Lilek v rajčatech na zimu: Nejlepší recepty s podrobnými ingrediencemi

Chutný lilek na zimu se snadno vaří. Používejte naše recepty, protože jsou nejlepší.

Obsah

Lilek na zimu se sklízí různými způsoby. Z nich můžete vyrobit různé saláty, ostré občerstvení, mohou být také soleny. Dnes vám představujeme recepty na pozornost lahodného lilku na zimu v rajčkách. Zelenina je šťavnaté, voňavé, středně ostré.

Lilek v rajčatech na zimu: Nejlepší recept

Taková zachování může sloužit jako vynikající svačinu, kterou lze podávat ve formě, ve které je sklizen nebo přidán sýr, greeny a přijímat nové stejně chutné jídlo.

Lilek - 3,5 kg
Rajčata - 2,5 kg
Česnek - hlava
Slunečnicový olej - 200 ml
Jídelní ocet - 120 ml
Cukr - 100 g
Sůl - 50 g
Gorky Pepper

Lilek je třeba umýt, oloupané podle libosti. Dále namočte zeleninu do solené vody, opláchněte, nasekejte středně velké kostky.
Rajčata mohou být používána aspiringem s trhlinami, protože je stále brouskujeme v bramborách s kaší. Pokud je to žádoucí, omyjte zeleninu, odřízněte je do ní a zátoky s vroucí vodou po dobu několika minut. Po použití mixéru nebo mlýnku na maso nasekejte rajčata.
Vyčistěte česnek a nasekejte jemně.
Použijte hořký pepř podle svého uvážení. Pokud se vám nelíbí ostré občerstvení, můžete tuto složku zcela vyloučit.
Ve vhodné nádobě spojte rajčata s lilkem a olejem.
Přiveďte zeleninovou směs k varu nad vysokým teplem za stálého míchání.
Poté snižte oheň pod pánví, přidejte sůl, cukr a veškeré koření, aby na něj ochutnali, připravte dalších 10 minut.
Po přidání česneku, pepř do zeleniny, vařte dalších 10 minut.
Po této době vypněte oheň pod kontejnerem, nalijte do něj ocet, smíchejte obsah.
Umyjte nádobu, sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem, naplňte ji zeleninovou směsí.
Sbalte banky a počkejte, až vychladnete.
Poté, co můžete poslat lilek v rajčkách na vhodné místo pro zimní skladování.

Lilek v rajčatech na zimu: předkrm „Matka -in -plaw jazyk“

Lilek v rajčkách podle takového receptu jsou nejen chutné, ale také velmi krásné. Připravíme ostré občerstvení, ale na váš požadavek nemůžete přidat ostré a pálivé ingredience nebo je zachovávat do zachování ve snížené částce.

Lilek - 3,5 kg
Rajčata - 1,5 kg
Bulharský pepř - 500 g
Česnek - 3 hlavy
Pepper Gorky
Cukr - 220 g
Sůl-50-60 g
Slunečnicový olej - 250 ml
Jídelní ocet - 140 ml

Lilek umyjte a vystřihněte je dlouhými plátky bez očištění pokožky. Mytí zeleniny ve solené vodě, opláchněte a nechte z nich voda úplně vypustit.
Umyjte rajčata, nakrájejte ji na kůži, několik minut ji spusťte do vroucí vody a poté odstraňte pokožku. Nejlepší je používat velké podpůrné ovoce, jsou více masité a šťavnaté.
Vyčistěte česnek. Česnek může být umístěn ještě více, z tohoto svačinu se stane ostrými.
Umyjte papriky, čistěte ze semen.
Grind rajčata spolu s česnekem nasekejte papriky mixérem nebo mlýnkem na maso.
Nalijte tuto směs do vhodné nádoby na mírném ohni, přiveďte obsah k varu.
Přidejte na pánev 100 g oleje, sůl, octa s cukrem a kořením, pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.
Smažte sklíčka lilku v horkém oleji.
Omyjte nádoby, sterilizujte.
Otočte smažený lilek do rolí a kompaktní do kontejneru.
Nalijte tam horkou zeleninovou směs.
Sbalte banky a počkejte, až vychladnete.
Dále pošlete ochranu na chladné místo pro zimní skladování.
Pokud je to žádoucí, můžete přidat čerstvé bylinky například petržel.