerstvosti.
- Cherry rajčata - 10 ks.
- Mozarella - 120 g
- Basil Fresh - 1 větev
- Olivový olej - 70 ml
- Oregano, sůl, bylinné provence
- Při přípravě kapreza není žádné zvláštní potíže. Je důležité jednoduše řezat produkty krásně a pečlivě a pak je krásně položit na jídlo a podávat.
- Podle receptu však používáme cherry rajčata, někdy i jiné odrůdy rajčat, jako je „býčí srdce“, „krém“ atd., Pomocí tohoto svačinu přípravu toto občerstvení.
- Umyjte zeleninu, čistěte je z jádra a kůže není nutná. Řez zeleninu v kruzích, zatímco my použijeme pouze uprostřed rajčat, boční části nebudou do občerstvení jít.
- Vyjměte sýr ze solanky, nechte jej trochu vypustit, nakrájejte na kruhy. Pokuste se snížit Mozarellu tak, aby její kousky mají stejné velikosti s kousky rajčat.
- Umyjte bazalku a osušte, vezměte několik listů z větvičky, zbytek nechte na větviku.
- Vezměte si krásnou a vhodnou velikost misky s nejlépe bílou barvou. Nasaďte rajčata a sýr na talíř. Musíte je položit v kruhu střídavé kousky rajčat a mozzarelly.
- Nyní protřepejte svačinu solí, kořením.
- Ozdobte kaprezu čerstvými bylinkami.
- Před podáváním posypte předkrm olivovým olejem. Podle tohoto receptu se nedoporučuje vyměnit olivový olej jinými oleji, jinak může chuť misky trpět.
Mozarella s rajčaty a pesto omáčkou
Někdy lze takový lahodný předkrm podávat s pesto omáčkou, takže doporučujeme, abyste se pokusili vařit Castraza a podle tohoto receptu. Pesto přidává občerstvení zvláštní chuť a vůni.
- Rajčata - 3 průměrné počítače.
- Mozarella - 130 g
- Fresh Basil - pár letáků
- Olivový olej - 40 ml
- Sůl, koření
Pro pesto omáčku:
- Tvrdý sýr - 55 g
- Fresh Basil - 2 svazky
- Česnek - 5 hřebíčků
- Olivový olej - 130 ml
- Cedar Nuts - 25 g
- Umyjte rajčata, nakrájejte na kruhy, použijeme pouze průměrné kousky zeleniny.
- Vyjměte sýr ze solanky, nechte jej vypustit a nakrájet na kruhy.
- Umyjte bazalku.
- Vezměte si vhodné jídlo, položte na něj rajčata a sýr a střídejte tyto ingredience. Mírně sůl předkrm a protřepejte kořením.
- Nyní připravte omáčku. Umyjte bazalku, vyčistěte česnek, rozdrvte sýr na struhadlo. Umístěte všechny ingredience spolu s olejem do misky mixéru a přejděte do stavu kaše.
- Vyzkoušejte hotovou omáčku pro sůl, možná ji bude muset být mírně soleno.
- Nalijte svačinu výslednou vonnou omáčkou a poté zdobíte letáky bazalky a podávejte.
Kappyze je lehký a rychlý v přípravě svačiny, které nebude unaveno jíst ani každý den. Pokud je to žádoucí, může být pesto omáčka pro toto občerstvení připravena s přidáním špenátu, koriandru a dalších ořechů.
Video: Kaprezu
