Jak odlišit surové vejce od vařeného: 5 jednoduchých a cenově dostupných metod

Způsoby, jak odlišit surové vejce od vařeného.

Obsah

Mnoho z hostesek často narazí na problém odlišit vařené vejce od syrového. V tomto článku budeme hovořit o metodách ao tom, jak rozpoznat vařené vejce nebo syrové bez poškození skořápky.

Jak odlišit surové vejce od vařeného?

Nejjednodušším způsobem je samozřejmě rozbít vejce a zjistit kapalinu dovnitř nebo pevné. Tato metoda však není vhodná pro každého. Skutečnost je, že vejce s poškozenou skořápkou, která jsou v kapalném stavu a ukládá se v bance, se zhoršují mnohem rychleji než vajíčka, která jsou ve skořápce.

Pokud v blízké budoucnosti nebudete vařit ze surových vejců, doporučujeme vám, abyste tímto způsobem experimentovali.

Zkoušejte s vroucí vodou:

Dalším zajímavým a neobvyklým způsobem, jak určit vařený produkt nebo RAW, je jeho ponoření do teplé, téměř horké vody. Všichni si myslíme, že povrch vejce je hustý, tvrdý.
Ve skutečnosti je porézní, pokrytý malým počtem velmi malých děr. Protože uvnitř vejce je airbag, který chrání vejce před podchlazením a poškozením, tento vzduch nejčastěji prochází póry.
Chcete -li to provést, musíte naložit vejce do horké vody a pozorovat. Ze syrového vejce uvidíte velké množství malých bublin. Často zakrývají skořápku a přistupují k povrchu vody.
Pokud je vajíčko vařeno, neuvidíte tyto bubliny. Protože uvnitř není vzduch. Během vaření vyšel téměř všichni.
To musí být provedeno rychle a pokusit se nezlomit surové vejce. Chcete -li to provést, připravte papírové ručníky předem, na které položte testovací vejce.

Které vejce se točí, vaří nebo syrové?

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak určit syrové vejce nebo vařené, je jeho propagace.

Instrukce:

Musíte položku položit na rovný povrch, i nadále se krouží prsty.
Vařené vejce se tak bude otáčet velmi rychle. Surový produkt provede pouze dvě zatáčky a zastaví.
Důvodem je skutečnost, že ve vařené podobě je vejce monolit, respektive, nic mu brání v otáčení. Současně je uvnitř surového vejce a obsah tekutiny vzduchový polštář.
Přítomnost obsahu, který visí v syrovém vejci, může zasahovat do rotace vajíčka a zpomalit. Rovněž stojí za to věnovat pozornost zastavení vejce po rotaci. Pokud se točí dobře a rychle se zastaví, když se ho dotknete rukou, pak před vámi je vařený produkt.
Pokud se zastavil poté, co se dotkl v jednom okamžiku, ale stále se stále ohromí ze strany, zatímco stojí na jednom místě, pak je to s největší pravděpodobností čerstvý produkt.
To znamená, že surové vejce je po určitou dobu stále setrvačnost, která se ohromí ze strany na stranu. Vařené vejce postrádá setrvačnost kvůli skutečnosti, že uvnitř obsahuje homogenní hmotu, která je pevná.

Jak rozlišit vařené vejce od syrového světla, baterku?

Kromě toho, dobře známá metoda, která je založena na fyzikálních vlastnostech pevných a kapalných těl, existují i \u200b\u200bjiné metody, jak rozpoznat rozdíly mezi vařeným a surovým produktem. Jedním z nejjednodušších je podívat se na vejce ve světle.

Instrukce:

K tomu je lepší jít do nějaké temné místnosti. Ideální možností bude toaleta, protože v této místnosti nejčastěji nejsou okna a můžete vypnout světlo. Nyní zapněte baterku a zářijte na vejci.
Pokud je to syrové, uvidíte načervenalou zónu a určitou průhlednost. Zároveň na okrajích uvidíte světle jasnější a uvnitř tmavé skvrny. Faktem je, že protein je průhledný a žloutek je právě s tmavou skvrnou, kterou vidíte ve středu.
Jasné světlo můžete použít ze slunce a jen se podívat přes objekt na žárovce. Podobně uvidíte světlo podél okrajů a tmavé uvnitř. Současně bude vařené vejce ve všech částech tmavé, protože nemá prakticky žádnou průhlednost.

Další způsoby, jak odlišit vařené vejce od syrového

Několik nejjednodušších způsobů, jak určit vařené vejce před vámi nebo surový, je to otřást.

Instrukce:

Stačí kliknout na vejce mezi indexem a palcem, protřepejte jej ze strany na stranu. Všimnete si, že uvnitř je nějaký pohyb a možná uslyšíte zvuk, který se děje při třásnutí láhve vody.
Pokud se jedná o vařené vejce, nebudete slyšet žádné zvuky. Mnoho z nich doporučuje použít jehlu k vytvoření malé díry za účelem určení surového vejce nebo vařeného. Jak jsme však napsali výše, vzduch, který pronikl do skořápky, zrychluje procesy fermentace a poškození produktů.
Pokud tedy v blízké budoucnosti nebudete používat produkty, nepoužívejte tuto metodu. Mnoho lidí věří, že vařené vejce je těžší než syrové. Tato metoda je však nespolehlivá.
Protože někdy je velmi obtížné určit skupinu vajec vajec a také některé individuální vlastnosti. Faktem je, že některá vejce obsahují velkou vzduchovou bublinu a některá mají velmi malé. To významně ovlivňuje hmotnost produktu. Proto je docela obtížné určit použití vážení.

Jak vidíte, rozlišení syrového vejce od vařeného je poměrně jednoduché. Je nutné znát základní zákony fyziky a provádět několik jednoduchých experimentů.