Není snadné vařit muffiny s jahodami pouze proto, že bobule je dostatečně šťavnaté a během tepelného zpracování umožňuje hodně vody. Z tohoto důvodu se těsto často nezvýší nebo zůstává mokré a také není připraveno. Pokud se pokusíte dodržovat všechna pravidla, získáte lahodný dezert a netolerujete selhání.
Obsah
Jak je snadné vařit jahodové muffiny?
Pro přípravu jahodových muffinů je nutné:
- jahodové -bobule pro plnění, buď malé nebo velké kousky
- olej -těsto zničí pouze krémová, margarín nebo šíření. Budete potřebovat 100 gramů másla s vysokým obsahem tuku
- vejce -dvě velká kuřecí vejce, nejlépe domácí, takže jídlo má dobrou nasycenou chuť
- mléko -test vyžaduje asi polovinu sklenice mléka-to je přibližně 110-120 ml
- mouka -před přidáním do těsta si vyberte pouze vysokou kvalitu mouky nejvyššího stupně, ujistěte se, že ji prožijte přes síto. Budete potřebovat plnou sklenici - asi 230 gramů mouky
- prášek na pečení -aby bylo těsto svěží, dost - jedna plná čajová lžička
- cukr -upravujete sladkost muffinů sami, ale půl sklenice cukru bude prostě spousta
- sůl -Špetka soli, aby se zdůraznila příjemná chuť muffinů
Příprava těsta na muffiny: recept
- Tajemství lahodného a nádherného těsta je šlehačky samostatně
- Chcete -li to provést, oddělete protein od žloutku a rozšlehejte jej cukrem pomocí mixéru, dokud se nevytvoří stabilní pěna
- Teprve poté by mělo přidat žloutky a zbývající složky těsta
- Roztavte máslo v mikrovlnné troubě do tekutého stavu a teprve poté přidejte do těsta, je nutné, aby těsto má příjemnou krémovou chuť a snadno zaostává za tvarem
Kousky jahod by měly být umístěny na těsto, protože padají dolů, když peče a zvednou těsto. Příliš mnoho jahod by nemělo být uvedeno, protože těsto nezvýší, zůstane syrové a mokré. Pro krásu může být hotový muffin posypán práškovým cukrem - to skryje nedostatky a způsobí, že je chutná.
Video: „Muffiny s jahodami“
