Jaká jídla lze vyrobit z ředkvičky? Recepty na výrobu ředkviček

Výběr nejoriginálnějších a nejzřeších ředkviček? Jak je připraveno smažené ředkvičky, vařené ředkvičky, saláty?

Dříve v Rusovi jedli ředkvičku jak na prázdniny, tak každý den. Nyní jedí ředkvičku, ale ne tak často za starých časů, ale je bohatý na vitamíny C, B1, B2 a zelená ředkvička je také vitamin A, stejně jako minerály.

• Užitečné jsou všechny odrůdy ředkviček (bílá, černá, růžová, zelená). Bílé ředkvičky nebo Daikon jsou nejméně hořké, neexistují žádné hořčičné oleje, které mají vzrušující účinek, a proto je lze dokonce jíst jádry, ale obsahuje nejméně vitamíny a minerály.
• Zelené ředkvičky nebo Margelan - šťavnaté, sladké na chuť a černá je nejvíce hořící, přirozený antibiotikum, se specifickým zápachem a nejužitečnějším.

Mimochodem, ředkvička je také řada ředkviček.

• Černá ředkvička Zlepšuje chuť k jídlu, léčí radikulitidu, kašel, bronchitidu, revmatismus, dna, odstraňuje kameny z ledvin. Je však kontraindikován těm lidem, kteří mají nemocné srdce, žaludeční vřed a gastritidu s nízkou kyselostí.

Jak doplňovat ředkvičky?

S maskovými výrobky to jde dobře: hovězí maso, kuře. Stejně jako se zeleninou (dýně, mrkev, řepa, okurky), jablka a houby.

Jak ochutnat salát s ředkvičkou?

1. Chusty a mnohem užitečnější bude salát z ředkvičky s jablkem nebo mrkví, pokud je kořeněný lžička medu.
2. Pokud je ředkvička akutní, ochraňte ji zakysanou smetanou, jogurtem nebo rostlinným olejem, a závažnost se sníží.
3. Před přípravou salátu čistíme ředkvičku, namočíme půl hodiny ve studené vodě, tři na Strážci, dochutíme solí, citronovou šťávou a rostlinným olejem.
4. V Karelii je připraven takový salát s černým ředkvičkem: otřete ředkvičku na štěkání, rozdrťte brusinky a bobule spolu se šťávou, solí a slunečnicovým olejem, ochutnejte ředkvičku.
5. Salát "světlo". Otočte strouhanou ředkvičku s kvassem, sůl, zelenou cibulkou, na talíř jsme položili salát se smaženým chlebem smaženým do rostlinného oleje.
6. Rivne salát. Nastrouhejte černou ředkvičku a položte ji na talíř, kolem salátu kolem salátu s sušenky z černého chleba a dobře rozložte -záměrně utažený vepřový bar s česnekem nahoře. Před podáváním je salát smíšený.
7. Ředkvičky a rozinky. Nastrouhejte ředkvičku, jemně nakrájejte zelené listy ředkvičky, přidejte cibuli s prsteny, hrst rozinků, dochutíme medem se slunečnicovým olejem.
8. Smíchejte strouhanou ředkvičku s jemně odřízněte cibuli, osolte solí, octem, černým pepřem, slunečnicovým olejem a posypte greeny petrželky.
9. Salát z dušené ředkvičky "magyarsky". Smažíme ředkvičky nasekané rostlinným olejem, přidáváme sójovou omáčku a vaříme, dokud nezměkne, vychladne a osolte sladkou červenou paprikou, sezamovými semeny, nasekaným česnekem a polovičními kroužky čerstvé cibule.
10. Jemně přidáváme na strouhanou zelenou ředkvičku Řezaná cibule, zelí, sezóna cukrem, solí, slunečnicovým olejem.

Smažený zelené ředkvičky recept

Pro smažení nejsou vhodné hořké odrůdy bílé a zelené ředkvičky.

Smažené zelené ředkvičky s masem

Recept.

1. Hovězí maso (0,5 kg) smažit v rostlinném olejiNalít 1 šálek vývaru A uhasit až do připravenosti.
2. Na konci hasince přidejte do masa 2 lžíce. lžíce sójové omáčky, sezamová semínka, hřebíček nakrájeného česneku, 50 g nosí na struhadlo ředkvičky, půl sklenice vývaruSmíchejte, vařte dalších 7 minut.
3. Vyjměte z tepla a posypte kopru nakrájenými zelení.

Ředkvička zdarma

Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše, přistupuje k příloze nebo nezávislému. Silné proužky ředkvičky připomínají smažené ryby a tenké rybí lupínky.

Recept.

1. Jedna dlouhá ředkvička Vyčistěte se z kůry, nakrájejte na pruhy, spusťte ji do těsta, vyjměte z něj a smažte ve velkém množství rostlinného oleje Na obou stranách.
2. Těsto. 100 g mouky a škrobu Míchání zředit vodou do testovacího stavutrochu silnější než palačinky, přidejte sůl, černá a červená paprika.

Lagman recept s ředkvičkou, fotografií

Lagman je vydatná mísa asijské kuchyně, něco mezi prvním a druhým. Jedná se o složité jídlo, připravené na dlouhou dobu.

Lagman v Uzbeku s ředkvičkou

Recept:

1. Nudle. 750 g mouky, soli a vody Hněďte silné těsto.
2. Nechte ho stát 2 hodiny, a pak jemně se rozběhne a vyřízněte ho dlouhými nudlemi.
3. Vařte nudle, vypusťte vodu, opláchněte ji a voda s rostlinným olejemTakže se nedrží pohromadě.
4. Vaření masa se zeleninou. Lagman je dobré vařit v litinovém hrnci.
5. Hovězí maso (900 g) Nakrájejte na malé kousky, smažte v rostlinném olejiPřidat 1 velká cibule Střih na poloviční kroužky a pokračujte v smažení.
6. Přidat 3-4 rajčata, nakrájejte na plátky nebo několik polévkových lžic rajčatové pasty a hasijte všech 5-10 minut.
7. Poté přidejte nasekané malými kostkami 1 mrkev, 1 malá ředkvička, 1 velký sladký pepřa pokračujte v dusích 8-10 minut.
8. Přidejte do zeleniny, přidejte kostky nasekané 3-4 brambory, sůl, mletá černý pepř a tolik vody na zakrytí zeleniny masemA dusit až do připravenosti.
9. Montážní jídla. Nasaďte nudle do hluboké talíře - maso se zeleninou a posypeme bylinkami.

Recept OKroshka s ředkvičkou

Je stále chladno, ale jaro je již pociťováno. S prvními zeleními chceme něco snadného. Je čas vařit OKroshku.

OKroshka s ředkvičkou

Recept:

1. Vařit 250-300 g hovězího nebo telecího. Rovněž bude také vyrobena lahodná okroshka s ředkvičkou, stačí z uzeného kuře, 200 g prsu nebo jedné nohy. A můžete vzít 3-4 klobásy a vařit je. Řezali jsme masové výrobky malými kostkami.
2. Vařte v „uniformách“ 3-4 střední brambory a 3-4 vejce s tvrdým vařením. Čistíme brambory, vejce a kotleta.
3. Nakrájejte na malé kostky 1 velká okurka, malá banda zelené cibule.
4. Jeden velký nebo 2 průměrný ředkvička Tři na Grater. Pokud se ukázalo, že ředkvička je ostrá, nastříkejte ji citronovou šťávou, nechte ji několik minut stát a můžete se smíchat se zbytkem jídla.
5. Smíchejte všechny nasekané produkty na jedné pánvi, sůl, pepř, nalijte 500-600 ml kefiru A sloužit ke stolu. OKroshka na talíři petržel nebo koriandr s bylinkami.
6. Ti, kteří dávají přednost OKroshce s KVASS, musí přidat připravenou -vyrobenou hořčici, aby chutnaly připravené produkty, míchání a nalévání kvassu. Přidejte zakysanou smetanu a zelení na talíř.

Zelený ředkvička s jablkem, recept

Nejchutnější saláty s ředkvičkou jsou ty, které kombinují hořké a sladké. Sladká zelenina změkčí hořkost ředkvičky.

Zelený ředkvička s jablkem

Recept.

1. Průhledná 1 ředkvička, 1 mrkev a 1 jablko. Všechny tři na hrubém struhadle, ochrušujeme zakysanou smetanu, zelenou cibuli a nasekanou kopr.

Zelená ředkvička s vejcem, recept

Na zimě a na jaře jsou zvláště užitečné ředkvičky - jedná se o prevenci nachlazení.

Zelený ředkvička s vejcem

Recept:

1. Červená cibule (1 ks.) Řezat na poloviční prsteny a pour oct (1 lžíce lžičky lžíce) pro moření.
2. 3 vejce jsou ztvrvenyVyčistíme a nakrájíme na proužky.
3. 1 ředkvička, 1 jablko a 1 slaná okurka Také nakrájejte na proužky.
4. Nějaký hřebíček česneku a petrželky, kopru Jemně to nasekejte.
5. Všechno kromě zelených, smíchejte do salátové mísy, přidejte nakládané houby (170 g), několik polévkových lžic brusinek, voda s rostlinným olejem a posypeme bylinkami nahoře.

Ředkvička a řepa, recept

Na začátku léta, kdy se objeví mladá zelenina, můžete takový salát vařit.

Ředkvička se syrovým broukem

Recept.

1. Čisté a tři na hrubém struhadlo 1 velký ředkvička a 1 malý syrový mladý brouk.
2. Ptěna s jablečnou šťávou, medem nebo cukrem.

Recept ředkvička a hovězí salát

Zelený ředkvik a hovězí salát

Poznámka. V tomto salátu netřepejte ředkvičku, ale nakrájejte na proužky.

Recept:

1. Čistý 1,5 kg zelené ředkvičky A nakrájejte to tenkými proužky.
2. Mladé hovězí maso (0,5 kg) Řezat proužky a smažit v rostlinném oleji Dokud není připravenost.
3. 3 velké žárovky Řezat na poloviční prsteny a smažte rostlinný olej na zlatou barvu.
4. Mícháme všechny produkty sezrobujeme s majonézou.

Recept na salát Klyazma s ředkvičkou

Salát se objevil ve Vladimiru, v 70. letech minulého století, a byl pojmenován poté, co tam protékala řeka Klyazma.

Tento salát je nyní velmi populární mezi lidmi a v místních restauracích ve Vladimiru a v oblasti Vladimir. Je to velmi chutné a uspokojivé a kvůli černým ředkvi (jmenovitě ji je třeba vzít v salátu), také pikantní.

Salát "Klyazma"

Recept:

1. kuchař 300 g hovězího nebo telecíhoOchlaďte a nakrájejte na proužky.
2. Jedna malá černá ředkvička Tři na hrubém struhadlo.
3. 400 g mrkve tře na hrubé struhadlo a smažte v rostlinném oleji.
4. Jedna cibule Nakrájejte na poloviční prsteny a také smažte v rostlinném oleji.
5. Vaří se dvě vejce A nakrájejte na proužky.
6. Smíchejte všechno a sezónu několik lžiček majonézy.

Jak vyrobit lahodnou ředkvičku: tipy a recenze

Nějaký chutná tajemství vaření ředkvičky:

1. Na černou ředkvičku nebyl hořký, nakrájejte ho plátky a namočte studenou slanou vodou.
2. Pokud chceš odstraňte konkrétní vůni ředkvičkyNakrájejte je plátky a namočte je do studené vody.
3. Ředkvička salát bude chutnější, pokud to není okamžitě podáváno, ale nechte ho vařit na chladném místě asi hodinu.
4. Pikantní chuť ředkvičkových salátů dává Kombinace hořké chuti ředkvičky se sladkou mrkev, jablka, smažená cibule.
5. Další způsob, jak odstranit hořkost černé ředkvičky a konkrétní vůni: Tenkově nakrájejte ředkvičku nebo si otřete na struhadlo a nalijte octa.
6. Aby byl hovězí ředkvičkový salát méně vysoký, namísto majonézy, můžete použít jogurt nebo směs olivového oleje s octem.

Recenze

Ekaterina K. PSKOV Region. Chtěl jsem také připravit ředkvičku zdarma pro své muže. Šel jsem do obchodu a koupil jsem zelenou ředkvičku a mrkev. Zmrazené v ovoci, všechno je jako v receptu. Výsledkem byla „bílá“ a „červená“ ryba.

Můj syn a já se mi líbily smažené mrkev více a můj manžel byl ředkvičkou. Silné kousky smažené ředkvičky podle chuti se opravdu podobají smažené rybí buničině, zejména pokud se ochladily. Líbilo se nám jídlo.

Dolly. Takový salát dělám 15 let, ale nevěděl jsem, že Klyazma se nazývá. Zjistil jsem, když byl přítel na volejbalových soutěžích ve Vladimiru a odtud přinesl na tento salát recept.

Video: Rychlé -tajemství