Топките на морковите могат да създадат яркост в зимен детайл с червени домати.
Лятото е не само празничния сезон, но и детайлите. През лятото има зеленчуци, които са пресни през лятото, но искам те да ни угодят през цялата година. Точно на това принадлежат доматите на всеки. За да им се насладите през зимата, не трябва да сте твърде мързеливи през лятото и да навивате домати в банки.
Има много рецепти за прибиране на домати. Не толкова отдавна доматите с моркови върхове се превърнаха в популярен детайл. Нека се опитаме да ги приготвим. Той е бърз, прост и резултатът е невероятен. Със сигурност именно тези домати ще станат обичани за вас и вашите близки.
Домати с върхове от моркови
За да ги подготвите, ще ви е необходим най -лесният набор от съставки.
За литър може, подгответе:
- от 15 до 20 малки домати
- поне 4 клончета от моркови
- таблет ацетилсалицилова киселина
Маринатата отива в литера:
- вода - литър
- 4 tbsp. захарен пясък
- пълна супена лъжица голяма трапезна сол
- оцет - супена лъжица
Подготовка:
- Измийте добре банките, стерилизирайте ги и капаците.
- Измийте доматите и оставете, докато водата се източва. Не се разстройват, малките домати са най -подходящи.
- За да не останат непокътнати и да се спукат, в областта на стъблото, откраднаха домат с клечка за зъби или игла.
- Измийте морковите, внимателно го подредете, така че развалените листа да не се натъкнат. Можете да вземете всякакви върхове на моркови, но върховете на узрелите коренови култури са по -добри. Това ще даде на опазването по -интензивен вкус и аромат.
- Поставете клонките моркови на дъното на бурканите.
- Напълнете буркан с домати.
- Поставете малко повече върхове отгоре.
- Започнете приготвянето на маринатата. Имайте предвид, че половин литър саламура отива в литърната банка за опазване. По -добре е да приготвите саламура с марж, така че определено да е достатъчно за всички банки.
- Добавете необходимата порция сол и гранулирана захар към водата, заври, уверете се, че насипните съставки се разтварят, сварете няколко мина.
- Доматите трябва да се излива с кипене на саламура до самите краища на буркана и да се покрие с капаци.
- Оставете около 15 минути и изцедете саламурата обратно в тигана.
- Сварете саламура отново, ако има останалата част от саламура, го сварете отново.
- През цялото това време не премахвайте капака от кутиите.
- След пет минути кипене отново изсипете маринатата в банките.
- Настоявайте 10 минути под капаците, изсипете в тигана и сложете отново.
- Сега можете да добавите изгубен аспирин таблет. Това не е необходимо, но това е 100 % гаранция, че бурканите няма да избухнат.
- Изсипете кипяща марината до раменете на бурканите.
- Сега, точно през бреговете, изсипете оцет и марината по краищата.
- Навивам.
- Обърнете го и затопете с опазване на одеялата.
- След един ден можете да проверите банките дали те изтичат и, ако всичко е наред, поставете ги на хладно място за съхранение.
Не бързайте да отваряте тези домати, дори ако наистина искате. За да ги направят наистина вкусни и ароматни, те трябва да издържат няколко месеца.
Видео: Домати с върхове от моркови. Проверен, вкусен е
