Яйце от домашна юфка: рецепти за тесто, съдържание на калории. Домашна юфка на яйца: Стъпка -By -Стъпка Рецепта за тесто със снимка

Моля, близки с вкусна рецепта за домашно приготвени яйчни юфки от тази статия.

Домашна яйчена юфка: Стъпка -By -Step Рецепта за тесто със снимка

Домашните юфки са много вкусно ястие. Тя се различава не само по приятен богат вкус, но и по това, че за разлика от макароните за магазини, той е полезен и приготвен от естествени продукти.

Яйчната юфка може да бъде пълноценно независимо ястие. В този случай той се допълва със сос или растително масло. Сокът от Co или спанак от цвекло често се смесва в тестото. Това дава на юфката интересен розов или зелен нюанс. Така че се оказва много вкусна домашна паста.

Важно: В допълнение, невероятно наситени и приятни при вкусовите усещания, може да се получи първото ястие от яйчена юфка. Най -популярните са пилешкият бульон и китайските супи.

За да се готви юфка, не се изисква необичаен набор от съставки. Всичко може да се намери в магазина, но ако имате възможност, закупете домашни пилешки яйца за юфка. Те не само ще допълнят вкуса, но и ще направят юфка с приятен жълт цвят.

Ще имаш нужда:

• Брашно - 220 g (плюс още 20 g брашно за поръсване на готовия продукт, изберете брашното с най -висок клас, не забравяйте да го пресеете).
• Яйце - 2 бр. (Както вече споменахме, най -добре е да използвате домашни яйца).
• Масло - 1 S.L. (Всяко растително масло, то ще придава еластичност на юфка).
• Сол - 0,5 ч.л. (За да се допълни вкуса, но той изобщо не може да се използва в рецептата).

Стъпка -by -стъпала подготовка:

1. Пригответе всички необходими продукти и блендер с купа. (Можете също така да омесете тестото за юфка ръчно, но този процес е по -дълъг и по -голям време).
2. Изсипете брашното в блендера, преди това ръчно пресято през сито.
3. Изсипете сол, шофирайте яйца и постно масло.
4. Включете начина на смесване на продуктите и изчакайте, докато масата се превърне в бучки - това е основата на теста.
5. Изсипете тестото от блендера на повърхността и омесете ръчно на голяма бучка. Поставете го в хранителен филм и го вземете в хладилника „отпуснете се“ за половин час.
6. След време бучката трябва да бъде нарязана на няколко части. Всяка част трябва да се разточи много тънко с подвижен щифт и да се нарязва на ленти с предпочитана ширина с нож. Готовата юфка се поръсва с брашно.

Домашна юфка върху яйца: рецепти

Друга рецепта за домашна юфка включва ясно спазване на пропорциите на съставките:

• За 100 g брашно трябва да се добави 1 яйце към тестото (препоръчително е да се даде предпочитание на домашните яйца).
• Също така, 100 g брашно „изискват“ 1/4 ч.л. Сол (използвайте не допълнителна сол, а обикновен готвач или море).
• За всеки 100 g брашно трябва да се добавят 0,5 ч. Л. Към тестото. Всяко растително масло.

Омесете тестото ръчно:

• Вижте брашното (бъдете сигурни!) И го изсипете с пързалка
• В хълма направете дупка и постепенно добавете масло с яйца, омесете необходимото количество тесто.
• Можете да омесете тестото по същия начин с помощта на производител на хляб в режим „Кредитополучател“.
• Готовият тест определено трябва да се влива, както се казва, да „се отпусне“. За да направите това, увийте го с прилепнал филм и го изпратете в хладилника за половин час.
• След това обикновен или специален нож трябва да изреже валцуван лист тесто на къса или дълга юфка.

Яйчни юфки със съдържание на калории

Яйчната юфка е полезна, но поради факта, че включва пшенично брашно е доста висококалорично. Независимо от това, използвайки грубо брашно в рецептата, можете да постигнете още по -голяма полза от ястието.

Хранителната стойност на яйчените юфки:

Видео: "Домашна яйчена юфка"