Jak vařit japonskou rýžovou omeletu Tamago? Recept na lahodnou omeletu k snídani je v Bavorském, francouzském, v Katalu, v dětském spravovaném, indickém, v novém, v Arméni s fotografií

Tento článek vám nabízí chutné recepty pro originální domácí omelety.

Obsah

Japonská omeleta "Tamago" s rýží: recept, ingredience, fotografie

Tamago Omelet je lahodná mísa šlehaček s přidáním sójové omáčky. Hlavním rysem tohoto druhu je neobvyklá čtvercová forma omeletu roztrhaná v roli. Samozřejmě, v originálu by měl být připraven na speciálních čtvercových pánvích, ale pokud nemáte ani jeden, přijdete se hodit pro suchý koberec, který otočíte rolku.

Budete potřebovat:

Vejce -5-6 ks. (v závislosti na velikosti)
Sójová omáčka je klasická -2-3 lžíce.
Cukr -1-1,5 lžička
Vařená rýže -3-4 lžíce.

Důležité: Měli byste smažit omeletu na pánvi s teflonovým povlakem, mírně mazat dno štětcem tak, aby omeleta nebyla obtěžována. Omeleta by měla být odstraněna velmi pečlivě, aby nedošlo k poškození tvaru. Pro to je užitečná široká lopatka.

Příprava:

Připravte si koberec předem, který je nezbytný pro kroucení rolí. Měl by být zabalen ve filmu na obou stranách.
V samostatné misce, důkladně bičte vejce, je nejlepší použít mixér tak, aby byl protein a žloutku důkladně smíchán.
Do vaječné hmoty přidejte vařenou rýži, cukr a omáčku a znovu porazte.
Hmotnost vejce by měla mít nádhernou pěnu
Umořujte pánev a namažte ji tenkou vrstvou oleje (nemůžete ji nalít).
Smažte omeletu na mírném teplu, můžete dokonce na obou stranách, je vhodné nepřivést omeletu do zlaté kůry.
Horká omeleta by měla být položena na koberec a stále zkroucená v roli, která tvoří ostré strany, jako čtverec.
Mírně ochlazená omeleta by měla být šikmo řezána plátky a sojovou omáčkou před podáváním a posypanou malým množstvím sezamových semen.

Omlet na snídani „v bavorském“: Recept, fotografie

Bavorská omeleta je chutná a vydatná miska, která je připravena snadno a jednoduchá. Výsledkem je, že dostanete neuvěřitelně šťavnaté omeletu s chutí šunky a sýra.

Budete potřebovat:

Vejce -4-5 PCS. (V závislosti na velikosti omeletu můžete přidat další).
Šunka nebo uzené klobásy -100-150 g.
Houby (nejlépe Champignons) -100-150 g. (Purified).
Cibule - 1 PC. (malý)
Sladký pepř nebo bulharský - 1 PC. (malá velikost).
Odrůda sýra "Chedder" -50-100 g (lze nahradit mozarellou).
Jakékoli koření a sůl podle chuti

Příprava:

Takovou omeletu můžete smažit v jakémkoli oleji, ale je nejlepší dávat přednost krémové. Dejte oleji příjemnou sladkou chuť a vůni.
Vytáhněte cibuli a houby velmi jemně, smažte tyto ingredience v másle doslova pár minut.
Zatímco houby získají červenání, šunka nebo klobásy by měly být nakrájeny na proužky nebo kostky.
Pošlete šunku na houby a smažte okamžik/
V tuto chvíli důkladně rozšlehejte vejce svými oblíbenými kořeními, takže na povrchu hmoty se tvoří pěna.
S tenkým proudem nalijte omeletu do pánve tak, aby byla distribuována po celé hmotě.
Snížit oheň. Taková omeleta v Bavorsku by měla být smažení pod uzavřeným víkem pouze na jedné straně.
Když je horní část pečena, otřete si sýr na jemnou struhadlo a vložte rovnoměrnou vrstvu na povrch omeletu. Držte ji pod víkem po dobu 1-2 minut.
Vypněte oheň, sklopte omeletu na polovinu a přeneste na desku pro podávání. Ozdobte omeletu čerstvou a konzervovanou zeleninou.

Klasický recept "Omlet in French" s fotografií

Omeleta „ve francouzštině“ je velmi snadná. Ale navzdory své jednoduchosti je to velmi chutné a uspokojivé. Taková omeleta je ideální pro snídani pro ty, kteří dodržují správnou výživu.

Budete potřebovat:

Vejce -3-4 PCS. (Upravte počet vajec v závislosti na preferované velikosti misky).
Mastný sýr, tvrdý - Několik TBSP. (Parmezán je ideální).
Čerstvé zelené, zelené -1-2 lžíce.

Příprava:

Na pánvi s povlakem proti zastavením byste měli roztavit velký kus másla, ale ujistěte se, že nezačne hořet.
Vejce by měla být velmi pečlivě bitvá po dobu 5 minut, dokud se nevytvoří svěží pěna. Přidejte koření podle svých preferencí.
Nalijte hmotnost vajec do pánve, snižte oheň a zakryjte pánev víkem.
Smažte omeletu by mělo být na nízkém teplu asi 5 minut
V tuto chvíli jemně nastrouhejte sýr a nasekejte zelené
Sýr je rozlitá přes omeletu, jsou tam také posílány greeny.
Zakryjte pánev víkem a držte misku na další minutu.
Vypněte oheň, sklopte omeletu na polovinu a položte na talíř.

Omlet matka pularus: recept, ingredience

Omlet "Matka pular" nebo "Omlet z Anet Pular" je ve Francii velmi populární. Recept na jídla na ostrově Mon-Sen-Michel a Francouzi to skutečně považují za nejúžasnější a nejvzdálenější na světě.

Budete potřebovat:

Vejce -4-5 PCS. (v závislosti na velikosti)
Mléko - 30 ml (vysoký obsah tuku)
Sůl - 1 špetka, už ne

Vaření:

Vejce by měla být rozdělena do dvou částí: proteiny a žloutky
Pomocí mixéru nebo mixéru s vhodnou tryskou porazte žloutky.
Strávte pánev s malým množstvím oleje (použijte jakýkoli) a nalijte do ní šlehačky s rovnoměrnou vrstvou.
Zatímco žloutky „uchopte“ důkladně bičují proteinovou hmotu špetkou soli na nejrychlejším režimu mixéru.
Na horní části „zachyceného“ žloutku by se měl nalit svěží pěnou z proteinu a smažit, neovřum víko.
Omeleta je připravena od 5 do 7 minut, připravenost by měla být zkontrolována prstem (omeleta se stává pružnější).
Hotová omeleta je zkroucena do role a podává se v takové formě, že protein je uvnitř role.

Španělská omeleta: recept, fotografie

Recept na takovou omeletu je charakterizován v tom, že obsahuje velmi neobvyklou složku - brambory. V důsledku toho se jídlo liší nejen s měkkostí, ale také hustotou.

Budete potřebovat:

Brambor -3-5 PCS. (v závislosti na velikosti kořenové plodiny).
Cibule - 1 PC. Modrá nebo bílá
Vejce -4-6 ks. (v závislosti na velikosti omeletu)
Olej pro smažení a koření (dávejte přednost olivu)
Oleje nebo olivy pro zdobení hotové jídlo.

Vaření:

Brambory se čistí od slupky. S rukama nebo pomocí speciálního sliseru nakrájejte kořenové plodiny na tenké talíře.
Cibule by měla být vyčištěna a nakrájena na tenké prsteny nebo poloviční kroužky.
Modré pánev nalití dobrou vrstvu oleje, ve které by bramborové destičky měly být smažit, dokud měkké.
Zatímco jsou brambory smažené, vejce důkladně bičujte do pěny. Na vajíčko by měly být odeslány cibuli a smažené brambory. Nalijte koření podle chuti.
Hmotnost by měla být umístěna do pánve, kde byl brambor smažen.
Omeleta je připravena pod uzavřeným víkem déle než 7 minut, neměli byste ji otočit tak, aby se nezlomila.
Před podáváním jemně přeneste hotovou omeletu na pánev a ozdobujte hrst oliv.

Omlet "in Catalon", jak vařit?

Omlet "Catalon" je lahodný recept na šťavnaté a vydatné jídlo na snídani, oběd nebo večeři. Kořeněná „poznámka“ šunky a čerstvost zeleniny jde v tomto jídle dobře.

Budete potřebovat:

Vejce -3-4 PCS. (Lepší použijte domov)
Mléko -2-3 lžíce (lze nahradit krémem)
Šunka nebo uzená klobása - 100 g.
Rajče - 1 PC. (střední velikost)
Sýr - 100 g (měkký, tuk)
Zelení nakrájené, čerstvé - Několik TBSP.
Koření podle chuti a preferencí

Příprava:

Vejce by měla být rozdělena a porazit samostatně proteiny se špetkou soli a teprve pak smíchat žloutky.
Poté přidejte malé mléko a pokračujte v bičování, posypeme kořením.
Sláma z šunky a rajče nakrájené na prsteny (můžete s dalším řezem) by měla být poslána na horkou pánev.
Nalijte hmotnost vajec přes šunku rajčaty, aniž byste čekali na kůru, nastrouhají sýr a distribuují na povrch omeletu, zavřete víko.
Smažte omeletu pod uzavřeným víkem by měla být na jedné straně 5-6 minut.
Po vaření posypte nakrájenými bylinkami a složte je na polovinu nebo je otočte rolí.
Hotová omeleta může být zdobena čerstvou zeleninou s konzervovaným salátem.

„Kurita volant s omeletem“, jak vařit?

Roulade je neobvyklá mísa vyrobená z kuře a vejce. Pokud se v obvyklé omeletě nalijí složky s hmotou vajec, pak na „volantu“ vejce doslova „skrývá“ v kuře.

Budete potřebovat:

Kuřecí fileta - 1 PC. (velká prsa)
Kuřecí vejce -2-3 PCS. (v závislosti na velikosti)
Česnek - 1-2 zuby, v závislosti na závažnosti
Paprika a směs soli
Nasekané zelené (čerstvé)
Mouka -1-2 lžíce. mouka

Vaření:

Soubory by měly být odrazeny a zakrývají se přilnutí filmu (umožní to, aby filet zůstal pevný).
Vejce jsou poražena do pěny, koření a nasekané zelené by měly být přidány k hmotě vajec. Nalijte mouku tak, aby byla omeleta hustá.
Pošlete tam drcený česnek, důkladně smíchejte hmotu a smažte na obou stranách.
Palačinka omeletu by měla být položena na vrchol rozbitého prsu a rulety.
Role by měla být zabalena do vlákna tak, aby „držela svůj tvar“ a poslala, aby se smažila do oleje, dokud ze všech stran zlatá kůra.

„Menemen“ - turecká omeleta se zeleninou, jak vařit?

„Menemen“ je lahodná turecká snídaně, která je přijímána k vaření v domácích kuchyních a v restauracích. Menemen se podává s čerstvým pečivem a kávou.

Budete potřebovat:

Vejce -3-4 PCS. (v závislosti na velikosti)
Rajče - 1 velké ovoce
Česnek -1-2 PCS. zub (v závislosti na ostrosti)
Bulharský nebo sladký pepř - 1 PC. (velký)
Cibule bílá nebo modrá - 1 PC. (ne velká žárovka)
Sýr (tuk, slaný) -40-50 g.
Směs paprik a chilli - Maličko

Příprava:

Na pánvi, pepřem, nasekané cibuli a rajče nasekané pánví oleje.
Vejce by měla být důkladně porazy mixérem se směsí solí paprik a česneku.
Přidejte hrubý sýr do hmoty vajec a znovu promíchejte.
Nalijte smaženou zeleninu vrstvou omeletu a mírně snižte oheň.
Při nízkém teplu by měli být menemen smaženi pod uzavřeným víkem po dobu 6-7 minut
Poté vypněte oheň a nechte jej před podáváním další minutu.

Omlet "in Tausian", ingredience a recept na vaření

Toto je neobvyklý recept na lahodné jídlo, které můžete potěšit na snídani nebo oběd. Pro přípravu je nutná neobvyklá složka - rybí omáčka. To lze nalézt v moderních supermarketech.

Budete potřebovat:

Vejce -2-3 PCS. (velký)
Sójová omáčka - 1 lžička
Rybí omáčka - 2 lžíce.
Česnek - 1 zub
Zelená cibule pro zdobení misky (Několik peří).

Příprava:

Vejce jsou důkladně poražena do pěny pomocí mixéru při vysoké rychlosti.
Přidejte omáčky do hmoty vajíček a vše důkladně promíchejte tak, aby se rozpustily.
Stiskněte česnekový zub do omeletu
Omeleta by měla být nalita do oleje v horké pánvi.
Musíte smažit omeletu na vysoké teplotě, nejlépe na obou stranách k růžové kůře.
Hotová omeleta by měla být posypána zelenou cibulkou a přenesena na talíř. Omlet by měl být podáván s čerstvou zeleninou.

Omlet "in Středomoří", jak vařit?

Toto jídlo je bohatou chutí zeleniny. Má lehkost a zároveň sytost. Ideální možnost pro snídani a večeři.

Budete potřebovat:

Květák -250-300 g.
Vejce -3-4 PCS. (velký)
Mléko nebo krém -4-5 lžíce. (nebo 2 lžíce, zakysaná smetana)
Cibule - 1 PC. malý (modrá nebo bílá)
Mrkev - 1 PC. (malá velikost)
Hrst oliv nebo oliv

Příprava:

Barevné zelí je vyřezáváno a několik minut se vaří ve strmé vroucí vodě, poté se okamžitě vrhne do studené vody po dobu 30 sekund. Osušte zelí a vložte horký olej do pánve.
Nasekané ruce a jemně nasekaná mrkev (syrová nebo vařená) by měla být odeslána do zelí.
Zakryjte zeleninu víkem a vytáhněte. V tuto chvíli porazte vejce mlékem nebo krémem, přiveďte na pěnu.
Měkká zelenina se nalije omeletem
Nalijte na vrchol rovnoměrnou vrstvou olivy a zakryjte omeletu víkem.
Je nutné smažit takovou omeletu po dobu 7 minut na mírném teplu, než se podává, je vhodné ozdobit nasekané byliny.

Italská omeleta „frittat“, jednoduchá příprava

Tento recept je po celém světě populární pro jednoduchost vaření a neuvěřitelné lehkosti. Výrazným rysem misky není jeho smažení, ale pečení v troubě.

Budete potřebovat:

Vejce -4-5 PCS. (nejlépe používat domov)
Zelené fazole - hrstka (okem)
Mrkev - 1 PC. (malý)
Sýr -30-40 g (nejlépe parmezán)
Zeleň - Malá parta
Směs italských sušených bylin (koření)

Příprava:

Forma (kulatá) by měla být namazána olejem (vyberte si, ale lepší krémová).
Vložte fazole a mrkev nasekané prsteny do tvaru.
Bod vejce důkladně, můžete přidat 1-2 lžíce. Mouka a sůl spolu s italským kořením.
Hmotnost vejce by měla být nalita na zeleninu
Posypte nastrouhaným parmazánem nahoře a posypte bylinkami.
Pošlete omeletu do trouby, kde bude pečena asi 10-15 minut. Vytvořte malou teplotu, 160-170 stupňů bude dost.

Omlet "v Indiálu", jak vařit?

Toto je originální recept na jídlo, které můžete diverzifikovat denní nabídku.

Budete potřebovat:

Vejce -4-5 PCS. (nejlépe používat domov)
Mléko nebo krém -1-2 lžíce.
Kmín - Velká špetka
Bulharský pepř - 1 PC. (lze nahradit sladkými).
Zelená cibule - 5 g.
Mleté chilli nebo červené pepřem - Chuť
Pita - 0,5 listů (originál používá indický chléb chapati).

Vaření:

Na pánvi byste měli roztavit olej a poslat na něj jemně nasekaný pepř.
Tam by měla být také řezána malá zelená cibule
Porazte vejce kořením a mlékem, přidejte cara
Nalijte vejce do pánve a smíchejte omeletu dřevěnou špachtlí, smažte ji.
Před podáváním vložte smaženou omeletu do Lavash, otočte na polovinu - takto je obvyklé jíst jídlo.

Španělská omeleta „Tortilla“: Ingredience a vaření

„Tortilla“ je populární španělská jídla, které může podávat nejen lahodnou snídani, ale také vydatnou občerstvení kdykoli během dne. Omlet "tortilla" by měl být použit k zabalení na životy omáček a salátů v něm, jakož i řezy ze zeleniny.

Budete potřebovat:

Vejce -1-2 PCS. (Domov)
Mouka -180-200 (Sift před smícháním těsta)
Prášek na pečení - 1 balíček
Sůl a preferované koření
Voda nebo mléko - 1/3 brýle

Příprava:

Sedated mouka by měla být nalita do salátové mísy
Získejte vejce a nalijte mléko, důkladně smíchejte hmotu s mixérem, dokud nebude hladká.
Nalijte prášek a koření pečiva solí
Na pánvi rozdělte olej a smažte elastickou omeletu na obou stranách.
Dejte omeletu salátem nebo řezáním a podávejte v zkroucené formě.

Omlet "in Arménian", jak vařit?

Budete potřebovat:

Vejce -4-5 PCS. (nejlépe používat domov)
Cibule - 1 PC. (průměr nebo velký)
Rajče - 1 PC. (průměr nebo velký)
Sladký pepř - 1 PC. (průměr nebo velký)
Zelení (jakýkoli) - hrstka
Paprika a směs soli

Příprava:

Porazte hmotu vajec do pěny solí a kořením
Specise olej na pánvi, pošlete hrubě nasekanou cibuli do oleje, přiveďte ho ke zlatu.
Pošlete pepř a rajče na luk, smažte 1-2 minuty a nalijte vejce.
Zakryjte víko a držte omeletu po dobu 5 minut.
Ozdobte hotovou omeletu