Jak a kolik vařit náplastiky zmrazené a čerstvé v polévce, pro salát?

Jak a kolik je fazole čerstvé, zmrazené, pro polévku nebo salát.

Obsah

Fazole Podchki jsou potravinářský produkt bohatý na vitamíny a jiné prospěšné látky. Mezitím se nedoporučuje RAW. Nejen, že surové fazole chřestové jsou tvrdé a drsné, je také obtížné strávit gastrointestinální trakt. Kromě toho lusky absorbují škodlivé látky z životního prostředí. Je nutné je tepelně zpracovat, jmenovitě vařit.

Jak vařit fazole?

Vařte náplasti na pánvi, mikrovlnné troubě nebo dvojitém kotli.
Před přesunem přímo do procesu tepelného zpracování musí být připraveny lusky.

Před použitím by měl být jakýkoli rostlinný produkt promyt. Je dobré nalít lusky francouzských fazolí do pánve nebo kbelíku, nalijte vodu, opláchněte a hodí ji na cedník. Tento postup opakujte několikrát
Konce fazolí chřestu jsou drsné, obsahují tvrdá rostlinná vlákna, která by měla být odstraněna.

Čas vaření čerstvých fazolí závisí na jejich velikosti.

Je známo, že doba vaření produktu závisí na jeho velikosti. Fazole jsou různé délky. Proto by měl být nařezán na stejné kusy, které se vaří rovnoměrně. Vystřihněte jej nožem nebo nůžkami (tato možnost je rychlejší).
Pokud se fazole chřestu vaří na sporáku v pánvi:

nalijte lusky
nalijte je vodou tak, aby byly pokryty 3-4 cm
vařte vodu na vysokou teplotu
sůl podle potřeby
po požadované době vařte lusky, zakryjte pánev víkem

Důležité: Pokud jsou lusky fazolí vařeny předem zvažené, jako obrobku pro nějaké jiné jídlo, není nutné slanou vodu.

Do vody můžete přidat sůl, pepř, bobkové listy pro vaření fazolí chřestu.

Dnes je mikrovlnná trouba, pravděpodobně v každém domě. Můžete v něm vařit patch:

připravené lusky jsou rozloženy v jídlech vhodných pro použití v mikrovlnné troubě
nalijte je vroucí vodou
vařte se silou zařízení 800-900 wattů
sůl již hotové fazole

Francouzské fazole připravené na pár si zachovávají svou atraktivní tmavě zelenou barvu a ukázalo se, že jsou křupavé. Je v něm připraven o něco déle než v hrnci vody.

Kolik vařit čerstvé fazole

Čas vaření čerstvých fazolí chřestu závisí na:

jeho velikost
její věk"

V pánvi s vodou se vaří lusky:

mladí ve velikosti 3-4 cm-3-5 minut
mladí 5 cm nebo více 5-7 minut
staré a tvrdé 10-12 minut

V mikrovlnné troubě se čerstvé a mladé fazole vaří po dobu 5 minut, staré - 10 minut.
Čerstvé fazole jsou připraveny na několik lusků po dobu 20-30 minut.

VIDEO: Jak lahodně vařit zelené fazole?

Kolik minut na vaření fazolí zamrzlých v polévce?

Před zmrazením, fazolové lusky téměř vždy blanch, takže doba jeho následného tepelného zpracování je mírně zkrácena a činí 3-4 minuty.

Polévka s francouzskými fazolemi se připravuje na maso nebo zeleninový vývar, na samém konci se přidávají lusky, označené po dobu 3-4 minut před vypnutím.
Můžete také samostatně vařit lusky, lehce je nechat do másla a před podáváním přidat do polévky.
V obrobku pro polévku se přidávají zmrazené lusky, když nejtěžší zelenina začne změkčit (zpravidla to jsou brambory), ale nejpozději 5-7 minut před jeho plnou připraveností. Jinak budou moduly zůstat rigidní a bude obtížné je přivést do homogenního stavu.

Důležité: Čím déle se francouzské fazole vaří, tím méně užitečné látky v ní zůstávají. Proto se pro polévku doporučuje okamžitě projít mlýnkem na maso a již v této podobě vařte se zbytkem zeleniny pouze 3 minuty.