Barevné zelí: prospěšné vlastnosti, zelí.
Obsah
Barevné zelí je jednou z kontroverzní zeleniny. Někteří nepředstavují život bez něj, jiní stále nemají ponětí, co z něj vařit. Pokud si tento článek přečtete, znamená to, že jste se již rozhodli podrobně seznámit s barevným zelím a jeho výhodou.
Barevné zelí: Stručný popis prospěšných vlastností
Barevné zelí je zelenina, která se nebojí o stravu, protože jeho prospěšné vlastnosti nejsou nijak nižší než bílé zelí a často překonávají. Ve 100 gramech květáku:
- 30 kcal;
- 5 g proteinu;
- 3 g tuku;
- 4 g uhlohydrátů.
Pomocí květáku zlepšíte funkci trávení a srdce. Kromě toho nezpůsobuje nadýmání, jako bílá. Současně se nedoporučují lidé s vysokou kyselost s vysokým tlakem a zhoršenou funkcí ledvin.
Barevné zelí se přidává do polévek, dušené, a také do pečeného, \u200b\u200bsmaženého a vařeného jako samostatná příloha. Níže dáváme nejchutnější a nejoblíbenější pokrmy květáku.
Smažený květák: recept
Lahodné zelí pro letní přílohu, které zbožňuje dospělé i děti. Zvláště doporučujeme to na piknikách, protože „letí“, zatímco grilování je smaženo.
Zabere to:
- Barevná hlava zelí;
- Rostlinný olej;
- 3-5 vajec (v závislosti na velikosti hlavy zelí);
- Strouhanka;
- Sůl, pepř podle chuti.
Příprava:
- Ořízněte páteř zelí a ponořte zelí do vroucí vody po dobu 3 minut. Vypustíme vodu a naplníme ji studenou, takže zelí se nebude vařit, ale bude měkké.
- Odlím rozdělíme na malé květenství a odřízneme široké stonky a odkládáme. Mohou být zmrazeny a když vaříte zelí (recept dole), půjdou na mleté \u200b\u200bmaso.
- Porazte vejce solí a pepřem. V samostatné misce nalijeme posouvání sušenky.
- Do pánve nalijte tloušťku 1,5-2 cm s tloušťkou nebo naplňte hlubokou fritézu olejem. Zahřejte stav varu.
- Ponořte květenství květáku do vejce a poté do crackeru a pošlete jej do oleje.
- Smažte zlaté barvy a vezměte ji do cedníku na přebytečnou sklenici skla.
- Můžete jíst jak horké, tak v chlazeném stavu. Obzvláště chutné s tatarskou omáčkou a bylinkami.
Color Cutbage Cutlets: Recept
Lahodná pochoutka pro ty, kteří milují kotlety v celé své rozmanitosti.
Složení:
- Sůl, pepř podle chuti.
- Mouka;
- Rostlinný olej;
- Strouhanka;
- Vejce 2 ks;
- Ovesné vločky 100 g;
- Minced Maso Kurin - 200 gramů;
- Mrkev 1 kus;
- Česnek 2 zub;
- Cibule 1 hlava;
- Barevné zelí 1 hlava;
Příprava:
- Zapařujeme ovesné vločky s vroucí vodou, vaříme zelí se stonkem po dobu 3 minut a nalijte studenou vodu. Vařte a vyčistěte mrkev a vyčistěte cibuli a česnek.
- Otočíme ovesné vločky, zelí, mrkev, cibuli a česnek mlýnkem na maso. Přidejte vejce, mleté \u200b\u200bmaso, sůl a koření podle chuti a také k potřebné hustotě mouky.
- Vytváříme kotlety, posypeme strouhaním a smažíme do rostlinného oleje, dokud není zlatá kůra.
Důležité: Pokud máte rádi smažené zelí, nechte na něm květenství a silné stonky pro kotlety. Dostanete tedy dvě jídla najednou a významně ušetříte produkty.
Dušená strava květák: recept
Pro ty, kteří přešli na správnou výživu nebo seděli na stravě, je důležité vyloučit smažené, ale zároveň vaření rozmanité a chutné, aby se nerozbilo správnou cestou. Tento recept „Fingers Lick“ a zároveň dietní jídlo!
Zabere to:
- Barevná hlava zelí;
- Cibule 1-2 hlavy;
- Mrkev 3 PC;
- Sweet Pepper 2 PC (nejlépe vícenásobné);
- Rajčata 3 PC;
- Mléko 100 g;
- Sůl, pepř podle chuti;
- Rostlinný olej 1 litr
Příprava:
- Vyčistíme a nasekáme veškerou zeleninu. Nalijte lžíci oleje do dušené role a pošlete luk. Přidejte mrkev a sladký pepř, nechte to jít a neustále míchejte po dobu 3 minut.
- Přidejte nakrájená rajčata a naplňte mléko, zahřejte ho, aby se vařilo, přidejte jemně nasekané zelí a důkladně promíchejte. Posypte kořením a opět smíchejte. Zakryjte víkem a vařte po dobu 10 minut.
Vařený květák: recept
V tomto receptu nabízíme skutečný luxusní oběd, který se skládá výhradně z užitečných produktů.
Budeme potřebovat:
- Kuřecí filé 1 část;
- Polovina hlavy květáku;
- Mrkev 1 PC;
- Omáčka podle chuti pro doplňování doplňování;
- Sůl, pepř pepř, bobkový list;
- Čerstvé zelené.
Příprava:
- Pošlete celý filé a mrkev do vroucí vody. Přidejte sůl, bobkový list a papriky, vařte, dokud se nevaří.
- Vytáhneme mrkev a filety podle připravenosti a ve stejném vývaru jsme dali zelí, které se již nakrájely na součásti. Vařte 5 minut a také vyjměte.
- Zatímco zelí se vaří, posíláme filet do trouby a pečeme při vysokých teplotách po dobu 10 minut. Nakrájejte mrkev krásnou slámou.
- Na desku jsme položili vrstvu mrkve, na které jsme rozložili filé a kolem filé. Zdobujeme bylinkami a nalijeme omáčku.
Dobrou chuť!
Pečené květák s dietou kuřecí filé: recept
Abychom připravili zdravou a chutnou večeři, bude to trvat několik produktů a 30 minut.
Složení:
- Kuřecí fileta;
- Květák;
- Mrkev;
- Bulharský pepř;
- Rajče;
- Cuketa;
- Zeleň;
- Krém;
- Vejce;
- Tvrdý sýr, který se dobře roztaví.
Příprava:
- Vaříme zelí, mrkev a papriku, nasekáme to tímto způsobem: zelí pro květenství, mrkev s kostkami, pepř - proužky. Zuketová voda nakrájejte a nalijte vroucí vodu.
- Vyřízli jsme filet malými kostkami, sušili jsme na papírový ručník a rychle se smažili ze všech stran, dokud nebyly zlaté krusty.
- Smíchejte zeleninu a filé, přidejte nasekané rajčata a koření, nalijte ji do hlubokého tvaru.
- Porazte vejce, přidejte krém (1 část vajec, 2 části krému), nalijte tvar tak, aby horní část zeleniny zůstala odkrytá a upečena po dobu 30 minut o 180 stupňů.
- Dostaneme to, hustě posypeme a pošleme ji do trouby na dalších 5 minut. Podávejte horké!
Video: Dietní recepty. Obloha. Květák
