Houby smažení smažení - Jak vařit: Nejlepší recepty. Jak smažit chanterely na pánvi s bramborami, cibulkou, mrkví, zakysanou smetanou, syrovou, zmrazenou, vařenou, konzervovanou: recepty, tajemství vaření smažených hub

Způsoby, jak vařit smažené chanterely.

Chanterely jsou velmi chutné a neobvyklé houby. Obsahují přírodní antibiotika a látky, které vyděsí hmyz. Můžeme říci, že se jedná o jednu z nejlepších hub, protože hmyz je nejí. Zároveň je chuť houby docela pikantní.

Jak smažit lišky na pánvi s bramborami?

Příprava tohoto jídla je jednoduchá. Stojí za to zvážit, že v procesu smažení uvolňují houby spoustu tekutin, které mohou proměnit smažené brambory v dušené.

Složení:

• 1 cibule
• 500 g hub
• 0,5 kg brambor
• Sůl
• Pepř
• Olej
• 3 česnekové zuby

Recept:

• Houby si umyjte a pokuste se je držet ve vodě. Částice půdy a písku často zůstávají v Zabrinki
• Nakrájejte na malé kousky a smažte na pánvi a nalijte malý olej
• Když se na houbách objeví kůra, vstupte na cibuli a smažte, dokud se nezačlí
• Smažte brambory na samostatné pánvi, dokud není zlaté, když je zelenina připravena, představte houby
• Sůl, přidejte pepř a česnek. Zakryjte víkem a vařte po dobu 5-8 minut

Jak smažit lišky na pánvi s cibulkou a mrkví?

Toto jídlo může být doplněno bramborovou kaší nebo těstoviny. Možnost rychlé večeře.

Složení:

• 0,5 kg hub
• 2 žárovky
• 2 mrkev
• Olej
• Koření
• Sůl

Recept:

• Namočte hlavní složku po dobu 0,5 hodiny ve studené vodě. To vám umožní rychle se zbavit odpadků a písku
• Nakrájejte na kousky a trochu uschněte. Vložte do horké pánve s olejem
• Smažte, dokud se veškerá kapalina nevypařuje, poté nalijte malý olej
• Zadejte nasekanou mrkev a paprskujte do houby
• Smažte zlatou službu a představte koření a sůl

Jak smažit lišky na pánvi s cibulkou a zakysanou smetanou?

Toto je tradiční recept na vaření Chanterels. Kyselá smetana dává jemnou a pikantovanou chuť.

Složení:

• 2 žárovky
• 100 ml zakysané smetany
• Olej
• 0,5 kg hub

Recept:

• Opatrně vyčistěte lišku nečistot a odpadků a umyjte je
• Poté nakrájejte na kousky a vložte do pánve s malým množstvím oleje
• Smažte, dokud se šťáva neodpaří. Vstupte do cibule a nalijte trochu více oleje
• Poté smažte, dokud není zlatý a nalijte zakysanou smetanu, vstupte do koření
• Dusit pod víkem po dobu dalších 5 minut

Jak smažit lišky na pánvi s masem?

Můžeme říci, že se jedná o podzimní recept, protože obsahuje dary přírody. Podávejte misku na pohanou nebo brambory.

Složení:

• 0,5 kg vepřové maso
• 0,5 kg lišek
• 2 žárovky
• Olej
• 150 ml zakysané smetany
• Sůl
• Koření

Recept:

• Důkladně umyjte a houby. Vložte je na pánev a smažte je, dokud se tekutina neodpaří
• Vstupte na cibuli a držte trochu více o ohni
• Zadejte zakysanou smetanu a koření, vařte 3 minuty
• V samostatné nádobě smažte vepřové kousky na vysoké teplotě
• Budou se muset stát Ruddy, sdílet 100 ml vývaru a vařit pod víkem po dobu 45 minut
• Zadejte houby do vepřového masa a spojte další čtvrt hodiny
• Sůl, pokud je to nutné

Jak smažit lišky v Pan Raw?

Tento recept je vhodný, pokud máte čerstvě řezané houby.

Složení:

• 0,5 kg hub
• 2 žárovky
• 100 ml krému
• Sůl
• Pepř

Recept:

• Houby důkladně umyjte a nakrájejte je na malé kousky
• Vložte do pánve s malým množstvím oleje
• Držte střední teplotu, dokud se šťáva neodpaří a nepřidejte nasekaný paprsek
• S neustálým mícháním držte palbu po dobu dalších 10 minut
• Nalijte krém a vodu
• Přidejte sůl a koření. Dusit dalších 12 minut pod víkem

Jak smažit lišky v pánvi zamrzlé?

Než vaříte, musíte se rozmrazit. Za tímto účelem jsem dal suroviny do misky a nechal je stát při pokojové teplotě. Voda musí být vypuštěna.

Složení:

• 600 g zmrazených houby
• 1 cibule
• Sůl
• Pepř
• Olej

Recept:

• Rozmrazte houby při pokojové teplotě a vypouštěcí vodě
• Osušte na ručník a nasaďte si horkou pánev s máslem
• Přidejte cibuli a smažte až do zhnědnutí
• Zadejte sůl a pepř. Smažte dalších 10 minut

Jak smažit chanterely v vařeném pánvi?

Houby mohou být před smažením předběžné, což z nich učiní šťavnaté.

Složení:

• 2 žárovky
• 0,5 kg hub
• Olej
• Sůl
• Pepř
• 2 mrkev
• 100 ml zakysané smetany

Recept:

• Vařte umyté houby ve slané vodě asi 30 minut
• Vypusťte vývar a nasekejte houby. Osušte je na ručníku nebo držte na cedníku
• Poté nalijte olej do pánve a nalijte houby, ze kterých je sklo
• Zadejte cibuli s mrkví a smažte 10 minut
• Pijte zakysanou smetanu, přidejte sůl a koření. Zakryjte víkem a na oheň mizí po dobu 7 minut

Jak smažit chanterely v konzervované pánvi?

Pro smažení jsou vhodné pouze takové konzervované houby, které byly sklizeny bez přidání octa. Jednoduše řečeno, jedná se o vařené konzervované lišky.

Složení:

• Sklenice houby
• 2 žárovky
• 1 mrkev
• Sůl
• Pepř
• Olej

Recept:

• Nasaďte houby na cedníku a nechte tekutiny odtékat
• Poté zahřejte rostlinný olej na pánvi a rozložte houby
• Smažte, dokud se neobjeví zlatá kůra a vstup do nasekaného paprsku s mrkví
• Smažte dalších 7 minut, zadejte sůl a koření

Je možné smažit lišky Raw?

Ano, Chanterely mohou být připraveny čerstvé. Jedinou podmínkou je je dobře čistit a umytí ze země a písku.

Složení:

• 700 g hub
• 100 ml oleje
• 100 litrů krému
• Sůl
• Pepř
• 2 cibule
• 2 česnekové zuby

Recept:

• Důkladně umyjte a vyčistěte lišku z nečistot
• Po umytí trochu suché houby
• Vložte je do horké pánve a smažte je na mírném ohni, dokud se kapalina neodpaří
• Zadejte nasekanou cibuli a česnek. Smažte dalších 5 minut
• Nalijte trochu vody a smetany
• Zakryjte víkem a na oheň mizí po dobu 7 minut
• Sůl, přidejte koření

Je nutné a kolik vařit houby lišky před smažením?

Nejzajímavější věc je, že neexistuje jednoznačná odpověď, zda je nutné vařit houby před smažením. Ale mnoho manželek to dává přednost. Optimální doba pro vroucí chanterely je 15 minut. Nevařte dlouho, riskujte, že získáte „gumové“ houby.

Je možné smažit chanterely s jinými houbami?

Ano, Chanterelles jde dobře s jinými houbami. Dávají misku jedinečného vzhledu a vůně. Můžete vařit horké s nejrůznějšími houbami. Také velmi chutné shromáždění Julienne vyrobené z hub různých typů.

Jak správně smažit zmrazené lišky tak, aby se neroušily: tajemství smažení

Po rozmrazení čerstvých houby a jejich přípravy se objeví hořkost. Je to docela normální.

Adviсe:

• Před zamrznutím zkuste namočit chanterely na hodinu do studené vody a poté vařit po dobu 15 minut
• Pokud ztuhnete čerstvé lišky, po rozmrazování je ujistěte, že je vaří a několikrát změňte vodu
• Během smažení vstupte do másla. Poskytne misku krémové a jemné chuti

Jak vidíte, Chanterels jsou velmi neobvyklé a jasné houby. Mají také pikantní chuť a vůni.

Video: smažené chanterelly