Ovoce stálezelené ovocné rostliny rodiny Laurel lze stále více považovat za složku na slavnostním stole. Ovoce má hruškovou hrušku s hustou kůrou. V některých odrůdách je kůra plodu hladká, v jiných - drsná. Buničina uvnitř avokáda je mastná.
Jak vyčistit exotické ovoce slupky? Toto bude diskutováno v našem článku.
Musím před použitím vyčistit avokádo?
Než začneme čistit avokádo, doporučujeme se, abyste se seznámili s tím, jak si vybrat skutečně lahodný plod.
Po stisknutí ovoce se nepoužívá k potravě, protože chuť takového plodu je neuspokojivá.
Musíte si koupit exotické ovoce s tvrdou kůrou. Pokud jsou na kůře praskliny nebo poškození, pak je lepší nechat takové ovoce na polici obchodu.
Nezačíte koš příliš měkkými exotickými ovocemi. Pokud je avokádo měkké, pak je přezrávající a s největší pravděpodobností rozmazlený.
Chcete -li zkontrolovat stadium zralosti avokáda, můžete provést malý test: stiskněte na buničinu prstem a pokud výsledný dent zmizí během 20 sekund, pak avokádo vyzrá a může být konzumováno. Jasně zelený odstín exotického ovoce také ukazuje jeho zralost.
Dozrál avokádo má úžasný zápach a chuť. A nezralé ovoce je pro jídlo nevhodné. Někdo jí avokádo s kůrou, ale pro někoho je bez chuti.
Avokádová buničina může být oddělena od kůže lžičkou
Čisté nebo ne avokádo - rozhodnete se sami. Oloupaná plod nebude mít vliv na jeho chuť. Pokud se však rozhodnete vařit rohlíky nebo salát, pak je třeba avokádo vyčistit od kůry.
Jak vyčistit avokádo z kosti?
Avokádo se používá jednoduše jako ovoce nebo přidává se do různých salátů, občerstvení a dalších jídel. Řekneme vám, jak správně vyčistit avokádo z peelu a co nejrychleji, jaké jsou metody čištění avokáda a kdy jsou použity.
Postup čištění avokáda může být podmíněně rozdělen do několika fází:
Plod je omyl.
Je rozdělena pomocí nože do dvou polovin.
Odstraní se kost.
Plod je očištěn od slupky.
Pokud je avokádo zralé, může být jeho kůra snadno umístěna nožem a odstraněnými částmi. Nezralé ovoce není příliš jednoduché: musíte oříznout kůru.
Jeden z jednoduchých a rychlých způsobů čištění avokáda:
Bereme polévkovou lžíci.
Umístíme lžíci mezi buničinu plodu a kosti.
Otočíme lžíci podél okraje ovocné buničiny.
Výsledkem je, že taková jednoduchá manipulace s kostí je oddělena a buničina avokáda může být použita tak, jak je zamýšlena.
Tmavá barva kůže avokáda hovoří o zralosti plodu
Jak řezat avokádo s deskami a kostkami?
Avokádo je vynikající ingrediencí pro saláty. Ovocná šťáva dává hotové jídlo sladkostí a originality. Ale pokud necháte kůru na avokádu a nakrájíte exotické ovoce pro salát, pak bude miska hořká.
U rolí je avokáda také vyčištěna od slupky. Technika čištění se nemění, ale existují některé nuance, které by měly být zohledněny:
Ovoce se důkladně promyje pod tekoucí vodou.
Je rozřezán na dvě poloviny. Kost je odstraněna (může být vyhozena nebo vysazena, ale pro konzumaci kosti není vhodná).
Poloviny avokáda jsou také řezány na dva.
Výsledné čtvrtiny jsou opět nakrájeny na dvě části.
Teprve poté můžete začít odstraňovat kůru.
Avokádové řezání tímto způsobem lze přidat do různých rolí.
Pro jednu roli potřebujete 2 nebo 3 kusy avokáda.
Avokádo má neutrální chuť buničiny, jemnou konzistenci, která se podobá cedrovým maticím. Kost je mastná, ale nepoživatelná.
Avokádová buničina má neutrální chuť a jemnou konzistenci
První způsob čištění avokáda
Tato metoda se používá pro další řezání ovoce s tenkými záznamy nebo brčkami. Avokádo vysuším pod tekoucí vodou a papírový ručník.
Avokádo jemně nakrájejte na dvě poloviny, dokud se nůž nezvýší do kosti. Dále provedeme řez v kruhu podél kosti. Měli bychom získat dva identické velikosti plodu.
Otočíme horní nebo dolní polovinu 90 stupňů a tímto způsobem ji oddělujeme od kosti.
Ze zbývající poloviny je kost oddělena špičkou nože. Musíte vyzvednout semeno a zvednout ho.
Každá polovina avokáda je nařezána na dva. Poté je kůra odstraněna a exotické ovoce je řezáno deskami nebo proužky.
Druhá metoda čištění avokáda (pro krájení na salátu)
Avokádo je nakrájeno na kostky, které se přidávají do salátů. Stejné akce opakujeme jako v prvním způsobu čištění před extrakcí kosti ze dvou polovin.
Vezmeme jednu polovinu ovoce (s kůrou), otočíme buničinu nahoru a nožem proveďte řezy uvnitř plodu ve formě mřížky.
Nyní si vezmeme lžičku a každý segment buničiny je pečlivě oddělen od kůže. Výsledné kostky mohou být nakrájeny na dvě nebo čtyři části a použity jako složka v salátu nebo omáčce.
Metoda řezání avokáda
Je to nutné a jak čistit avokádo z kůry?
Chuť buničiny avokáda lze porovnat se směsí másla a čerstvých bylin. Exotické ovoce se často přidává do jídel v dietní kuchyni.
Pokud je avokádo pyré, může být výsledná směs použita jako olej za předpokladu, že další příprava nezahrnuje tepelné zpracování misky.
Avokádo se používá jako obvaz pro saláty jako modlitba za sendviče. Rozdrcený plod je přidán k pastě.
Avokádové kusy se používají jako součásti různých salátů jako nezávislé občerstvení.
Avokádová buničina k chuti se podobá směsi másla a zelených
K vyčištění avokáda z kůže a další řez potřebujeme ostrý nůž a lžičku. Z produktů, kromě avokáda, budete potřebovat řez citronu.
Čistíme zámořské ovoce z kůže. Můžete jednoduše odříznout tenkou vrstvu kůže plodu, stejně jako my s bramborami. Tato metoda se používá pro nezralé ovoce a pro zranění. Pokud je kůže bez úsilí oddělena od buničiny, pak se po celé délce ovoce provádějí čtyři podélné řezy na kůži. Každý segment kůže je tažen špičkou nože a odstraněn.
Poté, co je plod vyčištěn, přistoupíme k řezu. Uděláme řez úzké části plodu a vedeme nůž dolů, dokud nevychází do kosti.
Otočte ovoce a držte nůž na povrchu kosti. Měli bychom se dostat dva stejné ve velikosti poloviny ovoce.
Držíme dvě poloviny řezaného ovoce, odstraníme horní část kostí a pomáháme si nožem.
Kost je snadno odstraněna čajovou lžičkou. Stačí to vyzvednout a odstranit. Pokud se kost neoddělí, otočíme ji čajovou lžičkou a snažíme se nechytit buničinu.
Po extrahování kosti zalévejte poloviny ovoce citronovou šťávou, abyste zachovali přirozenou barvu. Citronová šťáva pomůže vyhnout se ztmavnutí ovoce. Vyřízněte avokádo plátky nebo proužky.
Pro zachování přirozené barvy se buničina avokáda stříká citronovou šťávou
Vyčistíte avokádovou kůru v salátu?
Přidáním avokáda s neloupanou pokožkou do salátu můžete výrazně zničit dojem misky. Koneckonců, pokožka způsobí, že jeho chuť poněkud hořká.
Proto při řezání exotického plodu na salát je lepší seznámit se s různými způsoby, jak se zbavit kůry a řezat plod.
Poté hosté ocení úsilí hostesky a exotické ovoce se stane jednou z hlavních složek slavnostních jídel.
Jak vyříznout avokádo doma?
Plod je naříznut na polovinu a obejde kost.
Poloviny avokáda jsou od sebe odděleny
Řezané poloviny avokáda se otočí různými směry. Dvě poloviny plodu jsou rozděleny a kosti zůstává v jednom z nich.
Kost může být umístěna polévkovou lžičkou a odstraněno z buničiny. Existuje jiná metoda: musíte trochu zasáhnout kosti nožem a opatrně ji odstranit z plodu.
Můžete mírně zasáhnout kost nožem, abyste ji extrahovali
Pokud je plánováno přípravu rolí, pak je avokádo nakrájeno na pruhy: polovina ovoce je naříznuta na dvě, kůže je odstraněna z každé části plodu a buničina je řezána v pruzích.
Řezání destičkami avokáda
U salátu je avokádo nakrájeno na kostky. V tomto případě se plod nevyčistí a buničina je nakrájena na kostky a odstraněna lžičkou.
Ve videu jsou uvedeny podrobné pokyny pro extrakci kosti z avokáda.
