Pokyny pro sterilizaci plechovek v mikrovlnné troubě.
Obsah
Sterilizace je povinným bodem při provádění mezerů pro zimu. V tomto článku vám řekneme, jak sterilizovat banky v mikrovlnné troubě.
Proč potřebujete sterilizovat banky?
Nyní se méně lidí zabývá sklizní na zimu. Důvodem je úspora času, relativní dostupnost obrobků v supermarketech. Ale lidé, kteří mají chalupu nebo příležitost levně nakupovat ovoce, zeleninu, se snaží připravit několik sklenic lahodného džemu, kompotu, salátů na zimu. Aby ušetřili čas, často používají různé kuchyňské náčiní i zařízení. Za tímto účelem je kuchyň kombinována perfektní, se kterou můžete rychle řezat nebo brousit zeleninu. Nezbytnou přípravnou fází je však sterilizace plechovek.
Dříve byla provedena pomocí pánve, na které byla síť nainstalována, a banky byly dezinfikovány horkou párou. Faktem však je, že tato metoda není dokonalá, protože při vaření velkého množství tekutiny a uvolňování páry je vzduch v místnosti velmi zahříván. To je obzvláště důležité v létě, kdy není nic dýchat, pokud v domě není žádná klimatizace.
Proto se nemůžete uchýlit k těmto metodám a používat ostatní. Mnoho doporučuje sterilizovat banky v troubě. Hlavní výhodou této metody je, že můžete umístit velké množství plechovek a sterilizovat všechny nádoby dohromady. Hlavní nevýhodou je však opět zahřívání místnosti a zvyšování hladiny teploty, která je v létě nežádoucí.
Tento proces dezinfekce by neměl být v žádném případě předán a jednoduše omyl nádoby. I když pečlivě čistíte kontejnery pomocí sody, podmíněně patogenních mikroorganismů, jako jsou stafylokoky, streptokoky, které jsou na těle každého člověka, stále na něm zůstávají. Během válcování ochrany se tyto mikroorganismy mohou množit a obrobky mohou být v průběhu času narušeny.
To však není jediné nebezpečí, pokud odmítnete sterilizaci. Existuje velmi nebezpečné onemocnění zvané botulismus, jeho původce botulinum toxin. Je to, že se násobí v podmínkách nepřítomnosti kyslíku, takže plechovky jsou vynikajícím prostředím pro růst bakterií a šíření tohoto onemocnění. Proto musí být banky sterilizovány tak, aby tam nemohla žít žádná patogenní mikroflóra. To bude chránit vaše banky před nadýmání a kromě toho bude zasahovat do otravy vaší rodiny.
Když jsou vystaveny horké páře, téměř všechny mikroflóry, které se mohou množit v konzervách, zemře. Tuto položku proto nelze ze seznamu manipulací vyloučit pro přípravu mezer na zimu. Vezměte prosím na vědomí, že po mytí je nutné pečlivě prohlédnout banky na čipy a trhliny. Stává se, že banka jako celek vypadá příjem a zvuk, ale na krku jsou žetony.
Jak a kolik sterilizovat banky prázdné v mikrovlnné troubě?
Nejrychlejší jednoduchou a ekonomickou možností je sterilizace kontejnerů v mikrovlnné troubě. Hlavní nevýhodou této metody je to, že nemůžete dát banku spolu s víkem, pokud je vyrobena z galvanizace nebo cínu. Kovové kryty, které jsou zkroucené a pokryté smaltem nebo barvou, mohou v mikrovlnné troubě sterilizovat.
První metoda sterilizace plechovek:
- Chcete -li to provést, opatrně připravte, umyjte nádobí. To lze provést pomocí nástroje pro mytí nádobí, který musí být důkladně omyl z povrchu, aby nezůstaly žádné částice. Před sterilizací se doporučuje umýt banky sódou.
- Soda je naprosto přirozený lék, který nezanechává žádné filmy na povrchu plechovky a dokonale dezinfikuje. Poté je nutné vytočit trochu vody v každé nádobě a vložit 3-5 minut v mikrovlnné troubě.
- Čas závisí na počtu plechovek a jejich objemu. V mikrovlnné troubě můžete umístit asi 5 plechovek s kapacitou půl litru najednou. Sterlize vše dohromady budou asi 10 minut.
- Tato metoda se nazývá mokrá. Poté, co sterilizujete nádoby, musí být postaveny na měkký ručník nebo okamžitě zakryjte sterilizovanými víky. Horké mezery se obvykle vyvíjejí v teplých bankách.
- Pokud je nutné zachovat studené okurky, musí být také ochlazeny nádoby. Vezměte prosím na vědomí, že není možné extrahovat banky z mikrovlnné trouby pomocí mokré tkaniny, protože vzhledem k teplotnímu rozdílu mohou být banky zatčeny. Proto je nutné dostat ho dvěma rukama a čistým suchým ručníkem a pevně drží nádobu za krk.
Jak sterilizovat suché sklenice bez vody v mikrovlnné troubě?
Pokud potřebujete suché břehy, můžete v mikrovlnné troubě sterilizovat takto:
- Chcete -li to provést, ve středu pece musíte dát sklenici, která je naplněna vodou ve 2/3. Nejlepší je používat čištěnou nebo filtrovanou vodu, takže poté, co se vaří na sklenicích a sklenici vápna na skle.
- Kolem tohoto skla jsou dále nainstalovány čisté nádoby a čas je umístěn asi 10 minut. Pokud je to půl litru bank, bude v mikrovlnné troubě několik kusů. Nejlepší je pozorovat proces sterilizace, sledovat, kdy se voda ve sklenici vaří.
- Jakmile k tomu dojde, proces sterilizace je dokončen, můžete extrahovat banky. Není tedy nutné do nádoby zadat vodu a sterilizovat ji, protože sterilizace dojde u páry ze sklenice.
- Pokud jde o litrové plechovky, v mikrovlnné troubě jsou uloženy přibližně 3 kontejnery. V nich je také nutné sbírat vodu o 2-3 cm a vložit mikrovlnnou troubu. Poté, co se voda vaří, musíte detekovat asi 5 minut. Sterilizace je považována za úplnou.
Jak a kolik sterilizovat tři -literové banky prázdné v mikrovlnné troubě?
Co dělat s 3 litrovými bankami? Z důvodu slušné výšky není možné vložit mikrovlnnou troubu.
Instrukce:
- Chcete -li sterilizovat nádobu na tří literu v mikrovlnné troubě, stačí ji položit na stranu. Současně se také shromažďuje poměrně trochu vody tak, aby pokrývala dno o 1-2 cm. Zároveň, pokud změníte třílitorový nádobu na vodorovnou polohu, voda se nerozlije.
- Aby se banka během zpracování nepohybovala, je na misce v peci položen hustý ručník a na vrcholu banky. Můžete také umístit nádobu do talíře.
- Nebude tedy jezdit na mikrovlnné troubě. Láhev se třemi litry musí být držena v mikrovlnné troubě asi 10 minut.
Je nemožné svléknout svázané banky pomocí sacího klíče nebo používat kryty se šroubovým mechanismem. Protože právě tento čip se stane vstupní bránou pro vzduch, který vyvolá nafouknutí krytů a poškození zachování.
Video: sterilizovat banky v mikrovlnné troubě
