Fazole v rajčkách mohou být použity pro samostatnou přísadu a pro Borsch důležitý prvek.
Fazole v rajčatech jsou velmi vydatné a jednoduché jídlo. Co je důležité, je vhodné pro ty lidi, kteří udržují příspěvek, a vegany (přísní vegetariány). Fazole obsahují látky vedoucí k fermentaci ve střevech, malé tajemství: čím častěji změníte vodu při namáčení, tím méně zůstanou v hotových fazolích.
Fazole v rajčkách: recept
Budete potřebovat:
- Fazole - 0,5 kg
- PC pro mrkev-2-3.
- Cibule - 1 ks
- Rostlinkový olej - 1 lžíce. l.
- Rajčatová pasta-1-2 TBSP. l.
- Greens (kopr, petržel, koriandr)
- Koření: Sůl, černý pepř, Zaira, sušená česnek Všechno je 0,5 lžičky.
- Horká voda - 0,7 litrů
- Opláchněte fazole. Nalijte horkou vodu 3 cm nad vrstvou fazolí a nechte 8-10 hodin.
- Pokud chcete, aby tento proces trval 4-5 hodin, přidejte do vody 1 lžičku jedlé sody (tak fazole budou rychleji zvětšit).
- Mrž mrkev na hrubém struhadlo.
- Grind the Cibule (můžete použít Bernerův struhadlo).
- Nalijte rostlinný olej do Stewpanu a zahřejte jej na teplotu 160 ° C.
- Přidejte nakrájenou cibuli do hodin a projděte ji, dokud není zlatý.
- Přidejte nakrájenou mrkev na cibuli a pokračujte v vaření, dokud se neobjeví charakteristická žlutá barva (mrkev by neměla nechat šťávu).
- Přidejte rajčatovou pastu do cibule a mrkve a trochu vyložte.
- Nalijte polovinu horké vody a pokračujte v hasiči.
- Vytrhněte fazole z vody a opláchněte.
- Nalijte fazole do dušené role a přidejte zbývající vodu a koření.
- Dusit asi jednu hodinu.
- Patnáct minut před koncem hasicího přidejte nasekané zelené.
Fazole můžete podávat jako nezávislé jídlo, chladné nebo horké. Nebo jako příloha k masa.
Video: Basil -mezera v rajčkách
