Торта "Шоколад", "Три шоколад", Мусиан, с бял шоколад със собствени ръце: Стъпка -by -стъпалови рецепти, съвети, снимки, видеоклипове. Как да направите шоколад, глазура, сметана за торта: рецепта. Как да украсим тортата с шоколад, да си направим размахвания, шоколадов надпис?

Ако смятате, че е невъзможно да приготвите шоколадова торта със собствените си ръце, грешите. Нашите рецепти ще помогнат вкъщи да направят вкусна торта за всяка почивка.

Любителите на шоколада не могат да живеят на ден без този деликатес. През цялото време в къщата трябва да има нещо сладко, за да можете да се поглезите по всяко време.

• Ако шоколадът не е в кухненския шкаф, не трябва да бягате до магазина, можете да печете шоколадовата торта.
• Съставките за него ще се нуждаят от просто и можете да го изпечете за по -малко от час.
• По -долу ще намерите няколко рецепти за различни шоколадови торти - с деликатна, сочна бисквита и въздушен крем.

Торта "Шоколад" у дома: Стъпка -By -Step Рецепта, снимка, видео

Преди да започнете да правите тесто за торта, включете фурната, за да загреете до 180 градуса. Трябва да поставите тестото в предварително загрятата фурна. За печене ще ви е необходима форма с диаметър 18 или 20 cm. Ако е разглобяема, ще бъде по -удобно да се приготвите -направени торти. И така, ето рецептата за шоколадовата торта, която всички гурмети от тези екстри ще харесат:

Гответе тортата по този начин:

1. В купа смесете брашно, гранулирана захар, какао и сода.
2. В друга купа свържете заквасена сметана, масло и половин чаша гореща варена вода. Смесете миксера до гладкост.
3. След това добавете към тази маса брашна смес и жълтъци от яйцата. Смесете всички съставки с миксер до хомогенно състояние.
4. След това разбийте протеините от яйца до пяна и ги въведете в тестото до останалите съставки. Поставете и екстракт от ванилия.
5. Смажете формата с масло и запушване с пергаментова хартия. Разделете тестото визуално на 2 части. Изсипете една част във формата и поставете да печете за 20-25 минути. Проверете готовността на тортата с дървена пръчка.
6. Извадете готовата торта от фурната и я издърпайте от формата, за да се охлади.
7. Печете втората торта.

Крем готви това:

1. Разтопете шоколадовите плочки в микровълнова или във водна баня.
2. Добавете към горещо и течен шоколадов разтопен масло и разбийте добре с блендер.

Сега можете да съберете шоколадовата торта. Смажете една торта в изобилие със сметана. Покрийте с втората торта и също поставете слой сметана. Украсете тортата с ядки или направете модел, като използвате обикновена вилица. Извадете тортата за импрегниране в хладилника за 2-3 часа.

Видео: Шоколадова бисквитна торта, вкусна

Торта "Шоколад" Мусов със собствените си ръце: Стъпка -by -стъпала рецепта, снимка, видео

Тортите на Муса имат деликатна текстура, те са вкусни и най -често направени без крем. Горната част на тортата може да се полива с глазура, но можете да направите без нея. Достатъчно е да украсите десерта с горски плодове, сладки или шоколадови чипсове. Ето рецепта за торта с шоколадови мускули с ягодова бележка:

Гответе шоколадовата торта по този начин:

1. Разбийте 1 яйце, сложете сол и 100 грама захар - смесете всичко.
2. След това комбинирайте пастата и маслото на шам -фъстък (можете да се разтопите или просто да я поставите предварително на масата, така че да стане мека).
3. Комбинирайте сместа от яйце и шам -фъстък.
4. Въведете брашно и какао (10 грама), смесете всички съставки с блендер.
5. Изсипете полученото тесто във форма с диаметър 18 cm и печете при температура 180 градуса за 10 минути. След това издърпайте тортата от фурната, отстранете я от формата и сложете върху масата за охлаждане.

Сега пригответе вкусен пълнеж за торта с мус. Ягодовият компот е идеален за такъв шоколадов десерт.

Съвет: Ако в момента не е сезон за ягоди, тогава можете да използвате замразена форма и не само ягоди, но и всякакви други плодове.

Етапи на готвене:

1. Смелете ягоди с блендер до гладкост. След това избършете масата през малко сито, за да се отървете от семената.
2. Накиснете в студена вода 5 грама желатин.
3. По това време поставете половината от ягодовата маса на бавен огън и добавете 80 грама захар. Загрейте масата, докато захарта се разтвори.
4. Загрейте желатина, но не кипете. Необходимо е да го „разтворите“ малко, така че всички бучки да бъдат разтворени. Въведете желатин в сладка ягодова маса. Смесете добре.
5. Изсипете получената смес под формата на същия диаметър като формата, в която тортата е била изпечена. Поставете го в хладилник за втвърдяване.

Докато тортата се охлажда и замръзва компогацията, направете мус слоя:

1. Накиснете в студена вода 15 грама желатин.
2. Смесете 20 ml вода и 100 грама захар. Поставете сместа върху огъня и заварете сиропа.
3. Разбийте протеините на две яйца с блендер. Добавете щипка сол и продължете да биете.
4. Когато протеините се превърнат в гъста устойчива пяна, продължете да разбивате и изсипете малко сироп от гореща захар. Пяната трябва да е гъста и хомогенна.
5. Сега загрейте втората половина на ягодовата маса и добавете желатин. Разбъркайте добре до гладкост.
6. В половината от протеиновата маса поставете останалото какао, а в другия - ягодова смес.

Сглобяване на торти:

1. Сега във формата с ягодов мус, който трябва да „грабне“ в хладилника, поставете компогацията.
2. Поставете в хладилника за 2 часа.
3. След това изсипете шоколадов мус и сложете тортата, като я натиснете малко в мус слоя.
4. Извадете формата в хладилника за 2 часа.
5. След втвърдяване извадете тортата от формата и изключете тортата. Украсете с настърган шоколад или какао на прах.

Тази шоколадова торта ще се хареса на всички гости. Изглежда ефектно в контекста и много апетитно.

Видео: Торта с шоколадов мус с орео и ванилов слой

Три шоколадова торта у дома: рецепта

Ако на семейна почивка искате да приготвите нещо специално, тогава направете десерт, който ще изненада всичките ви домакинства и гости. Три шоколадови торта са вкусно лакомство. Изглежда много апетитно и правенето на такава торта не е трудно. Всички рецепти за приготвяне на този десерт ще намерите в статията на нашия уебсайт на тази връзка. Получателите на видео на такава торта се предлагат от известни готвачи и блогъри. Потърсете какво харесвате и печете кулинарния си шедьовър.

Торта "Шоколад" с бял шоколад у дома: Стъпка -By -Стъпка Рецепта, снимка, видео

Бяла шоколадова торта е подходяща за онези сладки любовници, които не харесват горчив какао на прах. Такава торта е по -нежна, сладка и вкусна и когато се сервира, изглежда по -тържествено и привлекателно. Предлагаме да готвим торта с червени боровинки с бял шоколад. Подобно лакомство ще допълни перфектно празничната маса, както на рождения ден, така и за Нова година или Коледа. В раздела той ще изглежда много апетитен и красив.

Ето рецептата:

Също така трябва да готвите сметана и червени боровинки в захар за декорация:

Сега продължете да готвите тортата:

1. Първо пригответе сладки червени боровинки. Необходимо е за импрегниране и да се добави към тестото. Поставете червени боровинки и гранулирана захар в купа и поставете бавен огън. Продължавайте на печката, докато червените боровинки започнат да се спукат. След това варете още 5 минути.
2. Извадете червените боровинки от огъня и го смилайте с блендер в хомогенна маса. За да получите по -нежна маса, тогава трябва да избършете картофените пюре през сито. След това оставете настрана.
3. Отделете яйчните жълтъци от протеини и смилайте със захар блендер до бела. Добавете кондензатора и смесете отново.
4. Разтопете маслото и го изсипете в сладка-Vic смес. Поставете и ванилия и сол. След това смесете добре.
5. Добавете 3 супени лъжици картофи с пюре от червени боровинки и няколко капки червена храна за храна. Смесете всичко до гладкост с миксер.
6. Намерете брашното заедно с бакпулвера и добавете към тестото.
7. Разбийте протеините до постоянната пяна и внимателно влезте в тестото от червена боровинка.
8. Сега сложете хартия за печене на дъното на формата. Разделете тестото 2 части и печете на температура 180 градуса за 20-30 минути алтернативно. Проверете готовността на тортата с дървена пръчка.
9. Когато тортите са готови, нарежете всеки от тях на 2 слоя. Оставете тортите на масата.

Докато тортите се охлаждат, направете крема:

1. Разтопете бял шоколад във водна баня.
2. Разбийте сиренето с блендер до великолепие. По време на процеса на разбиване добавете мед и лимонов сок.
3. Продължавайки да се смесват, добавете разтопен бял шоколад и ванилия.
4. След това изпратете масло и алкохол до тестото. Byh всичко отново добре до хомогенно състояние.

Сглобяване на торти:

1. Поставете първата торта върху ястието и я смажете със сметана.
2. Покрийте с втората торта и поставете импрегнирането от картофено пюре от червени боровинки. Ако замръзна, тогава се разредете с малко количество топла вода.
3. Поставете третата торта, след това сметана и покрийте с четвъртата торта.
4. Смажете цялата торта със сметана и сложете да се накиснете в хладилника.

Сега подгответе червени боровинки, за да украсите тортата:

1. Сварете захарния сироп от вода и захар. Охладете леко.
2. Изсипете плодовете в захарен сироп. Тя трябва напълно да покрие плодовете.
3. Поставете сладките червени боровинки в гевгир, така че чашата да е излишна влага.
4. Поставете червените боровинки върху пергаментова хартия или фолио. Оставете го да легне така в продължение на час.
5. След това разточете плодовете в захарта за глазура или в обикновена захар и сложете торта.

Можете допълнително да украсите тортата с кокосово, сребърно или златно сладкарство. Ако вече имате опит в проектирането на торти, тогава направете бяло шоколадово цвете.

Видео: Бисквитна торта с ягоди, бял шоколад и розово шампанско. Стъпка -by -step рецепта.

Ето още една рецепта за бял шоколадов торта, украсена с кокосови чипсове и бонбони от Рафаело. Подобна торта ще украси перфектно празничната маса по повод рождения ден. Подходящ е за тези, които не обичат тъмен шоколад.

Съставки за приготвяне на торта:

Първо пригответе първата част на крема:

1. Смелете кокосовите чипове с блендер.
2. Загрейте кокосовото мляко малко.
3. Изсипете нишесте във всеки контейнер, добавете няколко супени лъжици кокосово мляко. Разбъркайте, докато нишестето се разтвори напълно и изсипете тази смес обратно в тиган с кокосово мляко.
4. След това изсипете захарта, сложете ванилията и заваряйте сметаната, като разбърквате, докато се сгъсти.
5. Изсипете кокосовите чипс в готовия крем и разбъркайте добре тази маса. Поставете в хладилника за охлаждане.

След това пригответе втората част на крема:

1. Разтопете бял шоколад във водна баня.
2. Разбийте охладен крем с 50 грама захар до стабилност.
3. Извадете охладения крем от хладилника, добавете сметана към него, бял шоколад, който сте разтопили преди, разбъркайте добре.

Пригответе тестото:

1. Разделете яйчните протеини и жълтъци. Купете по -добри яйца в магазина, така че жълтъците да са леки - колкото по -леки, толкова по -добре.
2. Разтрийте жълтъците с половин захар до бяла.
3. Разбийте протеините с останалата част от захарта до постоянната пяна. За да разбиете по -добре протеините, добавете няколко капки лимонов сок.
4. Комбинирайте протеин и жълта маса. Добавете брашното, кокосовия чипс, ванилията, няколко супени лъжици растително масло.
5. Покрийте формата с пергамент и поставете тестото.
6. Печете бисквитата при температура 180 градуса за 30-40 минути.

Почистете бадемите от корите: Изсипете алтернативно вряща вода и студена вода за 10 минути. Сега съберете тортата:

1. Нарежете тортата с бисквити на 4 части. Поставете първата торта във форма и изсипете сметана.
2. След това сложете нарязани ядки и покрийте с друга торта. Отново крем и т.н.
3. Когато тортата е готова, смажете я отгоре с бита сметана и поръсете с кокос.

Гарнирайте горната част на шоколадовата торта или нещо друго по ваш вкус.

Как да украсите тортата с шоколад, как да направите черешка, шоколад за торта?

Да украсите тортата с шоколад е просто. Можете просто да го разтопите в микровълнова или във водна баня и да излеете тортата отгоре. Но можете да направите творческа декорация. Ето няколко варианта за декорация:

Тези бижута са чудесни за торта за детски празник. Шоколадови плочки Kitkat отстрани и разсейване на M&M отгоре.

Декорация с шоколадови кубчета и бисквитки. Отгоре тортата налива шоколадов крем и декорирана с портокалова поръчка или настърган шоколад.

Направете шоколадов чипс и го поръсете с шоколадовата торта отгоре. С тази декорация бита сметана и коктейлни череши са перфектно комбинирани.

Тази украса на големи шоколадови стърготини изглежда много апетитна и стилна. Направете го само с нож за почистване на зеленчуци.

Красива украса с шоколадови листа. Те могат да се правят независимо или да се закупят готови в магазин за сладкарски изделия.

Такива бижута могат да бъдат направени само на опитен сладкар. Истински пръски ще произведе торта с такава украса.

Можете също така просто да излеете шоколадова торта. Рецепта за това как да го приготвите, ще намерите в тази статия на нашия уебсайт.

Как да си направите размахвания, шоколадов надпис, шоколадов крем?

Бижутата под формата на шоколадови подтези, надписи или дори обикновен шоколадов крем изглеждат много интересни.

За да направите размазване, ще ви трябва специално приготвена глазура. Ето рецептата:

1. Състав: 50 грама горчив шоколад и 40 грама крем 10%.
2. Разтопете шоколада и добавете сметана. Разбъркайте всичко, докато хомогенно състояние и гответе на нисък огън, като се разбърква за 30 секунди.
3. Предварително охлаждане на тортата в хладилника за 2 часа. Постижките могат да се направят на всеки крем, но той трябва да е лек, ако направите мивката с тъмен шоколад и обратно, тъмно, ако мивката трябва да бъде направена от светла или цветна глазура.
4. Проверете консистенцията на шоколадовата глазура върху охладено стъкло. Ако се оказа, че е течност и глазурата тече по стените на студено стъкло към дъното, след това добавете повече шоколад към черешката.

От такава смес можете също да нарисувате различни шарки върху охладена торта или да напишете нещо. За да направите това, изсипете глазурата в сладкарска спринцовка със специална тънка дюза и я притиснете към повърхността на тортата.

Кремовата декорация също може да бъде интересна. Направете модел с сладкарска спринцовка. Потърсете рецептата за крема по -горе в текста.

Как да стопим шоколад за торта у дома: Съвети

Можете да направите различни бижута за тортата, като използвате обикновен разтопен шоколад. Ето съветите как да го направите, така че шоколадът да не гори и остава толкова вкусен:

1. Трябва да удавите шоколада във водна баня. Не добавяйте вода. Можете да добавите сметана или масло.
2. Постоянно разбърквайте масата, така че тя да не изгаря и когато охлаждането не се образува, твърди преплитания.
3. Можете да разтопите шоколада в микровълновата. Но в този случай ще трябва да отваряте вратата през цялото време, за да разбъркате масата.
4. Можете също да загреете шоколада на огън, но с добавянето на сметана и с постоянно разбъркване.
5. Ако нямаше сметана под ръка, можете да добавите мляко към плочката на шоколада.

Сега знаете как да направите вкусна шоколадова торта и как да я украсите. Радвайте се на себе си и вашите близки с толкова вкусни шоколадови лакомства. Приятен апетит!

Видео: Шоколадова торта с шоколадов крем