Jak rychle a chutné připravit lahodné rajčatové rajčatové rajčete na zimu: nejjednodušší a nejrychlejší recept

Obsah

Rajčatová rajčata pro zimu: nejjednodušší a nejrychlejší recept

Sezóna, kdy maximální počet zeleniny a ovoce klesá v červenec v srpnu. Toto období je velmi nabité různými zachováním, proto, abychom zachránili vaši sílu a čas, doporučujeme použít nejjednodušší recept.

Potřebujeme:

rajčata - 5 kg
sůl - 5 lžíce. l.
ground Pepper - 2 lžíce. S kopcem

Umyjte a třídějte rajčata z hniloby a černých útvarů. Střih na libovolné kusy. Děláme to pouze pro pohodlí v další práci s nimi.
Nyní musí být rajčata rozdrcena. To znamená, proměňte je v šťávu. Chcete -li to provést, vyzbrojte se mixérem nebo mlýnkem na maso a můžete také použít odšťavňovač.
Vezměte do ní velkou pánev a vypusťte nasekané rajčata. Oheň na oheň, přidejte koření a mizí na mírné ohni po dobu 30-40 minut. Nezapomeňte vzít vytvořený hluk.
Určitě budete sterilizovat plechovky a víka jakýmkoli obvyklým způsobem, nejrychlejší možností je trouba. Po dobu 15 minut. Umístěte do něj omyté nádoby při teplotě 100 ° C.
Dále nalijte rajče do břehů a okamžitě se sbalí. Otočte se a obálku úplně vychladnout. Po 2-3 dnech můžete vyčistit připravené místo pro skladování.

Jak vařit klasické domácí rajče pro zimu: Recept

Produkt Store samozřejmě nestojí poblíž s domácími mezerami. A není to ani to, že má škodlivé přísady, ale nemá chuť chuti. Existuje mnoho verzí nejen přípravy rajčatové šťávy, ale také zbytek jídel a polotovarů. Ale nemůžete projít kolem tradiční metody.

By potřeboval:

rajčata - kolik je na skladě
sůl - chutnat
cukr - chutnat

Budou použita jakákoli rajčata - zmačkané nebo mírně rozmazlené. Hlavní věcí je dobře oříznout přebytek. Roztčistit, umyjte a dělíte se na libovolné kusy.
Vytvořte šťávu z rajčat s mlýnkem na maso nebo mixérem. Oheň a vařte 20 minut. Mimochodem, vezměte si nádobí smaltované nebo nerezové oceli.
Nechte to na stranu na duté chlazení a zakryjte jej lehkým hadříkem nebo gázou. Nyní existují dvě možnosti akcí, které závisí na požadované hustotě těstovin.
Pokud chcete kapalný produkt, pak chlazený produkt rozdrvte sítem a odpojte zrna a pokožku z šťávy.
Pokud chcete silnou rajčatovou pastu, vložte ji na noc do ledničky. Během této doby se od ní odpojí růžová voda. Jemně ji vypusťte trubicí. A teprve potom rozdrťte síto.
Nyní musíte vařit pastu nejméně 20 minut. Nezapomeňte, že čím déle je vařit, tím silnější se objeví povrchový produkt. Na samém konci se přidávají sůl a cukr. Vypněte a odejděte 2-3 minuty. před zrušením krystalů hromadných ingrediencí.
Nalijte do sterilizovaných sklenic a svinujte. Otočte se, izolujte a nechte vychladnout.