Jak používat fólii pro pečení v troubě? Fólie pro pečení: Která strana vloží dovnitř, kde je matná a lesklá strana? Jak zabalit maso, ryby, brambory, kuře, jídlo ve fólii pro pečení?

Použití fólie pro pečení.

Fólie má velkou popularitu mezi ženami v domácnosti. A používá se nejen pro pečení, ale také v různých potřebách domácnosti. S pomocí fólie můžete zásobovat a zmrazit výrobky a také pomáhá čistit kuchyňské spotřebiče. V tomto materiálu budeme podrobněji zvážit vlastnosti a použití fólie.

Proč potřebujete fólii pro pečení?

Možná ne každý zná jeho vlastnosti a rozsah. Jeho nejoblíbenějším účelem je pečení produktů. Zejména maso a ryby. Fólie je bezpečná i při vysokých teplotách. Je pravda, že to musíte používat správně. Ale to není zdaleka vše, co může pomoci mladé i zkušené paní.

• Pečení jídla ve fólii je nejen užitečné, ale také chutné. Pomáhá také připravit dietní jídlo. A doba vaření je výrazně zkrácena. Vzhledem k tomu, že se v ní kapalina neodpaří, jídlo nespálí. Výjimky jsou možné, pokud zapomenete na troubu po dlouhou dobu. Ale za to musíte vyzkoušet velmi tvrdě.
• Ne každý to ví a dokonce si to myslel skvělá stránka je antibakteriální. Proto se nemůžete starat o výhody jídla připraveného ve fólii.
• A skutečnost, že není průhledná, vám umožňuje zachovat co nejvíce užitečných vitamínů a prvků. I při vysokých teplotách.

• Mnoho z nich nevědí o mrazicích produktech ve fólii. Ale ona se zde stane dobrým asistentem. Fólie také toleruje nízké teploty a pomáhá udržovat prospěšné vlastnosti a vzhled jídla.
• Můžete dokonale pakety nebo jiná jídla ve fólii. Ještě jedna nevýznamná aplikace. Jednou z jeho výhod také není absorbovat pachy. A nenechte si ujít vůni zabaleného produktu.
• Pokud jde o pečení, bez něj se nemůžete obejít. Každá žena v domácnosti čelila skutečnosti, že koláč by se mohl ukázat trochu suchý. Stejná fólie to pomůže vyhnout se tomu. Stačí na to, aby se koláč zakryl. A pro růžovou horní část odstraňte fólii 10-15 minut před záchvatem misky.
• Tento aspekt se nevztahuje na přípravu zápisu, ale kuchyňské spotřebiče mohou být lesklé bez jakéhokoli úsilí. K tomu potřebujete fóliovou kouli a trochu sody. Vařte zařízení v tomto a opláchněte. Fólie dá zrcadlu lesk.

Jak vidíte, potravinová fólie je velmi široce používána. A to není zdaleka vše, co je schopna.

Jaký je rozdíl mezi stranami potravinové hliníkové fólie?

Abych byl upřímný, jen málo lidí přemýšlí o tom, na které straně použít fólii. Jejich vlastnosti se ve skutečnosti příliš neliší. A nic se nestane, pokud pečete s konkrétní stránkou. Jediná věc, která může ovlivnit, je chuť. Přesto však existují malé rozdíly.

• S zachováním tepla se fólie v zásadě vyrovnává. Ale lesklá strana je v tomto aspektu o něco lepší.
• Ale teplo přitahuje teplo je stále lepší.
• Předpokládá se, že brilantní strana při vysokých teplotách může rozlišit škodlivé látky. Stojí za to se uklidnit, protože jídelní fólie je naprosto neškodná.

• Je možný kontakt s kyselým prostředím, ale ne s lesklou stránkou, jmenovitě matnou. Neexistují žádné škodlivé látky, ale chuť bude horší.
• Pro zamrznutí a skladování produktů nezáleží na tom, na kterou stranu se zabalit. Proto můžete použít způsob, jakým se vám líbí více.

Jak používat fólii pro pečení v troubě?

Je velmi snadné používat fólii. Dokonce i ta nejnejistnější hosteska se s ní vyrovná. A co je nejdůležitější, můžete experimentovat a vybrat recept, který vaše rodina ocení. Koneckonců, je to univerzální a téměř všechna jídla v něm mohou být vařena. Je však třeba vzít v úvahu několik tipů na jeho použití.

Nevaří ve fólii:

• chorvaty a obiloviny
• měkká a zelená zelenina
• nějaké ovoce (Apple, Aiva, hrušky)

Je to ovoce, které je prostě nežádoucí vařit, protože nejsou chutné. První dva body však nelze kategoricky připravit ve fólii.

• Nejdůležitější věc při používání fólie je těsnost. Je velmi důležité k paketovým produktům, aby šťáva nebo tuk netěsnili. Mimochodem, koláče by měly být také velmi pevně uzavřené. To je přesně klíč k lahodnému jídlu a jemné chuti. A také významně šetří dobu vaření.
• To už není rada, ale mírná nuance. Pokud je fólie velmi tenká, musíte vzít dvě nebo dokonce několik vrstev. Koneckonců, výrazně zvyšuje šanci na poškození. Zvláště pokud vaříte ryby nebo celé kuře.
• Ve fólii nepřipravují divokého ptáka. Jeho metoda přípravy se liší od obyčejných, trvá mnohem více času a vyžaduje určité dovednosti.

Fólie: Kam dát brilantní a matnou stranu?

Nahoře již bylo zmíněno, že neexistuje žádný zvláštní rozdíl. A ještě více, nebude to poškodit jídlo. Většina manželek to dělá automaticky, aniž by si všimla, na které straně ji zabalili. Existuje jen několik drobných doporučení.

• Pokud se v marinádě použije ocet nebo citron, je lepší jej zabalit lesklou stranou uvnitř. Protože matná strana může reagovat. Zejména při vysokých teplotách. Nebojte se však, že škodlivé látky vyniknou. Jen trochu zhoršující se chuť.
• Je nutné si obléknout plech s lesklou stranou a pečit, aby byl matný nahoře. Další nuancí je, že jídlo na brilantní straně má menší šanci na škůdci nebo pálení.
• Je také lepší zakrýt koláč na lesklé straně dovnitř. To však není taková základní otázka.

Jak zabalit maso, ryby, brambory, kuře, jídlo ve fólii pro pečení, na kterou stranu se dá nasadit?

Chcete -li správně zabalit produkty do fólie, nejprve si musíte vybrat dobrý. Mělo by to být husté, ale tenké. Je důležité, aby si podoba udržovala dobře a nerozbila se od sebemenšího výčnělku nebo pohybu. A pak technologická práce. Navíc neexistuje žádné konkrétní schéma, jak správně rozdrtit produkty.

• Hlavní věc je pevně a hermeticky zabalit. Je také důležité nezranit integritu fólie. Koneckonců se v něm připravuje zelenina, maso a ryby. Při vaření se tedy může izolovat šťáva nebo tuk. Neměl by unikat. Protože může dojít k pálení a jídlo nebude tak šťavnaté. Nebo možná se nepřipravte na konec.
• Aby se výrobky při vaření nepálely a nespálily, musíte fólii namazat olejem. Pokud se chcete obejít bez použití oleje, pak je lepší dát na brilantní stránku.
• Při vaření ryb, je vhodné snížit ploutve a ocas. Koneckonců, mohou roztrhnout fólii, čímž porušují těsnost. Pro ty, kteří rádi péct ryby, je musíte zabalit do několika vrstev. A nebalíte příliš pevně.

• Kuře Je ještě lepší ji zabalit do jedné vrstvy. A je také vhodné zanechat trochu volného prostoru. Proto je šance na snížení, že se zlomí, a kuře je lepší péct.
• Kterým směrem zabalit brambory a další zelenina, nezáleží na tom. Opět hlavní věc nejsou žádné díry.

Důležité: Produkty jsou připraveny pouze ve fólii. Pro skladování je lepší převést na další jídla. Je možné, že při skladování je fólie vytištěna. To se vždy nestane, ale stává se to. Zejména s rybami. A bohužel také produkty ve fólii nelze zahřát v mikrovlnné troubě.

Je možné a kterou stranu položit fólii na pečení pro pečení a který z nich má zakrýt?

Samozřejmě můžete nejen zabalit jídlo do fólie, ale také zakrývat koláče nebo jiné pečivo a ležet na plech. Z fólie jsou také dobře získány formy. Můžete připravit část oběda. A skutečnost, že nádobí nemusí být po vaření omyt, bude ocení mnoho manželů v domácnosti.

Již bylo opakovaně řečeno, že neexistuje žádný zvláštní rozdíl, který si vybere. Přesto však měly být zohledněny dva malé body. To neznamená, že to musíte udělat, a ne jinak. Jednoduše, nádobí se ukáže chutnější a výhodnější látky zůstanou a budou se připravovat rychleji.

• Je lepší ležet na plechu lesklá strana. Přesto produkty nebudou pester a vzhled se ukáže krásnější.
• Ale musíte pokrýt opak - matná strana nahoru. Protože dobře přitahuje teplo a při pečení nebo pečení je to důležité. Miska tedy dostane potřebnou teplotu a rychleji se připraví.

Musím při pečení propíchnout fólii?

Mnoho z nás opakovaně vypadlo otázku - je nutné proniknout otvory ve fólii a proč jsou vůbec potřebné? Koneckonců, kolik receptů, tolik metod vaření. Někteří tvrdí, že se bez nich nemohou dělat. A další nekonejí fólii vůbec. Obě možnosti jsou správné. To je přesně to, co jídlo vyjde po pečení a co byste chtěli získat.

• Výhodou fólie je, že produkty jsou připraveny ve své vlastní šťávě. Například maso je tedy velmi šťavnaté a měkké. Když propíchnete otvory ve fólii, tato vlhkost se vypařuje. V souladu s tím se maso ukáže jako suché a tvrdší. Proto stojí za to zvážit, který produkt se chystáte vařit.
• Při pronikavém otvorech ve fólii se získá zlatá kůra. Pokud je produkt utěsněn, zhasne více. Proto bude tento způsob ideální na výrobu otvorů ve fólii 15-20 minut před výklenkem. Během této doby bude mít chuť na kůru čas na vytvoření a maso nebo ryby budou dobře pečené.

Video: Výběr fólie pro pečení