Nakládané kousky česneku: recepty na zimu bez sterilizace, v korejské a rychlé přípravě. Sklizeň na zimu: svačinu, slané a zmrazené česnekové šípy

Výhody střelce česneku a metody jejich obrobku na zimu. Jak zmrazit, sůl a okurky česnekové šípy.

Každý zná prospěšné vlastnosti česnekových žárovek, populárně nazývaných hlavy, stejně jako jeho zelené listy. Používají se při vaření, lidové medicíně a dokonce i kosmetologii.

Rostlina má jinou část, jedlá a užitečná, i když se odlišuje svými vlastnostmi od výše uvedených žárovek a listů. Jedná se o stonky stonků, česnekové šípy, které mohou být fermentovány, nakládané, zmrazené, používané pro přípravu polévek, salátů a omáček.

Kdy zlomit šípy z česneku? Výhody střelců česneku

Když česnek roste v zahradě, má nejprve pozemní listy, trochu později kvetoucí pruty se vzduchovými žárovkami a nejpozději se vytvoří žárovka.

Důležité: Když rostlina umožní stopku, v této části se jeho výhody hromadí. Ti, kteří pěstují česnek na hlavách, odstraňují šipky jako kýchání, aby hlavy nebyly malé. To se provádí, když stopky dosáhnou délky asi 20 cm

Pokud zlomíte šipky na česneku, abyste je marinovali nebo je použili jiným způsobem, měla by být jejich délka od 40 do 60 cm. V tu chvíli jsou nejvíce šťavnatý a nejužitečnější.

Indikátorem zralosti stop jsou také jejich vybílené konce.

Sběr šípů pro jídlo se zpravidla provádí v červenci, blíže k polovině měsíce.

DŮLEŽITÉ: Pokud jsou hlavy česneku také plánovány na shromažďování a stravování v budoucnu, měly by být šipky odtrženy v nadmořské výšce asi 2 cm od základny, aby nedošlo k poškození kořenů

Ti, kteří pravidelně sklízejí střelci česneku, jsou sklizeni a konzumováni s potěšením, dobře vědí o složení a výhodách produktu. Následující fakta jsou poprvé vyzvána:

1. 100 g česnekových stopku obsahuje až 2 g rostlinného proteinu, 3,5 g uhlohydrátů a nevýznamných, méně než 0,1 g, množství tuku
2. Produkt s nízkým kalorií - 24 kcal na 100 g
3. V šipkách je mnoho dietních vláken, organických kyselin, fytoncidů
4. Složení vitamínu této části rostliny je rozmanité, zahrnuje vitamíny A, B1, B2, C, E, PP
5. Ve střelcích česneku je také dostatek minerálů, je to vanadium, draslík, vápník, kobalt, hořčík, mangan, měď, molybden, sodík, selen, síra, fosfor, chlor, další, další, další
6. Česnekové stopky jsou přírodní antibiotika a antiparazitická látka, s jejich pomocí, tradiční medicína léčí aterosklerózu, hypertenzi, tromboflebitidu, cukrovku, artritidu, katarakty, mnoho dalších onemocnění, mnoho dalších onemocnění, mnoho dalších onemocnění, mnoho dalších onemocnění
7. Užitečnou pozemní část rostliny se doporučuje použít pro prevenci nachlazení

Bohužel ne každý může jíst česnekové šípy. Jsou kontraindikovány v:

• vřed a gastritida
• onemocnění ledvin
• choroba žlučníku
• individuální nesnášenlivost a alergie

Důležité: Sezóna čerstvých střelců česneku je velmi krátká 10-14 dní. Proto stojí za to se naučit sklízet je na zimu

VIDEO: Šipky česneku. 5 likvidací vaření

Zmrazené česnekové šípy

Zmrazení je preferovaným typem obrobku pro zimu. Pokud mluvíme o česnekových šípcích, za prvé, takže budou nejužitečnější. Za druhé, po odmrazování budou mít chuť, jako čerstvé. A to umožňuje připravit širokou škálu jídel.

Vytvořte obrobku tímto způsobem:

1. Shromážděné stopky jsou důkladně promyty
2. Odřízli od nich část, kde se měla vytvořit květina, zlikvidují ji
3. Řezejte šipky na části 2-3 cm dlouhé
4. Vařte velký hrnec vody, sát ji
5. Šipky Garberry jsou spuštěny do vody a vaří 10 minut
6. Po vaření extrahujte šipky, nechte je vychladnout a vypustit
7. Vložte obrobek do plastových nádob nebo jednorázových sáčků, poslaný do mrazničky pro skladování

Svačinu od střelce česneku na zimu

Můžete zmrazit česnekové šípy ve formě hotového občerstvení. Vzít:

• 1 kg šípů
• 1 lžíce. lžíce soli
• 2 lžíce. polévkové lžíce olivového oleje

1. Šipky jsou umyté, odřízly své pupeny
2. Šipky nasekané na několik kusů jsou rozdrceny mlýnkem na maso
3. Salte je a ochutnejte je olejem
4. Zabalení svačiny do plastových nádob a posláno do mrazničky

VIDEO: Šipky česneku. Claus od střelců česneku na zimu

Jak se nazývají nakládané pušky?

Někteří nazývají opečené Ricks z česnekové třešně. To není úplně správné. Cherem (divoký česnek) a česnek, který lidé jedí - opravdu související rostliny, ale ne totéž.

Správně volejte misku na základě funkcí jejího přípravy. Takže nakládané česnekové stopky jsou:

• v korejštině (hej)
• asijský
• v gruzínštině
• s kořením
• se zeleninou
• s greeny

Někdy jsou recepty uvedeny jména jako „Under Vodka“, „Delicious“, podobně.

Jak nakládat Arlic Arrows bez sterilizace?

Šipky česneku jsou nakládány octem. Tento konzervační látka umožňuje sterilizovat banky plné obrobku.

VIDEO: Svačina pro vodku, česnekové šípy na zimu

Recept: nakládané šipky rychlého kookovaného česneku

Štěpky česneku rychle a jednoduše pomocí následujících produktů:

• 1 kg rostlin rostlin
• 30 ml octa
• 30 g soli
• 40 g cukru
• 1 čajová lžička hořčičných zrn
• 4 Peas Pepper
• 4 suché hřebíčkové květy

1. V 1 litru studené vody jsou okamžitě umístěny sůl, cukr, pepř a hřebíček
2. Přiveďte vodu k varu
3. Paralelně jsou banky sterilizovány
4. Kartáče jsou odříznuty v česnekových stopkách, stopky jsou samotné vyříznuty z malého centimetrového baru, na stonky po celé nádobě
5. Garberry šípy a hořčičná zrna jsou položeny ve sterilních sklenicích
6. Nalijte vařenou marinádu do břehů
7. Přidejte octa k obrobku
8. Zakryjte sklenice sterilními víky a otočte je vzhůru nohama, poté odcházejí po dobu 1-2 dnů, aby nedošlo k úniku
9. Pošlete sklizené šipky pro skladování ve spíži nebo sklepě

Recept: nakládané kousky česneku na zimu

Další verze nakládaných česnekových stopků znamená použití většího počtu opatření a koření. Chuť obrobku je neobvyklejší a bohatší. Potřebuji:

• 1 kg střelce česneku
• 1 litr vody
• 100 ml octa
• 50 g soli a cukru
• 2 listy Lavrushka
• 2 deštníkový kopr
• 6 paprik s hráškem
• 1 papriky

1. Česnek pro kroucení se připravuje jako v receptu výše
2. Banky sterilizují
3. Sůl a cukr jsou umístěny ve studené vodě a když se vaří, přidejte octa, kopr a bobkový list (potom budou muset být odstraněny)
4. Vařte marinádu po dobu 3-5 minut
5. Česnekové šipky nakrájené podél pohodlné délky, pepřového hrášku, jemně nasekaného světla jsou položeny do sklenic.
6. Nalijte šípy marinádou a zavřete

Jak nakládat česnek s citronem?

Místo octa může být kyselina citronová (nebo citronová šťáva) použita pro moření česnekových stop. Chcete -li připravit konzervované jídlo, vezměte:

• 2 kg střelce česneku
• 1 litr vody
• 5 g kyseliny citronové
• 50 g květinové zeleně
• 50 g soli
• 100 g cukru

1. Vystřihněte na kousky požadované délky šipky česneku a estronu se vaří v samostatném hrnci po dobu 1 minuty po vaření
2. Cukr, sůl a kyselina citronová jsou rozpuštěny ve vodě
3. Popgon s česnekovými stopky je položen ve sterilních jídlech, nalil vařenou marinádu po dobu 5 minut
4. Close sklenice

VIDEO: Štěpky česneku s kyselinou citronovou. Sklizeň na zimu

Recept: česnekové šípy, nakládané v Koreji

Korejské skandy česneku se nazývají hee. Chcete -li je připravit, vezměte:

• 1 kg stopků
• 1 litr vody
• 3 hřebíček česneku
• 1 lžíce. lžíce octa
• 1 čajová lžička cukru
• 0,5 lžičky soli
• 2 listy
• 1 lžíce. lžíce koření pro korejské saláty

1. Umyté a nasekané pušky jsou smažené v rostlinném oleji
2. Položte je na papírové ručníky tak, aby škubl tuk
3. Solená, slazená voda se přivedou k varu, poté, co po ní vloží list bobku
4. Prostřednictvím sterilních sklenic šíří šípy a nasekané stroužky česneku, nalijí je marinádou a zkroucenou
5. V takovém obrobku to nebude zbytečné a mrkev

Recept: Salt Rimnok Arrows

Další typ sklizně česnekových stop, solení, je vyroben z produktů:

• 1 kg šípů
• 1 litr vody
• 5 lžíce. lžíce soli
• 1 lžíce. Cukrová lžíce
• deštníky kopru, lavrushka, papriky s hráškem, hřebíček na chuť a touhu

1. Umyté a řezané šipky česneku se vaří ve vroucí vodě po dobu 1 minuty
2. Ochlaďte je ve studené vodě, sušené na cedníku
3. Sterilizovat banky
4. Vařte solanku z vody, soli a cukru
5. Banky položily česnek, koření v bankách
6. Nalijte je vroucí solanka a nechte 3 dny
7. Po 3 dnech je solanka vyčerpána, znovu vařena po dobu 2-5 minut
8. Opakujte postup pro vyplnění obrobku
9. Blízké banky

Důležité: Můžete vyzvednout šipky v pánvi smaltované nebo velké skleněné láhve. Pak nejsou znovu vařeny a nejsou zkrouceny. První 4 dny jsou drženy pod útlakem v teplu, pak 4 další po zahájení fermentačního procesu a poté v chladu, dokud se nejedí

VIDEO: Jak vyzvednout česnekové šípy?