Тортата с мед: Вкусна и проста стъпка по стъпка рецепта, класика във водна баня, в тиган, мед, изрязан с крем, изработен от заквасена сметана, с кондензирано мляко. Кой крем е по -подходящ за медена торта? Как да украсим медена торта? Как да си направим торта от медени торти?

Опитайте се да изпечете домашната торта вкъщи. Ще получите вкусен десерт за всяка маса: за почивка, семейна вечеря или просто за чай.

Домакинята пече тортата с мед от много години. Но въпреки факта, че този десерт отдавна е придобил своята популярност, той остава най -често срещаният сред професионалните сладкарски и обикновените домакини.

• Медните торти могат да станат основа за създаване на всеки уникален шедьовър на сладкарски изделия: сватбена торта, рожден ден, за всяка почивка и дори за обикновена семейна вечеря.
• Прави ги просто и бързо. Можете да печете "меда" за 40-60 минути, тоест може да се прави поне всеки ден.
• По -долу ще намерите много рецепти за медени торти с различни видове импрегниране.

Вкусна и проста медена торта със крем за заквасена сметана е стъпка -by -стъпка класическа рецепта във водна баня със снимки и видеоклипове

Рецептата "мед" е проста. Цялата тайна на приготвянето на тази торта е правилното печене на тортите. Медът трябва да се използва течност, тогава тестото ще се окаже еластично, а тортите са нежни. Ако имате сладък мед, тогава го загрейте малко във водна баня.

Импрегниране за класическия „Honeycock“ се приготвя въз основа на заквасена сметана. Тя има полуликварна текстура, а вкусът има лека киселина, така че тортата се оказва необичайно вкусна и деликатна.

И така, тук е рецептата:

Процесът на готвене се състои от такива етапи:

1. Поставете олио и захар в тиган или тенджера с високи страни - разтрийте го в бяло.
2. Тогава опашката на мед и жълтъци. Смесете всичко отново.
3. Поставете контейнер с получената маса във водна баня и варете, докато всички сладки зърна се разтворят.
4. След това сложете сода за храна. Веднага ще видите реакцията - увеличаване на сместа в обем с 3 пъти. Разбъркайте постоянно и след 2-3 минути, отстранете от печката.
5. Поставете тигана на масата - оставете масата да се охлади. По това време разбийте яйчните белтъци до гъста пяна и след това ги добавете към медната маса, която се охлажда до стайна температура. Смесете внимателно цялата шпатула.
6. В края добавете брашно и омесете пластмасовото тесто. Може да ви се струва, че брашното не е достатъчно, но не добавя повече от рецептата. Когато тестото все още е топло, то се придържа към ръцете. След охлаждане в хладилника тестото ще се превърне в еластична маса от желаната консистенция.
7. Разделете го на парчета, увийте го в найлонова торбичка и сложете в хладилник за няколко часа.

Докато тестото е на студено, пригответе кремав слой:

1. Издърпайте маслото от хладилника, така че да стане мек.
2. Сега разбийте маслото с захар за глазура, за да пищна текстура.
3. Добавете заквасена сметана с една супена лъжица и продължете да се смесват. Когато кремът стане хомогенен, той е готов.

Сега вземете тестото от хладилника и направете следното:

• Разточете първото парче тесто, нарежете го в кръгла форма, чиния или друго подобно ястие. Оставете парчетата и също ги поставете на метален лист за печене, те ще ви бъдат полезни за декориране на тортата, така че ги печете с тортата.
• Печете меден слой при температура 180 градуса за няколко минути, преди да се появи на повърхността на златото.
• След това сложете готовия слой върху ястието и намажете сметания. След минута гореща торта ще абсорбира сметаната, така че отново нанесете тънък слой маслена маса.
• След това изпечете следващата торта и я поставете отгоре на първия слой мед със слой. Смажете отново на 2 слоя чрез пълнене.
• Повторете това с всички торти. Смажете горния слой и страните на пълнежа с крем „мед“ с остатъци.
• Смелете изпечените парчета в трохата с миксер или обикновен люлеещ се, търкаляйки парчета на масата, докато се превърнат в малка свободна маса.
• Сега поръсете цялата торта с нарязани трохи. Тортата е готова!

По -добре е да използвате заквасена сметана за приготвяне на сметана с повишено съдържание на мазнини. Това ще помогне да се направи сметаната нежна. Той ще бъде добре импрегниран с торти, а тортата ще направи питателна и вкусна.

Видео: Торта Medovik със заквасена сметана.

Вкусна и проста торта "мед": Стъпка -by -стъпкова рецепта у дома в тиган със снимка и видео

Много домакини смятат, че за да печете тортата, трябва да включите фурната и да я затопите до топлината на желаната температура. Но тортата с мед може да се направи в тиган. В този случай десертът има вкус на същия, както при изпекване на слоевете тесто във фурната. Но такава торта се приготвя 2 пъти по -бързо. Слой за кафе-шоколад е подходящ за торти, приготвени по този начин.

Ето рецептата:

Подготовката се състои от такива етапи:

1. Поставете масло и захар в тиган или тенджера с високи страни - разтрийте го в бяло.
2. След това добавете мед и яйчен жълтък. Смесете сместа отново.
3. Поставете контейнера с получената смес върху бавен огън и загрейте, докато сладки зърна се разтворят.
4. Тогава дойде заворът на содата. Масата трябва да се увеличава с обем с 3 пъти. Разбъркайте постоянно и след 2-3 минути, отстранете от печката.
5. Поставете тигана на масата - оставете масата да се охлади. По това време разбийте яйчните белтъци до гъста пяна и след това ги добавете към медната маса, която се охлажда до стайна температура. Смесете внимателно цялата шпатула.
6. В края добавете брашно и омесете пластмасова маса. Може да ви се струва, че брашното не е достатъчно, но не добавяйте повече, отколкото в рецептата. Когато тестото все още е топло, то се придържа към ръцете. След охлаждане в хладилника масата ще придобие желаната консистенция.
7. Разделете го на парчета.
8. Сега разточете всяко парче в слоя според размера на тигана.
9. Загрейте тигана. Препоръчително е да използвате тиган с дебело дъно и с покритие против пръст, както за палачинките.
10. Не е нужно да поставяте маслото в тигана. Поставете медния слой, покрийте тигана с капак и запържете тортата, докато мехурчетата се появят отгоре на слоя. След това обърнете и запържете от другата страна до розов цвят.

Докато пържите торти, можете да успоредно, за да приготвите кремав слой:

1. Изсипете мляко в малка тенджера, добавете кафе, какао, захар, шоколад, масло. Загрейте, докато захарните кристали и шоколадовите кубчета се разтворят.
2. Разредете нишестето в две супени лъжици мляко и го въведете в сладка шоколадова смес. Разбъркайки нишестената маса, доведете до кипене.
3. Охладете сместа. Разбийте с миксер. По време на този процес изсипете коняк и сметана. Разбийте още 5 минути.

Направете слой от готови торти със слой. Отгоре можете да украсите с трохи от остатъци от торта и настърган шоколад.

Видео: Торта Medovik в тиган.

Вкусна и проста медена гореща торта с крем за крем: Стъпка по стъпка рецепта, снимка и видео

Сладерите постоянно измислят нови рецепти и подобряват старите, добавяйки нови съставки. Медена торта с добавяне на заквасена сметана е въздух с кадифе и тънък кремообразен вкус. Катедралният крем се приготвя много бързо и прост. Той перфектно импрегнира сладки торти. Следователно, сладкарските често го използват като импрегниране за такова печене.

Рецепта за торта с мед:

Етапи на готварски десерт:

1. Поставете масло и захар в тиган или тенджера с високи страни - разтрийте го в бяло.
2. След това сложете мед и яйчни жълтъци. Разбъркайте сместа отново.
3. Поставете контейнер с получената смес във водна баня и загрейте, докато сладките зърна се разтворят.
4. Сега редът на добавянето на сода. Масата трябва да се увеличава с обем с 3 пъти. Разбъркайте постоянно и след 2-3 минути, отстранете от котлона.
5. Поставете тигана на масата - оставете масата да се охлади. По това време разбийте яйчните белтъци до гъста пяна и след това ги добавете към медната маса, която се охлажда до стайна температура. Също така поставете заквасена сметана и смесете внимателно всичко с шпатула.
6. В края добавете брашно и омесете пластмасовото тесто. Може да ви се струва, че брашното не е достатъчно, но не добавяйте повече, отколкото в рецептата. Когато тестото все още е топло, то се придържа към ръцете. След охлаждане в хладилника тестото ще придобие желаната консистенция.
7. Разделете го на парчета и го извадете в хладилника, като го увийте първо в найлонова торбичка.

Докато тестото се охлажда, сварете кремавия слой:

1. Изсипете мляко в тигана, изсипете захар и брашно. Смесете добре съставките.
2. Разбийте яйцето с размахване и добавете към мляко, захар и брашно. Поставете ванилин.
3. Поставете тенджера със смесени съставки за газ и разбъркайте до кипене.
4. Когато сместа кипи, сложете маслото и продължете да разбърквате.
5. Гответе сметаната за 5 минути и след това изключете газа. Гледайте, че масата не е изгоряла. По -добре е да го изключите по -рано, ако кремът вече е готов, отколкото да съсипе вкуса на сметаната и бъдещата торта.

Сега извадете тестото от хладилника, разточете питките и ги изпечете при температура от 180 градуса до златна кора. След това намажете тортите със сметана и съберете тортата. Поръсете готовия десерт нарязани трохи отгоре и украсете с шоколад.

Видео: По дяволите! Скъпа торта! Домашна видео рецепта за медена торта с крем за крем

Вкусна и проста медена торта с кондензирано мляко: стъпка -by -стъпала рецепта, снимка и видео

Тортата с мед, напоена в кремав слой от сварено кондензирано мляко от сладкарници, се нарича „червенокоса“. Десертът е много вкусен, сладък, с вкус на ванилия. Можете да си купите кондензирано мляко завършено или можете да приготвите 2 кутии обикновени кондензирано мляко в тиган с вода за 2 часа. Но не забравяйте, че кондензираното мляко с нискокачествено кондензиране няма да работи, то ще потъмнее, но няма да се сгъсти.

Ето рецептата за тортата с джинджифил:

Етапи на готвене:

1. Поставете канализацията в тиган или тенджера с високи страни. Масло и захар - разтриване до бяло.
2. След това изсипете мед и сложете яйчни жълтъци. Разбъркайте всичко отново.
3. Поставете контейнер с получената смес във водна баня и загрейте, докато зърната захар изчезнат.
4. След това добавете сода. Масата трябва да се увеличава с обем с 3 пъти. Разбъркайте постоянно и след 2-3 минути, отстранете от котлона.
5. Поставете тенджерата на масата - оставете сместа да се охлади. По това време разбийте яйчните белтъци до гъста пяна и след това ги добавете към медната маса, която се е охладила до топло състояние.
6. В крайна сметка изсипете брашно, захар и омесете пластмасовото тесто. Може да ви се струва, че брашното не е достатъчно, но не поставяйте повече от рецептата. Когато тестото все още е топло, то се придържа към ръцете. След охлаждане в хладилника тестото ще придобие желаната консистенция.
7. Разделете масата на парчета и я вземете в хладилника, като я увийте първо в найлонова торбичка.

Сега готвач крем пълнеж:

1. Отцедете. Preteen маслото от хладилника.
2. Смесете го с кондензирано мляко.
3. Добавете лимоновата кора и смесете сметания до гладък.

След приготвяне на сметаната, печете медени слоеве, ги намажете, така че да са добре наситени. Покрийте получения сладък продукт от страните и украсете с кондензирано мляко или нарязани трохи.

Кой крем е по -подходящ за тортата с мед, медови торти?

Според горните рецепти е ясно, че абсолютно всеки крем е подходящ за медени торти:

• Кремообразно
• Сметана
• Крем
• Шоколад с кафе
• С кондензирано мляко и други

В класическата версия на тортата Honey се използва крем или кремаво разкъсан крем. Ако искате да изпечете тортата за специален калъф, например за рожден ден или нова година, тогава можете да направите шоколадов крем или с кондензирано мляко. В допълнение, можете да комбинирате обикновени торти и шоколад (с какао) в една торта.

Как да си направим торта от медени торти?

Tortt-Cyphra е популярен десерт наскоро за рожден ден, годишнина или дори сватба. Коржи за такава торта прави бисквити и по -често - това са медени слоеве, намазани с всякаква кремообразна, заквасена сметана или шоколадов крем. Направете торти за тази торта според някоя от горните рецепти. Можете да направите кифра за торта:

• За 1 година
• За 2 години
• В продължение на 3 години
• За 4 години
• В продължение на 5 години
• За 6 години
• За 7 години
• За 8 години и така нататък

Във връзки към статии на нашия уебсайт ще намерите инструкции как да направите фигура на бисквитно тесто - тя е проста и бърза. Дори новак любовница може да изпече такава торта.

Как да украсите торта с мед: идеи, снимка

Домакините обикновено украсяват тортата с мед просто: те смилат изпечените останки от торти и поръсват върху тортата, която е предварително покрита със сметана. Този десерт обаче може да бъде украсен много по -оригинален и по -красив. Особено е необходимо да измислите по -интересна декорация, ако тортата е предназначена за празничната маса, например за рожден ден.

Ето няколко примера за бижута "мед". Тортата веднага се превръща в празнична и вкусна декорация за масата. Поръсете първо с натрошени трохи и след това измийте, изсушете и поставете върху трохите - плодовете. Поръсете ги с пудра захар - декорацията е готова.

Вафлите, горските плодове и сметаната са проста, но интересна декорация.

Отново горски плодове и обичайната лента, която се превръща в тортата. Веднага е ясно, че такъв десерт е предназначен да поздрави рождения ден.

Бял крем, медена троха, сладкарски изделия, мак, мак и сушени плодове - готова е необичайна декорация.

Шоколад, вафли, барове и сладкиши - Поставете тези продукти отгоре на тортата, преди това напоени с червило. На никого дори няма да се случи, че обикновен „мед“ е скрит при такава украса.

Кокосовите чипове изглеждат красиво на меда. Комбинирайте го с нарязани шоколадови бисквитки или трохи от медени торти. Ще получите шикозни бижута за торта с мед.

И разбира се, където без пчели, защото това е медена торта. Всички необходими подробности за такава украса могат да бъдат закупени във всеки магазин за сладкарски изделия.

Но пчелата и пчелната пита, направени от обикновен какао на прах. Нищо необичайно, но колко оригинално изглежда.

Друга стандартна декорация, но много красива - кремава роза, „вълни“ и поръсване от шоколад.

Макарон бисквитките често се използват от сладкарски изделия за украса на десерти. На растение с мед подобни бисквитки изглеждат много красиви и апетитни.

Медната торта ще допълни перфектно всяка празнична маса и също ще бъде оригинален и вкусен десерт за семейна вечеря. Украсете го с горски плодове, бисквитки или сладки и всеки ще хареса тази торта без изключение - възрастни и деца. Приятен апетит!

Видео: Торта "Меден пух" с крем за крем