Jak vařit jídla z domácích vaječných nudlí? Recepty lahodných vaječných nudlí s houbami, kuřecím masem, zeleninou, krevetami, vepřovým masa

Recepty pro výrobu domácích nudlí a omáček pro to.

V poslední době se ženy v domácnosti nespěchají na nákup produktů Quick -Cook. Nyní je mnoho přívrženů správné výživy a vstřícnosti životního prostředí. Proto na vrcholu popularity domácí vaječné nudle.

Jak a kolik vařit domácí vaječné nudle?

Toto jídlo samozřejmě lze jen stěží nazvat nízkokalorií, protože se připravuje z pšeničné mouky s přidáním vajec. Nudle jsou velmi vydatné a chutné.

Složení pro vaření vaječných nudlí:

• 2 vejce
• 0,5 kg pšeničné mouky
• Trochu vody
• Sůl

Recept na vaření lapshi:

• Smíchejte vejce s moukou a nalijte do vody. Neustále smíchejte hmotu. Je nutné, aby se ukázalo velmi silné těsto, jako na knedlících.
• Hmotnost válte do velmi tenké vrstvy. Přibližná tloušťka 1-2 mm. K tomu můžete použít speciální zařízení, které se používá při přípravě těstovin.
• Nudle nařízněte širokými pruhy a nechte ve vzduchu zaschnout. K tomu, aby proužky byly zcela vyschnuty asi 24 hodin.
• Vaření nudlí je velmi jednoduché. Je nutné zapálit pánev s vodou a přivést ji k varu. Nalijte sůl do vody a ponořte nudle. LAPSHI Čas vaření 3 minuty.
• Poté je kapalina vypuštěna a máslo se přidá do nudlí.

Hovězí

Miska je připravena na dlouhou dobu, ale chuť vás potěší. Z tohoto důvodu jsou nádobí samostatně připraveny přímo maso a nudle.

Složení pro omáčku:

• 0,5 kg hovězí svíčkové
• 2 mrkev
• 2 žárovky
• 30 g rajčatové pasty
• Sůl a koření podle chuti

Složky pro nudle:

• 200 g mouky
• 2 vejce
• Malá sůl
• 20 ml rostlinného oleje

Recept:

• Začněte vařit masa omáčkou, protože se vaří po dlouhou dobu. Nakrájejte maso na kousky a vařte ve solené vodě po dobu 1,5 hodiny.
• Zatímco se maso vaří, připravte nudle. Chcete -li to provést, smíchejte olej, sůl, vejce a mouku. Je nutné, aby bylo těsto strmé. Vraťte ji do tenké vrstvy a nakrájejte ji úzkými pruhy. Nechte stát 30-50 minut.
• Vařte nudle ve slané vodě.
• Vypusťte vodu z masa a maso rozbijte do proužků. Nalijte olej do Stewpanu a zahoďte nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev a maso do něj. Smažte zlaté a vstupte na rajčatovou pastu.
• Maso zřeďte vývarem a vařte trochu víc. Přidejte koření a sůl, posuňte maso nudlemi.

Domácí vaječné nudle s krevetami

Jedná se o tradiční japonské jídlo, které je zbožňováno ve všech zemích světa. Můžete vařit nudle sami nebo zakoupit v supermarketu.

Složení:

• 250 g hotových vaječných nudlí
• Sůl a koření
• 150 g loupaných krevet
• Zelená cibule, česnek
• Sójová omáčka
• Rostlinný olej
• Lymská šťáva

Recept:

• Vařte nudle po dobu 2 minut ve slané vodě a hodte je na cedník.
• Nalijte olej do pánve a smažte česnek se zelenou cibulkou. Nalijte sójovou omáčku a nalijte krevety.
• Vyjádřete mořské plody na pánvi po dobu 3-5 minut. Do krevet zadejte nudle a trochu limetkové šťávy. Vařte 2 minuty a podávejte.

Domácí vaječné nudle s kuřecím a zeleninou: recept

Miska je připravena dostatečně rychle. K tomu potřebujete trochu času a produktů. Nejprve si můžete sami vařit nudle nebo koupit.

Složení:

• 270 g hotových nudlí
• 0,5 kg kuřecí prsa
• 1 vejce
• 1 cibule a mrkev
• Sůl, koření
• Sójová omáčka
• Rostlinný olej

Recept:

• Zahřejte olej a nalijte šlehačky. Míchejte neustále.
• Nařízněte kuřecí prsa tenkými proužky a vložte do pánve. Přidejte cibuli a mrkev. Nalijte sójovou omáčku a vytáhněte.
• Vařte nudle a přidejte do kuře. Vařte pár minut.

Domácí vaječné nudle s houbami

Toto je klasická kombinace. Takové jídlo zbožňuje zemi světa celkem. Chuť je velmi delikátní s charakteristickou vůní hub.

Složení:

• 250 g nudlí
• 300 g Champignons
• Jedna cibule a mrkev
• Sůl, koření
• Rostlinný olej
• 100 ml krému

Recept:

• Smažte v houbách rostlinného oleje spolu se zeleninou. Hmotnost míchejte neustále. Zadejte sůl, koření a smetanu. Vyjádřete 5-7 minut.
• Vařte nudle ve solené vodě a přidejte trochu másla.
• Přidejte nudle na pánev s houbami a zeleninou a vařte 2 minuty.

Domácí vaječné nudle s vepřovým masem

Vepřové maso je maso s vysokým obsahem kalorií, které není pro Japonsko moc rád. Proto se v vlasti vaječných nudlí a zřídka vaří vepřovým masem. Vyberte odrůdy nízkého fat. Nejlepší ze všech je nadledvinová žláza nebo narážka bez tuku.

Složení:

• 300 g nudlí
• 600 g vepřového ořezávání
• 150 ml bílého vína
• 100 g zakysané smetany
• Netopýr a mrkev
• Rostlinný olej
• Sůl a koření

Recept:

• Vepřové maso nakrájejte na tenké proužky a smažte rostlinný olej. Vstupte do vína a vařte pod víkem po dobu 20 minut.
• Přidejte nasekanou zeleninu a zakysanou smetanu. Dusí dalších 10 minut. Přidejte sůl a pepř.
• Zatímco vepřové dušené maso vaří nudle a nalijte do vody. Přidejte nudle do vepřového masa a vařte pod víkem po dobu 2 minut.

Vaječné nudle s teriyaki omáčkou: recept

Jedná se o tradiční japonské jídlo, které je v Americe považováno za rychlé občerstvení a prodává se na ulici. Přímo s vámi budou vařit nudle a smíchat je s omáčkou a zeleninou.

Složení:

• 200 g nudlí
• Jedna cuketa
• 100 g brokolice
• 2 Bulharské papriky
• Jedna cibule a mrkev
• 3 česnekové zuby
• 2 polévkové lžíce teriyaki omáčky
• Sůl pepř
• Rostlinný olej

Recept:

• Vyřízněte veškerou zeleninu tenkými proužky. Smažte česnek v oleji a vstupujte do zeleniny.
• Smažit nad vysokým teplem. Přidejte sůl, to přispěje k uvolnění šťávy.
• Vstupte do omáčky Teriaki a rozdejte 2 minuty. Při přípravě omáčky vařte nudle.
• Smíchejte nudle s připravenou zeleninou a podávejte horké.

Chutná kuřecí polévka s vaječnými nudlemi: recept

Složení:

• Jedna cibule a mrkev
• 110 g nudlí
• Kuřecí prso
• 2 brambory
• Sůl a koření
• Petrželky

Recept:

• Vážení kuřecí prsa na pánvi s vodou a vařte 30 minut.
• Čistá a řezaná zelenina. Vyjměte kuře z vývaru a vložte do něj brambory, mrkev a cibuli.
• Vařte 15 minut. Vstupte do nudlí a zvyšte 5 minut, sůl a pepř. Vypněte oheň a přidejte zelené. Můžete přidat nakrájené na kuřecí maso.

Vaječný salát: recept

Složení:

• 200 g nudlí
• 200 g kuřecích prsou
• 1 okurka
• 1 velká mrkev
• 1 velká cibule
• Sójová omáčka
• Sůl pepř
• 2 česnekové zuby
• Ocet
• sezamový olej
• Zelené cibule

Recept:

• Zabalte se do fólie solené a potažené olejovým kuřecím prsem. Pečte 30 minut.
• Ochlaďte kuře a nakrájejte na tenké proužky. Vařte nudle a položte je na širokou misku. Nalijte sezamový olej na vrchol.
• Vložte vlhkou okurku nasekanou proužky nahoře a mrkev a zelenou cibuli na vrcholu.
• Dejte kousky kuře a nalijte omáčku. Chcete -li připravit omáčku, smažte česnek na pánvi a vstupte na cibuli. Chtěli trochu, nalijte sójovou omáčku a koření. Přidejte trochu octa.

Domácí vaječné omáčky

Existuje mnoho receptů na výrobu omáček pro nudle. Nejoblíbenější lze považovat za kořeněné přísady založené na česneku, cibuli a sójové omáčce. Krémové a rajčatové omáčky jsou dokonale kombinovány s nudlemi. Jednou z nejchutnějších je smetanová omáčka se sýrem a slaninou.

Krémová omáčka se sýrem

Složení:

• 150 g slaniny
• 100 g krému
• Cibule a česnek
• 100 g pevného sýra
• 50 g másla
• Sůl, koření

Recept:

• Smažte slaninu nakrájenou po dobu 5 minut. Přidejte máslo a nasekanou cibuli s česnekem. Smažte 2 minuty.
• Nalijte krém a vařte 7 minut. Přidejte sůl a koření a zadejte sýr strouhaný.
• Zavřete víko a vařte 2 minuty. Omáčku můžete ochutnat pomocí zelených.

Rajčatová omáčka

Složení:

• 3 velká rajčata
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
• Cibule a česnek
• Sůl, koření
• Zelení kopru
• Cukr

Recept:

• Smažte česnek s cibulkou v rostlinném oleji a vstupte do rajčat nasekaných do pánve nakrájené na pánev.
• Dušené po dobu 5-8 minut. Vstupte do pasty a koření. Zakryjte víkem a vytáhněte další 2 minuty.
• Přidejte cukr k chuti a zelenině.

Vaječné nudle jsou chutné a zdravé jídlo, které bude pro hosty skvělou pochoutkou nebo vydatnou večeří.

Video: Domácí vaječné nudle