Nejlepší recepty jsou cukety v rajčatech na zimu: ostré cukety „matka -in -in -low“, cuketa v rajčkách s fazolemi. Jak jsou cukety užitečné?

Z tohoto článku se naučíte, jak vařit cukety v rajčatech na zimu.

Obsah

Zuketa je nejdostupnější zelenina. Paní připravují sladká jídla, ostré občerstvení, palačinky z nich. V tomto článku řekneme, jak vařit ostré občerstvení z cukety v rajčatech na zimu.

Jak jsou cukety užitečné?

Jaká je užitečnost cukety?

Ruckers jsou bohatí na vitamíny A, C a Group B
Zuketa obsahuje stopové prvky: hořčík, zink, draslík, lithium, titan, sodík
Zuketa jsou nízká -kalorie, 100 g cukety obsahuje pouze 24 kcal
Časté používání cuketových jídel pomáhá čistit krev, omladit pokožku
Cukety jsou užitečné pro hypertenzi
Zuketa pomáhá v práci srdce
Zuketová jídla zlepšují práci žaludku a střev

Pozornost. Nádobí cukety nemohou často jíst lidé, kteří mají onemocnění ledvin.

Jak vařit cukety v rajčkách na zimu „matka -in -Law“?

Zuketa v rajčatech na zimu „Matka -in -Paw Language“

V cukety v rajčkách na zimu "matka -in -Law" vezmeme:

3 kg malé pro velikost cukety
1 litr rajčat šťávy
4-5 bulharských paprik
100 g drceného česneku
3-5 Střední mrkev
0,5 l rafinovaných olejů. slunečnice
Pro 2 lžíce. l. bez vrcholu soli a cukru
1 Gorky Pepper, pokud to máte rádi víc, než můžete 2-3 papriky
1 lžíce. l. Octová podstata

Vaření:

Umyté cukety jsme nařídili na polovinu a pak jsme odřízli desku z každé části, abychom vytvořili zaoblené talíře, druh jazyka na jedné straně.
Vystřihněte omyté mrkev malými kostkami.
Sladké umyté pepřové řezy prsteny a půl kroužky.
Gorky papriky se semeny a štětcem na ozubenou kola vyčištěnou z slupky jsou jemně nasekané.
Nalijte hotovou rajčatovou šťávu do pánve, přidejte olej se solí, cukrem a hořkou pepřem, zapněte oheň a nechte ji vařit.
Hodíme zeleninu do vroucí marinády a vaříme s malým varem po dobu 15 minut.
Přidejte česnek a vařte dalších 5 minut.
Nalijte octovou esenci do směsi cukety se zeleninou, promíchejte, rozmíchejte do čistých sklenic, přikryjte vroucí vodou po dobu 15 minut s víkem, složte sklenice na pánvi, nalijte teplou vodu na ramena plechovek a sterilizujte, Po varu, 30 minut a poté se sbalte.

Jak vařit cukety v rajčkách na zimu s fazolemi?

Zuketa v rajčkách s fazolemi - vydatné jídlo. Může se jíst jako nezávislý předkrm nebo dodáván do přílohy k masu.

Poznámka. Aby se fazole usnadnily absorbování a plyny se netvoří, přidáme do misky mincovny.

Pro cukety v rajčkách na zimu s fazolemi bereme:

10 malých cuket
1,6 kg rajčat
3 Bulharské papriky
550 g vařených fazolí
160 g cukru
2 hlavy vyčištěného česneku
70 ml 9% octa
160 g cukru
60 g soli
180 ml rafinovaného oleje. slunečnice
5-6 listů máty

Vaření:

Večer třídíme fazole, nalijte vodu vodou tak, aby voda 2-3 cm vyčnívala nad zrny.
Ráno přidáváme více vody a vaříme fazole, dokud se nevaří.
Moje cuketa, nakrájená na kostky.
Umyl se a loupal ze semen, nakrájejte pepř na proužky.
Umytá rajčata nakrájejte na plátky, vystřihněte místo, kde byl stonek připevněn, a křída v mlýnku na maso.
Česnek čistíme z slupky, jemně nasekáváme.
Přidáváme pepř do rajčatového ovocného nápoje - brčka, cukety - kostky, vařené fazole, sůl, cukr, olej a dušené maso po dobu 40 minut.
Přidejte nasekaný česnek, listy máty a vařte dalších 5 minut.
Nakonec přidáváme octa, smícháme, naplníme čisté sklenice horkou občerstvením, zakryjte je sterilními víky, spusťte sklenice do nádoby s teplou vodou, aby voda dosáhla plechovek plechovek, vařte v této vodě pro 30 minut. Srolujeme a ukládáme banky ve spíži.

Poznámka. Aby byl předkrm delikátnější a neexistovaly žádné kůže z rajčat, z rajčat můžete pomocí blanšírování v horké vodě, odstranit kůži a pak brousit v mlýnku na maso.

Naučili jsme se tedy na zimu vařit neobvyklé cukety v rajčatech.